【新华述评 | 禾下乘凉梦 一梦逐一生——怀念袁隆平】5月22日,一位91岁的老人走了。
湖南长沙,中南大学湘雅医院门诊楼前,三捧青翠的稻束静静矗立。不知是谁,采下老人毕生为之奋斗的梦,向他祭献。
灵车过处,人们夹道相送;汽笛声声,祝他一路走好。一颗稻种,填得满天下粮仓。千言万语,道不尽一生故事。
他以祖国和人民需要为己任,以奉献祖国和人民为目标,一辈子躬耕田野,脚踏实地把科技论文写在祖国大地。
老百姓把袁隆平刻进自己心里。
(一)君似雁随阳,为民谋稻粱
袁隆平逝世后,人们悼念的文辞中有这样一个热词——国士。何为国士?谓其“才德盖一国”,抑或“一国勇力之士”?用在袁老身上恐怕都不能概其全貌。因为还有对人民、家国、民族的责任和爱。
2019年9月17日,袁隆平被授予“共和国勋章”。当天,他还在试验田里查看杂交水稻生长情况。行动不便后,湖南省农科院在他的住宅旁辟出一块试验田,他在家里就能看见水稻。
当双脚无法再踏入稻田中,他的心,仍时刻扎在广袤田野里。
是什么让他对稻田如此眷恋?
“一条大河波浪宽,风吹稻花香两岸……”1956年上映的电影《上甘岭》中,年轻的志愿军战士在异国他乡的坑道里,唱起《我的祖国》。
稻浪飘香,承载着人们对家乡的思恋,对温暖的念想,对和平的向往。
那一年,26岁的袁隆平开始了农学试验。不久后,他的研究从红薯育种转向水稻育种。这一转身,改变了他的一生,也影响着中国乃至世界的生存境遇。
一部中华民族史,就是一部同饥饿斗争的历史。挨饿,曾是最深最痛的民族记忆。新中国成立前,少年袁隆平,因路遇饿殍,而立志学农。
“让所有人远离饥饿”,一个当时看来遥不可及的梦,让袁隆平开始了长达半个多世纪的追逐。
“作为新中国培育出来的第一代学农大学生,我下定决心要解决粮食增产问题,不让老百姓挨饿。”1953年,从西南农学院遗传育种专业毕业后,袁隆平立下誓言。蓬勃向上的新中国给袁隆平提供了践行农业报国誓言的广阔舞台。日益强盛的祖国就是他躬耕科研的沃土。1984年,湖南省杂交水稻研究中心成立,“国家下拨的第一笔经费就高达500万元。”袁隆平回忆,中心因此迅速建起了温室和气候室,配置了200多台仪器。
回望袁老一生,宏愿并非一时头脑发热,而是一代中国知识分子对家国命运的情怀和担当。
这是一条艰辛求索的路。质疑、失败、挫折,如家常便饭;误解、反对、诋毁,曾如影随形。
他默不作声,背上腊肉,转乘几日火车,去云南、海南、广东,重复一场又一场试验。
为稻种追寻温度与阳光,就像候鸟追着太阳!
粮稳,则天下安。水稻种植是应用科学。对科学家袁隆平而言,国家和人民的需求至高无上——技术手段不断更迭,但所有工作的出发点始终是丰收。
近年,杂交水稻年种植面积超过2.4亿亩,年增产水稻约250万吨。中国以无可辩驳的事实向世界证明,我们完全可以靠自己养活14亿人民。
“国士在,且厚,不可当也。”
(二)“我是洞庭湖的麻雀,更要做太平洋的海鸥。”
5月22日下午,灵车缓缓驶出医院。长沙宽阔的主干道上,许多车停下来鸣笛致意,人们涌上街头,齐声呼喊:“袁老,一路走好!”
此时此刻,联合国粮农组织总干事屈冬玉在网络上写下:“一生修道杂交稻,万家食粮中国粮。我敬爱的大师千古!”
