固态法白酒即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦、豌豆或其他粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒(基酒)。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。在固态法白酒中主要分为以大曲、小曲、麸曲、混曲、其它生产方式酿造出不同类别的酒的。其中大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

固态法白酒即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦、豌豆或其他粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒(基酒)。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。在固态法白酒中主要分为以大曲、小曲、麸曲、混曲、其它生产方式酿造出不同类别的酒的。其中大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

159素食全餐配料表： 谷物类：糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黍米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、垅船豆、豇豆 坚果类：山核桃仁、榛子仁、松籽仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁 籽种类：西瓜籽、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏籽、生菜籽、雪里蕻籽、冬瓜籽、苦瓜籽、方瓜籽、佛手瓜籽、金丝瓜籽、丝瓜籽、笋瓜籽、西葫芦籽、角瓜籽、芹菜籽、香菜籽、心里美萝卜籽、花菜籽 、西兰花籽、丕兰籽、苋菜籽、苦苣籽、石榴籽、白菜籽、菠菜籽、胡萝卜籽、香椿籽、芥蓝籽、茼蒿籽、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙 棘、决明子、莱菔籽、酸枣仁、火麻仁、松花粉 菌藻类：榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、冬菇、极大螺旋藻、海带、紫菜 花朵类：重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花、茶树花 其他：枸杞、红枣、青椒、等159种食材 [强]特点： 1.营养素齐全，均衡 2.碱性食物：纠正酸性体质 3.植物蛋白丰富：细胞结构和酶（酵素）的建筑材料 4.碳水化合物少：有利于清除多余脂肪，燃烧分解死亡病变细胞组织 5.不饱和脂肪酸丰富:增强智力记忆力，稳定细胞膜，抗过敏，抗炎，抗癌，抗血管硬化 6.抗氧化植物营养素丰富：清除自由基（万病之源）：防细胞氧化，氧化炎症病变突变（血管病，糖尿病，风湿类风湿）细胞的修复，癌细胞减少 恢复细胞自愈力：百病早愈，异病同治