天熱，早起烘豆，今日☕️豆單如下：

⑴ 云南 普洱 次米竹庄园 双重厌氧发酵 日晒 「2022 雲南咖啡生豆大賽 第三名」（城市烘焙）。风味：圣女果，柑橘，热带水果，黑醋栗，红茶，花香。80元/230克。

⑵ 2鍋 經典 明園意式拼配（深城市烘焙）。風味：爆炸性的香氣，濃郁滑順、醇厚複雜、高級可可、焦糖、堅果、太妃糖 。

⑶ 牙买加蓝山一号 克里夫顿庄园 RFA 认证 水洗（中度烘焙），风味描述:核桃、奶油、柑橙、柔酸顺滑、甜美余韵。店主實測：給我最大的感受是：風味非常均衡，酸、甜、苦味 都能明顯的感受出來，不會有一個風味過重，壓制其他的味道。而且 完全沒有雜味，非常乾淨，入口很滑，喝起來超舒服。198元/100克。

歡迎加單。☀️☀️☀️

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单品Single Origin

单品咖啡是指原产地出产的单一咖啡豆。单品豆风味特征更明显，口感更干净成，具有明显的产地的地域性味道，例如肯尼亚的莓果酸香、印尼的草本香料、耶加雪菲的柑橘白花。由于不同的场地产量情况不一样的，特别是产量不高或有限的地方的豆子（牙买加蓝山）销售价格比较高的。 单品豆一般使用于做手冲咖啡和SOE（单品浓缩）

#カズミコーヒー#
记录两款手冲
第1⃣️款：瑰夏.星河，来自于哥斯达黎加千咖万啡庄园的皇后瑰夏，采用蜜处理法
豆型上比一般的瑰夏要大且宽，口感主体调性为浅色系花香和酸甜水果调性
入口可以感受到橘子般的酸甜感 ，尾韵甜感呈现蜂蜜般，同时较为持久，是一支会带给您惊喜的好豆子。
杯测评分：88.75分，品质极高，建议咖友们尝试~
第2⃣️款：哥斯达黎加.蓝月，同样也是来自于哥斯达黎加千咖万啡庄园，豆种为瓜达卢佩长形豆，采用密处理法
瓜达卢佩长形豆的种植条件和牙买加蓝山咖啡种植所需的地理条件如出一辙，能够有幸品尝到其风味的人少之又少！
杯测评分:87分，其湿香有淡淡的白色花香气息，入口酸甜感明显，层次丰富，质感厚实，满口留香，余韵持久。