反饥饿,不仅是中国人的斗争,也是全世界人民的斗争。世界粮食计划署最新发布的《2021年全球粮食危机报告》显示,2020年在55个国家/地区内至少有1.55亿人陷入“危机”级别或更为严重的突发粮食不安全状况。
面对全球粮食危机,我们无法置身事外,不能无动于衷。
海外人士说,这位老人研究的,是根除饥饿的“东方魔稻”。
如今,“东方魔稻”,在全球40余个国家种植超过800万公顷。
2010年,时任世界粮食计划署执行总干事乔塞特·希兰写道:人们问我为什么如此有信心可以在我们这一代消除饥饿,中国就是我的回答。
2017年2月,《自然·植物》杂志发文认为,中国的水稻生物学、遗传学和群体基因组学研究引领世界水稻乃至作物科学研究。
一位科研工作者,为何有超越国界的魅力、领先世界的技艺?
当你看见非洲岛国马达加斯加的新版货币,你会更加理解——货币图案是杂交水稻,它让这个曾有200万人面临饥荒的国家,结束了进口大米的历史。
杂交水稻,成为解决全球粮食短缺问题的“中国方案”。让全世界吃饱饭,是中国农业科学家科学精神的诠释,对人类命运共同体的注解。
发展杂交水稻,造福世界人民——这是袁隆平毕生的夙愿。
他说:“我是洞庭湖的麻雀,更要做太平洋的海鸥。”
他,做到了!
(三)真如少年
5月23日上午,长沙明阳山殡仪馆。细雨霏霏,祭奠者排起长队。
人潮中,有许多手持鲜花、从四面八方赶来的莘莘学子。他们面庞青涩,神情肃穆,安静有序地跟着队伍一步步前移,然后,深深鞠躬。
一天前,当灵车驶过长沙街头,许多青年齐声呼喊:“袁爷爷,一路走好,一路走好!”
同一时间,无数人在网络上默契地传递同一句话,“袁爷爷,我一定好好吃饭。”
一群年轻人,以纯真的承诺,告慰一位老人至诚的梦想。
袁隆平生前,每一次在青年人中公开亮相,都堪比“大型追星现场”。尖叫、鲜花、掌声……在“95后”“00后”眼中,他是当之无愧的国民偶像、顶流明星。
“我与他好像有过一面之缘,在饭桌上,在课本里。”“明明素未谋面,我却泪流满面,像失去了爷爷一样”……一位91岁的老人,为何成为中国青年热爱如斯的“网红”?
没有比“手中有粮心中不慌”更踏实的安全感,这是最简单的道理,最直白的表达。
没有比“喜看稻菽千重浪”更持久的喜悦感,这是最生机勃勃的画面,最扣人心弦的憧憬。
那些身处大千世界、见识五彩斑斓的年轻人,总是被袁隆平人格中最朴素的力量击中——那就是“真”,真如少年。
他倔强,在千百次的失败中依然坚信,世界上必然有一粒种子,可以战胜饥饿;
他坦诚,功成名就后,面对测产失败全无包袱,“跌跤就跌跤,再爬起来就是了”;
他幽默,步入鲐背之年,总是自称“90后”,笑言要和青年研究者比比脑瓜子;
他活跃,过了80岁,还能在气排球比赛中打满全场,而且担任主攻手;
他浪漫,工作至深夜,会心血来潮拉着夫人的手奔到河边,跃入水里畅游;
……
“你们正值如花的年龄,也正是充满梦想的时候。但是,仅仅停留于做梦是不够的,我希望你们要树立理想,并努力为实现理想而奋斗。”这句对大学新生的寄语,敲响了无数中国青年的心房。
(四)袁隆平走了,袁隆平星依然闪耀……
时针拨回5月22日上午,弥留之际,亲友围在袁隆平床边,唱起他最喜欢的歌。
他走得安详,嘴角带着笑。有人说,袁老那么思念母亲,终于回到了母亲的怀抱。
还有人说,他一定是进入了梦乡。梦里的稻穗比高粱还高,穗粒比花生还大,风轻轻吹过,袁老戴着草帽,就坐在稻穗下乘凉。
禾下乘凉梦,一梦逐一生。这是袁隆平的梦,也是后来者的梦。
他没有留下最后的话语。可他想说的,人们却能看见——
从云贵高原到华北平原,从洞庭湖区到江南水乡,无数农民还在等待第三代杂交水稻从试验田走向生产田;在新疆、山东、黑龙江等地,已有超过10万亩海水稻试验田丰产,许多角落还在等待“再造亿亩良田”的理想步步实现……
未竟的事业,科学的价值,正待我们去坚守,拼搏,开掘。
“书本里长不出水稻,只有田里才长得出水稻。”这是袁隆平送给年轻科研工作者的成长秘诀——唯有实践,方不辜负真理。
即使身处重病之中,袁隆平最牵挂的还是科研。
入院之初,他每天都问医务人员:“天晴还是下雨?”“今天多少度?”有一次,护士回答28℃。袁隆平急了:“这对第三代杂交稻成熟有影响!”
