#知書club[超话]# 新书介绍丨两千多年前，古希腊历史学家希罗多德评论埃及是“尼罗河的馈赠”，这条河形塑了埃及的地理，控制了它的经济，造就了它的文明并决定了它的命运。这是一个不断重建的国家，但每个时代都留下了它的痕迹，法老的战舰、托勒密的运粮船、罗马的运兵船和维多利亚时代的蒸汽船都曾在这里遨游；如今，这些水域承载着现代游客经过河岸边的定居点，那里的农村生活——捕鱼、耕作，以及洪水的泛滥——数千年来一如既往。
在尼罗河贯穿这个国家的旅途中，过去和现在的连接点繁多且深刻。沿尼罗河顺流而下，欣赏令人眼花缭乱的古代文字和野心勃勃的现代成就，是感受和理解这片独特的、混乱的、保守的和快速变迁的土地的最佳方式。
世界久负盛名的埃及考古学家之一托比•威尔金森，带领读者沿尼罗河漫步埃及古今。作者从河流的起源讲起；到底比斯的帝王谷、卢克索神庙；再到吉萨——远古世界*遗留下来的奇迹大金字塔的家乡；再到中埃及和法尤姆，直至首都开罗。一路上，他给我们介绍了神秘的、传说中的人物——那些把他们的命运注入尼罗河而获得不朽的神、神一样的法老、帝王和帝后；以及被它迷住的探险家、考古学家和历史学家。作者将深厚的学识和讲故事的技巧相结合，穿梭于历史现实之间，通过一系列全景和特写并重的镜头，把千年的历史呈现得如在读者目前。
目 录
前 言 1
第一章 尼罗河：不朽之河 4
第二章 阿斯旺：尼罗河的源头 29
第三章 南方腹地：埃及兴起之地 59
第四章 卢克索：奇迹之城 85
第五章 西底比斯：死亡之域 117
第六章 吉夫特和基纳：中央和地方行省 151
第七章 阿比多斯：神秘之地 179
第八章 中埃及：宗教的摇篮 204
第九章 法尤姆：沙漠中的湖 229
第十章 开罗：埃及的首都 250
后 记 279
致 谢 280
历史年表 281
注 释 286
推荐阅读 297
#读书##历史#
在尼罗河贯穿这个国家的旅途中，过去和现在的连接点繁多且深刻。沿尼罗河顺流而下，欣赏令人眼花缭乱的古代文字和野心勃勃的现代成就，是感受和理解这片独特的、混乱的、保守的和快速变迁的土地的最佳方式。
世界久负盛名的埃及考古学家之一托比•威尔金森，带领读者沿尼罗河漫步埃及古今。作者从河流的起源讲起；到底比斯的帝王谷、卢克索神庙；再到吉萨——远古世界*遗留下来的奇迹大金字塔的家乡；再到中埃及和法尤姆，直至首都开罗。一路上，他给我们介绍了神秘的、传说中的人物——那些把他们的命运注入尼罗河而获得不朽的神、神一样的法老、帝王和帝后；以及被它迷住的探险家、考古学家和历史学家。作者将深厚的学识和讲故事的技巧相结合，穿梭于历史现实之间，通过一系列全景和特写并重的镜头，把千年的历史呈现得如在读者目前。
目 录
前 言 1
第一章 尼罗河：不朽之河 4
第二章 阿斯旺：尼罗河的源头 29
第三章 南方腹地：埃及兴起之地 59
第四章 卢克索：奇迹之城 85
第五章 西底比斯：死亡之域 117
第六章 吉夫特和基纳：中央和地方行省 151
第七章 阿比多斯：神秘之地 179
第八章 中埃及：宗教的摇篮 204
第九章 法尤姆：沙漠中的湖 229
第十章 开罗：埃及的首都 250
后 记 279
致 谢 280
历史年表 281
注 释 286
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Day193
333
背完教心第二章✔️
英语二
背单词一单元✔️
英一2015翻译✖️
2018，text3✔️
862
第三章第二节✔️
背完第三章第3节，第4节✔️
政治
往下看两个视频✔️
做相应的题✔️
[兔子]明天计划
333
背教心第三章
英语二
背单词一单元
英一2015翻译
2018，text4
862
第四章第一节
政治
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做相应的题
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#文谈[超话]# 《酒，一部文化史》
第四章
中世纪（1000－1500年）：一个产业的诞生（16）
