今天七手八脚，用葫芦瓜和猪肉馅，整了一大锅饺子，因为听朋友说那个包饺子好吃。
只用了瓜外层刨丝，里面的瓜瓤用来褒骨头汤，清甜。
怎么说呢？如何你吃过萝卜丝馅的饺子，那就很接近了，不难吃，但是超级麻烦啊……自己擀饺子皮，确实比买的更筋道。我以后还是直接切片炒着吃省事，鲜甜得不要不要的，这么做真是自找麻烦，还顺带吃了那么多面粉[允悲]。
饺子，我目前只喜欢茴香馅儿的。

#运动生活# 清晨若不是快递小哥敲门，差点睡过头。不觉已是处暑，依旧昏沉。早饭有现烤的萝卜丝酥，未到中午有些心慌，先吃饭（有鱼有菜）好在午间瑜伽以拉伸为主。晚上训练前飞鱼籽蒜香法棍+番茄。下班时分天黑雷暴，速度换衣换鞋大雨前赶上地铁，从浦东到徐汇14-9-7再走路，偶遇双彩虹。今儿顺畅提前一刻钟到了RB先一小时筋膜放松拉伸。天气原因自由选择户外跑步或室内锻练，6个小伙伴相互鼓励做了4轮核心臀腿训练。练完牛肉馅饼&酸奶[笑cry]感恩流汗微笑的自在时光。安～

虽然都叫油香，合肥油香和回民的油香差别很大，而更近于江浙沪的”油墩子“，和泉州的“浮粿”也能看出明显的联系。不过合肥油香比较薄，一厘米上下。油墩子之类要厚出一倍不止。

油香是平民小吃。原料不复杂，主要就是加了萝卜丝和香葱的面糊。要好吃就再放点虾皮。做起来也简单，把面糊倒进油香勺，连勺丢进锅里炸熟就行。刚炸好的油香外面脆而香，里面软而鲜。

油香勺大小和炒勺类似，只是勺底是平的，边上有翘起的荷叶边，像个大号的可乐瓶盖——不是塑料瓶的那种，是玻璃瓶可乐的铁盖子。虽然现在的油香勺多是亮闪闪的工业制品，甚至还有带不粘涂层的，然而这种平底荷叶边造型原本是为了便于手工制作。

过去居民区旁往往有白铁皮铺子，亦店亦坊，叮叮当当用镀锌铁皮敲出水桶、水瓢、喷壶、煤炉、烟囱、簸箕……都是过日子离不开的。合肥的白铁皮铺也做油香勺。师傅们剪下碗口大一块铁皮，顶在桩子上，转着圈压出荷叶边，再用锡焊上一根粗铁丝当勺柄，就成了。

这个制作的法子要记牢。将来打第三次世界大战，工业文明没了，你总归可以找些空铁皮罐头，做几个出来，炸油香换可乐瓶盖。