《农业安全生产转型的现代化路径》发布

2020-01-16 14:12:55　来源: 科技日报 作者: 李禾

今年是全面建成小康社会的决胜年，“三农”领域依然存在必须坚定完成的硬任务。由江南大学食品安全风险治理研究院副院长王建华教授撰写的专著《农业安全生产转型的现代化路径》研究成果报告会日前在北京举行。

王建华等专家在会上建议，构建安全认证的食品市场、建立适合我国国情的安全认证食品市场秩序、强化农产品安全风险的事前监管、创新安全农产品生产形式、转变政府农产品安全监管职能、构建社会共治治理体系等，从而推动农业安全生产转型有序开展，为寻求实现农业安全生产转型路径、提高农产品供给质量做出最大可能的努力。

时至今日，农业农村有序发展过程中需要解决的问题在发生变化，调整优化农业结构，大力发展紧缺和绿色优质农产品生产，推进农业由加速增产向稳中提质转变成为工作重心。

王建华说，研究发现，消费者作为整个食品生产链条的最终目标指向和食品市场价值实现的最终推动者，他们在食品安全问题上所体现的态度与消费意愿会对政府和食品生产主体的行为选择产生深刻影响。本书基于江苏省、安徽省的844份实地调研数据，研究发现当消费者对于安全认证猪肉持积极的态度时，其消费意愿也会得到正向增强。在主观规范作用维度中，政府和媒体的宣传对于消费者的影响是最为显著；产地信息在消费者食品选择方面发挥着很大作用。

“本书基于对全国5省986名农业生产者的实地调查， 研究得出影响农业生产者安全生产行为转型意愿传导体系的因素是多方面的，并均属于理性选择，农业生产者较容易获得农产品市场信息的情况下，当对不合理施用农药会造成收益风险有一定预期时，更倾向采取规范安全的农药施用行为方式进而实现农产品的安全生产。”王建华说，知识能力水平、心理认知水平和外部环境条件整体上对农业生产者农药施用方式有较强的正向效应，而经济条件水平主要是对农业生产者农药施用方式的影响呈现出了较强的负向作用等。

据介绍，《农业安全生产转型的现代化路径》一书重点反映了当前我国农产品生产的现实状况，从理论和实践角度探寻农业安全生产转型路径。定位于农产品生产环节研究，重点关注生产经营者、消费者与政府等主体，以农产品安全生产为起点，综合运用宏观统计数据和微观实地调查数据，全方位考察我国农产品安全生产状况。重点从市场和生产经营主体来反映当前农业安全生产转型的现实要求与内在困境，明确识别农业生产过程中的各类风险，探索农业生产者安全生产行为逻辑及其影响因素，剖析农业生产者安全生产转型意愿并对其生产行为演化进行模拟仿真，进而对农业安全生产转型进行政策设计等。

江南大学食品安全风险治理研究院副院长王建华教授在会上发言（图一）

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