空气炸锅鸡翅 今天是freestyle的一天。中午做空气炸锅做鸡翅。
鸡翅泡冷水10+min浸出血水，擦干划花刀好入味。
放入腌料（酱油、蚝油、是拉差辣酱、白胡椒、姜粉、蒜粉、paprika辣椒粉、一点点丁香粉、淀粉）抓匀，放冰箱冷藏腌制10分钟（时间越久越咸）。
放入空气炸锅（可以垫锡纸，不用预热）400F，10分钟后翻面，再烤4-5分钟。可以刷蜂蜜再烤2分钟（optional）。
装盘撒芝麻。开吃#一日三餐plog# #今天吃什么# #
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0814 | 减脂早餐177
牛肉蔬菜拼盘 | 隔夜酸奶麦片
吃了一周水煮菜蘸汁了。今天的蘸汁是用酱油，是拉差辣酱，青芥末酱，黄芥末籽酱调的，量太大没吃完～虽然已经吃了一周但还是没吃够……#早餐[超话]##日常[超话]##不可辜负的美食##天天晒早餐##一日一食一记[超话]##我的美食日记##厨艺教程##我的减脂餐##减脂餐#

因为这个原因！北美这款超受欢迎的辣酱暂停生产...

受到极端气候影响，墨西哥饱受干旱热浪所苦，许多食品的原物料歉收，也导致北美热销的"红公鸡辣椒酱"供货不足，业者宣布9月前都不会接新订单。

根据CNN报导，汇丰食品（Huy Fong Foods）是亚洲市场最大的辣椒生产商之一，其在北美最热门的产品就是被称为"红公鸡辣椒酱"的是拉差（Sriracha）辣椒酱。

不过，自新冠肺炎疫情爆发以来，辣椒就持续处于短缺的状态，加上辣椒产地墨西哥正遭逢严重干旱，让辣椒的品质和产量大幅下降，因此汇丰食品在4月份给客户的信中指出，"情况超出了我们的控制范围。"

汇丰食品表示他们将不会接受任何9月以前的新订单，受影响的产品包含拉差蒜蓉辣椒酱 （Chili Garlic）、是拉差红油辣酱 （Hot Chili Sauce）与印尼辣酱（Sambal Oelek） 等。

汇丰食品也提到，虽然预估秋季可以恢复正常供货，但仍无法保证，"我们建议经销商不要向客户承诺任何产品，除非你有充足的库存。"

停产消息一出后，除了超市陆续贴出暂停贩售的公告外，也让许多惯用Sriracha辣椒酱调味的餐厅叫苦连天，就有一间位于肯塔基州的餐厅向顾客表示"在经销商恢复正常供货以前，我们无法再提供额外的免费辣椒酱。"