又到板栗飘香季!最热乎的板栗养生攻略送给你~
板栗素有“干果之王”的美誉,时下正是吃栗子的好时节,香甜味美的栗子不但是上佳的美食,更是补肾益气的良药。
栗子的营养价值
栗子中不仅含有大量淀粉,还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,其维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍。更令人难以置信的是,鲜板栗所含的维生素C比公认富含维生素C的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,包括钾、镁、铁、锌、锰等,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高出4倍。
栗子的三大食疗功效
1. 益气补脾,健胃厚肠
栗子性温味甘,其中的碳水化合物含量较高,能为人体提供足够的热量,并帮助体内的脂肪代谢。
2. 防治心血管疾病
栗子中富含不饱和脂肪酸、维生素及其他矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防和治疗效果。
3. 强筋健骨、延缓衰老
栗子中含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子的各种吃法
栗子虽好,但很多人把栗子买回家,一煮了之,一次吃不完就会变干,影响口感。其实栗子有很多种吃法,炖肉、熬粥、做面点,味道都很好,喜欢吃栗子的朋友不妨一起和小编试一试。
1. 栗子山药粥
用料:大米150克,栗子8~10粒,山药50克,黑木耳少许。
做法:
①栗子去壳,切成小粒备用。
②黑木耳提前泡发,洗净,切碎。
③山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
④大米洗净,倒入锅中,加入适量清水,大火烧开。倒入栗子煮约15分钟,然后倒入山药和黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。
2. 板栗烧排骨
用料:排骨500克,栗子150克,胡萝卜半个,干辣椒3个,酱油、鸡精、醋、十三香、料酒、食用油、姜、蒜、葱、盐适量。
做法:
①栗子洗净煮熟,去皮备用;姜、蒜切末,葱切葱花;胡萝卜切丁。
②排骨冷水下锅,煮开后,捞出备用。
③锅内加入适量食用油,加热,放入蒜末、姜末,倒入排骨煸炒,加入干辣椒、料酒、酱油,炒至上色,加入适量热水,盖上锅盖焖煮。
④汤水收至一半时,放入栗子、胡萝卜,加入盐、鸡精、十三香、醋。
⑤汤水收干时关火,撒上葱花即可出锅。
3. 美味板栗饼
用料:面粉400克,栗子200克,食用油30克,猪油10克,酵母5克,白糖10克,黑芝麻15克,植物油适量。
做法:
①栗子煮熟去皮,倒入料理机,搅拌成粉末状(如果没有料理机,可把栗仁装入食品袋,用擀面杖压碎)。
②面粉加入酵母、水,和成面团,静置20分钟。
③栗子粉加少许色拉油或黄油和白糖,揉成团,做成栗子馅。
④面团分成6等份,用擀面杖擀成皮,加些栗子馅,捏成包子状,口朝下压扁,擀成饼状,撒些黑芝麻。
⑤平底锅加入植物油,烧至七成热,将饼坯下锅,烙至两面金黄,即可出锅。
4. 板栗香菇
用料:干香菇、栗子、香葱、蚝油、水淀 粉、生抽、白糖、植物油适量
做法:
①干香菇泡发,栗子煮熟去皮,香葱切成葱花。
②炒锅加热,倒入植物油,放入栗子和香 菇,煸炒出水气,加入适量生抽、白糖和水,烧 开,盖上锅盖,用小火焖十几分钟。
③待栗子绵软、香菇入味后,用水淀粉勾 芡,撒上香葱末,即可出锅。
既然吃栗子的好处这么多,那是不是多多益善呢?其实也不是。不管是什么体质的人,都不适合一下子吃太多栗子。即便是特别爱吃栗子的人,也不能过量食用。食用栗子的数量以每天5~10粒为最佳,不可贪食过量,方能达到食疗的功效,否则不但没养好身体,反倒可能生起病来。
胃溃疡患者要尽量少吃栗子,因为食用栗子后胃中会产生大量胃酸,严重者甚至可能诱发胃出血。且栗子中富含膳食纤维,吃多了不容易消化,所以消化不良者、孕妇及儿童都不宜过量食用,轻者导致腹部胀气,重者引起便秘。此外,因为栗子中糖分含量较高,所以糖尿病患者和肥胖者也不宜多吃。老年人和需要滋阴补阳者可以适量食用,一来可以强壮骨骼、抵抗衰老,二来可以祛除体内的寒邪。
吃栗子的时间最好是在两餐之间,或做到菜里跟正餐一起食用,不要在饭后立即吃,否则会因糖分摄入过多而不易保持体型。
在这个板栗飘香的时节,掌握了以上吃栗子的健康法则,就能让您吃出美味,吃出健康!
