预制菜是为迎合居民消费升级、生活节奏加快、饮食结构变化而催生的快捷类食品。预制菜的兴起,让众多不善厨艺的年轻人在家也可张罗一桌子美味,更让农业、食品、餐饮、电商等各路企业嗅到巨大商机,催生了一片万亿级蓝海市场。
  预制菜到底是“真香”还是“虚火一场”?能打动众口难调的味蕾吗?沿着什么方向发展才能行稳致远?带着这些问题,《瞭望》新闻周刊记者近期采访调研了消费者、投资商、生产企业、主管部门等相关人士。

昙花一现还是一路高歌

  对于平时不怎么下厨的济南市民代季来说,如今置办一桌菜肴不再麻烦,因为多数都能在市场上买到预先制作好的菜品或半成品,回家只需简单加工即可。“预制菜省了很多麻烦,不用很麻烦就能张罗一桌子菜。”代季说。
  代季身边越来越多的人购买预制菜尝鲜,预制菜一时间成为市场宠儿。京东超市目前上架预制菜5000多种,2021年预制菜成交额同比增长156%。美团买菜预制菜项目负责人表示,快手菜、轻糖烘焙、秘制卤味等预制菜成为一线城市众多消费者的日常购买产品。

  红火市场的背后是嗅觉敏锐的资本。根据企查查数据,2013年至今,预制菜赛道共发生72起投融资事件,其中2020~2021年是融资高峰期,2020年预制菜赛道共有12起融资,2021年至今共有12起。
  资本市场的热度传导到企业车间里。位于山东潍坊的匠造食品有限公司里,香辛料、水煮调味品、烘焙等几条生产线正开足马力生产。
  “一些知名餐饮店和商超用的面包片、瑞士卷等都是我们供应的。”匠造食品总经理邓恩菊说,他们此前以出口业务为主,近几年借着预制菜的东风开始大力开拓国内市场,今年前四个月,预制菜板块销售额增长了40%。
  从消费终端到电商平台到企业车间再到资本市场,预制菜如此火热,究竟是昙花一现,还是将一路高歌?
  多名业内人士表示,预制菜并非新生事物,只是疫情加速了市场培育,让预制菜进入大众视野。预制菜是个大的产业范畴,市场需求始终存在,随着社会发展和消费升级,这种需求会加速释放。
  市场研究机构普遍看好这条新赛道的成长空间。艾媒咨询数据显示,2021年中国预制菜行业规模为3459亿元,同比增长19.8%,预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度,2026年达到10720亿元。中商产业研究院的报告显示,预制菜市场未来6~7年可以成长为万亿元规模,长期有望实现3万亿元以上。
万亿产业赛道谁在竞跑
  “早在2017年,我们就探索把餐饮门店的几款畅销菜做成预制菜,市场反映良好。后来遭遇疫情,重创餐饮业的同时也加速了预制菜的市场爆发。”凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬说,他们推出的十几种预制菜品中,仅佛跳墙就在今年春节期间卖出近20万份。
  在预制菜这条产业赛道上,集结了来自农业、食品加工、餐饮、电商、物流等多个领域的企业。企查查数据显示,目前我国现存预制菜相关企业6.67万家,其中2018~2020年每年注册量均超过1万家。
  预制菜市场大爆发前夜,已然有了虚火。“近期很多资本跨界搞预制菜,我接待过很多人来谈合作,有搞信息技术的、搞自媒体的、搞电商的。”一家食品行业上市公司负责人对记者说,他们站上预制菜风口,在资本市场的表现非常亮眼,因此多路资本前来商谈合作。
  这家公司负责人表示,很多人认为预制菜门槛很低,实际上恰恰相反,只有资金是不够的,更重要的是商业模式、供应链体系、核心竞争力。