他病重时念念不忘的,是叮嘱学生们要把杂交水稻事业发展好。
这是一位科学家的本色——爱国为民、刻苦钻研、全心奉献。直到生命最后一刻,袁隆平仍在奋力燃烧自己,烛照后学。
生命有尽头,科学无止境。
一代科学巨擘陨落,留下丰富的精神遗产,激励一代代科研工作者以梦为马,不负韶华!
你听!
传承的决心,如稻穗饱满——
“我追的星陨落了,会有更多的星亮起……”
青春的誓言,如稻苗蓬勃——
“请放心,您这位‘90后’没有完成的,还有其他‘90后’顶上!”
袁隆平走了,袁隆平星依然闪耀……
(记者袁汝婷、刘良恒、周勉)
https://t.cn/A6VIm6oa
湖南长沙,中南大学湘雅医院门诊楼前,三捧青翠的稻束静静矗立。不知是谁,采下老人毕生为之奋斗的梦,向他祭献。
灵车过处,人们夹道相送;汽笛声声,祝他一路走好。一颗稻种,填得满天下粮仓。千言万语,道不尽一生故事。
他以祖国和人民需要为己任,以奉献祖国和人民为目标,一辈子躬耕田野,脚踏实地把科技论文写在祖国大地。
老百姓把袁隆平刻进自己心里。
(一)君似雁随阳,为民谋稻粱
袁隆平逝世后,人们悼念的文辞中有这样一个热词——国士。何为国士?谓其“才德盖一国”,抑或“一国勇力之士”?用在袁老身上恐怕都不能概其全貌。因为还有对人民、家国、民族的责任和爱。
2019年9月17日,袁隆平被授予“共和国勋章”。当天,他还在试验田里查看杂交水稻生长情况。行动不便后,湖南省农科院在他的住宅旁辟出一块试验田,他在家里就能看见水稻。
当双脚无法再踏入稻田中,他的心,仍时刻扎在广袤田野里。
是什么让他对稻田如此眷恋?
“一条大河波浪宽,风吹稻花香两岸……”1956年上映的电影《上甘岭》中,年轻的志愿军战士在异国他乡的坑道里,唱起《我的祖国》。
稻浪飘香,承载着人们对家乡的思恋,对温暖的念想,对和平的向往。
那一年,26岁的袁隆平开始了农学试验。不久后,他的研究从红薯育种转向水稻育种。这一转身,改变了他的一生,也影响着中国乃至世界的生存境遇。
一部中华民族史,就是一部同饥饿斗争的历史。挨饿,曾是最深最痛的民族记忆。新中国成立前,少年袁隆平,因路遇饿殍,而立志学农。
“让所有人远离饥饿”,一个当时看来遥不可及的梦,让袁隆平开始了长达半个多世纪的追逐。
“作为新中国培育出来的第一代学农大学生,我下定决心要解决粮食增产问题,不让老百姓挨饿。”1953年,从西南农学院遗传育种专业毕业后,袁隆平立下誓言。蓬勃向上的新中国给袁隆平提供了践行农业报国誓言的广阔舞台。日益强盛的祖国就是他躬耕科研的沃土。1984年,湖南省杂交水稻研究中心成立,“国家下拨的第一笔经费就高达500万元。”袁隆平回忆,中心因此迅速建起了温室和气候室,配置了200多台仪器。
回望袁老一生,宏愿并非一时头脑发热,而是一代中国知识分子对家国命运的情怀和担当。
这是一条艰辛求索的路。质疑、失败、挫折,如家常便饭;误解、反对、诋毁,曾如影随形。
他默不作声,背上腊肉,转乘几日火车,去云南、海南、广东,重复一场又一场试验。
为稻种追寻温度与阳光,就像候鸟追着太阳!
