今日份沙雕事件
“鸽啊,顾客说让你广播声音小一点”来自小同伴的转达,“顾客原话是 你们都不觉得广播声音大吗?想要吵si 谁?”
行,“欢迎光临优✨ ✨ ”阿鸽用了平常2倍的声音喊出来的哟[嘻嘻]
来了来了,这位女士来结账了(为什么我会知道呢,因为全卖场只有这一位女士哟
“顾客您好,跟您确认一下,起居类商品没有质量问题不退不换哟”(语速有点快,大概1.5 ?嘻嘻
“话说清楚,你们优✨ ✨现在连话都说不清了吗?”
[微笑]
“顾客你好,跟你确认一下,起居类商品没有质量问题不退不换[可爱]”(0.5 倍速
“呵”来自这位女士狂傲不羁的冷笑
开始叠衣服啦~准备取袋子啦~这位女士快走叭~
低头拿袋子感jio 有东西掉脚上,袋子拿出来顺便一瞅,呀!衣服掉我脚上了!一把捞起抖三抖(取袋子的时间没有很慢了叭
“你没长眼睛吗?”
what ???????
“顾客!真的不好意思啊,我以为店铺袋子掉出来了,真的不好意思了顾客” 我!不生气!!!
“你们什么袋子?哪有袋子?没长眼睛也没长嘴吗?不知道衣服掉了要说对不起吗?这还是当着顾客的面!为什么弄掉我的衣服!地上有水怎么办!造成污渍谁负责!”
“顾客,衣服不是我弄掉的啊,我…
“不是你难道是我吗?”
“顾客真的不好意思了呢[太开心]我给您装起来呢”
“裤腿!你没长眼睛?”
“顾客,我在整裤子上面,你稍等一下呢”
“顾客,您的商品,请拿好[可爱]”
给老子滚!!!!!!!!!!!!!
“鸽啊,顾客说让你广播声音小一点”来自小同伴的转达,“顾客原话是 你们都不觉得广播声音大吗?想要吵si 谁?”
行,“欢迎光临优✨ ✨ ”阿鸽用了平常2倍的声音喊出来的哟[嘻嘻]
来了来了,这位女士来结账了(为什么我会知道呢,因为全卖场只有这一位女士哟
“顾客您好,跟您确认一下,起居类商品没有质量问题不退不换哟”(语速有点快,大概1.5 ?嘻嘻
“话说清楚,你们优✨ ✨现在连话都说不清了吗?”
[微笑]
“顾客你好,跟你确认一下,起居类商品没有质量问题不退不换[可爱]”(0.5 倍速
“呵”来自这位女士狂傲不羁的冷笑
开始叠衣服啦~准备取袋子啦~这位女士快走叭~
低头拿袋子感jio 有东西掉脚上,袋子拿出来顺便一瞅,呀!衣服掉我脚上了!一把捞起抖三抖(取袋子的时间没有很慢了叭
“你没长眼睛吗?”
what ???????
“顾客!真的不好意思啊,我以为店铺袋子掉出来了,真的不好意思了顾客” 我!不生气!!!
“你们什么袋子?哪有袋子?没长眼睛也没长嘴吗?不知道衣服掉了要说对不起吗?这还是当着顾客的面!为什么弄掉我的衣服!地上有水怎么办!造成污渍谁负责!”
“顾客,衣服不是我弄掉的啊,我…
“不是你难道是我吗?”
“顾客真的不好意思了呢[太开心]我给您装起来呢”
“裤腿!你没长眼睛?”
“顾客,我在整裤子上面,你稍等一下呢”
“顾客,您的商品,请拿好[可爱]”
给老子滚!!!!!!!!!!!!!
此次来美拜访的第一位零售商客户是Costco。 Costco是全球第二大零售商,与多数零售商不同,Costco靠的是独特的会员制和精品战略。会议过程中,Costco团队笑言说他们“治好了消费者的选择困难症”。以电视为例,Costco的采购团队设置了相当高的准入标准,全方位评估产品,在Costco卖场里长期只有四个品牌的电视,TCL是其中之一。预计今年我们在Costco的销量同比增长会达到50%,大尺寸产品屡屡供不应求。中国第一家Costco明年将在上海开业,我相信它独特的经营理念一定能促进国内零售业的创新发展,期待未来我们的合作能服务更多的消费者。
要做好店长,你需要做好以下的角色
我们每个人都扮演着多个角色,在家是人父母,是人子女,在企业是
别人的上司,是别人的下属。作为一名餐饮店的店长,我们又需要扮
演什么角色呢?怎么做才能做好餐饮店的店长?