  在得利斯集团有限公司董事长郑思敏看来,不管来自哪个行业,要想在预制菜赛道上长远发展,最终比拼的是品牌、品质和创新能力。“对于预制菜,消费者普遍关心的是口味、观感和营养能否达到有机统一,这需要创新研发的支撑。”
  面对预制菜新赛道,闻风而动的不只是资本和企业,巨大的蓝海市场吸引多地政府积极布局。2021年11月,广东省农业农村厅发布了推动预制菜产业发展十条措施,率先从政府层面推动预制菜产业高质量发展。今年4月,山东潍坊提出搭建大数据平台,建设特色产业园区,制定一揽子支持政策,力争3年内产业规模突破3000亿元,打造“中华预制菜产业第一城”。
  在农业大市山东诸城,当地正全力发展预制菜产业,推动现代农业从种养加工到餐饮终端一体化延伸升级。
  诸城市发改局副局长丁瑞英认为,预制菜上游连着乡村振兴,下游连着消费变革,将成为拉动地方农业和食品产业转型升级的有效突破口。
 众口难调能否统一标准
  预制菜产业很“香”,吸引各路资本竞相入局,但不少消费者表示,预制菜产品的口味复原度不一,吃起来不一定“香”。
  根据江苏省消费者权益保护委员会发布的预制菜消费调查报告,62.32%的消费者表示预制菜品口味一般,3.32%的消费者觉得预制菜口味较差、不好吃。艾媒咨询的报告显示,消费者认为预制菜行业需要改进的问题中,排在第一位的是口味复原程度。
  业内人士表示,由于缺乏行业标准,市场上的预制菜品质良莠不齐,不同厂家生产的菜品口味大相径庭,催生了菜品质量难保证、标识不详细、价格差异大等诸多困扰行业发展的痛点,比如同样是佛跳墙,同一电商平台上的价格从几十元到几百元,差异较大。
  一些规模企业已经把标准化生产摆在重要位置。惠发食品股份有限公司相关负责人说,他们从2013年起开始加强预制菜研发和生产,组建研发中心,聘请资深厨师一起研制即烹、即热菜品,把厨师的传统手艺转变为工厂的生产工艺,其预制菜品达300多款,涵盖了八大菜系及地方特色小吃。
  “预制菜不是人们想象中冷冰冰的工业化产品,而是将大厨精妙的手艺与现代营养科学相结合,尽可能保留食品的风味和营养。”侯明敬举例说,他们线下餐厅有一款港式牛杂锅的畅销菜,但做成预制菜后怎样锁住原汤鲜味?几经试验,他们摸索出速凉和速冻技术,可最大程度减少口感和营养流失。“但这种技术难度大、门槛高,行业没有统一规范,一些企业为节省成本就用添加剂替代。”
  一些预制菜生产企业反映,目前标准体系已经成为影响行业发展的关键问题,应尽快出台预制菜地方标准、行业标准、国家标准,明确预制菜的定义及范围,对原材料、加工工艺、储存、冷链运输等做出相应规范,引导行业沿着标准化轨道发展。
  近日,在山东省市场监督管理局指导下,山东省饭店协会牵头,联合山东省内企业发布了全国首个《预制菜通用设计实施指南》团体标准,提出了覆盖预制菜全产业链的技术指南,为行业发展提供了有效标准依据。
  郑思敏等人认为,预制菜企业目前呈现区域化、分散化和小规模化的特征,缺少完善的商业经营模式。应壮大龙头企业,提高行业集中度,发挥龙头企业在预制菜全产业链布局中的关键作用,打造预制菜专业园区。同时加强研发能力和品牌建设,提高产品竞争力,确保预制菜产业长远发展。

文 |《瞭望》新闻周刊记者 陈国峰

20220703本藏師父於慈悲地藏寶懺超薦法會開示

佛說:「應無所住,而生其心。」緣來是你,緣去是空,世間多少紛擾事,浮華落盡總隨風。修行的目的,不是向外去得到什麼神通;修行的目的,是降伏煩惱,調伏自心,念轉就在我們一念心,如果要跟人比較,就比較一下自己的慈悲與耐心吧!

