人、江湖、仗义天下、不拘小节、大口吃肉大口喝酒！
所以这些就是我希望的人生！
✨先启半步颠小酒馆✨，镂空窗、木卷帘、红灯笼、暖黄色的竹制灯盏挂满了整间酒馆，木制桌椅和酒罐格外相配，不花俏，确处处营造出满满的氛围感。
超大盘，看似平平无奇的土豆丝，也是大厨独家秘技的烹炒！
色泽金黄，外面酥脆、内馅软糯，撒在表面的花生碎的小炒汤圆人见人爱！
可以让饭扫光的麻婆牛骨髓，骨髓的每一寸都包裹着美味的汤汁，辣的过瘾、香的忘魂！
✌️沈鱼，落雁，闭月，羞花，四款国酒，有酒有肉，快意人生！
少林一阳指、降龙十八掌、神龙摆尾具体是什么请各位少侠自行解密！
有花有酒有江湖，推杯换盏自逍遥！
：慈恩路777号曲江大悦城购物中心
四楼L4-09A（二号直梯出口） https://t.cn/A6xI5bAT https://t.cn/A6MbHUF1
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王树山书法《红楼梦》薛宝琴 淮阴怀古
薛宝琴
怀古绝句4 淮阴怀古
壮士须防恶犬欺，三齐位定盖棺时。
寄言世俗休轻鄙，一饭之恩死也知。
淮阴：秦代所置的县，即今江苏省淮安市，古城在市东南。距今有2300多年历史，是汉初三杰之一的韩信故里。刘邦封韩信为淮阴
侯于此。韩信（？－前196），淮阴人，初属项羽，后归刘邦，被任为大将，封为齐王，徙为楚王，功成被贬为淮阴侯。在楚汉战争
中破赵、平齐、击楚，战功卓著。后被吕后所诛。
首句“壮士须防恶犬欺”，指韩信年轻时受胯下之辱。韩信贫贱时曾遭淮阴恶少欺侮，淮阴当地有个屠户侮辱韩信说：“你长得高
大，喜欢带刀佩剑，其实你是个胆小鬼。”又侮辱他说：“你要不怕死，就拿剑刺我；如果怕死，就从我胯下爬过去。”当时韩信
仔细地打量了他一番，低下身去，趴在地上，从他的胯下爬了过去。满街的人都笑话韩信，认为他胆小。
第二句：“三齐位定盖棺时。”是说齐王韩信最辉煌时。秦亡后项羽将齐地分为胶东、齐、济北三个诸侯国，称三齐。三齐位，指
即齐王之位。韩信破赵平齐后向刘邦讨价，要求立他为齐国的假王。刘邦大怒，大骂使者。张良急忙踩刘邦脚，要他对韩信暂时容
忍。刘邦马上改口骂道：“大丈夫要做就做真王，做什么假王！”立即封韩信为齐王。当时楚汉相争，“天下权在韩信”，韩信的
向背关系重大，“为汉则汉胜，与楚则楚胜”。齐人蒯通劝韩信割据一方，“三分天下，鼎足而居”，提醒他，“勇略震主者身危
”，不然必自取其祸。韩信因受刘邦之封，不愿背汉。后来，他被处死前说：“果若人言，狡兔死，走狗烹；飞鸟尽，良弓藏；敌
国破，谋臣亡。天下已定，我固当烹！”“吾悔不听蒯通之计。”不久，在吕后的唆使下诛杀了韩信，一代开国良将，就这样告别
了世界。韩信被害死后，即“盖棺论定”。
第三句“寄言世俗休轻鄙”：韩信早年贫困，性格放纵，不拘礼节。未被推选为官吏，又没经商谋生之道，常常依靠别人糊口度日
，许多人都讨厌他。“常从人寄食饮，人多厌之者”，韩信的母亲死后，穷得没钱办丧事，而他却寻找又高又宽敞的坟地，要让那
坟地四周可安顿得下一万家。 当时下乡南昌亭长见韩信非凡夫俗子，对韩信很好，韩信曾经多次到亭长家吃闲饭，接连数月，亭长
的妻子嫌恶他，一早把饭煮好，在床上就吃完了。开饭的时候，韩信去了，却不给他准备饭食。韩信明白了他们的用意。一怒之下
，最终离去。这句诗叫世俗之人不要小看和鄙视他，是说他日后大有作为。
“一饭之恩死也知”，指的是至死不忘漂母赠饭之恩。韩信在城下钓鱼，有几位老大娘洗涤丝棉，其中一位大娘看见韩信饿了，就
拿出饭给韩信吃。几十天都带饭给他吃，直到漂洗完毕。韩信很感动，对那位大娘说：“我一定重重地报答老人家。”大娘生气地
说：“大丈夫不能养活自己，我是可怜你才给你饭吃，难道是希望你报答吗？”韩信是位有良心的人，在自己贫寒时，靠漂母养活
，显达后知道报答漂母之恩。
