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妈妈炒的鸡杂特别好吃，近期念她做的饭菜，琢磨起妈妈的手艺。曾和妈妈讨教过，酱汁儿是关键，今儿自创又加入仔姜、香了、蒜苗和九层塔，更新添了妈妈炒螺蛳的气息。不拉垮的我就这么接班了，哈哈哈
（酱汁儿：一勺生抽、一勺老抽、一丢丢花椒碎、一勺米酒酿、少许盐、几滴藤椒油，拌匀腌制半小时）
妈妈炒的鸡杂特别好吃，近期念她做的饭菜，琢磨起妈妈的手艺。曾和妈妈讨教过，酱汁儿是关键，今儿自创又加入仔姜、香了、蒜苗和九层塔，更新添了妈妈炒螺蛳的气息。不拉垮的我就这么接班了，哈哈哈
（酱汁儿：一勺生抽、一勺老抽、一丢丢花椒碎、一勺米酒酿、少许盐、几滴藤椒油，拌匀腌制半小时）
陈香贵
牛骨清汤牛肉面
馋了很久
即便中午聚餐欢送同事吃顶了
还是来一碗正常辣宽面
嗲~
牛肉片很嫩很香很好吃
牛骨汤真的很鲜美哦
加上辣子、辣油、香菜和蒜苗
香气叠加
光喝汤就超高级满足！
(ฅ>ω<*ฅ)
宽面是现拉的
细软的部分浸透汤汁好吃
宽的厚的面么
稍稍有些硬 不够韧
但是这个汤底真的太香了
一口连一口喝
停不下来~
(๑´ڡ`๑)
#爆碳水#
牛骨清汤牛肉面
馋了很久
即便中午聚餐欢送同事吃顶了
还是来一碗正常辣宽面
嗲~
牛肉片很嫩很香很好吃
牛骨汤真的很鲜美哦
加上辣子、辣油、香菜和蒜苗
香气叠加
光喝汤就超高级满足！
(ฅ>ω<*ฅ)
宽面是现拉的
细软的部分浸透汤汁好吃
宽的厚的面么
稍稍有些硬 不够韧
但是这个汤底真的太香了
一口连一口喝
停不下来~
(๑´ڡ`๑)
#爆碳水#
【鸡蛋酱拌面】
主要食材：面条1份，鸡蛋2个，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，清水半碗，玉米淀粉一勺，蒜苗1根。
【具体做法】
1、两勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺玉米淀粉加入半碗清水搅匀。
2、锅中倒油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋盛出来，锅中倒入搅拌好的酱料汁，大火煮开，再倒入炒好的鸡蛋继续煮至酱汁浓稠。
3、出锅前撒上一些蒜苗提味，非常简单的鸡蛋酱就炒好了。
4、锅中烧水，把面条放进去，煮开了继续煮两分钟即可。
5、煮好的面条盛入碗中，码上两大勺鸡蛋酱，拌一拌就可以开吃了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
主要食材：面条1份，鸡蛋2个，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，清水半碗，玉米淀粉一勺，蒜苗1根。
【具体做法】
1、两勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺玉米淀粉加入半碗清水搅匀。
2、锅中倒油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋盛出来，锅中倒入搅拌好的酱料汁，大火煮开，再倒入炒好的鸡蛋继续煮至酱汁浓稠。
3、出锅前撒上一些蒜苗提味，非常简单的鸡蛋酱就炒好了。
4、锅中烧水，把面条放进去，煮开了继续煮两分钟即可。
5、煮好的面条盛入碗中，码上两大勺鸡蛋酱，拌一拌就可以开吃了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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