The PJ’s Bakery

‍秦黑一号血麦农夫
100%秦黑一号血麦粉+血麦天然酵母+carared麦芽 做成的酸包就是够味 就是得劲！两层包装都挡不住那感人的酸味！
血麦粉真的很难出筋 十足的粘糯质感 但也没有黑麦那么湿润粘牙 口感也更扎实紧致！
复烤后强烈的麦香混着酸苦味 或者说更像是醋酸味？麦芽的回甘更是加分！

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碎碎念:
PJ的秦黑比咸咸的酸度更明显！但是咸咸的胶质感更强！
PJ最戳我的另一点就是纯面包体 无任何果干坚果馅料！我真的真的好喜欢这种朴素的酸包～
恭喜秦黑血麦粉成功取代了黑麦在我心中的位置嘿嘿 但是我觉得酸度还可以更强一些～
大寿之日清空了咸咸 无缝衔接上了PJ！当作送给寄几的小礼物了[偷笑]

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