第一个将“豆芽煮豆腐”这道菜起名为“金钩挂玉牌”的人真是太有才了。据说这个话语出自一位出身寒门的秀才介绍自己父母的职业——“父,肩挑金钩玉牌沿街走;母,在家两袖清风挽转乾坤献琼浆”。
这位秀才起的菜名的确很形象。金钩——黄豆芽,玉牌——嫩白的豆腐。如果你是贵州人,想起这道菜,一定会口水直流。因为,虽然豆芽豆腐的滋味都不刺激味蕾,但是它们一旦与地道的贵州红油蘸水进行搭配,就会变得非常有滋有味的。
做这道“金钩玉牌”,一定要买上乘的水豆腐以及不是用化肥催大的黄豆芽,这样你才能吃到真正的豆香味。黄豆芽买回来洗净后,放入锅内用大火煮5分钟,再倒入水豆腐后合煮,待豆腐热透再起锅。
搭配金钩玉牌的红油辣椒蘸水,需要现场制作,因为蘸水味道的好坏决定整道菜的品质。将花溪党武辣椒和遵义辣椒各取一半烘干制成手工糊辣椒面,将菜油烧至七成熟,然后淋于糊辣椒面上。之后再添入酱油、味精、花椒粉、麻油,撒上葱花,就调成又香又辣的红油辣椒蘸水了。
当水豆腐的清香水嫩遭遇辣酱的香辣刺激,味蕾注定要被点燃,让你大呼过瘾。于是,一碗“金钩挂玉牌”端上桌,引得你要多吃好几碗白米饭。舀豆腐,蘸佐料;再夹豆芽,蘸作料,人生乐趣尽在这一碗一碟间之间荡漾,唇齿于温润与油辣之间徘徊。食罢,再倒上一大碗“金钩玉牌”清汤大口喝下,将燃起战火的口腔和肠胃彻底洗刷一边,最后才满意地捧着胀得圆滚滚的肚子慵懒地离开桌子,然后感叹一句:美食的确在民间……
这位秀才起的菜名的确很形象。金钩——黄豆芽,玉牌——嫩白的豆腐。如果你是贵州人,想起这道菜,一定会口水直流。因为,虽然豆芽豆腐的滋味都不刺激味蕾,但是它们一旦与地道的贵州红油蘸水进行搭配,就会变得非常有滋有味的。
做这道“金钩玉牌”,一定要买上乘的水豆腐以及不是用化肥催大的黄豆芽,这样你才能吃到真正的豆香味。黄豆芽买回来洗净后,放入锅内用大火煮5分钟,再倒入水豆腐后合煮,待豆腐热透再起锅。
搭配金钩玉牌的红油辣椒蘸水,需要现场制作,因为蘸水味道的好坏决定整道菜的品质。将花溪党武辣椒和遵义辣椒各取一半烘干制成手工糊辣椒面,将菜油烧至七成熟,然后淋于糊辣椒面上。之后再添入酱油、味精、花椒粉、麻油,撒上葱花,就调成又香又辣的红油辣椒蘸水了。
当水豆腐的清香水嫩遭遇辣酱的香辣刺激,味蕾注定要被点燃,让你大呼过瘾。于是,一碗“金钩挂玉牌”端上桌,引得你要多吃好几碗白米饭。舀豆腐,蘸佐料;再夹豆芽,蘸作料,人生乐趣尽在这一碗一碟间之间荡漾,唇齿于温润与油辣之间徘徊。食罢,再倒上一大碗“金钩玉牌”清汤大口喝下,将燃起战火的口腔和肠胃彻底洗刷一边,最后才满意地捧着胀得圆滚滚的肚子慵懒地离开桌子,然后感叹一句:美食的确在民间……
#吴兴动态# 【吴兴十二兴⑪|家本法兴,法学之父的故事】你一定听过一些名词“正当防卫”、“缓刑”、“假释”等等,这些现代法学的经典名词,你能想到都是清末时期一位吴兴人创造或翻译的么?你一定听过另一些名词“凌迟”、“枭首”、“戮尸”、“刺字”这些古代酷刑,你能想到都是这位吴兴人废除的么?他叫沈家本,同时也被称作中国现代法学之父。当然不只是沈家本,在吴兴其实诞生了好几位对中国法制建设影响重大的人物,今天吴兴十二兴,我们就走进“吴兴法学”。详情→https://t.cn/A6SaJSwk(作者:俞樾)
打了两天加一个下午终于过完主线了[泪]柯莱、派蒙和迪娜泽黛都很让人惊喜!
