如何看透男人的人性，给女人的5条忠告。
1、男人都是不讲感情的，但是男人他讲恩情，所以有一句话，叫做一日夫妻百日恩。
如果有一天他还对你有感情，一定不是那种激情的爱，他一定会说这个女人，是我孩子的妈，这个女人在我二十多岁时，跟我吃过很多苦，他一定是讲这些恩情的，这个就是男人的天性。
很多女人就是总是以那种情啊，爱呀，小浪漫啊，来要求自己的男人。
当男人给不了这些东西的时候，女人就觉得这个男人不爱她了，其实不是的，男人的爱，是一种隐忍的爱。
他嘴上不说，不代表他心里没有，他嘴上说了，也不代表他心里真有，所有那种短时间的激情，在男人看来都是一时的。
真正要想锁住一个男人的心，就要陪他走过风风雨雨，他才会把你真正放在心里。
有些女孩子总想着，找一个成功男人，直接收割，往往最后换来都是一场空。
因为真正有智慧的男人，是不会为了一时的激情，而割舍掉多年风雨有恩情的人，当然，除非你遇到的是蠢男人。
所以你要想真正和一个男人走的长久，就必须要能熬的住，跟他从一无所有走到应有尽有，这时男人就不会轻易放弃你。
2、谈恋爱和结婚是两件事，谈恋爱一定要找你爱的，但结婚一定要找爱你的。
谁爱谁更多，谁就会为谁付出更多，而付出多的那个，已经注定了会成为受伤的那个，爱情的伤，成本不算高，还能受的起。
但婚姻的伤，成本太高，够你喝一壶的。
有的朋友会说，我爱的，我可能会受伤，但爱我的，我看着没感觉，生活在一起也是度日如年啊。
我不是告诉你了，恋爱时找你爱你的，多谈几个，爱够了也伤够了，自然就把爱情看透了，这时在爱你的人里，挑一个你看的顺眼的，搭伙过日子就行了。
爱情是个较真的事，眼里不能揉一点沙子，婚姻是个凑合的事，眼里要能装的下石头。
记住，你越在乎一段关系，这段关系越容易结束，你没那么在乎的，反而能长久，因为人性本践，你一但在乎他，你就给他戴上了皇冠，他就把你当成了奴仆，残酷吧！
其实你的身边没有坏人，是你把他惯坏了而已。
3、如果一个男人跟你说，我养你，这是爱你的意思吗？
别傻了，难道养猪，就代表爱猪吗？我都已经说的够直接了吧，他不让你出去工作，不是为了爱你，而是为了让你失去自力更生的能力，让你的世界没他不行，这样他日后就可以肆无忌惮的欺负你，他在外面沾花惹草，你连管都不敢管，因为你没他就没饭吃，这和乞丐天天在乞讨有区别吗？
醒醒吧，即使你家务做的再好，饭菜做得再香，地板拖的再干净，都不如上班挣那个两三千块钱来的安全，因为在这个男人眼里，即使你为家庭付出再多，他都会认为你在家闲着，而他在工作，其实他那个工作，根本没有你在家里干的活多，你又做饭，又洗衣服，又带孩子，又照顾老公，一人身兼数职，而且早上起大早，晚上要熬夜，还没有休息日，在公公婆婆和外人的眼里，你还是个闲人。
背后被指指点点不说，老公一旦心情不爽，还会对你发脾气，还拿经济制裁你，更可怕的是，他养了你十年，你人老周黄，快要奔四，能力没有，口袋空空，思想幼稚，这时人家在跟你来个离婚，把你一蹬，你立刻眼前一片迷茫，这十年你天天活干的最多，钱拿的最少，气受了一堆，比谁都卑微，就是因为相信了男人的嘴，切记，不管你是男人还是女人，千万不要吃软饭，吃软饭，身体舒服，精神崩溃。
所以“我养你”这三个字你只能当听个笑话就得了！千万别当真！即使男人愿意养你，你也要有养自己的能力。
要让他觉得能养你是他的荣幸，而不是你的依赖。只有这样他才更心甘情愿，你才更有价值和魅力。
有选择权的生活，才能得到最起码的快乐，无论什么时候都别放弃奋斗，不管别人能给你什么，你可以欣然接受，也可以没有顾虑的拒绝，比有人养你更靠谱的，是你自己可以养自己。身为一个女人，不要整天纠结一个男人爱不爱你，你早晚会明白，前途比爱情重要。
