【晒云南2411——舌尖上的金棉】丽江市宁蒗彝族自治县金棉乡，古时称“棉棉”，意为“温暖的地方”，后因靠近金沙江而改名“金棉”。金沙江流经金棉35公里，滋养了这片沃土。这里有云南省文明村镇红星村，云南森林乡村拖脚村……尝一道特色美食，就是在品一方风土人情，在金棉乡，你就能深刻体会到这一点。鹅卵石烤土鸡、五彩花荞饼、精酿仙桃膏、普米族火腿炒鸡枞菌、古法石磨豆腐、开心水果消消乐……金棉有津味，棉棉有美食！（来源：丽江日报）
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其中，雪平锅和铁锅都是在日本制造、配件在中国制造。几种碗和油壶是日本制造。其他是神田在中国基地制造。
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京都拉面与其他日式拉面有所不同，最有特色的一种在于讲究酱油入汤，五行（Kyoto Gogyo）就是一家位于东京的名店，其拉面更是与众不同。
这里的招牌拉面是酱油焦拉面，使用极高温的热油将食材烧到焦香，端上来的面条看起来黑黝黝的，同时你会感受到一股浓厚的焦香味扑鼻而来，面条的软硬程度也是刚刚好，配合上浓郁的焦香汤汁，吃起来十分的美味。
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