修行的出發點是要向內返照認識自心,自己精進向內觀照培養自覺,才能見法,更能體悟正在生死苦海中輪迴的眾生而起大悲心;所以真正的修行是修自己,也用來解除自心的苦惱,我們會痛苦煩惱是因為看不見自己的念頭,為什麼佛陀教我們要「善護念己心」,因為我們時常忘記向內觀照,甚至一生從未觀照自己的「心」。

所以修行的目的是不論到什麼地方都應隨時覺知自己的身心,時常看自心的動態,工作時觀照自心,休息時也看自己的起心動念,吃飯時更要清楚地知道自己的一舉一動,修行以來就是時時觀照自己每個當下的念頭,這也是修行的目的。

本藏師父表示:受戒後不論是出家或在家都應能隨時觀照平時的這顆心,是指「平常心」,必然可以超越善與惡,自己平常能保持平常心,過境時必能及時覺知,那麼修行的初步就晉升了。

修行要「識己心」,凡事不要向外。譬如:要怎麼做才不會生氣?就是時時提起正念,覺知念頭。境界來時若被境轉,那麼在順境時我們得「借境練心」,當發生任何事情時,當下能及時地解決,代表我們功課有做好,如此才叫做有修行的人,若解決不了,表示我們修行功夫還不夠,必須更精進勿放逸。

修行中明知自己的起心動念,就不能讓自己的心「隨心所欲」,因為真正的苦惱不是由他人造成,而是自己心念所反應出來,修行若能默默地修行,覺知自己的心念,都攝六根,才能收攝自心,觀照心念,照顧自己的念頭。

我們修行應該能持續不斷像環鎖一般,觀察自己的念頭,修行不是只有一兩天的功夫,心念連續不斷的生滅就像溪流一樣恆常流動,因此我們要懂得預防,要及時知道、解決,久而久之自然能突破,能夠清楚地知道、看見、明白「貪、瞋、癡」,這就是修行的關鍵,如果能突破這一關,就是磨練當修行,佛家有句話說,修行人不受磨,是不成佛,所以身在凡塵、本該受罪、唯修之心、方能靜心。

修行方法是要不斷的自我觀照自我練心,古代高僧曾說:「天堂在心,地獄在心。」天堂與地獄都在心中,但我們卻沒看見,如何看自己的心,修行的目的就是向內看自己,從逆境中考驗自己能時時保持這顆善念的心。

《華嚴經》說:「心如工畫師,能畫種種物。」

當我們的心希聖求賢,自然浮現聖賢的面貌;心如凶神惡煞,便表現出如魔鬼羅剎一般的猙獰模樣。

在佛經裡,有許多對心的譬喻,像心如猿猴難控制、心如電光剎那間、心如野鹿逐聲色、心如盜賊劫功德等等。

此外,佛陀也說我們的身體好比一個村莊,村莊裡面住了六個盜賊,他們的首領就是「心」。

心是身體這個村莊的主人,所以我們要想治理身體,先要治心;把心管理好,身體就能聽我們的話。

俗話說,「上梁不正下梁歪」,心之不正,何能做眼耳鼻舌身的領導呢?

何能讓眼耳鼻舌身成為善良之輩呢?

當一個人連自己的身心都無法管好,又怎能管理他人呢?

「心」是萬物之本,沒有把根本管理好,只管理枝末,人生當然不會圓滿。

能把自己的心管好,心正則一切皆正,心淨則一切皆淨,心善則一切皆善。這才是最重要的管理學。

因此,佛陀設教,就是倡導「心」的管理。所謂:「佛說一切法,為治一切心;若無一切心,何用一切法?」

人都有自私心,如果沒有把自私的心管理好,怎麼有「天下為公」的觀念呢?

人都有疑嫉心,如果沒有把疑嫉心管理好,怎麼能以誠信待人呢?

此外,諸如成見、執著、愚痴、諂曲、慳吝、我慢等,都是心中的鬼怪,如果不好好管理,讓心中藏污納垢、百病叢生,又怎能調和人際,服務大眾,擔負起濟世的重任呢?