你要是强大的话，1，不会缺男人，2.也根本不需要男人，男人喜欢在什么女人身上花钱，答案是自己能赚钱的女人，利益是人类交往的根本，当你长时间无法给予对方好处时，无论你人品多好，性格多友善，都会像垃圾一样被扔掉。
4、男人都很喜欢跟女人开玩笑，特别是喜欢跟那种热情奔放的女人说话。
比如在饭局上，那种谈笑风生，爱抢风头的女人最受男人的追捧，但是，那只是一种娱乐的需要而已，男人找女人做老婆的时候。
他们最喜欢的不是在饭局上话最多的女人，而恰恰是话最少的女人，男人在表面上，看似很喜欢那种花枝招展风情万种的女人。
其实，真正有品位的男人在骨子里，最关注的却是那种举止内敛，说话谨小慎微的女人，这种女人在男人眼里最有魅力，那种经常会脸红的女人，最让男人着迷，一旦遇到魂不守舍。
可是现在，脸会红的人，越来越少了。
5、你千万不要对男人有过高期望，男人天生就不是长情的物种。
喜新厌旧，贪得无厌，都是男人与生俱来的本性，很多女人之所以受伤，就是因为把男人想象的太好了。
把恋爱期的那个他，当成了真实的他，后来慢慢就发现这个人这么变了，怎么不爱我了？
其实是你搞错了，恋爱期的那个他根本不是真实的他，那只是他的伪装和表演。
如果把你和狼关在一起，你会同意吗？肯定不会，因为你知道狼是会咬人的。
那你为什么愿意对男人全心全意，毫无保留，因为你相信了男人不是狼，而是一只温驯的狗，是你被他的伪装给欺骗了，他本质就是一只狼。
从你跟他在一起那天开始，你就要明白，要跟他保持适当距离，要时刻保护好自己，没有哪个男人会真正专一于一个女人，除非他口袋的筹码还不够，他事业的成就还不够。
一个男人如果外面干干净净，或许是因为他不够优秀，真正优秀的男人，会自然吸引到异性的青睐，这属于自然规律。
真正有智慧的女人，要能看懂这一切，结婚前睁大双眼，结婚后睁只眼闭只眼，不要总想刨根问底，任何东西都是远观才完美，近看都没法看。
他能够对你喜新厌旧去外面招蜂引蝶，他就早晚会厌倦那些蜂和蝶，根本不需要你去闹什么，傻女人就是一哭二闹三上吊,你越闹，他反而越觉得外面那些蜂和蝶越好，这只会加深他对你的厌烦，不懂心机的女人，注定一辈子受伤。#情感##情感加油站#
1、男人都是不讲感情的，但是男人他讲恩情，所以有一句话，叫做一日夫妻百日恩。
如果有一天他还对你有感情，一定不是那种激情的爱，他一定会说这个女人，是我孩子的妈，这个女人在我二十多岁时，跟我吃过很多苦，他一定是讲这些恩情的，这个就是男人的天性。
很多女人就是总是以那种情啊，爱呀，小浪漫啊，来要求自己的男人。
当男人给不了这些东西的时候，女人就觉得这个男人不爱她了，其实不是的，男人的爱，是一种隐忍的爱。
他嘴上不说，不代表他心里没有，他嘴上说了，也不代表他心里真有，所有那种短时间的激情，在男人看来都是一时的。
真正要想锁住一个男人的心，就要陪他走过风风雨雨，他才会把你真正放在心里。
有些女孩子总想着，找一个成功男人，直接收割，往往最后换来都是一场空。
因为真正有智慧的男人，是不会为了一时的激情，而割舍掉多年风雨有恩情的人，当然，除非你遇到的是蠢男人。
所以你要想真正和一个男人走的长久，就必须要能熬的住，跟他从一无所有走到应有尽有，这时男人就不会轻易放弃你。
2、谈恋爱和结婚是两件事，谈恋爱一定要找你爱的，但结婚一定要找爱你的。
谁爱谁更多，谁就会为谁付出更多，而付出多的那个，已经注定了会成为受伤的那个，爱情的伤，成本不算高，还能受的起。
但婚姻的伤，成本太高，够你喝一壶的。
有的朋友会说，我爱的，我可能会受伤，但爱我的，我看着没感觉，生活在一起也是度日如年啊。