此谜有人猜是兔子，有人猜为马桶，有人猜“打狗棒”；有猜“纳宝瓶”。兔非俗物，自然不是谜底；“打狗棒”难圆“盖棺”及
“一饭之恩”之说；猜为“纳宝瓶”也不是最佳谜底：所谓“纳宝瓶”，指“言冥冥之中有恶狗村，死者可持之无恐，指一种用以
盛食物的陶罐，常以陪葬物的方式放在棺中，迷信的人说可以防阴间‘恶狗村’的恶狗”。但“纳宝瓶”世人并不“轻鄙”，且死
者又不一定都是“壮士”（指年壮之人），所以“纳宝瓶”也不对。而猜马桶可能是因为马桶是人们轻鄙的对象，一般人有吃喝就
有拉撒，故言“一饭之恩死也知”，但前面两句有些勉强。这首《怀古绝句·淮阴怀古》在小说中的寓意实际上是说王熙凤的。诗
的后两句则是说刘姥姥报她“一饭之恩”。当初刘姥姥来贾府伸手告贷，虽得了王熙凤二十两银子，却受尽了“轻鄙”，谁料到后
来全凭刘姥姥，才把王熙凤的女儿贾巧姐从火坑里给救了出来。
勇武的壮士也需提防，被伤害人的恶犬凌欺。齐王韩信一生的功过，要死后方能论定高低。奉劝那些世俗的人们，且不要对他轻蔑
鄙弃，漂母对他的一饭之恩，直到死时还铭刻心底。
薛宝琴
怀古绝句4 淮阴怀古
壮士须防恶犬欺，三齐位定盖棺时。
寄言世俗休轻鄙，一饭之恩死也知。
淮阴：秦代所置的县，即今江苏省淮安市，古城在市东南。距今有2300多年历史，是汉初三杰之一的韩信故里。刘邦封韩信为淮阴
侯于此。韩信（？－前196），淮阴人，初属项羽，后归刘邦，被任为大将，封为齐王，徙为楚王，功成被贬为淮阴侯。在楚汉战争
中破赵、平齐、击楚，战功卓著。后被吕后所诛。
首句“壮士须防恶犬欺”，指韩信年轻时受胯下之辱。韩信贫贱时曾遭淮阴恶少欺侮，淮阴当地有个屠户侮辱韩信说：“你长得高
大，喜欢带刀佩剑，其实你是个胆小鬼。”又侮辱他说：“你要不怕死，就拿剑刺我；如果怕死，就从我胯下爬过去。”当时韩信
仔细地打量了他一番，低下身去，趴在地上，从他的胯下爬了过去。满街的人都笑话韩信，认为他胆小。
第二句：“三齐位定盖棺时。”是说齐王韩信最辉煌时。秦亡后项羽将齐地分为胶东、齐、济北三个诸侯国，称三齐。三齐位，指
即齐王之位。韩信破赵平齐后向刘邦讨价，要求立他为齐国的假王。刘邦大怒，大骂使者。张良急忙踩刘邦脚，要他对韩信暂时容
忍。刘邦马上改口骂道：“大丈夫要做就做真王，做什么假王！”立即封韩信为齐王。当时楚汉相争，“天下权在韩信”，韩信的
向背关系重大，“为汉则汉胜，与楚则楚胜”。齐人蒯通劝韩信割据一方，“三分天下，鼎足而居”，提醒他，“勇略震主者身危
”，不然必自取其祸。韩信因受刘邦之封，不愿背汉。后来，他被处死前说：“果若人言，狡兔死，走狗烹；飞鸟尽，良弓藏；敌
国破，谋臣亡。天下已定，我固当烹！”“吾悔不听蒯通之计。”不久，在吕后的唆使下诛杀了韩信，一代开国良将，就这样告别
了世界。韩信被害死后，即“盖棺论定”。
第三句“寄言世俗休轻鄙”：韩信早年贫困，性格放纵，不拘礼节。未被推选为官吏，又没经商谋生之道，常常依靠别人糊口度日
，许多人都讨厌他。“常从人寄食饮，人多厌之者”，韩信的母亲死后，穷得没钱办丧事，而他却寻找又高又宽敞的坟地，要让那
坟地四周可安顿得下一万家。 当时下乡南昌亭长见韩信非凡夫俗子，对韩信很好，韩信曾经多次到亭长家吃闲饭，接连数月，亭长
的妻子嫌恶他，一早把饭煮好，在床上就吃完了。开饭的时候，韩信去了，却不给他准备饭食。韩信明白了他们的用意。一怒之下
，最终离去。这句诗叫世俗之人不要小看和鄙视他，是说他日后大有作为。
“一饭之恩死也知”，指的是至死不忘漂母赠饭之恩。韩信在城下钓鱼，有几位老大娘洗涤丝棉，其中一位大娘看见韩信饿了，就
拿出饭给韩信吃。几十天都带饭给他吃，直到漂洗完毕。韩信很感动，对那位大娘说：“我一定重重地报答老人家。”大娘生气地
说：“大丈夫不能养活自己，我是可怜你才给你饭吃，难道是希望你报答吗？”韩信是位有良心的人，在自己贫寒时，靠漂母养活
，显达后知道报答漂母之恩。