先夸再骂:
1.日配的柯莱听说是个新人啊,但是从声线到演技都有一种浑然天成的感觉,和柯莱融为一体了;学屑派蒙念叨“他是不是要死了!!”好像啊哈哈哈哈哈哈,谢谢你弥补了爷没听到的遗憾wwww;以及,我也喜欢安柏哦,没有人可以拒绝热情健气的女孩子!
2.派蒙总给我一种感觉,她用脱线、犯傻、贪吃来调和气氛,其实对外界没有感情,理智得像上帝,但是她关心我是真的,她超级超级在意我,不管抱着什么目的,或者将来有什么目的,你一定是爷最喜欢的应急食品!
3.虽然剧情没有写,但是迪娜泽黛,不一定是好了对吧……我不相信童话的结局,你又不是做一场梦就可以治好的[失望]你可以撑到爷去至冬把博士揍一顿,找到治好你的办法吗?对了,那位花之骑士很喜欢你哦,梦里都是希望你能开心呢。日落果味的糖果要选四号,要不留遗憾地迎接每一个日落!
4.非常喜欢剧情里恰到好处的战斗插入,我甚至几乎没有放技能,硬是用帝君针灸戳死的敌人。和空哥一起真情实感地生气了,一股怨气积在心里急需战斗发泄。
5.在须弥城里爷有房子诶,这是爷第一个有住处的国度诶~如果家具能搬壶里,一定要复刻一个。立马在地图上标注起来,七天神像都在野外呢,这可是爷的家。
夸完了,槽一下:
1.艾尔海森日配恶心的瓜什么的先不说了,建议配音前别喝洗衣粉,吃点饭,不要配音配得像肠鸣,咕噜咕噜冒泡,被NPC暴沙。
2.“我虽无意逐鹿,却知苍生苦楚。”作为帝君厨,不能接受P9小草神这样形容战争。她参与了也就罢了,但是她没有,她只是个坐享其成者。她还没有资格这样评价诸神,毕竟,她现在甚至没有当好一个新神。
先夸再骂:
1.日配的柯莱听说是个新人啊,但是从声线到演技都有一种浑然天成的感觉,和柯莱融为一体了;学屑派蒙念叨“他是不是要死了!!”好像啊哈哈哈哈哈哈,谢谢你弥补了爷没听到的遗憾wwww;以及,我也喜欢安柏哦,没有人可以拒绝热情健气的女孩子!
2.派蒙总给我一种感觉,她用脱线、犯傻、贪吃来调和气氛,其实对外界没有感情,理智得像上帝,但是她关心我是真的,她超级超级在意我,不管抱着什么目的,或者将来有什么目的,你一定是爷最喜欢的应急食品!
3.虽然剧情没有写,但是迪娜泽黛,不一定是好了对吧……我不相信童话的结局,你又不是做一场梦就可以治好的[失望]你可以撑到爷去至冬把博士揍一顿,找到治好你的办法吗?对了,那位花之骑士很喜欢你哦,梦里都是希望你能开心呢。日落果味的糖果要选四号,要不留遗憾地迎接每一个日落!
4.非常喜欢剧情里恰到好处的战斗插入,我甚至几乎没有放技能,硬是用帝君针灸戳死的敌人。和空哥一起真情实感地生气了,一股怨气积在心里急需战斗发泄。
5.在须弥城里爷有房子诶,这是爷第一个有住处的国度诶~如果家具能搬壶里,一定要复刻一个。立马在地图上标注起来,七天神像都在野外呢,这可是爷的家。
夸完了,槽一下:
1.艾尔海森日配恶心的瓜什么的先不说了,建议配音前别喝洗衣粉,吃点饭,不要配音配得像肠鸣,咕噜咕噜冒泡,被NPC暴沙。
2.“我虽无意逐鹿,却知苍生苦楚。”作为帝君厨,不能接受P9小草神这样形容战争。她参与了也就罢了,但是她没有,她只是个坐享其成者。她还没有资格这样评价诸神,毕竟,她现在甚至没有当好一个新神。
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