我不是告诉你了，恋爱时找你爱你的，多谈几个，爱够了也伤够了，自然就把爱情看透了，这时在爱你的人里，挑一个你看的顺眼的，搭伙过日子就行了。
爱情是个较真的事，眼里不能揉一点沙子，婚姻是个凑合的事，眼里要能装的下石头。
记住，你越在乎一段关系，这段关系越容易结束，你没那么在乎的，反而能长久，因为人性本践，你一但在乎他，你就给他戴上了皇冠，他就把你当成了奴仆，残酷吧！
其实你的身边没有坏人，是你把他惯坏了而已。
3、如果一个男人跟你说，我养你，这是爱你的意思吗？
别傻了，难道养猪，就代表爱猪吗？我都已经说的够直接了吧，他不让你出去工作，不是为了爱你，而是为了让你失去自力更生的能力，让你的世界没他不行，这样他日后就可以肆无忌惮的欺负你，他在外面沾花惹草，你连管都不敢管，因为你没他就没饭吃，这和乞丐天天在乞讨有区别吗？
醒醒吧，即使你家务做的再好，饭菜做得再香，地板拖的再干净，都不如上班挣那个两三千块钱来的安全，因为在这个男人眼里，即使你为家庭付出再多，他都会认为你在家闲着，而他在工作，其实他那个工作，根本没有你在家里干的活多，你又做饭，又洗衣服，又带孩子，又照顾老公，一人身兼数职，而且早上起大早，晚上要熬夜，还没有休息日，在公公婆婆和外人的眼里，你还是个闲人。
背后被指指点点不说，老公一旦心情不爽，还会对你发脾气，还拿经济制裁你，更可怕的是，他养了你十年，你人老周黄，快要奔四，能力没有，口袋空空，思想幼稚，这时人家在跟你来个离婚，把你一蹬，你立刻眼前一片迷茫，这十年你天天活干的最多，钱拿的最少，气受了一堆，比谁都卑微，就是因为相信了男人的嘴，切记，不管你是男人还是女人，千万不要吃软饭，吃软饭，身体舒服，精神崩溃。
所以“我养你”这三个字你只能当听个笑话就得了！千万别当真！即使男人愿意养你，你也要有养自己的能力。
要让他觉得能养你是他的荣幸，而不是你的依赖。只有这样他才更心甘情愿，你才更有价值和魅力。
有选择权的生活，才能得到最起码的快乐，无论什么时候都别放弃奋斗，不管别人能给你什么，你可以欣然接受，也可以没有顾虑的拒绝，比有人养你更靠谱的，是你自己可以养自己。身为一个女人，不要整天纠结一个男人爱不爱你，你早晚会明白，前途比爱情重要。
你要是强大的话，1，不会缺男人，2.也根本不需要男人，男人喜欢在什么女人身上花钱，答案是自己能赚钱的女人，利益是人类交往的根本，当你长时间无法给予对方好处时，无论你人品多好，性格多友善，都会像垃圾一样被扔掉。
4、男人都很喜欢跟女人开玩笑，特别是喜欢跟那种热情奔放的女人说话。
比如在饭局上，那种谈笑风生，爱抢风头的女人最受男人的追捧，但是，那只是一种娱乐的需要而已，男人找女人做老婆的时候。
他们最喜欢的不是在饭局上话最多的女人，而恰恰是话最少的女人，男人在表面上，看似很喜欢那种花枝招展风情万种的女人。
其实，真正有品位的男人在骨子里，最关注的却是那种举止内敛，说话谨小慎微的女人，这种女人在男人眼里最有魅力，那种经常会脸红的女人，最让男人着迷，一旦遇到魂不守舍。
可是现在，脸会红的人，越来越少了。
5、你千万不要对男人有过高期望，男人天生就不是长情的物种。
喜新厌旧，贪得无厌，都是男人与生俱来的本性，很多女人之所以受伤，就是因为把男人想象的太好了。
把恋爱期的那个他，当成了真实的他，后来慢慢就发现这个人这么变了，怎么不爱我了？
其实是你搞错了，恋爱期的那个他根本不是真实的他，那只是他的伪装和表演。
如果把你和狼关在一起，你会同意吗？肯定不会，因为你知道狼是会咬人的。
那你为什么愿意对男人全心全意，毫无保留，因为你相信了男人不是狼，而是一只温驯的狗，是你被他的伪装给欺骗了，他本质就是一只狼。