此谜有人猜是兔子，有人猜为马桶，有人猜“打狗棒”；有猜“纳宝瓶”。兔非俗物，自然不是谜底；“打狗棒”难圆“盖棺”及
“一饭之恩”之说；猜为“纳宝瓶”也不是最佳谜底：所谓“纳宝瓶”，指“言冥冥之中有恶狗村，死者可持之无恐，指一种用以
盛食物的陶罐，常以陪葬物的方式放在棺中，迷信的人说可以防阴间‘恶狗村’的恶狗”。但“纳宝瓶”世人并不“轻鄙”，且死
者又不一定都是“壮士”（指年壮之人），所以“纳宝瓶”也不对。而猜马桶可能是因为马桶是人们轻鄙的对象，一般人有吃喝就
有拉撒，故言“一饭之恩死也知”，但前面两句有些勉强。这首《怀古绝句·淮阴怀古》在小说中的寓意实际上是说王熙凤的。诗
的后两句则是说刘姥姥报她“一饭之恩”。当初刘姥姥来贾府伸手告贷，虽得了王熙凤二十两银子，却受尽了“轻鄙”，谁料到后
来全凭刘姥姥，才把王熙凤的女儿贾巧姐从火坑里给救了出来。
勇武的壮士也需提防，被伤害人的恶犬凌欺。齐王韩信一生的功过，要死后方能论定高低。奉劝那些世俗的人们，且不要对他轻蔑
鄙弃，漂母对他的一饭之恩，直到死时还铭刻心底。
#有哪些实用性很强的菜谱#
一、椒麻鸡
爽口开胃的椒麻鸡，夏天必吃的一道菜，专治没食欲
主要食材：
鸡腿 4个
金针菇 1把
小米辣 2个
绿辣椒 1个
姜 3片
葱 1个
麻椒 适量
操作步骤：
✨✨1：鸡腿去骨，凉水下锅，锅中放入葱姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分钟捞出凉水洗净！
✨✨2：碗中放入蒜沫，白芝麻，小米辣，绿辣椒，辣椒粉各1勺，锅中烧油，下锅少许麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！
✨✨3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1小勺，清水3勺！
✨✨4：金针菇焯水放入盘底，煮熟的鸡腿肉切好摆盘，然后倒入调好的酱汁，腌制15分钟开吃！
腌制15分钟后的椒麻鸡更入味，爽口开胃，别提多好吃了
二、好吃到上头了的肉沫豆腐
豆腐用嫩的，内脂豆腐更好些，入口即化的感觉，一款费米饭的家常菜，赶紧过来试试❗️
食材
猪肉一小块，嫩豆腐1盒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，水淀粉
1️⃣豆腐切小块，猪肉椒成肉沫
2️⃣锅中放油，加葱姜蒜爆香，放肉沫炒变色，加入一碗清水，加料酒，生抽，老抽
3️⃣煮开放豆腐，轻轻晃动锅，不要使劲搅拌，豆腐会碎，稍微煮一小会，放盐和水淀粉勾芡收汁即可，也可以加点胡椒粉哦
一定要多焖米饭，才可以哦
三、5分钟搞定‼️蒜香爽口又好吃 蚝油生菜❗️
几分钟就可以搞定这一盘，蒜香浓郁，口感爽脆，喜欢蒜香的宝子们一定要安排起来哦～
✔️食材：
生菜、大蒜（切成蒜末）
1水烧开下生菜煮软捞出摆盘。
2锅里倒适量油放蒜末炒香，加两勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可。
四、十分钟搞定！酸辣开胃好喝不胖的番茄酸辣汤
天气越来越冷了，做一个鲜美低脂的家常酸辣汤吧，酸辣过瘾，暖心暖胃，好喝还不胖哦~
㊙️食材㊙️
蕃茄1个、豆腐半块、胡萝卜半根、香菇5朵、鸡蛋1个、木耳少许、火腿肠1根、香菜、白胡椒粉1勺、生抽1勺、陈醋两勺、盐适量
㊙️做法㊙️
1️⃣食材洗干净切好备用，热锅少油放番茄丁炒出汁，加2大碗烧开，依次放入香菇片+金针菇+木耳丝+胡萝卜丝＋火腿丝+豆腐丁煮开。
2️⃣加入1勺生抽+2勺醋+1勺胡椒粉+半勺盐拌匀，淋入半碗水淀粉(2勺淀粉+半碗水搅拌而成)、淋入蛋液煮开，撒上香菜即可。
五、㊙️下饭神器青椒肉丝 | 简单快手零失败～
这道下饭神器一定要多准备点米饭，拌米饭超级好吃，做法非常简单零失败，快做给家人朋友吃，收获无数好评！～