如此看來,我們每一個人都很可憐,也很偉大。

因為每個人都離不開「心」而生活,這顆心給我們製造很多的妄想、煩惱,讓我們不得安寧。

佛教主張「人人皆有佛性」,我們每一個人都有權力可以主宰自己的一切,黑暗的可以改變為光明,悲慘的可以化為幸福,崎嶇不平的可以成為坦蕩蕩的人生大道。所謂信佛,就是相信自己,凡事要靠自己的雙手去創造,這比依賴風水地理的支配更具有意義。 https://t.cn/AiF2tPVk

2022年是我在大陆生活的第七个年头。

我在河北燕郊遇过两个房东,在湖南长沙也遇过一个房东,他們都非常的好。像天使一样,家里有什么东西出了问题,坏了跟房东说,房东都会来帮我修。

我自己在台湾也是房东,虽然我不在台湾,但是我的房客如果说有什么东西坏掉了。该我负责的我也让他去找人来修理。修理完以后我再给他报帐。

己所不欲,勿施于人。这件事我一直都懂。
正因为我自己在台湾也是房东,所以当我做房客的时候,我用很高的标准在要求我自己。
我希望别人怎么对待我的房子?我也怎么对待别人的房子。

2022年的3月1号,因为当时我已经在郑州找到现在这份直播带货的工作,我很急的租房子,因为我没有办法承受,每天住酒店。所以我租下了正商蓝海港湾芙蓉湾三号楼二单元705。租房合同签订的是一年一个月,房租是1600。这个芙蓉湾小区是一个开发商交房到现在至今9年的房子。

一个中古屋小区。

这份合同,是那个房东拿给我签的。也因为我在河北,在湖南遇到的都是好房东。连我自己都是个好房东。我实在不愿意把人想的这么坏,所以失去了戒心。
直到被房东强制搬离驱逐才发现,原来所有的条款都是对她有利。连房租,房東都要提前十天交。

真是闻所未闻。

我付了一个月的押金1600。还有预存一年份的水电费1500。现在都很难拿回来了。

我要求退押金。她说我多住了九天,这九天要按两倍房租。浴室的浴霸灯坏了,九年的房子本来就会有耗损,我正常使用,希望房东能来维修,让我好好的住下去。结果,房东说她不修,驱逐我,让我搬离。已经使用了九年的燈也赖我,说是我弄坏的。必须得赔偿。
作为一个处罚。就连我预存的水电费,想要退款还要20个工作天以后。

这些的她所谓的「处罚」。都是合同上没有的。

其实也能理解,她恶意的不想退还。

我才恍然大悟,当初我3月1号租下这房子的时候,前一个房客,也是狼狈不堪,在我面前收拾东西被她赶走,一边跟我签约,一边让前房客拿走他的东西,不然她要扔。当时我还非常疑惑,这是发生了什么事?

她硬是赶走了前房客,一对父女。

然后跟我签了合同。
看来赶人,处罚,恶意没收房客押金。似乎是这个房东的一贯技俩。

没想到一个精通竖琴,钢琴,小提琴也是表演者,同时也是老师的她。居然是这样子的嘴脸?

我希望有我挺身而出以后,不要再有下一个人像我一样受害。
正商蓝海港湾三号楼二单元705

这个房子,不能租。

这是我在郑州三个月来遇到最恶心的一个人,最恶心的一件事。我本来不想搬家,但是房东拒绝沟通,所以我希望能够找人帮我跟她协商
房租我也已经给她微信转交了三次,是她拒收。

第一次转2400,是因为报了警,警察建议我,先付一半2400,等他修好以后再付剩下的一半,我同意。

但是她拒收。
我只好在台联领导的建议下,第二次直接付了款,三个月房租。
看三个月房租也被退回来,我怕她没看到,所以我隔天又再转了一次三个月房租
希望她在收下房租以后,能帮我把灯修好,让我继续住。因为我这个月要去拍戏。我怕我分身乏术搬家。
三次拒收以后,我又报了110,找了警察,警察打过电话去,但是房东把警察电话挂了。警察让我自己起诉。

我损失2000块钱,起诉找律师卻律师费要二万块钱,可能警察先生没有办法体会,现在在外面要挣两万块钱有多难吧!

