#人为什么会馋#火锅烧烤配啤酒，身子都躁动起来了呢。面对如此考验，小心加重身体负担，热腾腾的火锅和滋滋冒油的烧烤虽然馋人，但高热量高脂肪的食物会对身体造成影响哦~千万不要多吃哦，让新谷酵素为您助力，无惧面对美食大考验！

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吃蟹季食谱大闸蟹茶碗蒸超滑嫩‍♂️!|||
【食材】大闸蟹鸡蛋
柴鱼花 昆布酱油 味淋
【时间】40分钟
【难度】★★
秋风起，又到吃蟹季。
大闸蟹肚皮朝上放入，蒸个15分钟左右就可以出锅。透过透明玻璃盖可以看到螃蟹慢慢变成亮红色，蒸蟹要够快，肉质才鲜甜。
蒸螃蟹的时候，来调茶碗蒸的蛋液。打三颗鸡蛋，兑入高汤(柴鱼+昆布)。鸡蛋与高汤的比例1:1.5，会非常嫩!
调好的蛋液过筛两次，滤除鸡蛋里的絮状物和气泡。
蒸架下有积汁盘，实现脏水清水分离，蒸完蟹就不用换水了，直接把茶碗蒸盅放进蒸炖锅，设定8-10分钟。
蒸好的大闸蟹，拆出满满一碗蟹肉和蟹黄。
茶碗蒸出锅，蛋羹表面光滑，吹弹可破。滴上几滴淡味酱油，码上满满蟹肉蟹黄。
大闸蟹茶碗蒸
茶碗蒸最重要是够嫩。#大闸蟹##美食分享##实现大闸蟹自由##馋客美食##我的美食日记#

#馋客美食[超话]#我们去探店重庆临江门洞子辣卤老火锅，在疫情好转之后，很多想吃的都可以去吃了，这家店位于祥云美食城附近，在有特色的老建筑二楼，很大的店，有包间和卡座以及大厅，环境不错，还可以看到楼下的风景，通风也好，菜品丰富，除了传统的火锅菜品，还有很多辣卤，可以直接吃，也可以煮在火锅里。无辣不欢的我们选择了红锅，满满的牛油咕咚咕咚的煮化之后，放入各种菜品，比如辣子牛肉，双椒牛肉，嫩肉片，鸭血，贡菜丸子，鹌鹑蛋等，然后涮着鸭肠，鹅肠，毛肚，黄喉等，简直不要太开心[嘻嘻]。他家的自助台上有西瓜，虾片，醪糟小汤圆，银耳汤，很好吃，又解辣，感觉很棒！ https://t.cn/A6Z4zFDu