【食材】
2个青椒、150g瘦肉、蒜末少许
【调料】
生抽、老抽、蚝油、淀粉、白砂糖、盐、食用油
【具体做法】
1️⃣青椒和猪肉切丝备用。腌制瘦肉丝：1勺料酒➕1勺生抽➕1勺老抽➕1勺淀粉，抓匀腌制10分钟左右。
2️⃣做一个调料汁碗中放入：1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和糖➕一勺淀粉➕4勺水，搅拌均匀。
3️⃣油热放蒜末爆香，加入青椒丝炒断生盛出。锅里放油，倒入肉丝炒熟，倒入青椒丝和调料汁，炒匀收汁出锅～
六、包菜这样做太好吃了 ，酸辣开胃，清爽脆口
五分钟快手菜。没想到包菜居然也能这么好吃，酸辣开胃，低卡低脂，简单易做，赶紧安排起来吧
✨食材：
包菜，蒜末，辣椒粉，白芝麻
⭐️做法：
1️⃣碗中放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，浇点热油，加入两勺生抽，两勺陈醋，半勺蚝油拌匀
2️⃣包菜洗干净，随便撕成块，水烧开下锅煮两分钟，捞出过冷水，挤干水分，浇上料汁拌匀即可
七、超简单的木须肉
超出我想象的好吃的木须肉哈哈 配米饭吃真的会很好吃！作为上班党的便当餐也很合适哦。
食材：胡萝卜一根，泡发的黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉150g，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉
做法：
1、瘦肉切片，➕一小勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺油、一小勺白胡椒粉，抓匀腌制十分钟2、四瓣蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用
3、锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出
4、倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出
5、再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀
6、➕一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦
✨我觉得咸味够了没有另外加盐，觉得淡就自己加点
✨肉片一定要腌制一下，然后热锅热油大火炒，这样的肉片才会很嫩
八、超级下饭回锅肉
食材
五花肉，尖椒，小米辣，葱姜蒜，生抽，料酒，老抽，盐，五香粉
1️⃣首先把五花肉切薄片，尖椒小米辣切段，葱姜蒜切段备用。
2️⃣热锅入油，放入五花肉煸炒出油至两面金黄，加一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，半勺盐五香粉。
3️⃣加入葱姜蒜，加入尖椒小米辣，翻炒均匀即可。
九、 超级下饭家常菜肉末茄子❗️好吃到舔碗～
茄子这样做，我能连吃3碗米饭❗️
酱汁浓郁，好吃到舔碗，喜欢的快来试试
食材：
茄子2根、猪肉1块、葱、蒜、小米辣、生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐少许、淀粉1勺，豆瓣酱
♨️做法：
1️⃣猪肉剁碎、葱、蒜、小米辣切好，茄子去皮切小条，放入锅中蒸熟
2️⃣调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
3️⃣锅中油热，下肉末炒至变色，加入葱、蒜、小米辣炒出香味，加入少许豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒均匀