我也找了郑州市台联,希望市台联的领导能帮我交涉,让我继续续居住,因为我这个月要拍戏,这个戏对我来说很重要。我没有空搬家。台联领导也帮我打过电话了。但是她把领导的电话也挂了。她拒绝跟我相关的任何人沟通。领导建议我赶紧找房子。

我找了律师试图跟她交涉,因为她这样子赶人,还有恶意拖欠押金,水电费要拖20个工作天还有双倍房租都是违约违法的。但是她也把律师的电话挂了

找了小莉帮忙,可是小莉帮忙的微博留言根本没有人回应。小丽帮忙的电话也根本打不通。

我现在河南郑州这个直播小团队的几位同事在帮助,我也想替我跟她好好沟通,但是却遭到她的辱骂,跟恶语相向。

另外,我们在租房合同期间之内,由于我6月9号下午,要求房东验房完成交接,可是她说她要上班。要6月9号晚上十点。可问题是我6月10号要去洛阳参加电影发布会,我凌晨三点就必须要去梳化,早上六点,我们剧组的班车就开了。所以,我们都还没有协商好,到底是哪一天的几点交房。
我大部分东西已搬走,但是还有一点点东西实在来不及拿,房东在没通知我,也没经过我同意的情况之下。也没有和我协商确认到底哪天移交房子?便把房子的锁给换了, 让我有些东西还来不及拿,也拒绝与我沟通。
导致我有些东西放在房子里拿不回来。

这2000块,说多不多?说少也不少,2000是我在燕郊的二个月房租加水电费。

我终于说出来了,也希望大家不要把这件事情上升到地域黑。

因为在这件事情上面帮助我找房子,帮助我一起搬家,一起找房东协商的同事们,全部都是河南人。我在郑州也交了一些新朋友,绝大部分的河南人都非常的好。我可以说出在郑州生活的100个好处。

就是这个二里岗芙蓉湾三号楼二单元705的房东,是个例外。

就算我六月住到了6月9号,住了九天的租房费也应该是480元。
而我有1600的押金,在押金部分,她至少应该退我房租1120元
我预存1500的水电费,到6月9号我离开为止,电费我预存的余额还有368.96元,燃气费还有492.3元

芙蓉湾三号楼二单元705的房东应该要退1980.96元

但是她却以「处罚」,「双倍房租」,「我搬离20个有效工作签,她房子完好无缺,所有他的损失确认检查完以后才愿意退还」。
我怎么知道这20个工作天?她会在这房子里面做什么?诬赖我?

摆明就是不想退。 即使这个房东如此下作,我实在也做不出来破坏房子的事,我还是一尘不染的把房子还给她了。

因为我自己在台湾,我也是房东。

希望我的挺身而出,血泪控诉,能够让更多人。小心避开这个坑。正商蓝海港湾芙蓉湾三号楼二单元705这个房子,一个满墙都是粉红色的房子,不能租。

@郑州租房网 @郑州租房 @郑州租房集 @郑州租房菌 @搜房网郑州租房 @郑州租房小白 @郑州租房届霍建华 @房总管郑州租房无中介联盟 @郑州租房界大叔 @郑州租房通 @郑州租房超话 @郑州租房帮 @郑州租房--叶墨 @河南正金郑州租房 @郑州租房知道 #郑州租房##郑州租房[超话]##郑州租房平台[超话]##郑州租房免费平台[超话]##郑州租房超话##郑州租房推荐##郑州租房那些事[超话]##郑州租房信息# @小莉帮忙 https://t.cn/A6fR9vTm