要做好店长,首先要搞清楚店长是什么。
餐饮连锁店店长在连锁经营体系中会有这样的矛盾:权力不大(很多时
候扮演执行者的角色)责任不小:门店的资产加上商品小的有一两百万
,大的有几千万,员工几十号人都在店长的管理之下。因此,要做好
店长,你需要做好以下的角色。
代表者
试想一下,如果我们在一间餐厅里吃饭,突然发现菜盘里有半条青虫
,我会找谁?去找厨师吗?服务员吗?不会。我们一定怒气冲冲地说:“
让你们经理出来!”为什么会让经理出来,因为只有经理才能代表这家
餐厅。同样在连锁店里,代表者不是这家公司的总经理,就是店长。
同时,在员工的面前,谁代表公司,同样还是店长,因为很多员工见
到的公司最高层可能就是店长了。还有因为门店在销售前线,知道顾
客对门店对公司产品的意见,所以店长在公司营销部门的面前还是顾
客的代表者。
责任者
在任何连锁店,店长必须承担销售任务,是业绩的责任者。还有一个
关键责任,那就是门店的消防责任。几乎所有的连锁店长都是该店的
消防责任者,这点很关键但常常会被店长忽略,门店出了火灾,除了
直接的责任人外,公司的法人代表,店长都是责任者。
执行者
店长是公司政策的执行者。公司的人事制度,营销计划,价格政策,
以及对门店日常工作的基本要求,都必须通过店长分配、执行和检查
。相对较大的门店,公司的营销部门会针对门店的某些部门下达指令
,但在连锁经营管理公司一般会要求这样的指令也必须通过店长,再
落实到具体的品类。这是保证门店整体性的基本要求。
既要能满足顾客需求,同时又必须创造一定的经营利润。对于公司的
一系列政策、经营标准、管理规范、经营目标,店长必须严格地执行
。
规划者
在门店管理中,这个角色往往是被忽视,更多强调执行的角色。前面
谈到,就是公司的营销政策,到了门店店长的手上,店长也要制定好
执行的方案,这也是一个规划的过程。同时,根据各门店商圈环境的
不同,店长还应该有季节营销计划和竞争店计划。既要能带团队冲锋
陷阵,也要学会运筹帷幄。
指挥者
这点是门店店长现场管理的基础。试想门店一天的工作是如何开始的
:在准备工作做完开店迎客之前,相信很多店长都会开早会,总结昨
天的销售,分享成功销售的经验,分配当天的工作。即使门店有各部
门的职责,每个人都清楚自己该做什么,但店长的作用就像百米赛跑
的发令官,总要说一声,我们开始吧。
营业时有高峰期、缓和期之分,其中以高峰期最为重要,因为是与顾
客接触最频繁,店长必须负起总指挥的责任、安排好各部门、各班次
服务人员的工作,监督服务人员工作流程,严格依照公司下达各门店
运营计划。
鼓动者
门店每天的工作大部分都是重复工作。人如果每天做重复的工作就会
倦怠。这时候,就需要店长到卖场拍拍员工的肩膀,说些鼓励的话,
甚至做一些出人意料的激励行动。某高管为了激励员工达到某销售目
标,成功后跳起了草裙舞,要的就是这个效果。我们经常说一个店的
状况可以看出一个店长的性格,一个性格开朗的店长带出的门店是积
极和欣欣向荣的,相反一个死气沉沉门店的后面一定有一个不很“阳
光”的店长。
协调者
店长应具有处理各种矛盾及问题的耐心与技巧,如与顾客沟通、与员
工沟通、与公司沟通等方面,是店长万万不能忽视的。应尽量注意运
用技巧和方法,以协调好各种关系。
控制者
检查是控制最好的手段。人不会做你期望他做的事情,只会做你检查
的事情。门店的营运水平是做出来的,但要通过检查来保持。营运总
监的到门店巡店,会发现诸如地上有一滩水,收银台顾客“排长龙”
等现象,问为什么的时候,有的店长一脸委屈:刚刚经过的时候还不
是这样的———好的时候领导看不见,一有问题领导就出现。其实,
看似“不出彩”的事情,恰恰是店长控制力不够。
教导者
有的店长常常抱怨现在员工没有以前听话,管理人员水平也不够。往
往还会讲原因归结为公司人力资源部门的培训不够。其实门店的员工
或基层管理的培训,最好就是现场培训———随时、随地的指导。店
长也要将自己长期的经验总结成为成体系的教材,这是店长自我提升
的一种方式。同时,店长培养出来人才,是建立职场关系的一个好的
方法。总之,不会培训人的店长不是好店长。
激励者
关于工作欲望方面,有句话说:欲望是一股无形的巨大力量,店长应
时不时的激励全店员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,
让全店员工都具有强烈的团队意识、责任心和进取心。
我们每个人都扮演着多个角色,在家是人父母,是人子女,在企业是
别人的上司,是别人的下属。作为一名餐饮店的店长,我们又需要扮
演什么角色呢?怎么做才能做好餐饮店的店长?