4️⃣淋上料汁，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可
十、清凉爽口凉拌黄瓜
食材
黄瓜，小米辣，大蒜，生抽，陈醋，辣椒粉，芝麻，白糖
做法
1️⃣两个黄瓜清洗干净，切成条去掉瓤（更脆），加一勺盐腌制20分钟（腌出多余水分）
2️⃣调个辣椒油：一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋上热油（家里有的可以直接用就行）
3️⃣倒出水分，在清洗两遍，加入蒜片小米辣，三勺生抽，两勺醋，一勺辣椒油，半勺白糖，一点盐（根据个人口味添加）充分拌匀即可
十一、特色蒸茄子
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
用料：
茄子1个
胡萝卜1小块
小葱2根
猪肉100克
姜1小块
蒸茄子的做法
步骤1
猪肉切末，葱切末，姜切末，胡萝卜切末，都放到碗里，加2勺生抽，1勺蚝油
步骤2
1勺食用油，1小勺料酒，适量盐，1小勺胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤3
茄子洗净分2半，用筷子在茄子两边切均匀的片后，每4个片切断，用筷子把肉馅放在每片中间塞满，弄好装盘。起锅烧水，锅开后放入弄好的茄子蒸5分钟出锅。
步骤4
另起1锅，倒入盘子里的茄汁，加入1勺生抽，1小勺香油，1小碗淀粉水勾芡，略微收汁后关火，淋在蒸好的茄子上，撒上葱花即可享用了
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
十二、巨下饭的土豆烧豆角
今天分享一道超级好吃的土豆烧豆角，酱香浓郁，香辣下饭！
三碗米饭还不够吃，做法也超简单，土豆和豆角的忠诚粉丝必须试试～
食材
土豆2个，豆角1把，干辣椒2个，大蒜2瓣
做法
1️⃣调个酱汁：
碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许盐和鸡精+一勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀
2️⃣土豆洗干净去皮切成小条，清洗掉淀粉，豆角洗干净切小段
3️⃣起锅热油，把豆角小火炸至表皮发皱，土豆炸至表面金黄捞出，锅中留底油，加蒜辣椒炒香。倒入土豆和豆角炒匀，淋入酱汁，翻炒入味至汤汁浓稠即可！
是不是超级简单，快来试试做给家人朋友们吧~
一、椒麻鸡
爽口开胃的椒麻鸡，夏天必吃的一道菜，专治没食欲
主要食材：
鸡腿 4个
金针菇 1把
小米辣 2个
绿辣椒 1个
姜 3片
葱 1个
麻椒 适量
操作步骤：
✨✨1：鸡腿去骨，凉水下锅，锅中放入葱姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分钟捞出凉水洗净！
✨✨2：碗中放入蒜沫，白芝麻，小米辣，绿辣椒，辣椒粉各1勺，锅中烧油，下锅少许麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！
✨✨3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1小勺，清水3勺！
✨✨4：金针菇焯水放入盘底，煮熟的鸡腿肉切好摆盘，然后倒入调好的酱汁，腌制15分钟开吃！
腌制15分钟后的椒麻鸡更入味，爽口开胃，别提多好吃了
二、好吃到上头了的肉沫豆腐
豆腐用嫩的，内脂豆腐更好些，入口即化的感觉，一款费米饭的家常菜，赶紧过来试试❗️
食材
猪肉一小块，嫩豆腐1盒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，水淀粉
1️⃣豆腐切小块，猪肉椒成肉沫
2️⃣锅中放油，加葱姜蒜爆香，放肉沫炒变色，加入一碗清水，加料酒，生抽，老抽