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 张向光打起了“亲情牌”从联系党员、亲朋好友再到自身多次拜访、说理说情,最终完成了5亩多土地回收工作,按规划可建70多间房屋,现已安排解决21户住房困难户。最终,
  • 这反应,甚至比杨迪还快啊,金晨明明一个大美女,在各类节目中却成了喜剧人,真不是没道理,她是懂幽默的。赵丽颖被杨迪要求用一句话宣传自己最近的新剧,结果她把全部播放
  • #JJ斗地主冠军杯##jj斗地主#——红队前瞻——轩轩轩在昨天的直播中分享了他对C组比赛的看法:在C组第三场比赛,湖南队在抢七大战中险胜黑龙江队,黑龙江队在昨天
  • 那些买了高层电梯房的人,以后一定会后悔!她每次上到高层电梯房看房都很难受。
  • #王者荣耀[超话]#挂个伪代,玩云中君吹自己国标,拿出来市标也就算了,无双25星的局打不了,开局龙被对面杨玉环一a抢了。​11月23日,娱乐热搜上出现了令人意外
  • 我没做伸展运动,就直接回家了。T今天做的Bus Replace回来,很晚。
  • 往日的一切,时刻提醒我们,世事无常,万望珍惜;活出自我,才能走好眼前路;含饴弄孙,享天伦之乐,才是真正的幸福。奋斗似盐,少了它,再好的人生佳肴,都觉得食之寡味。
  • 就像网上说的那样:我知道他不是我的月光,但某一刻他确实照亮了我.#每日一善[超话]#[太阳]#阳光信用# [太阳]#每日一善# 不想输所以一定要用尽全力奔跑 在
  • 无症状感染者24:筠连县人,系既往感染者的密接,在集中隔离中发现,12月1日核酸检测结果为阳性,后诊断为无症状感染者,已转送至定点救治隔离医院治疗。无症状感染者
  • 王一博:“编得有多好也还好,跳得有多好也还好,但是气势在”廖搏:“其实刚才大师团真的 特别给力 从你们站上来就开始尖叫 感觉你们充值了一样 韬韬喊得真的很大声”
  • 还没考试科目三之前 我就想着希望我考过 然后能够很开心地听源的歌[哇][哇]实现了[悲伤][悲伤]一路走来很不容易 因为第一次挂了 都有阴影了[泪] 科三过了肥
  • 死亡不可怕,可怕的是遗忘[泪][泪][泪] #daily成长##朱一龙##给人生大事三哥整活#[哈哈]#电影夏一季#曾经的福建,人均3个孩子,有些人为了生男孩,
  • 到了今年4月25日,孙某再次欺骗徐先生,说原先负责办理落户审批的朋友培训去了,现在是另外一个人负责,并以需要送礼为由诈骗了徐先生一箱价值大约1.6万元的茅台酒。
  • 顶级大佬座驾:17年劳斯莱斯幻影6.7V12四座加长版 选装落地1000万➕金标金腰线 新款LED大灯 四座通风加热按摩 酒柜 冰箱 星空顶 对开车门带雨伞 底
  • #德国无缘16强##德国球迷俱乐部[超话]#缓了半天也不知道说什么说实话 没经历过几次明明大胜赢球还这么难过的 我不是没想过我们会出局的 但是我看见蹲在地上的小
  • 你要做的是相信自己,你能作茧自缚,那么你也就就能破茧成蝶。不是每个人都能成为,自己想要的样子,但每个人,都可以努力,成为自己想要的样子。
  • 一方面,你既然能提供情绪价值,这意味着你已经把自己的情绪调到了一个很好的状态,无论遇到什么事情,都能积极地去应对。有这样2个步骤:1、停止制造负面情绪在婚姻里,
  • 这就好比现在几百元的手机,各项功能远胜于九十年代一两万的大哥大一样的道理!因此,请不要怀疑199元两台的净水器的功效性,一定要相信,更新换代的产品质量肯定是您所
  • 一个人在感情里最大的底气,就是可以随时从容离开两性关系中,相爱容易,可需求恰好匹配很难。每个人都需要一个“定海神针”从中获得满足和安全感,毕竟人是善变的,把安全
  • 成年人最体面的告别:我最后一条信息你没有回,我也默契地没有再发。[赢牛奶]11月的馈赠是温柔的好天气和越来越好的我们 ​​​❤️日子依旧忙忙碌碌,但也安安稳稳,