中世纪麦芽酒和葡萄酒的一般消费量依然无法确定，尽管像在英格兰这样女性确实喝得更少的地区，由于葡萄酒的价格和酒精含量都高于麦芽酒，所以按绝对价值计算， 麦芽酒的消费量一定更高。在14世纪的英格兰，麦芽酒的价格在城市为1便士2加仑，在农村是1便士3加仑。加斯科涅或西班牙葡萄酒的价格约为6便士1加仑，这使葡萄酒每单位容积的价格是麦芽酒的12—24倍,虽然就每种饮料所提供的纯酒精量而言，葡萄酒的价格只有啤酒的大约4—8倍。据估计，从14世纪末至15世纪末，北欧每年人均酒消费量约为177—310升，相当于每天1/2升到2/3升，并不过分。但作者的结论反映了这些数据的不确定性：“中世纪普通英国人每天消费4-5升的估计是合理的，但也许太高了。更加合理、更加可能的估计是每人每天约1.1升。”他接着指出，富有农村家庭成员可能一天只饮用半升麦芽酒，而贵族家庭成员的消耗在1.5—2升之间。
至于葡萄酒，根据一份对法国人均消费数据的汇编，其范围是从每年183升到781升，或者是从每天半升到2升多一点。最低值代表的是14世纪初修道士的饮酒量(每逢节日可以增加1升),最高值显示的是在屈斯蒂讷城堡站岗的六位士兵的量，虽然他们应该保持高度清醒和警惕，却依然收到了如此多的葡萄酒。在这份统计汇编的最高值和最低值之间，我们发现教皇学校的学生每年220升(相当于每天半升),韦尔尼内的女仆每年365升(相当于每天1升)。很显然，在中世纪欧洲，并没有一般人均麦芽酒或葡萄酒消费量这回事。即使个别情况下数据是正确的，但酒的消耗量变化幅度很大，并且似乎与性别、阶级、职业或背景并没有明显的相关性。虽然得出如此含糊的结论不免让人失望，即中世纪很多人喝很多酒，并且人均消费量几乎肯定比今天高很多，但这也许是我们所能做的最好的了。
中世纪人们的每日饮酒量可能是很大的，大多数为1升麦芽酒和/或相当于一两瓶的葡萄酒。但是饮酒量有时远低于用来补充水分的量，尤其是考虑到中世纪许多人做的是日出而作、日落而息的重体力劳动。这一发现也提出了一个问题，即他们从哪里可以获得额外的水?粥和汤肯定是他们摄取水分的重要来源，但是我们必须想到，对于相当多的欧洲人来说，在这一时期，他们喝水可能是因为除了酒之外，没有别的饮料。虽然他们担心水的安全性，但穷人别无选择。在英格兰，啤酒和麦芽酒的价格是由法律确定的。根据1283年的规定，作为两个成年人每日的合理饮用量，4升麦芽酒会花费一个工匠每日工资的1/3, 普通劳动者每日工资的2/3。女性的工资约为男性的2/3,因此购买麦芽酒或啤酒的可能性要相应小许多。这是另一个我们需要仔细区分的情况，一方面是警告莫要喝水的社会风气，另一方面是反映了物质条件的做法。迫于这种物质条件，人们肯定别无选择。
上层阶级喝的酒可能更多，但他们喝的酒品质会更好吗?中世纪所形成的风尚之一便是鉴赏力，这意味着某些产品开始因其品质认知度获得某种程度上的文化声望。对于酒来说，这并不完全是新事物。正如前文所述，希腊和罗马 的作家已经列出了他们认为卓尔不群的葡萄酒的名单。我们可能会认为，相对于啤酒，葡萄酒更早地产生了这种分化：直到中世纪后期，可供人们选择的啤酒种类有限，因为啤酒没有被长距离运输，当地人喝的都是当地酿造的。即使这样，人们依然会有所偏爱，尤其是在众多酿酒商互相竞争的大城市里。但长距离啤酒贸易的发展为许多市场带去了新的产品，正如我们所看到的，同低地国家和斯堪的纳维亚的部分地区出产的当地啤酒相比，从汉堡进口的啤酒更受欢迎。
伦敦、安特卫普和巴黎等主要市场上较富裕的葡萄酒消费者更为幸运，因为他们可以在欧洲和地中海地区很多地方生产的葡萄酒中定期选购。在中世纪，葡萄酒的鉴赏似乎有了更加系统的评判标准。对于他们大量消耗的波尔多葡萄酒的品质和浅淡的色泽，英国消费者打了很高的分数。因为其色泽，他们称其为“干红”,直到20世纪末，这个名字一直被用来指代波尔多生产的红色葡萄酒。在意大利，更加富有的葡萄酒消费者会区分由普通葡萄酿的酒(他们称之为“拉丁酒”)和用新品种葡萄酿的酒(如用托斯卡纳圣吉米亚诺周围地区的维奈西卡葡萄酿造的白葡萄酒),以及来自欧洲其他地方的葡萄酒，来区别葡萄酒之间的质量。13世纪末的诗人切克·安杰奥列里这样说： “我只想要希腊和维奈西卡葡萄酒，因为拉丁葡萄酒比唠叨不休的女人还要令人讨厌。”
作者：[加] 罗德·菲利普斯
翻译：马百亮
第四章
中世纪（1000－1500年）：一个产业的诞生（16）
