从来没有一口锅，背负着如此多的期待和争议。
进入疫情的第三年，实用小家电重新翻红，从空气炸锅到电磁炉、电炒锅、烧水壶、迷你电饭煲，每一样都是囤货清单的必备品。
中国家电网数据，疫情期间，由于居家改善伙食的需求，煎炸、烘焙类的小家电销售上涨幅度近200%，空气炸锅成为受惠者。
2021年空气炸锅全渠道市场规模1504万台、零售额43.8亿元，2022年1—2月累计空气炸锅全渠道零售额达12.0亿元，较2021年同期提升148.7%。
今年2月中旬，号称“空气炸锅第一股”的比依股份登陆A股市场，并随即收获6天6个涨停板。
截至4月22日，比依股份收报17.58元，总市值32.81亿元。
但截止目前的数据看来，这一波以空气炸锅为首的小家电购买热，似乎并不能带动已日渐疲弱的小家电行业。
2022年1~3月累计全渠道推总数据显示厨房小家电共计13个品类零售额135亿元，同比下降11.1%；零售量5957万台，同比下降13.4%。
小家电品类不断推陈出新，给市场带来了活力。
但是一个产品是昙花一现还是能够具有持久的生命力，既有产品本身的因素，也有市场推广的原因。
厨房小家电赛道从来不缺“网红产品”，在这个快速迭代更新的领域，创新和颠覆时刻都在发生。
如果空气炸锅不能从网红产品转变为长红产品，当流量消失，当消费者的新鲜感退去，等待它的或许只有落灰的命运。
但空气炸锅真的能成为长红产品吗？
目前来看，似乎还差点火候。

管泉森 长江证券家电行业首席分析师：站在当下时点，对家电行业预期可以乐观一些。过去两年时间，家电行业面临上游成本及下游需求双冲压力，但在外部环境承压背景下，各细分赛道的行业龙头仍表现出较强的经营韧性，包括空调、厨电以及扫地机等小家电赛道，龙头表现均明显优于行业整体，市场份额向头部集中的趋势非常明确。

今年二季度起，家电行业盈利基数明显转低，基于钢、铜等大宗原材料价格涨幅保持逐季收窄趋势、整机终端价格持续提升、汇率波动强化出口盈利改善等因素，我们认为行业盈利边际改善趋势确定；需求端，地产边际宽松、疫情压制趋缓、消费券出台等对终端消费信心的提振均值得期待；此外家电一季度末公募仓位已经降至历史低点，个股估值调整极为充分，建议积极配置经营稳定性较强的超跌优质个股。

从子行业来看：白电行业中，产品及渠道转型成果正加速兑现，行业新一轮格局红利+高端化发展+套系化的销售，将推动行业盈利及集中度稳步提升。厨电方面，随着地产政策边际宽松落地，二季度有望成为厨电超额收益的比较好的窗口期，同时关注洗碗机及集成灶的成长空间。小家电方面，厨房小家电短期需求偏平淡，疫情催化影响有限；新兴小家电中，龙头企业业绩增速表现仍较为优异。#第十九届新财富最佳分析师评选##广开控股##新财富分析师年会暨黄埔区 广州开发区资本市场高端峰会##新财富分析师年会#

[兔子]熊老师-家电篇
整理了4款平日里好用的厨房小家电，可以提升烹饪的幸福感#好物推荐##厨房#

[羞嗒嗒]破壁机：
做了豆浆和红豆山药糊都很细腻也不会糊底，声音嘛破壁机都没有小音量的倒也能接受，可以平时打点豆浆补充蛋白质

[偷乐]烧水壶：
小米的就不多说了也是用了好几年了，基本每家都有的吧，烧水快可以连接蓝牙，白色极简设计经久不衰。

[求关注]珐琅锅：
一般做炖菜用这个活能锁住水分，但是需要养护每次洗完我都在锅里涂上一层薄薄的油。唯一的缺点就是分量真的好重好重！

[笑哈哈]烤面包机：
我太喜欢折腾早餐了，吃个吐司或者三明治，以前都是在平底锅煎一下，但是很容易掌握不好火候就糊掉，就索性买了这个面包机，有几个火候的档位考的很均匀也很方便，很适合学生党上班族放进两片就可以干别的去了三两分钟就好了，我喜欢脆脆的外焦里嫩