要做好店长,首先要搞清楚店长是什么。
餐饮连锁店店长在连锁经营体系中会有这样的矛盾:权力不大(很多时
候扮演执行者的角色)责任不小:门店的资产加上商品小的有一两百万
,大的有几千万,员工几十号人都在店长的管理之下。因此,要做好
店长,你需要做好以下的角色。
代表者
试想一下,如果我们在一间餐厅里吃饭,突然发现菜盘里有半条青虫
,我会找谁?去找厨师吗?服务员吗?不会。我们一定怒气冲冲地说:“
让你们经理出来!”为什么会让经理出来,因为只有经理才能代表这家
餐厅。同样在连锁店里,代表者不是这家公司的总经理,就是店长。
同时,在员工的面前,谁代表公司,同样还是店长,因为很多员工见
到的公司最高层可能就是店长了。还有因为门店在销售前线,知道顾
客对门店对公司产品的意见,所以店长在公司营销部门的面前还是顾
客的代表者。
责任者
在任何连锁店,店长必须承担销售任务,是业绩的责任者。还有一个
关键责任,那就是门店的消防责任。几乎所有的连锁店长都是该店的
消防责任者,这点很关键但常常会被店长忽略,门店出了火灾,除了
直接的责任人外,公司的法人代表,店长都是责任者。
执行者
店长是公司政策的执行者。公司的人事制度,营销计划,价格政策,
以及对门店日常工作的基本要求,都必须通过店长分配、执行和检查
。相对较大的门店,公司的营销部门会针对门店的某些部门下达指令
,但在连锁经营管理公司一般会要求这样的指令也必须通过店长,再
落实到具体的品类。这是保证门店整体性的基本要求。
既要能满足顾客需求,同时又必须创造一定的经营利润。对于公司的
一系列政策、经营标准、管理规范、经营目标,店长必须严格地执行
。
规划者
在门店管理中,这个角色往往是被忽视,更多强调执行的角色。前面
谈到,就是公司的营销政策,到了门店店长的手上,店长也要制定好
执行的方案,这也是一个规划的过程。同时,根据各门店商圈环境的
不同,店长还应该有季节营销计划和竞争店计划。既要能带团队冲锋
陷阵,也要学会运筹帷幄。
指挥者
这点是门店店长现场管理的基础。试想门店一天的工作是如何开始的
:在准备工作做完开店迎客之前,相信很多店长都会开早会,总结昨
天的销售,分享成功销售的经验,分配当天的工作。即使门店有各部
门的职责,每个人都清楚自己该做什么,但店长的作用就像百米赛跑
的发令官,总要说一声,我们开始吧。
营业时有高峰期、缓和期之分,其中以高峰期最为重要,因为是与顾
客接触最频繁,店长必须负起总指挥的责任、安排好各部门、各班次
服务人员的工作,监督服务人员工作流程,严格依照公司下达各门店
运营计划。
鼓动者
门店每天的工作大部分都是重复工作。人如果每天做重复的工作就会
倦怠。这时候,就需要店长到卖场拍拍员工的肩膀,说些鼓励的话,
甚至做一些出人意料的激励行动。某高管为了激励员工达到某销售目
标,成功后跳起了草裙舞,要的就是这个效果。我们经常说一个店的
状况可以看出一个店长的性格,一个性格开朗的店长带出的门店是积
极和欣欣向荣的,相反一个死气沉沉门店的后面一定有一个不很“阳
光”的店长。
协调者
店长应具有处理各种矛盾及问题的耐心与技巧,如与顾客沟通、与员
工沟通、与公司沟通等方面,是店长万万不能忽视的。应尽量注意运
用技巧和方法,以协调好各种关系。
控制者
检查是控制最好的手段。人不会做你期望他做的事情,只会做你检查
的事情。门店的营运水平是做出来的,但要通过检查来保持。营运总
监的到门店巡店,会发现诸如地上有一滩水,收银台顾客“排长龙”
等现象,问为什么的时候,有的店长一脸委屈:刚刚经过的时候还不
是这样的———好的时候领导看不见,一有问题领导就出现。其实,
看似“不出彩”的事情,恰恰是店长控制力不够。
教导者
有的店长常常抱怨现在员工没有以前听话,管理人员水平也不够。往
往还会讲原因归结为公司人力资源部门的培训不够。其实门店的员工
或基层管理的培训,最好就是现场培训———随时、随地的指导。店
长也要将自己长期的经验总结成为成体系的教材,这是店长自我提升
的一种方式。同时,店长培养出来人才,是建立职场关系的一个好的
方法。总之,不会培训人的店长不是好店长。
激励者
关于工作欲望方面,有句话说:欲望是一股无形的巨大力量,店长应
时不时的激励全店员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,
让全店员工都具有强烈的团队意识、责任心和进取心。
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