营养学知识:
食用膳食纤维少,所致疾病,有哪些?
1,糖尿病:
用粗纤维或果胶治疗糖尿病的报道。
例如,13名用药治疗的糖尿病人,原来膳食中碳水化物占总能量的43%,脂肪占34%;改成碳水物占75%,脂肪占9%,并将粗纤维增加3倍。14天后用硫酰脲者全部可以停药。
2,缺血性心脏病:
膳食纤维的多少和血清胆固醇浓度有一定关系。
3,胆石病:
胆石形成的原因是胆固醇合成过多胆汁酸合成过少。胆石病人在膳食中每天加麦麸20~40g,6周后胆汁中胆固醇含量降低。
4,痔疮,便秘和刺激性肠综合征以及憩室病:
5,大肠癌:
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