从你跟他在一起那天开始，你就要明白，要跟他保持适当距离，要时刻保护好自己，没有哪个男人会真正专一于一个女人，除非他口袋的筹码还不够，他事业的成就还不够。
一个男人如果外面干干净净，或许是因为他不够优秀，真正优秀的男人，会自然吸引到异性的青睐，这属于自然规律。
真正有智慧的女人，要能看懂这一切，结婚前睁大双眼，结婚后睁只眼闭只眼，不要总想刨根问底，任何东西都是远观才完美，近看都没法看。
他能够对你喜新厌旧去外面招蜂引蝶，他就早晚会厌倦那些蜂和蝶，根本不需要你去闹什么，傻女人就是一哭二闹三上吊,你越闹，他反而越觉得外面那些蜂和蝶越好，这只会加深他对你的厌烦，不懂心机的女人，注定一辈子受伤。#情感##情感加油站#
失恋后最快走出情伤的四大星座
白羊座
白羊性格活泼开朗，为人坦率勇敢，处事雷厉风行。他的执行力和决策力极其果断，想到什么就会做什么，不会有一丝一毫的犹豫和顾虑。面对爱情时，他的态度很直率，让人敬佩不已。当他喜欢一个人时，就会认真去爱；若不能与对方相守一生时，那就一刀两断，干脆利落，互不打扰。即使受了情伤，白羊也不会自暴自弃，他会带着这一身值得骄傲的伤痕继续勇敢前行，属于那种越挫越勇的勇士。对白羊来讲，感情的逝去，只会让他喟然长叹，并不会妨碍他继续夜夜笙歌，所以他对感情的态度是奔放的，来的时候不保留，去的时候亦不会自甘堕落。
双子座
双子的性格可谓是最能代表风象星座的特质，他对所有不开心的事都可以做到早早淡忘，而不会过多纠结。对感情亦是如此，若受了情伤也会很快就淡忘。实际上，他之所以能快速忘掉伤痛，并非他无情或对恋人没感情，而是他在处理感情问题时看得比较开，不会像别人一样陷入伤痛中不能自拔。遭遇分手后，他所承受的伤痛并不比对方少，甚至在失去真爱后，还会伤心欲绝到怀疑爱情。不过双子可以做到快速忘掉情伤，并且会以最好的状态寻找下一份爱情，这样做或许会让对方难以接受，但他不会为了减少自己的快乐而掩饰自己已经忘掉伤痛的事实，可以做到这点的人确实不多。
水瓶座
水瓶一直都是属于十二星座里比较优秀的星座，他的身边从不缺人爱，也不缺人追求。最主要的是水瓶的个性是属于拿得起放得下的人，当一段感情结束后，他也许会痛苦，但并不会一蹶不振。在刚分手的那段时间里，尽管他会被各种失落和孤独感所围绕，但他可以快速察觉到自己的优秀和价值所在，可以将更多精力投入在工作上，让自己没有过多时间去顾及内心的伤口，如此一来，自然就很容易振作起来，这就是水瓶快速治愈情伤的方式。别看刚开始受情伤的他会很堕落，但他却并不会因为小小的失恋而对生活失去信心。
射手座
射手天生就很积极乐观，凡事都会往好的方面想，从不让坏情绪在心中停留太久，失恋亦是如此，他可以在最短的时间内收拾好自己的情绪，从失恋的阴影中走出来。正因他受情伤后，恢复得都比较快，所以导致许多人都说射手花心，见一个爱一个，分手也跟没事人一样。事实上，当感情来临时，射手会变得很感性，并会改掉原先的大大咧咧，想将自己最完美的一面呈现给对方，爱的时候真诚，断的时候决绝，并不是他花心，而是他会强迫自己逃离失去爱情的伤痛，重拾对生活的各种兴趣，快速忘掉情伤之痛。
#幸运星指南# #失恋分手复合# #星座#
白羊座
白羊性格活泼开朗，为人坦率勇敢，处事雷厉风行。他的执行力和决策力极其果断，想到什么就会做什么，不会有一丝一毫的犹豫和顾虑。面对爱情时，他的态度很直率，让人敬佩不已。当他喜欢一个人时，就会认真去爱；若不能与对方相守一生时，那就一刀两断，干脆利落，互不打扰。即使受了情伤，白羊也不会自暴自弃，他会带着这一身值得骄傲的伤痕继续勇敢前行，属于那种越挫越勇的勇士。对白羊来讲，感情的逝去，只会让他喟然长叹，并不会妨碍他继续夜夜笙歌，所以他对感情的态度是奔放的，来的时候不保留，去的时候亦不会自甘堕落。
