端午似乎是夏季的一个起点的标志,代表着夏季味道,闷热中夹杂着许许清凉,让人情不自禁想到夏夜的星空,和充斥着呱声的池塘,红红的沙瓤和荷叶片上的露珠
樱桃桑葚菖蒲,彩线艾符雄黄
还有每年必不可少的粽子,软糯的米粒中总会惊喜地发现一颗红枣静卧,要不就是肉粽,肥而不腻,和包裹着的艾叶一同品尝,总有种吃着茶点再喝煲汤的感觉,奇怪的是,明明两者不兼宜,却可以融合的恰到好处
记得看过袁枚的《腌蛋》,正如他所说,“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”
有些咸蛋蛋黄是浅黄色的,蛋白就像在咀嚼石灰粉一样无味,没有嫩滑的口感,可是,奶奶做的咸蛋虽然盐不多,但是口感适中,不会齁,却也不会淡,可是今年她因为生病所以没做,婆婆送来咸蛋,可是至今没来得及尝,希望也有那种味道
插艾叶,挂香囊都是些小孩子才做的事,可是,每到这时,总有种莫名的兴奋的感觉,说不出来,就像儿时期盼过年一样,不是美食,也不奇怪压岁钱,而是那种氛围,一直活在我的记忆里
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有些咸蛋蛋黄是浅黄色的,蛋白就像在咀嚼石灰粉一样无味,没有嫩滑的口感,可是,奶奶做的咸蛋虽然盐不多,但是口感适中,不会齁,却也不会淡,可是今年她因为生病所以没做,婆婆送来咸蛋,可是至今没来得及尝,希望也有那种味道
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嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香浓可口咸甜适中而著称!尤以鲜肉粽更为出名,今天给大家来小鲜肉升级版,秘制板栗肉粽!一颗粽子两种美味,香浓的鲜肉,清新的板栗!每一口都有美味惊喜哦~忆家味正宗嘉兴板栗肉粽6只,市场价35.9元!家园价24.8元!!
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老正兴,上海盛名的本帮菜风味菜馆
轮胎一颗
招牌菜草头圈子,好厚好特别,酥而不烂,肥而不腻,一点腥气都没有,草头油嫩香脆
八宝辣酱,色泽光亮鲜丽,口味辛香鲜辣带着甜
醋溜黄鱼片和正兴酱方都是热门菜,本帮菜的经典。不过酱方感觉比苏州松鹤楼差一个级别。
凉菜醉不错,腌制味道特别,肉质Q弹;
蟹粉年糕和蟹粉干丝都好吃
蟹粉狮子头汤鲜肉讲究,不过有肥肉
服务很好,迎宾送客很到位,加分!
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