粮稳,则天下安。水稻种植是应用科学。对科学家袁隆平而言,国家和人民的需求至高无上——技术手段不断更迭,但所有工作的出发点始终是丰收。
近年,杂交水稻年种植面积超过2.4亿亩,年增产水稻约250万吨。中国以无可辩驳的事实向世界证明,我们完全可以靠自己养活14亿人民。
“国士在,且厚,不可当也。”
(二)“我是洞庭湖的麻雀,更要做太平洋的海鸥。”
5月22日下午,灵车缓缓驶出医院。长沙宽阔的主干道上,许多车停下来鸣笛致意,人们涌上街头,齐声呼喊:“袁老,一路走好!”
此时此刻,联合国粮农组织总干事屈冬玉在网络上写下:“一生修道杂交稻,万家食粮中国粮。我敬爱的大师千古!”
反饥饿,不仅是中国人的斗争,也是全世界人民的斗争。世界粮食计划署最新发布的《2021年全球粮食危机报告》显示,2020年在55个国家/地区内至少有1.55亿人陷入“危机”级别或更为严重的突发粮食不安全状况。
面对全球粮食危机,我们无法置身事外,不能无动于衷。
海外人士说,这位老人研究的,是根除饥饿的“东方魔稻”。
如今,“东方魔稻”,在全球40余个国家种植超过800万公顷。
2010年,时任世界粮食计划署执行总干事乔塞特·希兰写道:人们问我为什么如此有信心可以在我们这一代消除饥饿,中国就是我的回答。
2017年2月,《自然·植物》杂志发文认为,中国的水稻生物学、遗传学和群体基因组学研究引领世界水稻乃至作物科学研究。
一位科研工作者,为何有超越国界的魅力、领先世界的技艺?
当你看见非洲岛国马达加斯加的新版货币,你会更加理解——货币图案是杂交水稻,它让这个曾有200万人面临饥荒的国家,结束了进口大米的历史。
杂交水稻,成为解决全球粮食短缺问题的“中国方案”。让全世界吃饱饭,是中国农业科学家科学精神的诠释,对人类命运共同体的注解。
发展杂交水稻,造福世界人民——这是袁隆平毕生的夙愿。
他说:“我是洞庭湖的麻雀,更要做太平洋的海鸥。”
他,做到了!
(三)真如少年
5月23日上午,长沙明阳山殡仪馆。细雨霏霏,祭奠者排起长队。
人潮中,有许多手持鲜花、从四面八方赶来的莘莘学子。他们面庞青涩,神情肃穆,安静有序地跟着队伍一步步前移,然后,深深鞠躬。
一天前,当灵车驶过长沙街头,许多青年齐声呼喊:“袁爷爷,一路走好,一路走好!”
同一时间,无数人在网络上默契地传递同一句话,“袁爷爷,我一定好好吃饭。”
一群年轻人,以纯真的承诺,告慰一位老人至诚的梦想。
袁隆平生前,每一次在青年人中公开亮相,都堪比“大型追星现场”。尖叫、鲜花、掌声……在“95后”“00后”眼中,他是当之无愧的国民偶像、顶流明星。
“我与他好像有过一面之缘,在饭桌上,在课本里。”“明明素未谋面,我却泪流满面,像失去了爷爷一样”……一位91岁的老人,为何成为中国青年热爱如斯的“网红”?