双子座
双子的性格可谓是最能代表风象星座的特质，他对所有不开心的事都可以做到早早淡忘，而不会过多纠结。对感情亦是如此，若受了情伤也会很快就淡忘。实际上，他之所以能快速忘掉伤痛，并非他无情或对恋人没感情，而是他在处理感情问题时看得比较开，不会像别人一样陷入伤痛中不能自拔。遭遇分手后，他所承受的伤痛并不比对方少，甚至在失去真爱后，还会伤心欲绝到怀疑爱情。不过双子可以做到快速忘掉情伤，并且会以最好的状态寻找下一份爱情，这样做或许会让对方难以接受，但他不会为了减少自己的快乐而掩饰自己已经忘掉伤痛的事实，可以做到这点的人确实不多。
水瓶座
水瓶一直都是属于十二星座里比较优秀的星座，他的身边从不缺人爱，也不缺人追求。最主要的是水瓶的个性是属于拿得起放得下的人，当一段感情结束后，他也许会痛苦，但并不会一蹶不振。在刚分手的那段时间里，尽管他会被各种失落和孤独感所围绕，但他可以快速察觉到自己的优秀和价值所在，可以将更多精力投入在工作上，让自己没有过多时间去顾及内心的伤口，如此一来，自然就很容易振作起来，这就是水瓶快速治愈情伤的方式。别看刚开始受情伤的他会很堕落，但他却并不会因为小小的失恋而对生活失去信心。
射手座
射手天生就很积极乐观，凡事都会往好的方面想，从不让坏情绪在心中停留太久，失恋亦是如此，他可以在最短的时间内收拾好自己的情绪，从失恋的阴影中走出来。正因他受情伤后，恢复得都比较快，所以导致许多人都说射手花心，见一个爱一个，分手也跟没事人一样。事实上，当感情来临时，射手会变得很感性，并会改掉原先的大大咧咧，想将自己最完美的一面呈现给对方，爱的时候真诚，断的时候决绝，并不是他花心，而是他会强迫自己逃离失去爱情的伤痛，重拾对生活的各种兴趣，快速忘掉情伤之痛。
#幸运星指南# #失恋分手复合# #星座#
【新消费需求下，预制菜潜力可不小 成为餐饮业发展新亮点】金汤酸菜鱼、宫保鸡丁、麻辣小龙虾……不用切菜、洗菜，更无需担心厨艺不精，只需简单加工一下，一道道色香味俱全的菜肴便可轻松端上餐桌。近年来，随着“宅经济”兴起，预制菜正迅速成为蓬勃发展的新产业、新消费。
预制菜种类繁多 不经意间已成为“盘中餐”
根据不同的加工需求，预制菜分为四种主要形态：即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。近日，记者探访城区多家商超后注意到，市场上的预制菜种类繁多，四种形态的预制菜皆有，且不少预制菜颇受消费者喜爱。
在城区琵琶山路一家超市内，不少预制菜产品都储存在冰柜或者保鲜柜内，多为腌制好的肉类、油条、披萨等即烹食品。在商品货架上，还有品牌较多的即热食品，如自热火锅等。“抛开即食的商品不说，经过预加工的成品或半成品也非常方便，就拿这个腌制好的鲳鱼来说，买回家在锅里倒上油，小火慢煎至两面金黄即可，省时省力。”在超市内选购商品的市民赵女士说，她厨艺一般，自从在超市购买了预制的宫保鸡丁后，就一发不可收拾，她还先后买过酸菜鱼、梅菜扣肉、佛跳墙等预制菜，口味都还不错。
记者在探访城区各大商超的过程中发现，在不经意间，预制菜已经走上百姓的餐桌。“家里常常购买的方便早餐系列，每天早上忙着出门上班，种类繁多的预制菜早餐，不仅节省时间，还能在不费劲的情况下换着口味吃。”在超市内选购速冻产品的市民黄女士说。预制菜在一定程度上给了消费者新的选择，不少预制菜都保留着传统的中餐手艺和制作流程，在食材新鲜安全的前提下，逐渐得到越来越多家庭的认可。
餐饮企业积极抢占赛道 打造供应链产业集群