中世纪麦芽酒和葡萄酒的一般消费量依然无法确定，尽管像在英格兰这样女性确实喝得更少的地区，由于葡萄酒的价格和酒精含量都高于麦芽酒，所以按绝对价值计算， 麦芽酒的消费量一定更高。在14世纪的英格兰，麦芽酒的价格在城市为1便士2加仑，在农村是1便士3加仑。加斯科涅或西班牙葡萄酒的价格约为6便士1加仑，这使葡萄酒每单位容积的价格是麦芽酒的12—24倍,虽然就每种饮料所提供的纯酒精量而言，葡萄酒的价格只有啤酒的大约4—8倍。据估计，从14世纪末至15世纪末，北欧每年人均酒消费量约为177—310升，相当于每天1/2升到2/3升，并不过分。但作者的结论反映了这些数据的不确定性：“中世纪普通英国人每天消费4-5升的估计是合理的，但也许太高了。更加合理、更加可能的估计是每人每天约1.1升。”他接着指出，富有农村家庭成员可能一天只饮用半升麦芽酒，而贵族家庭成员的消耗在1.5—2升之间。
至于葡萄酒，根据一份对法国人均消费数据的汇编，其范围是从每年183升到781升，或者是从每天半升到2升多一点。最低值代表的是14世纪初修道士的饮酒量(每逢节日可以增加1升),最高值显示的是在屈斯蒂讷城堡站岗的六位士兵的量，虽然他们应该保持高度清醒和警惕，却依然收到了如此多的葡萄酒。在这份统计汇编的最高值和最低值之间，我们发现教皇学校的学生每年220升(相当于每天半升),韦尔尼内的女仆每年365升(相当于每天1升)。很显然，在中世纪欧洲，并没有一般人均麦芽酒或葡萄酒消费量这回事。即使个别情况下数据是正确的，但酒的消耗量变化幅度很大，并且似乎与性别、阶级、职业或背景并没有明显的相关性。虽然得出如此含糊的结论不免让人失望，即中世纪很多人喝很多酒，并且人均消费量几乎肯定比今天高很多，但这也许是我们所能做的最好的了。
中世纪人们的每日饮酒量可能是很大的，大多数为1升麦芽酒和/或相当于一两瓶的葡萄酒。但是饮酒量有时远低于用来补充水分的量，尤其是考虑到中世纪许多人做的是日出而作、日落而息的重体力劳动。这一发现也提出了一个问题，即他们从哪里可以获得额外的水?粥和汤肯定是他们摄取水分的重要来源，但是我们必须想到，对于相当多的欧洲人来说，在这一时期，他们喝水可能是因为除了酒之外，没有别的饮料。虽然他们担心水的安全性，但穷人别无选择。在英格兰，啤酒和麦芽酒的价格是由法律确定的。根据1283年的规定，作为两个成年人每日的合理饮用量，4升麦芽酒会花费一个工匠每日工资的1/3, 普通劳动者每日工资的2/3。女性的工资约为男性的2/3,因此购买麦芽酒或啤酒的可能性要相应小许多。这是另一个我们需要仔细区分的情况，一方面是警告莫要喝水的社会风气，另一方面是反映了物质条件的做法。迫于这种物质条件，人们肯定别无选择。
上层阶级喝的酒可能更多，但他们喝的酒品质会更好吗?中世纪所形成的风尚之一便是鉴赏力，这意味着某些产品开始因其品质认知度获得某种程度上的文化声望。对于酒来说，这并不完全是新事物。正如前文所述，希腊和罗马 的作家已经列出了他们认为卓尔不群的葡萄酒的名单。我们可能会认为，相对于啤酒，葡萄酒更早地产生了这种分化：直到中世纪后期，可供人们选择的啤酒种类有限，因为啤酒没有被长距离运输，当地人喝的都是当地酿造的。即使这样，人们依然会有所偏爱，尤其是在众多酿酒商互相竞争的大城市里。但长距离啤酒贸易的发展为许多市场带去了新的产品，正如我们所看到的，同低地国家和斯堪的纳维亚的部分地区出产的当地啤酒相比，从汉堡进口的啤酒更受欢迎。
伦敦、安特卫普和巴黎等主要市场上较富裕的葡萄酒消费者更为幸运，因为他们可以在欧洲和地中海地区很多地方生产的葡萄酒中定期选购。在中世纪，葡萄酒的鉴赏似乎有了更加系统的评判标准。对于他们大量消耗的波尔多葡萄酒的品质和浅淡的色泽，英国消费者打了很高的分数。因为其色泽，他们称其为“干红”,直到20世纪末，这个名字一直被用来指代波尔多生产的红色葡萄酒。在意大利，更加富有的葡萄酒消费者会区分由普通葡萄酿的酒(他们称之为“拉丁酒”)和用新品种葡萄酿的酒(如用托斯卡纳圣吉米亚诺周围地区的维奈西卡葡萄酿造的白葡萄酒),以及来自欧洲其他地方的葡萄酒，来区别葡萄酒之间的质量。13世纪末的诗人切克·安杰奥列里这样说： “我只想要希腊和维奈西卡葡萄酒，因为拉丁葡萄酒比唠叨不休的女人还要令人讨厌。”
作者：[加] 罗德·菲利普斯
翻译：马百亮
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