【科普小知识】今天珠海的天空朦朦胧胧的，但这并不是雾霾。为什么我会这么说呢？
1.雾大多数是由水汽组成，比较容易消散，通常遇到太阳直射，水汽蒸发，雾就消散了，雾的颜色通常成白色，而霾通常程黄色，不容易消散，通常需要明显的风或雨才能使雾消散。
因为雾的湿度比雾霾大，不难感受到今天早上是阴阴凉凉的，带有湿湿的感觉，预报显示89%的湿度，就说明这只是雾，通过太阳直射就能蒸发消散了！！！
2、颜色不同。雾是乳白色、青白色，霾是黄色、橙灰色。
3、水平能见度不同。雾的水平能见度小于1000米，霾的水平能见度小于10千米。
都可以去大概的用眼睛去分辨
珠海的绿化我是很认可的，所以不必担心~[嘻嘻]
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#不可辜负的美食[超话]##美食[超话]##海参#
【葱烧海参古法例份版】
选料：
选用涨发至八成的刺参，若吃水量达到十成，海参口感不够筋道。

炸葱姜油：
将葱白切成一寸长的段。锅下花生油500克，下入葱白段200克、姜片100克小火炸至葱段变黄、出香，打出料渣留油。

制作方法：
1.将发好的海参从腹部竖剖开，铺成大片，再将刀与砧板呈45°改成抹刀片，必须刀刀带刺。
2.锅下鸡汤，调入盐烧开，下入海参煨3~5分钟，将其充分煨透，吐出多余水分，捞出海参略微蒸发一下水汽，待其表面干爽后，如果呈现发乌的灰色，这就说明海参体内含水量恰到好处，再次烧制时能充分吸味；如果海参黑得发亮，则说明含水量太大，烧后不但出水还不入味，建议换参。
3.锅下炼好的葱姜油100克，下入新鲜大葱段50克小火煸黄，增加香度，放入海参片450克，烹入冰糖老抽50克、料酒25克翻匀，调入少量白糖，添高汤或鸡汤100克，大火收浓，勾芡，淋明油即可。

制作关键：
1.海参改刀时要倾斜45°下刀片成抹刀片，这样可以片断海参的筋络，加热后不会收缩卷曲，如果横刀或者竖刀切，则一加热就会打圈儿。
2.在烧制时，冰糖老抽作调色之用，但在烹调菜品时有一个规律，“色够味就够”，意思是用酱油或老抽调色时，只要颜色达到要求了，咸度自然也就正好了，不需要另外加盐。
3.高汤或者鸡汤无须加太多，刚够包芡即可，汤汁若太多，就需要延长烧制时间，经长时间高温氧化，菜品就不亮了。

#COP25绿色WE来[超话]##海洋是气候的调节器# 地球上气候千变万化,其最主要的原因是大气受热的状况和大气中所含水汽的多与少。我们说地球上的热量来自太阳,从根本上来说是对的。但是，它必须要经过海洋这个“调节器”才能影响地球气温。
太阳光辐射是一种短波辐射，当它通过大气时，只有很少一部分被大气直接吸收，大部分则照射在地球表面，使地球表面增温。地球表面增温后，它会不断向外发出辐射，这种辐射和太阳的短波辐射不同，不发光，只发热，属于长波辐射，也叫热辐射。这种辐射热正是大气容易吸收的，为此大气温度提高。可见，大气增温是从底部开始的。
海洋占地球表面71%，它是大气热量的主要供应者；同时，海水的热容量比空气大得多，1立方厘米的海水温度降低1℃放出的热量，可使3000多立方厘米的空气温度升高1℃。海水是透明的流体，太阳辐射可以传至较深的地方，使相当厚的水层贮存着热量。如果全球100米厚的表层海水降温1℃，放出的热量就可以使全球大气增温60℃。所以，海洋长期积蓄着的大量热能是一个巨大的“锅炉”，通过能量的传递，就能不断地影响着天气与气候的变化。
大气中的水汽，主要也是来自海洋。这是因为海水蒸发时，会把大量的水汽从海洋带入大气，海洋的蒸发量大约占地表总蒸发量的84%。海洋每年约有100厘米的水层转化为蒸汽，也就是说，海洋每年把36000亿立方米的水化为水蒸汽。
如上所述,不难看出，海洋是地球大气热量和水汽的主要供应者。海洋的热状况和蒸发情况，直接左右着大气的热量和水汽的含量与分布。所以说海洋是地球气候的“调节器”。 https://t.cn/RKKpTgI