没有比“手中有粮心中不慌”更踏实的安全感,这是最简单的道理,最直白的表达。
没有比“喜看稻菽千重浪”更持久的喜悦感,这是最生机勃勃的画面,最扣人心弦的憧憬。
那些身处大千世界、见识五彩斑斓的年轻人,总是被袁隆平人格中最朴素的力量击中——那就是“真”,真如少年。
他倔强,在千百次的失败中依然坚信,世界上必然有一粒种子,可以战胜饥饿;
他坦诚,功成名就后,面对测产失败全无包袱,“跌跤就跌跤,再爬起来就是了”;
他幽默,步入鲐背之年,总是自称“90后”,笑言要和青年研究者比比脑瓜子;
他活跃,过了80岁,还能在气排球比赛中打满全场,而且担任主攻手;
他浪漫,工作至深夜,会心血来潮拉着夫人的手奔到河边,跃入水里畅游;
……
“你们正值如花的年龄,也正是充满梦想的时候。但是,仅仅停留于做梦是不够的,我希望你们要树立理想,并努力为实现理想而奋斗。”这句对大学新生的寄语,敲响了无数中国青年的心房。
(四)袁隆平走了,袁隆平星依然闪耀……
时针拨回5月22日上午,弥留之际,亲友围在袁隆平床边,唱起他最喜欢的歌。
他走得安详,嘴角带着笑。有人说,袁老那么思念母亲,终于回到了母亲的怀抱。
还有人说,他一定是进入了梦乡。梦里的稻穗比高粱还高,穗粒比花生还大,风轻轻吹过,袁老戴着草帽,就坐在稻穗下乘凉。
禾下乘凉梦,一梦逐一生。这是袁隆平的梦,也是后来者的梦。
他没有留下最后的话语。可他想说的,人们却能看见——
从云贵高原到华北平原,从洞庭湖区到江南水乡,无数农民还在等待第三代杂交水稻从试验田走向生产田;在新疆、山东、黑龙江等地,已有超过10万亩海水稻试验田丰产,许多角落还在等待“再造亿亩良田”的理想步步实现……
未竟的事业,科学的价值,正待我们去坚守,拼搏,开掘。
“书本里长不出水稻,只有田里才长得出水稻。”这是袁隆平送给年轻科研工作者的成长秘诀——唯有实践,方不辜负真理。
即使身处重病之中,袁隆平最牵挂的还是科研。
入院之初,他每天都问医务人员:“天晴还是下雨?”“今天多少度?”有一次,护士回答28℃。袁隆平急了:“这对第三代杂交稻成熟有影响!”
他病重时念念不忘的,是叮嘱学生们要把杂交水稻事业发展好。
这是一位科学家的本色——爱国为民、刻苦钻研、全心奉献。直到生命最后一刻,袁隆平仍在奋力燃烧自己,烛照后学。
生命有尽头,科学无止境。
一代科学巨擘陨落,留下丰富的精神遗产,激励一代代科研工作者以梦为马,不负韶华!
你听!
传承的决心,如稻穗饱满——
“我追的星陨落了,会有更多的星亮起……”
青春的誓言,如稻苗蓬勃——
“请放心,您这位‘90后’没有完成的,还有其他‘90后’顶上!”
袁隆平走了,袁隆平星依然闪耀……
(记者袁汝婷、刘良恒、周勉)
https://t.cn/A6VIm6oa
【重走舟山东路|见证过多少青春和爱情,肉夹馍小店的故事你还记得吗】杭州舟山东路的故事太多太多了。这几天,钱江晚报小时小店群中,在原舟山东路开过店的店主们,在群内刮起了一股关于舟山东路一条路一世情的怀旧风。对这些小店店主来说,舟山东路,是带着青春和怀念的字眼。
2017年5月21日,因城市建设等原因,这一条紧挨着城市学院、树人大学,装载着学子们青春、友情和爱情的美食街开始改造,舟山东路的小店们停止了营业,二十余年日日见面的店主们不得不经历一朝分离。
盖浇王、肉夹馍、新安江酸菜鱼、闵杭可乐鸡翅……这些当年的网红店主们随后散落在杭城四方。这其中,肉夹馍的拥簇学子们算是幸运的,因为他们的网红店还是回到了城市学院里,自带往日光环和熟悉的味道。
舟山东路网红肉夹馍店
有女生穿着婚纱买买买
原舟山东路肉夹馍网红店没有名字,学子们都叫它肉夹馍,专指这一家。
经营者是一家三口,父亲李成,母亲孙秀芹,儿子李岩。
网红店成长史,是从风雨飘摇的小摊子开启。
三人从安徽蚌埠老家来到大城市,当时李成和孙秀芹是48岁和46岁。
他们来到了当时最繁华的美食街——舟山东路,撑起了一个卖肉夹馍的小摊子。很多南方学子之前从没吃过肉夹馍,人生别样的美味体验就是从这家摊子上奠定。
