很多朋友在买了一款茶之后
没怎么在意
结果几个月后去喝
发现没买时那么好喝咯
最后发现,是没有存储好,串味了
茶叶有吸湿及强吸附性
很容易吸附空气中水分及异味
若贮存方法稍有不当
就会在短时期内失去风味

图片

为什么茶叶会发生劣变?

通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化。

若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。

尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。
引起茶叶劣变的主要因素有︰
一、光线;
二、温度;
三、茶叶水分含量;
四、空气湿度;
五、氧气;
六、微生物;
七、异味污染;

其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶常规储存容器

一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、纸盒最次。

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很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

茶叶应该怎么存?

从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。

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但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。

不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。

绿茶和黄茶

在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。

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如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右。

如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

花茶

花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。

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花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。

因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。

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根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。

同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

红茶

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放。

一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。

图片

若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。

在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。

白茶

白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。

图片

白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间。

并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

黑茶

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。

通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。

图片

如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可)。

或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重。

可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛,再用电吹风等加热十几分钟即可。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。

普洱茶

普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。

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如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放。

可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。

饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

提示:贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。

不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。

家庭茶叶存放,你做对了吗?
筑梦茶乡 福地湄潭

湄江印象一生一世只为一杯好茶

很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。

茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。

为什么茶叶会发生劣变?

通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。

引起茶叶劣变的主要因素有︰

一、光线;

二、温度;

三、茶叶水分含量;

四、空气湿度;

五、氧气;

六、微生物;

七、异味污染;

其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶常规储存容器

一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、纸盒最次。

很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

茶叶应该怎么存?

从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。

但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。

不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。

绿茶和黄茶

在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。

如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜同一包茶反复冷冻、解冻。

花茶

花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。

花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。

根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。

同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

红茶

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。

若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。

白茶

白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。

白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间;并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

黑茶

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。

通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。

如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛,再用电吹风等加热十几分钟即可。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。

普洱茶

普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。

如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。

饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

提示:贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。

不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。

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女人最爱的一朵花是什么呢?答曰:玫瑰花。 女人如花花似梦,

小叔想,没有哪个女人不喜欢玫瑰花的。不过今天小叔送给你们的不是你们在情人节收到的玫瑰花,小叔送给你们的是可以吃的玫瑰花,是可以妙手回春的玫瑰花,是最关爱女人的玫瑰花,是调理妇科疾病最多的一朵花。 常常有粉丝问,小叔,我想每天喝点花茶养生,该喝点什么呢?菊花可以吗?金银花可以吗?当然不可以。因为这两朵花比较寒凉,会伤脾胃,会夺走你的阳气。最适合女人每天喝的花茶非玫瑰花茶不可。玫瑰花稍微有一点温,可以疏肝解郁,令人开心,可以调经,可以美容,简直是为女人量身打造的啊。 女人最怕长斑,玫瑰花就可以祛斑 长斑的原因很多的,气血不足会长斑,阴虚也会长斑,瘀血也会长斑,玫瑰花调理什么样的斑呢?就是肝气不舒导致的斑,俗称肝斑。很多女人喜欢生气,喜欢生小气,生气就会伤肝,肝气不舒,肝气郁结了,肝气像一根绳子一样打结了,这一个一个的结表现在脸上就是一个一个的斑。那我们把这一个一个的结慢慢解开,那这一个一个的斑就会慢慢消失。如何解?首先不要生气,少生气,其次用疏肝解郁的方子,比如逍遥丸,而玫瑰花好比逍遥丸,可以疏肝解郁,让你肝气舒畅,心情愉悦。
 玫瑰花可以让女人面色红润,心情如花儿一样灿烂,所以,玫瑰花是可以调理抑郁症的 很多女人追求各种各样的高端化妆品,其实女人更应该明白,最高端的化妆品是免费的,也是花钱买不到的,就在自己的身上,那就是开心。如果你开心了,你的脸就像花儿一样红润,美丽,这就是最好的化妆品。很多女人面色阴郁,愁眉苦脸,擦再多的化妆品也没有用。玫瑰花,可以让你的肝开心,肝是调理情志最重要的一个脏器,肝逍遥自在了,人也就开心了。试想一下,天天微笑的女人不美吗?天天微笑的女人还需要擦化妆品吗?记住玫瑰花是让你开心的一朵花。 抑郁症,从中医角度来说一定要调理情志,调理情志一定要调理肝,因为肝主疏泄,肝可以把你所有的郁闷不快统统排出去,抑郁的人一方面是气血不足了,就好比电池没有电了,只能萎靡不振。还有一种情况就是本事气血还行,只是疏泄的通道堵塞了,所以表现出来也是闷闷不乐,这个时候只要加强肝的疏泄能力,就可以把气血输送到全身,人就会开心起来。 玫瑰花可以疏肝理气,可以加强肝的疏泄能力。这么说吧,喝一杯玫瑰花茶,等于去KTV扯着嗓子唱了几首歌发泄了一番,等于去山里吼叫了一番,所有的烦恼顿时烟消云散。 记住,下次如果你有一点小郁闷,就泡一杯玫瑰花茶吧。