板栗素有“干果之王”的美誉,时下正是吃栗子的好时节,香甜味美的栗子不但是上佳的美食,更是补肾益气的良药。
栗子的营养价值
栗子中不仅含有大量淀粉,还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,其维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍。更令人难以置信的是,鲜板栗所含的维生素C比公认富含维生素C的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,包括钾、镁、铁、锌、锰等,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高出4倍。
栗子的三大食疗功效
1. 益气补脾,健胃厚肠
栗子性温味甘,其中的碳水化合物含量较高,能为人体提供足够的热量,并帮助体内的脂肪代谢。
2. 防治心血管疾病
栗子中富含不饱和脂肪酸、维生素及其他矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防和治疗效果。
3. 强筋健骨、延缓衰老
栗子中含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子的各种吃法
栗子虽好,但很多人把栗子买回家,一煮了之,一次吃不完就会变干,影响口感。其实栗子有很多种吃法,炖肉、熬粥、做面点,味道都很好,喜欢吃栗子的朋友不妨一起和小编试一试。
1. 栗子山药粥
用料:大米150克,栗子8~10粒,山药50克,黑木耳少许。
做法:
①栗子去壳,切成小粒备用。
②黑木耳提前泡发,洗净,切碎。
③山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
④大米洗净,倒入锅中,加入适量清水,大火烧开。倒入栗子煮约15分钟,然后倒入山药和黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。
2. 板栗烧排骨
用料:排骨500克,栗子150克,胡萝卜半个,干辣椒3个,酱油、鸡精、醋、十三香、料酒、食用油、姜、蒜、葱、盐适量。
做法:
①栗子洗净煮熟,去皮备用;姜、蒜切末,葱切葱花;胡萝卜切丁。
②排骨冷水下锅,煮开后,捞出备用。
③锅内加入适量食用油,加热,放入蒜末、姜末,倒入排骨煸炒,加入干辣椒、料酒、酱油,炒至上色,加入适量热水,盖上锅盖焖煮。
④汤水收至一半时,放入栗子、胡萝卜,加入盐、鸡精、十三香、醋。
⑤汤水收干时关火,撒上葱花即可出锅。
3. 美味板栗饼
用料:面粉400克,栗子200克,食用油30克,猪油10克,酵母5克,白糖10克,黑芝麻15克,植物油适量。
做法:
①栗子煮熟去皮,倒入料理机,搅拌成粉末状(如果没有料理机,可把栗仁装入食品袋,用擀面杖压碎)。
②面粉加入酵母、水,和成面团,静置20分钟。
③栗子粉加少许色拉油或黄油和白糖,揉成团,做成栗子馅。
④面团分成6等份,用擀面杖擀成皮,加些栗子馅,捏成包子状,口朝下压扁,擀成饼状,撒些黑芝麻。
⑤平底锅加入植物油,烧至七成热,将饼坯下锅,烙至两面金黄,即可出锅。
4. 板栗香菇
用料:干香菇、栗子、香葱、蚝油、水淀 粉、生抽、白糖、植物油适量
做法:
①干香菇泡发,栗子煮熟去皮,香葱切成葱花。
②炒锅加热,倒入植物油,放入栗子和香 菇,煸炒出水气,加入适量生抽、白糖和水,烧 开,盖上锅盖,用小火焖十几分钟。
③待栗子绵软、香菇入味后,用水淀粉勾 芡,撒上香葱末,即可出锅。
既然吃栗子的好处这么多,那是不是多多益善呢?其实也不是。不管是什么体质的人,都不适合一下子吃太多栗子。即便是特别爱吃栗子的人,也不能过量食用。食用栗子的数量以每天5~10粒为最佳,不可贪食过量,方能达到食疗的功效,否则不但没养好身体,反倒可能生起病来。
胃溃疡患者要尽量少吃栗子,因为食用栗子后胃中会产生大量胃酸,严重者甚至可能诱发胃出血。且栗子中富含膳食纤维,吃多了不容易消化,所以消化不良者、孕妇及儿童都不宜过量食用,轻者导致腹部胀气,重者引起便秘。此外,因为栗子中糖分含量较高,所以糖尿病患者和肥胖者也不宜多吃。老年人和需要滋阴补阳者可以适量食用,一来可以强壮骨骼、抵抗衰老,二来可以祛除体内的寒邪。
吃栗子的时间最好是在两餐之间,或做到菜里跟正餐一起食用,不要在饭后立即吃,否则会因糖分摄入过多而不易保持体型。
在这个板栗飘香的时节,掌握了以上吃栗子的健康法则,就能让您吃出美味,吃出健康!
早上7~9点是胃工作时间,9~11点是脾运化时间,如果9点前不吃早点,脾就会空运化,气血不足,不能滋养脏腑,脏腑功能也逐渐下降,代谢就会减慢,就会囤积脂肪。人不吃早饭就像车不加油,车没油不能开,人不吃早饭代谢也会减慢的。
早餐很重要,记得吃高氏食疗养生粉啊,开启一天好心情微信:gaolan348331978
早餐很重要,记得吃高氏食疗养生粉啊,开启一天好心情微信:gaolan348331978
可爱吧!终于可以阳光微笑啦[呲牙][呲牙][呲牙]健康只有自己知道、没人能帮你,也没人能了解你,包括老公,孩子父母,活到一半了还没有给自己全面调理养生过,最近做一个全方位的食疗,决定辟谷21天,只喝酵素加水,今天是第六天,其实也没有什么不好、想想好恐怖,控腹感克制了、大号很少不多、我在之前睡觉时有二个问题发生、不是经常偶尔、1⃣️、睡觉时有一只手偶尔会发生没知觉、象废了一样、用另一只手按摩才慢慢回来,2⃣️睡觉时脚偶尔会抽筋,这二件事发生都在晚上,我好怕有一天醒来没用了、白天是不会的,最近好像没有发生,有人知道这是什么原因吗?我这个反应是血液循环问题对吗?
✋热门推荐