【老公最近迷上了百香果】#全食物调理# #做自己最好的健康管理师#
除了打精力汤的时候会加百香果，有时候也会单独挖出百香果的果汁和果囊、种籽吃，可是这样的吃法让我深以为苦，因为百香果的籽又大又硬，要咬碎很费力，常常吃一点就感觉到牙龈很酸。
今天老公又挖了一碗百香果跟我分享，我灵机一动把它放进Vitamix调理碗去打，用最高转速，完全不加水，30-40秒就把它的种子打得很细，老公大为惊艳，说这样吃不伤牙齿，好吃多了，而且营养更丰富。当色拉的source或者甜点的dressing也不错。
百香果营养：
天然百香果具有安定神经作用，能够舒缓焦虑、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。
富含维生素 A、C，1 颗百香果的维生素 C 含量等于 8 颗橙子或 8 颗苹果。
钾含量非常高，每 100 公克大约有 350 毫克，不只具有利尿作用，还可预防高血压。
β-胡萝卜素含量高，还含有不少维生素Ｃ，有助抗氧化、护肤。
百香果里的小黑籽，增添不少膳食纤维。 膳食纤维含量，是香蕉三倍多，也是泰国番石榴的二倍。其纤维能够深入肠胃最细微部份，将有害物质彻底排出；并可改善肠道内的菌丛，对排除体内毒素、整肠健胃具有功效，可改善结肠炎、肠胃炎、 痔疮。
百香果籽不易消化，打成汁后，比较容易消化吸收。
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