2000年-2003年,“夏天中午,晒得要命,冬天,下雨下雪,冻得来回踱步。”三年,就像是一家三人的杭州受难记,但,苦难催生的一口肉夹馍美味,无比熨帖着夜归学子的胃。
2003年,钱攒足了,一个10平米的肉夹馍小店开起来了,租金每季度1000块钱,只卖肉夹馍,2块5一个,白馍夹上卤猪肉,撒上香菜,酱料,那个滋味,美。
当时舟山东路有上百家店面,一家紧紧挨着一家,周末人挤人。
杭州的美食宝藏似乎都深藏在学校周边的犄角旮旯了。
舟山东路肉夹馍店旁边是网红酸菜鱼馆。红气似乎能互相影响,它们分别成为学子们不同食物拥派中最红火的两家。
排队是常规操作,“可怕”的是校庆、周末的人流排队。
一个中午,来参加校庆的七八十人蜂拥至肉夹馍店,很多学子毕业后,馋这口味道好几年了,“做都来不及了,我不得不两个人卖一个肉夹馍,学子们掰开分食这口好味道。”
排队人流,多到了影响交通的程度,“队伍刚好把门口的游8线位置挡得牢牢的,每次人太多了,我就得过来劝大家让点位置,给公交车先过去。”
印象深刻的是有一次,旁边公司年终开会,一下就定走了320多个肉夹馍。
早上7店开门,一般到凌晨2点才能关店。一天店里会卖出上千个肉夹馍,一个月营业额10万元。
“那时候真的累呀。”李成感叹,有时候,真的希望不要来这么多人呢。
那时,学生顾客们期待的目光就是坚持干下去的动力,“看到很多专程过来吃肉夹馍的毕业生,实在说不出‘没了,要休息’的话,还是给他们做了。”
周末,是毕业生回来打卡肉夹馍的黄金期。据说甚至有外地毕业学子专程坐飞机来,买几十个肉夹馍带走,第二天打飞机带回去。
李成念叨,十多年里,至少送走了近百万学子,说起他们就像夸自家孩子一样:“很多毕业生都有了很好的工作,有去了央视的,有去了国外的,很多人加了微信,偶尔聊天会告诉我都过得很不错。”
让一家子印象最深刻的是,有人穿着婚纱来买肉夹馍。
“两口子是学生情侣,女生在校时就爱吃肉夹馍。结婚了来学校拍婚纱照,非要拉着我儿子合影,给摄影组成员买了几十个肉夹馍。”李成笑了,儿子是1982年出生的,和很多毕业生年纪相仿,处成了朋友。毕业生回校打卡,他是最受欢迎的合影对象。
浙江电视台一位著名主持人沈涛也是这家网红肉夹馍店的常客。
肉夹馍店的顾客不仅仅是晚归学生,不仅是打卡社会人,舟山东路几乎所有店主都吃过李成家的肉夹馍,酸菜鱼馆大哥吃得最香。
离开时落了泪,还认了女顾客做干女儿
舟山东路要改造的时候,孙秀芹落了泪。
“心里特别舍不得,杭州就像我们的第二故乡,我们在杭州的时间比在老家的时间要长得多。”孙秀芹说,心里特别难过,一想到要离开那么熟悉的环境和学生,心里有一万个舍不得。
儿子的店里微信加了几千个学生,约好再开店时,还要再来吃。
旁边的网红店也都散了,有的店主去上班了,有的店主不知道去了哪里。
作为舟山东路的老牌网红店,肉夹馍后来获得了在城市学院里开店的优先资格。
今年,已经是小店搬进城市学院里面的第四年。
店开在学校里面,少了街边顾客,尤其是去年疫情之后,很多打卡的毕业生也进不了校园,店的生意远不如之前辉煌。
“我们年纪都大了,快70岁了。” 孙秀芹回忆起在原舟山东路的忙碌,还有点发怵,现在,日子清闲了许多,晚上10点钟就可以睡觉了。
店开店关跟随学生的节奏,每年还有一个月的寒假休息。
老两口心里平静了许多,“当初没想到会把店开得这么久这么久,都是人气上来了,觉得关了可惜,现在轻松点,很符合我们的体力,而且店也留着。”
李岩和老两口现在还租房子住,日子过得平淡且温馨。不准备扩大店面或者开分店,只是想守住自家的独特味道。
每每一到傍晚,扎着马尾辫的女生就来买一个肉夹馍,三三两两边聊天边等美味,李岩做肉夹馍,还会和学生们唠嗑几句,“今晚,是不是又要跑步呀”、”今天可能下雨,要记得带雨伞”……
孙秀芹得空还认了个干女儿,是以前城市学院的学生,“在校的时候天天吃,毕业了,每次开车来买50块钱的肉,带几个饼子回家吃。”孙秀芹夸她,长得好看会说话,上次还特意带了牛奶来看望她。
店里面,女学生送的香囊,也被孙秀芹挂起来了。
夜幕降临,成群的青春学子出来散步了,这家没有名字的肉夹馍小店又忙了起来,一个个新鲜大白馍出炉,最熟悉的仍是那句老故事老语调:同学,肉夹馍加个香菜不?