 当你突然耳鸣的时候,不妨泡一杯玫瑰花茶 耳鸣有虚实之分,肾虚导致的耳鸣好发于中老年人身上,好发于熬夜纵欲亏空了身子的人身上,这个不好调理,得慢慢养。还有一种耳鸣是生气导致的,尤其是生闷气导致的,比如受了委屈了,又不敢说,憋在心里,然后就耳鸣了,这个时候玫瑰花就可以来帮你了。肝气郁结,气郁化火,这个火沿着胆经走到了耳朵,所以会耳鸣。玫瑰花可以化解肝气郁结,肝气条达了,自然就不会化火,没有了火自然就没有了耳鸣。如何用好呢?玫瑰花加菊花最好。玫瑰花治本,菊花治标,玫瑰花疏肝解郁,菊花直接把肝火清掉。

 很多女人都有的头痛,尤其是偏头痛,玫瑰花也能救你 如果不是那种很严重的头痛,一杯玫瑰花茶就可,何须吃药呢? 很多女人的头痛,比如紧张性头痛,其实都是肝气不舒导致的。肝气不舒,本来肝气要往上走的,现在肝气郁结了,堵在那里了,气郁化火,这个火肯定要往上走的,走到哪里呢?最容易走到头上了,走到头上就会头晕头痛。这个时候只要疏肝理气就可以了。 当然,头痛的原因很多,瘀血,风寒,风热,血虚都会导致头痛,玫瑰花只调理肝气不舒导致的头痛。如何辩证呢?只要是生气后头痛就可以用玫瑰花。如何用呢?同样玫瑰花与菊花一起就可。

 当你乳腺有问题的时候,千万别忘记玫瑰花哦 很多女人都会有乳腺问题,因为很多女人都会生气,很多女人都会想不开,放不下,尤其是情执很深的女人最容易得乳腺方面的疾病,爱一个人往死里爱,自己也不知道是真爱还是爱上爱情,这样的女人最要预防乳腺癌。 乳腺疾病一个要调肝,一个要调脾胃,虚要调理脾胃,实要调肝,因为肝经经过乳腺。玫瑰花刚好是调肝的,自然可以调理女人的乳腺疾病。乳腺增生乳腺结节乳腺纤维瘤乳腺囊肿等等,这都是肝气郁结,气滞血瘀的表现,所以我们要把这个气理顺了,气行了,血活了,瘀血也就没了。用玫瑰花加橘叶来泡茶喝可以调理乳腺增生,小叔的粉丝喝过哦,成功消灭了乳腺增生。 玫瑰花还可以调理失眠呢 玫瑰花调理失眠是什么道理?玫瑰花并不直接安神,而是通过疏肝解郁来间接安神。你想想啊,当你不开心了,郁闷了,生气了,紧张了,自然睡不着。这个时候很多女人会选择少量喝一点葡萄酒或者黄酒,就可以帮助睡眠。为什么呢?喝酒不会导致肝火上炎吗?怎么还会安神呢?因为少量的酒可以疏肝解郁,让人快活,让人忘忧,烦恼少了,自然就睡得着啦。 玫瑰花帮助睡眠就等于葡萄酒帮助睡眠一样,都是通过疏肝解郁来帮助你入睡。云南白药有一款调理失眠的产品,里面就有玫瑰花。

 玫瑰花可以调经,月经不调的女人少不了玫瑰花 玫瑰花调经可是多面手哦,月经没有规律,闭经,痛经,还有女人的子宫肌瘤都可以调理。 月经没有规律,一会先来,一会后错,这个是肝的问题,玫瑰花可以调理。 闭经,可能是血虚了,没有血了自然就不会有月经,这个要补血。还有一个就是经络不痛了,肝主疏泄,肝气郁结,就会气滞,气滞就会导致经络不通,气滞还会导致瘀血,经络与血脉都不通了,月经想来也来不了啊。这个时候就要疏肝理气,玫瑰花就可以。 痛经也是,受寒了会痛经,血虚也会痛经,瘀血也会痛经,还有一种痛经就是气滞导致的,比如生气了就痛经了,这个要疏肝理气,玫瑰花就可以。 举一反三,以此类推,凡是生气导致的症状,比如头痛眼花,耳鸣口苦,嗓子上火,胸闷,胸胁胀痛,胃痛、腹痛等等,只要是生气后发作的都可以用玫瑰花调理。 玫瑰花,简直就是上天赐予女人的一朵神花。玫瑰花这么好,到底如何饮用为佳呢?小叔建议玫瑰花三五克,甘草三五克,一起泡茶。这样搭配相得益彰,玫瑰花毕竟是疏肝理气的,花类药都是散的,需要耗一点气,甘草呢刚好可以补中益气,可以弥补玫瑰花的缺点。另外甘草又可以补充津液,玫瑰花稍稍有点燥,有了甘草就不怕喝玫瑰花茶口干上火了。玫瑰花加上甘草,一个调肝,一个调脾,就是食疗版的逍遥丸啊。 啥也不说了,赶紧囤玫瑰花去…


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