#库里[超话]# 北京时间6月29日，NBA进入休赛期。在刚刚过去的2021-22赛季中，勇士队成为最大赢家，他们在季后赛中先后淘汰掘金队、灰熊队和独行侠队，并在总决赛中4:2击败凯尔特人队夺得总冠军。

勇士队能够夺冠，当家球星库里可谓是功不可没，库里也终于在本赛季拿到生涯首座FMVP奖。截止到目前为止，库里已经带领勇士队4次拿到NBA总冠军，他还曾两次获得常规赛MVP，并于本赛季加冕NBA历史三分王。在库里夏天和勇士队完成续约之后，库里大概率将在勇士队终老，实现一人一城的壮举。

【库里历史前十[哈哈]】8月17日讯 快船前锋特伦斯-曼恩近日参加“The Lab”播客节目时谈到了今年夏天带队夺冠的库里，曼恩表示，库里已经是历史前十的球员。
“是的，是的，是的，是历史前十。毫无疑问，肯定是。如今这个时代如果你投不了三分你都打不了球了。那库里怎么会不是历史前十的球员呢？”曼恩说道。

黃豆醬燜燒雞（抗發炎）
材料：
去骨雞腿3隻，黃豆100克，豆干400克，洋蔥100克，蒜頭30克，老薑30克，紅蘿蔔一根，芹菜50克，乾辣椒20克。
調味料：
1，醬油，二砂糖，胡椒粉，米酒，地瓜粉。
2，油，黃豆醬，醬油，二砂糖，米酒，香油。
做法：
1，雞腿肉切塊，先用醬油，二砂糖，米酒，胡椒粉醃漬30分鐘，再沾裹上地瓜粉，放入平底鍋煎至表面為焦備用。
2，黃豆，先洗淨後，浸泡在水裡兩小時，再倒掉水份，放入鍋內加水煮軟備用。
3，豆干買回後，先洗乾淨，切塊，再用冰塊冰鎮冷藏備用。
4，洋蔥切丁，蒜頭切丁，老薑切丁，紅蘿蔔切丁，芹菜切丁，乾辣椒洗淨。
5，鍋內加入油，先放入豆干煸香後，加入洋蔥，蒜頭，老薑爆香，加入黃豆醬，嗆入米酒，再將煮軟的黃豆，紅蘿蔔放入，加點醬油，二砂糖跟水一起煮開。
6，再加入煎好的雞腿，燜煮3分鐘後，加入芹菜，乾辣椒拌勻，淋入香油即可。

#黃豆烹煮時間較長，可以利用浸泡後，瀝掉水份，放入冷凍庫裡冰一晚（黃豆內產生冰晶，破壞結構，容易熟成軟化。），再來烹煮，可以快速軟化。
#豆干在夏天不易保存，必須要清洗乾淨後，用開水或純淨水等，快速冰鎮冷藏才不會酸敗。
#雞腿醃漬後煎熟，這樣比較不會在烹煮過程中雞汁流失。
#黃豆醬可以用，味噌醬，豆瓣醬，辣豆瓣醬取代使用。

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