无论是曾经在舟山东路开过店的店主,亦或是曾经去过舟山东路的你,对这条路有着怎样的回忆和故事?
如果,现在组织一次重走舟山东路活动,你愿意参加吗?
欢迎来小时新闻·社区那些事,讲述“和舟山东路不得不说的故事。”(钱江晚报·小时新闻记者 章然)
2017年5月21日,因城市建设等原因,这一条紧挨着城市学院、树人大学,装载着学子们青春、友情和爱情的美食街开始改造,舟山东路的小店们停止了营业,二十余年日日见面的店主们不得不经历一朝分离。
盖浇王、肉夹馍、新安江酸菜鱼、闵杭可乐鸡翅……这些当年的网红店主们随后散落在杭城四方。这其中,肉夹馍的拥簇学子们算是幸运的,因为他们的网红店还是回到了城市学院里,自带往日光环和熟悉的味道。
舟山东路网红肉夹馍店
有女生穿着婚纱买买买
原舟山东路肉夹馍网红店没有名字,学子们都叫它肉夹馍,专指这一家。
经营者是一家三口,父亲李成,母亲孙秀芹,儿子李岩。
网红店成长史,是从风雨飘摇的小摊子开启。
三人从安徽蚌埠老家来到大城市,当时李成和孙秀芹是48岁和46岁。
他们来到了当时最繁华的美食街——舟山东路,撑起了一个卖肉夹馍的小摊子。很多南方学子之前从没吃过肉夹馍,人生别样的美味体验就是从这家摊子上奠定。
2000年-2003年,“夏天中午,晒得要命,冬天,下雨下雪,冻得来回踱步。”三年,就像是一家三人的杭州受难记,但,苦难催生的一口肉夹馍美味,无比熨帖着夜归学子的胃。
2003年,钱攒足了,一个10平米的肉夹馍小店开起来了,租金每季度1000块钱,只卖肉夹馍,2块5一个,白馍夹上卤猪肉,撒上香菜,酱料,那个滋味,美。
当时舟山东路有上百家店面,一家紧紧挨着一家,周末人挤人。
杭州的美食宝藏似乎都深藏在学校周边的犄角旮旯了。
舟山东路肉夹馍店旁边是网红酸菜鱼馆。红气似乎能互相影响,它们分别成为学子们不同食物拥派中最红火的两家。
排队是常规操作,“可怕”的是校庆、周末的人流排队。
一个中午,来参加校庆的七八十人蜂拥至肉夹馍店,很多学子毕业后,馋这口味道好几年了,“做都来不及了,我不得不两个人卖一个肉夹馍,学子们掰开分食这口好味道。”
排队人流,多到了影响交通的程度,“队伍刚好把门口的游8线位置挡得牢牢的,每次人太多了,我就得过来劝大家让点位置,给公交车先过去。”
印象深刻的是有一次,旁边公司年终开会,一下就定走了320多个肉夹馍。
早上7店开门,一般到凌晨2点才能关店。一天店里会卖出上千个肉夹馍,一个月营业额10万元。
“那时候真的累呀。”李成感叹,有时候,真的希望不要来这么多人呢。
那时,学生顾客们期待的目光就是坚持干下去的动力,“看到很多专程过来吃肉夹馍的毕业生,实在说不出‘没了,要休息’的话,还是给他们做了。”
周末,是毕业生回来打卡肉夹馍的黄金期。据说甚至有外地毕业学子专程坐飞机来,买几十个肉夹馍带走,第二天打飞机带回去。
李成念叨,十多年里,至少送走了近百万学子,说起他们就像夸自家孩子一样:“很多毕业生都有了很好的工作,有去了央视的,有去了国外的,很多人加了微信,偶尔聊天会告诉我都过得很不错。”
让一家子印象最深刻的是,有人穿着婚纱来买肉夹馍。
