就是说天天这样吃怎么能不胖[单身狗][单身狗][单身狗]
泡菜臭豆腐 臭豆腐没泡菜好吃[裂开]
冷面真的太辣了[泪]不能应该同事说特辣就给我们放这么多辣椒️[泪]
豆腐不好吃 太硬
口水鸡 就吃了一块没啥感觉
话梅小排 排骨没话梅好吃
还是小炒汤圆好吃点
水煮鱼 里面的豆芽好吃[笑cry]
刘畊宏打卡昨天的[允悲][允悲][允悲]

今晚做了话梅小排，跟做的教程是个视频，只能我自己手打一下步骤了。真的不喜欢视频教程，要来来回回反复播放好几次…
1⃣️排骨切小块放在冷水里加料酒葱姜焯水，撇掉浮末捞出来洗干净沥干水分。话梅提前用温水浸泡，水留着先不倒。
2⃣️为了排骨软烂可以先煎一下，不煎的话就要炖很长时间。
3⃣️锅里放一小把冰糖（大概10颗左右，根据口味调整），小火炒至融化然后放入排骨上色。
教程里写的是大火上色，但我大火肉就糊了…所以还是建议小火慢慢来。
4⃣️加入图里的调料翻炒加开水没过排骨，大火烧开转小火慢炖60分钟左右。
（我今天没煎，只炖了40分钟，还是不够软烂，下次再试试多炖一会）
5⃣️炖的差不多了开大火收汁，倒两勺泡话梅的水，不够咸再稍微加点盐，收汁出锅撒上白芝麻就成啦！

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仅需5步，有手就会的话梅排骨！

酸甜可口的话梅排骨，夏天吃起来清爽又清香,胃口大开，简单易学，小白也可以轻松做硬菜哦！

备料:

700 ~ 800g排骨，12颗巨酸话梅(不酸的话还要一勺醋)、八片姜三勺料酒、六勺生抽、三勺老抽、500mI雪碧

步骤：

1⃣锅里倒水烧开，倒入排骨焯水，撇去浮沫、排骨变色捞出。

2⃣把锅洗了，擦干，倒入少许油，开火，放入姜片，炒到闻到香味。

3⃣倒入焯过水的排骨和所有调料，煮开以后转中小火凸煮大概20分钟，注意看到水没有了只有冒泡的时候赶紧关火，不要煮糊了。

4⃣出锅，如果你的话梅不够酸，可以淋一勺醋，搅拌一下， 够酸的话就直接开吃~