惠来绿豆饼。惠来绿豆饼流传于清朝乾隆年间，至今已有两百多年历史，曾是施琅收复台湾，军舰在海上行军打仗时，名曰苏顺成的火头军制作出来的奇巧又好吃的干粮，后来绿豆饼在靠海的惠来地区广为流传。

如今惠来绿豆饼不仅是隆江人八月十五拜月的贡品之一，似乎已成为惠来美食的代名词。

惠来绿豆饼的选料十分考究，选用的绿豆必须是上等的，不可用芸豆代替；制作工艺上，选料、浸泡、碾压、擀面、捏皮、烙饼等传统工序，每一道都十分讲究。

一口咬下去，表皮带着油的香酥，内馅爽滑带着绿豆的清香，皮与馅充分融合，酥脆满口。

石屏持续选派驻村第一书记和工作队

5月18日，石屏县召开向重点乡村持续选派驻村第一书记和工作队工作会议。

会上，驻村工作队新老队员代表分别作了交流发言。

会议要求，新选派的驻村第一书记和工作队要提高站位、深化认识，全面贯彻落实各级党委政府的决策部署，锤炼出务实可靠的干部队伍。要进一步强化组织领导、后勤保障、日常管理、履职担当，充分发挥“火头军”“执行者”“推动者”“主力军”的作用，借鉴脱贫攻坚中的宝贵经验，推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

此次选派共向49个重点乡村选派了49个工作队。

为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，打通“最后一公里”。新选派的驻村第一书记和工作队将充分发挥党组织和党员作用，围绕建强村党组织、推进强村富民、提升治理水平、为民办事服务，认真落实各项驻村工作任务，促进农业农村高质量发展、促进农村社会和谐稳定，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

图/文：石屏县融媒体中心 杨成华
图文编排：许玲静
责编：何俊楠

【#济宁# 任城区安居街道有个村子叫火头湾村】
为什么叫火头湾呢？更早的时候火头湾没有村庄，是一望无际的沼泽水网，与济宁地区北五湖之一的马场湖毗邻。元初开挖运河时，随着自然沟漕，顺势挖掘，在这里形成一个湾，河的走向由满营村西的杨家河滩稍偏东，向南延伸，几乎是正南正北的子午走向。至唐庄村左侧，折而向东，稍偏南，大约一里左右，缓转至正南，就这样形成一个脖颈，所以人们叫此湾为脖头湾。
元、明两朝代挖筑运河，多在冬春枯水季节，动员附近百姓挖河筑堤，同时军队也会参加，军队有火头军，即炊事班。在漫野里烧火做饭，往往要找一个避风湾，烧火不受干扰，许许多多的军营锅灶聚集在这个湾，形成一道风景线，火头湾的名字就这样叫开了。
明朝时，潘季训对元运河经过勘察论证、上报、御批在火头湾修建一座节制闸，“火头湾地介于济宁天井闸，寺前铺闸，上下距各三十里许，宜建闸，以潴（阻）水势”（州志原文），加大对船地推动力度，闸名为“子午闸”，俗称火头湾闸。建闸后，这里人烟汇集，饭铺林立商贸发达，官府派有兵丁护卫堤防，闸官负责启闭闸门，闸背两厢设有绞关壮丁，为节约用水，要聚集上百条船只，长达数里许，方可开闸，放水行舟。舟船上闸下闸是船家最危险的一道工序，俗称“鬼门关”，有谚语为证：“上闸下闸鬼门关，稍有不慎命归天。”“宁过鬼门关，不过火头湾”。因此，船老大在船上下闸之前，必须让水手们吃饱喝足，提高精气神，作好上下闸的准备，在火头湾开火吃饭，犒劳水手是在所难免的，火头湾的名字，再一次深入人心。（人在旅途迷茫多）