超市的货架上、商店的冰柜里、电商直播中……无论在哪，都能看到预制菜的身影。毋庸置疑，预制菜破圈了，成为投资者口中的“风口”。根据NCBD（餐宝典）数据显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，2017年至2020年的年均复合增长率为28.8%，预计到2025年将会突破8300亿元。预制菜市场规模以超20%的增速在稳步增长，预制菜行业正处于风口，预计未来几年内能达到万亿市场。在万亿市场的诱惑下，企业纷纷下场。
今年3月，山东中盛智慧供应链项目开工建设。据悉，山东中盛智慧供应链公司是济宁市、任城区两级供销社着力打造的农业全产业链龙头企业，将全力打造中央厨房供应链产业集群。该项目是全国首家依托智能化立体库建设的大型冷链中央厨房和预制菜加工中心，创新性提出“共享供应链赋能新餐饮”理念，创新“基地+中央厨房+供应链”模式，建立“从种子到筷子、从田园到餐桌”的绿色直供通道，聚焦农产品产地“最先一公里”和城市“最后一公里”，补齐两端冷链物流设施短板，打造全省首家集“智慧农业+冷链中央厨房+温控供应链”为一体的全产业链冷链物流项目。
“项目采用国内外领先的食品生产加工核心科技、尖端设备，依托本地丰富的农产品、湖产品资源优势，开发运河风味、孔府美膳、微湖味道等具有运河之都浓郁地方风味的预制菜品，让运河文化美食走向全国，齐鲁味道飘香世界。”山东中盛智慧供应链有限公司项目经理文佳表示，项目建成运营后，将构建起从田间地头到居民餐桌、线上线下贯通融合的服务保障体系，打造出从生产源头到消费终端的放心农产品全产业链流通新体系，在畅通城乡经济循环、带动农民增收、保障市场供应和食品安全中将发挥出重要作用。
大数据的发展为预制菜精准营销提供了便利
对于预制菜产业的发展前景，济宁盛宇餐饮管理有限公司董事长张星表示，随着农业现代化的发展和生物技术的提高，供给端成本的降低在一定程度上提高了消费者的购买能力，再加上冷链物流的发展和完善，为预制菜延长保质期、扩大配送范围、降低物流成本提供了基础条件。而大数据的发展，则为预制菜实现精准营销提供了便利。
“在疫情防控常态化背景下，预制菜产业迎来蓬勃发展，成为近年来餐饮业发展的亮点。与此同时，消费者对食品安全问题的看重，对预制菜产业的发展提出了更高的要求。产业规范化的发展不仅能提高市场竞争力，激发市场活力，也有利于产业的可持续健康发展。”济宁团餐协会常务副会长陈辉表示，团餐协会将充分发挥餐饮行业协会在政府部门和企业之间的桥梁纽带作用，积极配合政府部门做好预制菜产业发展指导工作，从我市实际出发，在集群打造、龙头培育、菜品研发、品牌塑造、人才兴业等方面聚焦发力，加强工业化菜肴核心技术、设施装备、改良工艺等相关科研单位及企业之间的深度合作。并为会员单位提供推广、培训、咨询、信息、技术支持、产销对接、政策解读等行业服务，努力推动行业健康、协调、可持续发展。
本报记者 杨柳
预制菜种类繁多 不经意间已成为“盘中餐”
根据不同的加工需求，预制菜分为四种主要形态：即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。近日，记者探访城区多家商超后注意到，市场上的预制菜种类繁多，四种形态的预制菜皆有，且不少预制菜颇受消费者喜爱。
在城区琵琶山路一家超市内，不少预制菜产品都储存在冰柜或者保鲜柜内，多为腌制好的肉类、油条、披萨等即烹食品。在商品货架上，还有品牌较多的即热食品，如自热火锅等。“抛开即食的商品不说，经过预加工的成品或半成品也非常方便，就拿这个腌制好的鲳鱼来说，买回家在锅里倒上油，小火慢煎至两面金黄即可，省时省力。”在超市内选购商品的市民赵女士说，她厨艺一般，自从在超市购买了预制的宫保鸡丁后，就一发不可收拾，她还先后买过酸菜鱼、梅菜扣肉、佛跳墙等预制菜，口味都还不错。
