#夕拾生活# 一大早，老妈搞回来一样我比较喜欢的地间小菜——南瓜头。虽然已经过了最佳食用期间，但是只要藤头最鲜嫩的那一小节，花去我几十分钟时间撕去毛茸茸的青皮，放点青辣椒，炒出来还是一道比较爽口的小菜。一个十瓣的大南瓜，是用来清蒸呢还是蜜汁呢，这样成色的南瓜，炒南瓜丝有点浪费，其实吧做成南瓜饼或者熬南瓜粥也是不错的选择。反正南瓜有这么大，可以分别做成一种，也不是未尝不可兼得。 https://t.cn/A6iNQAB6

#小素时评#【用“淘汰葡萄喂猪”是浪费还是节约？】这两天，一段“农户用葡萄喂猪”的视频走红网络，还冲上了微博热搜。
视频显示，猪圈门口堆满了大串青紫相间的葡萄，三头小猪挤在一起正大口进食。有网友感叹道“猪猪真幸福”，也有网友称“看着好浪费”“连猪都实现了葡萄自由”，也有网友质疑“可能只是为了拍视频才喂的”。
该果农称，家里是种葡萄的，最近雨水多，葡萄没成熟被雨水打过后就有种酸臭味，卖不出去也吃不了。本想着把坏掉的葡萄扔了，后来想着尝试喂猪，没想到猪挺爱吃的。
很多网友认为，淘汰的葡萄喂猪是废物利用很正常，也不乏有“人不如猪”的指责谩骂之声，更有甚者，一些媒体借题发挥蹭流量。这虽说是人之常情的正常反应，但也要引起注意，作为网民，要有基本的判断力，保持客观、理性，不要人云亦云，过度解读。
无独有偶，去年新疆石河子一农场主将数吨葡萄运往养殖场喂牛，其“浪费”举动也曾引起网友热议。事后，拍摄者回应网友疑问“喂牛的葡萄都是次品，没时间也没有人去卖”。
正常情况下，喂猪用玉米、麦麸、豆粕、红薯、植物秸秆，或者配合饲料，用葡萄喂猪就有悖常理了，甚至有大逆不道之嫌。然而，事实上在农村拿水果喂猪还是很常见的。在水果成熟的过程中，如果没有更好的处理办法，与其搁着腐烂变质，倒不如拿来喂家里的牛、鸡、鸭、猪。网友的密切关注可以理解，但如果因此过度解读，完全没有必要。
当然，网传的这个“用葡萄喂猪”的视频，如果真是因为雨打口感较差，猪又非常喜欢吃，在不影响猪的健康和肉质的情况下，非但不是浪费，倒是废物利用。这不仅为淘汰水果找到了出路、保护了环境，还节约了一笔饲料费，应大力提倡才是。（阳光）

KEY LIME TART. 做完不知不觉吃了1/4.。。最好用新鲜的青柠（不要用浓缩果汁，因为调和剂会抹杀青柠的香味）。青柠皮也不要浪费了，越多越好，也可以用做装饰。
这次的挞皮是小苏打饼干+大枣+早餐麦芽饼干+杏仁+开心果混合成的。170度烤6-8分钟即可。再改良下，做成素食的完全没问题#moocake# #青柠乳酪挞#