3️⃣煮开放豆腐，轻轻晃动锅，不要使劲搅拌，豆腐会碎，稍微煮一小会，放盐和水淀粉勾芡收汁即可，也可以加点胡椒粉哦
一定要多焖米饭，才可以哦
三、5分钟搞定‼️蒜香爽口又好吃 蚝油生菜❗️
几分钟就可以搞定这一盘，蒜香浓郁，口感爽脆，喜欢蒜香的宝子们一定要安排起来哦～
✔️食材：
生菜、大蒜（切成蒜末）
1水烧开下生菜煮软捞出摆盘。
2锅里倒适量油放蒜末炒香，加两勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可。
四、十分钟搞定！酸辣开胃好喝不胖的番茄酸辣汤
天气越来越冷了，做一个鲜美低脂的家常酸辣汤吧，酸辣过瘾，暖心暖胃，好喝还不胖哦~
㊙️食材㊙️
蕃茄1个、豆腐半块、胡萝卜半根、香菇5朵、鸡蛋1个、木耳少许、火腿肠1根、香菜、白胡椒粉1勺、生抽1勺、陈醋两勺、盐适量
㊙️做法㊙️
1️⃣食材洗干净切好备用，热锅少油放番茄丁炒出汁，加2大碗烧开，依次放入香菇片+金针菇+木耳丝+胡萝卜丝＋火腿丝+豆腐丁煮开。
2️⃣加入1勺生抽+2勺醋+1勺胡椒粉+半勺盐拌匀，淋入半碗水淀粉(2勺淀粉+半碗水搅拌而成)、淋入蛋液煮开，撒上香菜即可。
五、㊙️下饭神器青椒肉丝 | 简单快手零失败～
这道下饭神器一定要多准备点米饭，拌米饭超级好吃，做法非常简单零失败，快做给家人朋友吃，收获无数好评！～
【食材】
2个青椒、150g瘦肉、蒜末少许
【调料】
生抽、老抽、蚝油、淀粉、白砂糖、盐、食用油
【具体做法】
1️⃣青椒和猪肉切丝备用。腌制瘦肉丝：1勺料酒➕1勺生抽➕1勺老抽➕1勺淀粉，抓匀腌制10分钟左右。
2️⃣做一个调料汁碗中放入：1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和糖➕一勺淀粉➕4勺水，搅拌均匀。
3️⃣油热放蒜末爆香，加入青椒丝炒断生盛出。锅里放油，倒入肉丝炒熟，倒入青椒丝和调料汁，炒匀收汁出锅～
六、包菜这样做太好吃了 ，酸辣开胃，清爽脆口
五分钟快手菜。没想到包菜居然也能这么好吃，酸辣开胃，低卡低脂，简单易做，赶紧安排起来吧
✨食材：
包菜，蒜末，辣椒粉，白芝麻
⭐️做法：
1️⃣碗中放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，浇点热油，加入两勺生抽，两勺陈醋，半勺蚝油拌匀
2️⃣包菜洗干净，随便撕成块，水烧开下锅煮两分钟，捞出过冷水，挤干水分，浇上料汁拌匀即可
七、超简单的木须肉
超出我想象的好吃的木须肉哈哈 配米饭吃真的会很好吃！作为上班党的便当餐也很合适哦。
食材：胡萝卜一根，泡发的黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉150g，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉
做法：
1、瘦肉切片，➕一小勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺油、一小勺白胡椒粉，抓匀腌制十分钟2、四瓣蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用
3、锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出
4、倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出
5、再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀
6、➕一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦
✨我觉得咸味够了没有另外加盐，觉得淡就自己加点