记者在探访城区各大商超的过程中发现，在不经意间，预制菜已经走上百姓的餐桌。“家里常常购买的方便早餐系列，每天早上忙着出门上班，种类繁多的预制菜早餐，不仅节省时间，还能在不费劲的情况下换着口味吃。”在超市内选购速冻产品的市民黄女士说。预制菜在一定程度上给了消费者新的选择，不少预制菜都保留着传统的中餐手艺和制作流程，在食材新鲜安全的前提下，逐渐得到越来越多家庭的认可。
餐饮企业积极抢占赛道 打造供应链产业集群
超市的货架上、商店的冰柜里、电商直播中……无论在哪，都能看到预制菜的身影。毋庸置疑，预制菜破圈了，成为投资者口中的“风口”。根据NCBD（餐宝典）数据显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，2017年至2020年的年均复合增长率为28.8%，预计到2025年将会突破8300亿元。预制菜市场规模以超20%的增速在稳步增长，预制菜行业正处于风口，预计未来几年内能达到万亿市场。在万亿市场的诱惑下，企业纷纷下场。
今年3月，山东中盛智慧供应链项目开工建设。据悉，山东中盛智慧供应链公司是济宁市、任城区两级供销社着力打造的农业全产业链龙头企业，将全力打造中央厨房供应链产业集群。该项目是全国首家依托智能化立体库建设的大型冷链中央厨房和预制菜加工中心，创新性提出“共享供应链赋能新餐饮”理念，创新“基地+中央厨房+供应链”模式，建立“从种子到筷子、从田园到餐桌”的绿色直供通道，聚焦农产品产地“最先一公里”和城市“最后一公里”，补齐两端冷链物流设施短板，打造全省首家集“智慧农业+冷链中央厨房+温控供应链”为一体的全产业链冷链物流项目。
“项目采用国内外领先的食品生产加工核心科技、尖端设备，依托本地丰富的农产品、湖产品资源优势，开发运河风味、孔府美膳、微湖味道等具有运河之都浓郁地方风味的预制菜品，让运河文化美食走向全国，齐鲁味道飘香世界。”山东中盛智慧供应链有限公司项目经理文佳表示，项目建成运营后，将构建起从田间地头到居民餐桌、线上线下贯通融合的服务保障体系，打造出从生产源头到消费终端的放心农产品全产业链流通新体系，在畅通城乡经济循环、带动农民增收、保障市场供应和食品安全中将发挥出重要作用。
大数据的发展为预制菜精准营销提供了便利
对于预制菜产业的发展前景，济宁盛宇餐饮管理有限公司董事长张星表示，随着农业现代化的发展和生物技术的提高，供给端成本的降低在一定程度上提高了消费者的购买能力，再加上冷链物流的发展和完善，为预制菜延长保质期、扩大配送范围、降低物流成本提供了基础条件。而大数据的发展，则为预制菜实现精准营销提供了便利。
“在疫情防控常态化背景下，预制菜产业迎来蓬勃发展，成为近年来餐饮业发展的亮点。与此同时，消费者对食品安全问题的看重，对预制菜产业的发展提出了更高的要求。产业规范化的发展不仅能提高市场竞争力，激发市场活力，也有利于产业的可持续健康发展。”济宁团餐协会常务副会长陈辉表示，团餐协会将充分发挥餐饮行业协会在政府部门和企业之间的桥梁纽带作用，积极配合政府部门做好预制菜产业发展指导工作，从我市实际出发，在集群打造、龙头培育、菜品研发、品牌塑造、人才兴业等方面聚焦发力，加强工业化菜肴核心技术、设施装备、改良工艺等相关科研单位及企业之间的深度合作。并为会员单位提供推广、培训、咨询、信息、技术支持、产销对接、政策解读等行业服务，努力推动行业健康、协调、可持续发展。
本报记者 杨柳
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