取自《食全食美》

【爆炒魷魚】味道秒殺餐館‼ ️巨巨好吃

準備食材：魷魚，洋蔥，青紅椒，蔥薑蒜，

調料汁

調料汁：一勺料酒，兩勺生抽，一勺蠔油，

少許鹽，半勺雞粉，攪拌均勻備用

做法：
1️⃣ 起鍋燒水，水開下魷魚燙一分鐘，撈出

瀝乾水分備用。

2️⃣ 鍋裡熱油，下蔥薑蒜炒香，再下洋蔥和

青紅椒翻炒一分鐘，倒入魷魚翻炒幾下。

3️⃣ 最後倒入料汁翻炒均勻即可出鍋。

‍♀️小貼士：魷魚水開燙一分鐘左右就好，

燙久了再炒容易老嚼不動，

這個菜大火爆炒就可以了，

都是熟的快的菜。

取自《食全食美》食谱

地三鮮真的是下飯神器，拌著飯吃黏糊糊的感覺也太愛了吧，土豆茄子軟糯又入味。

1️⃣食材：土豆，茄子，青椒

2️⃣調味汁：兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油

➕一勺醋➕半勺澱粉➕少許白糖，倒入

適量清水攪拌均勻。

3️⃣做法步驟：茄子表面裹滿澱粉，油熱倒入

茄子炸，炸出兩面金黃，撈出瀝乾。再放

土豆至兩面金黃撈出，青椒也可以炸一下

鍋裡倒入蒜末，倒入茄子土豆青椒，倒入

調味汁，翻炒均勻即可。

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