你们要的铁锅鱼头来了[嘻嘻]
材料:鱼头,墨鱼仔(这个时期的特别好,还有膏),洋葱,剁椒,姜
做法:
1,鱼头用料酒腌制10分钟以上,墨鱼仔放入加了料酒的沸水里过一下后快速捞出过凉水备用。
2,切好的洋葱铺在锅底,摆上鱼头(料酒不要),墨鱼仔。
3,蒜末和姜丝放在鱼头上,再加剁椒酱(量根据吃辣的程度选择)
4,再放上蚝油,蒸鱼豉油,干豆豉,盖上锅盖大火烧开后转中小火20分钟(时间根据材料的大小来定),不要再放料酒。
6,撒上葱花后滋上热油即可。
铸铁锅锁水能力超强,洋葱也会出水,图9⃣️就是没加一点水煮了20分钟后的成品。
#米池的厨房##好好吃饭#
材料:鱼头,墨鱼仔(这个时期的特别好,还有膏),洋葱,剁椒,姜
做法:
1,鱼头用料酒腌制10分钟以上,墨鱼仔放入加了料酒的沸水里过一下后快速捞出过凉水备用。
2,切好的洋葱铺在锅底,摆上鱼头(料酒不要),墨鱼仔。
3,蒜末和姜丝放在鱼头上,再加剁椒酱(量根据吃辣的程度选择)
4,再放上蚝油,蒸鱼豉油,干豆豉,盖上锅盖大火烧开后转中小火20分钟(时间根据材料的大小来定),不要再放料酒。
6,撒上葱花后滋上热油即可。
铸铁锅锁水能力超强,洋葱也会出水,图9⃣️就是没加一点水煮了20分钟后的成品。
#米池的厨房##好好吃饭#
#日常[超话]##好好吃饭#
菜市场凯旋后,
我泡好菊花枸杞决明子茶洗好水果。
关仔洗洗刷刷切牛肉炖牛肉烤猪蹄卤猪蹄……
一顿操作猛如虎!
猪蹄儿进高压锅已经下午四点半了!
我偶尔吃水果偶尔喂水,
大部分时间在看书……
以前,
一直觉得幸福没有眉目,
终此一生难以企及!
如今却有点略微清晰的影子……
菜市场凯旋后,
我泡好菊花枸杞决明子茶洗好水果。
关仔洗洗刷刷切牛肉炖牛肉烤猪蹄卤猪蹄……
一顿操作猛如虎!
猪蹄儿进高压锅已经下午四点半了!
我偶尔吃水果偶尔喂水,
大部分时间在看书……
以前,
一直觉得幸福没有眉目,
终此一生难以企及!
如今却有点略微清晰的影子……
【來廟口里覓食很台的魯肉飯】
天氣實在有夠熱的熱~
中午來到青衫夜市里挑戰極限,
在炎陽烈日下覓食台灣小吃。
嗯~整桌菜的味道都是古早味還不錯吃!
酥炸紅槽肉已經好幾年沒吃到,
超級感動的。
哇 甜不辣也正宗好吃!
但切仔麵上桌時吃一口發現麵有點硬,
還是請老闆再回鍋幫我煮一下下。。。。。
孤獨的美食男 @上海廟口魯肉飯
(青杉夜市) https://t.cn/A66zqUTh
天氣實在有夠熱的熱~
中午來到青衫夜市里挑戰極限,
在炎陽烈日下覓食台灣小吃。
嗯~整桌菜的味道都是古早味還不錯吃!
酥炸紅槽肉已經好幾年沒吃到,
超級感動的。
哇 甜不辣也正宗好吃!
但切仔麵上桌時吃一口發現麵有點硬,
還是請老闆再回鍋幫我煮一下下。。。。。
孤獨的美食男 @上海廟口魯肉飯
(青杉夜市) https://t.cn/A66zqUTh
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