“两口子是学生情侣,女生在校时就爱吃肉夹馍。结婚了来学校拍婚纱照,非要拉着我儿子合影,给摄影组成员买了几十个肉夹馍。”李成笑了,儿子是1982年出生的,和很多毕业生年纪相仿,处成了朋友。毕业生回校打卡,他是最受欢迎的合影对象。
浙江电视台一位著名主持人沈涛也是这家网红肉夹馍店的常客。
肉夹馍店的顾客不仅仅是晚归学生,不仅是打卡社会人,舟山东路几乎所有店主都吃过李成家的肉夹馍,酸菜鱼馆大哥吃得最香。
离开时落了泪,还认了女顾客做干女儿
舟山东路要改造的时候,孙秀芹落了泪。
“心里特别舍不得,杭州就像我们的第二故乡,我们在杭州的时间比在老家的时间要长得多。”孙秀芹说,心里特别难过,一想到要离开那么熟悉的环境和学生,心里有一万个舍不得。
儿子的店里微信加了几千个学生,约好再开店时,还要再来吃。
旁边的网红店也都散了,有的店主去上班了,有的店主不知道去了哪里。
作为舟山东路的老牌网红店,肉夹馍后来获得了在城市学院里开店的优先资格。
今年,已经是小店搬进城市学院里面的第四年。
店开在学校里面,少了街边顾客,尤其是去年疫情之后,很多打卡的毕业生也进不了校园,店的生意远不如之前辉煌。
“我们年纪都大了,快70岁了。” 孙秀芹回忆起在原舟山东路的忙碌,还有点发怵,现在,日子清闲了许多,晚上10点钟就可以睡觉了。
店开店关跟随学生的节奏,每年还有一个月的寒假休息。
老两口心里平静了许多,“当初没想到会把店开得这么久这么久,都是人气上来了,觉得关了可惜,现在轻松点,很符合我们的体力,而且店也留着。”
李岩和老两口现在还租房子住,日子过得平淡且温馨。不准备扩大店面或者开分店,只是想守住自家的独特味道。
每每一到傍晚,扎着马尾辫的女生就来买一个肉夹馍,三三两两边聊天边等美味,李岩做肉夹馍,还会和学生们唠嗑几句,“今晚,是不是又要跑步呀”、”今天可能下雨,要记得带雨伞”……
孙秀芹得空还认了个干女儿,是以前城市学院的学生,“在校的时候天天吃,毕业了,每次开车来买50块钱的肉,带几个饼子回家吃。”孙秀芹夸她,长得好看会说话,上次还特意带了牛奶来看望她。
店里面,女学生送的香囊,也被孙秀芹挂起来了。
夜幕降临,成群的青春学子出来散步了,这家没有名字的肉夹馍小店又忙了起来,一个个新鲜大白馍出炉,最熟悉的仍是那句老故事老语调:同学,肉夹馍加个香菜不?
无论是曾经在舟山东路开过店的店主,亦或是曾经去过舟山东路的你,对这条路有着怎样的回忆和故事?
如果,现在组织一次重走舟山东路活动,你愿意参加吗?
欢迎来小时新闻·社区那些事,讲述“和舟山东路不得不说的故事。”(钱江晚报·小时新闻记者 章然)
大众高尔夫,一个让我上瘾的大玩具!找个地库,安安静静的拍几张照片。其实现在开这个高尔夫的机会也不多,有时候我也甚至不太理解自己收它为了什么。。想来想去可能是为了怀念已经逝去的青春吧。Salute。#每个人心中都有一辆高尔夫
ARMASPEED进气 GOLF7 1.4T进气最优化,一步到位! https://t.cn/RD4C3n3
ARMASPEED进气 GOLF7 1.4T进气最优化,一步到位! https://t.cn/RD4C3n3
✋热门推荐