✨肉片一定要腌制一下，然后热锅热油大火炒，这样的肉片才会很嫩
八、超级下饭回锅肉
食材
五花肉，尖椒，小米辣，葱姜蒜，生抽，料酒，老抽，盐，五香粉
1️⃣首先把五花肉切薄片，尖椒小米辣切段，葱姜蒜切段备用。
2️⃣热锅入油，放入五花肉煸炒出油至两面金黄，加一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，半勺盐五香粉。
3️⃣加入葱姜蒜，加入尖椒小米辣，翻炒均匀即可。
九、 超级下饭家常菜肉末茄子❗️好吃到舔碗～
茄子这样做，我能连吃3碗米饭❗️
酱汁浓郁，好吃到舔碗，喜欢的快来试试
食材：
茄子2根、猪肉1块、葱、蒜、小米辣、生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐少许、淀粉1勺，豆瓣酱
♨️做法：
1️⃣猪肉剁碎、葱、蒜、小米辣切好，茄子去皮切小条，放入锅中蒸熟
2️⃣调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
3️⃣锅中油热，下肉末炒至变色，加入葱、蒜、小米辣炒出香味，加入少许豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒均匀
4️⃣淋上料汁，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可
十、清凉爽口凉拌黄瓜
食材
黄瓜，小米辣，大蒜，生抽，陈醋，辣椒粉，芝麻，白糖
做法
1️⃣两个黄瓜清洗干净，切成条去掉瓤（更脆），加一勺盐腌制20分钟（腌出多余水分）
2️⃣调个辣椒油：一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋上热油（家里有的可以直接用就行）
3️⃣倒出水分，在清洗两遍，加入蒜片小米辣，三勺生抽，两勺醋，一勺辣椒油，半勺白糖，一点盐（根据个人口味添加）充分拌匀即可
十一、特色蒸茄子
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
用料：
茄子1个
胡萝卜1小块
小葱2根
猪肉100克
姜1小块
蒸茄子的做法
步骤1
猪肉切末，葱切末，姜切末，胡萝卜切末，都放到碗里，加2勺生抽，1勺蚝油
步骤2
1勺食用油，1小勺料酒，适量盐，1小勺胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤3
茄子洗净分2半，用筷子在茄子两边切均匀的片后，每4个片切断，用筷子把肉馅放在每片中间塞满，弄好装盘。起锅烧水，锅开后放入弄好的茄子蒸5分钟出锅。
步骤4
另起1锅，倒入盘子里的茄汁，加入1勺生抽，1小勺香油，1小碗淀粉水勾芡，略微收汁后关火，淋在蒸好的茄子上，撒上葱花即可享用了
特色蒸茄子好吃不胖一口一个不够吃
十二、巨下饭的土豆烧豆角
今天分享一道超级好吃的土豆烧豆角，酱香浓郁，香辣下饭！
三碗米饭还不够吃，做法也超简单，土豆和豆角的忠诚粉丝必须试试～
食材
土豆2个，豆角1把，干辣椒2个，大蒜2瓣
做法
1️⃣调个酱汁：
碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许盐和鸡精+一勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀
2️⃣土豆洗干净去皮切成小条，清洗掉淀粉，豆角洗干净切小段
3️⃣起锅热油，把豆角小火炸至表皮发皱，土豆炸至表面金黄捞出，锅中留底油，加蒜辣椒炒香。倒入土豆和豆角炒匀，淋入酱汁，翻炒入味至汤汁浓稠即可！
是不是超级简单，快来试试做给家人朋友们吧~
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