#吃吃吃[超话]##杭州美食[超话]##日本料理[超话]#咚咖滋炸猪排，日式炸猪排之前只吃过喜豚，喜豚的炸猪排做的确实很好吃，这大概也就是能开这么多家分店的原因吧。他们家也是做日式炸猪排的，开在湖滨银泰D区楼下，人气自然是不能和喜豚比，但是之前两次路过感觉生意还不错，这次就决定来试试看。
来的比较早，所以人还不多，点了一份小份的黑毛猪外里脊套餐，沙拉和要自己磨的白芝麻店员会先拿过来，沙拉一律搭配日式芝麻酱，和喜豚不太一样的是，他们家的白芝麻磨好了不是撒在炸猪排上面，而是自己选择王里面加辣酱或者甜酱，蘸猪排吃。
|黑毛猪外里脊套餐^点的是小份，炸猪排的分量是100克，对正常胃口的女生来说这个分量足够了，因为炸猪排吃着真的很容易饱，可能是外面的酥皮热量很高的原因吧。炸猪排的口感还是不错的，里脊肉瘦而不柴，总体口感不会太油腻，外面的酥皮炸的火候刚刚好，不过吃多还是会有点腻。套餐里面搭配了蔬菜沙拉、味增汤、小菜和米饭，小菜是黑木耳味道还可以，米饭口感一般般，用的应该不是日本米。味增汤偏咸，沙拉口感可以，够新鲜。

原本想去盒马实体拔草、被周末ong起ong倒的人群吓出来[衰]于是就转回in77 D座随便解决一下，#咚咖滋猪排饭# 这家比预想还不错的[可爱]¥58的小份套餐就很够吃，磨芝麻第一步，包菜丝水份充足也很有好感，特意选了肥瘦相间的外里脊也是嫩的，包裹的脆皮略油一点，撒上芝麻配微酸的酱汁和米饭就总体蛮好的喇[馋嘴]

今天终于得以实现我长久以来的愿望——猪！排！饭！去了愚园路上的咚咖滋猪排饭（虽然我知道是音译，但这字也太难打了。），点了黑毛猪外里脊套餐（100g，58元）。点了套餐还可以享受“小食+饮料/甜品”的组合优惠，两个人各要了一份18元的组合：和牛起司饼+可尔必思，日式炸豆腐+红豆冰激凌。
炸豆腐外面的皮好薄，轻轻一戳即破，里面的豆腐一股脑流了出来，但外皮口感又够脆，还挺好吃的。炸豆腐趁热吃比较好，凉了之后皮会变软。
和牛起司饼，原来就只有一块，傻眼。内部芝士挺多的，味道也比较浓，可以拉丝。
这家店炸猪排套餐的模式跟曾经在台湾吃过的某家日式猪排店很相似。一大盘沙拉，自己爱加多少芝麻酱加多少。还有一碗白芝麻，把它研磨细碎，再加上甘口酱或辛口酱，用以蘸炸猪排。沙拉、米饭、味噌汤都可以免费续加。猪排100g真的不够多，也就三四块，肉挺厚的，虽然是外里脊但是不够肥啊啊啊，所以味道上也不够甘香，不过蘸上辛口酱还挺好吃。（虽然我平时吃猪排都尽量避免蘸酱，为的是品尝那层油脂带来的甘香。）
今天突然想到吃炸猪排时发出的声音就很“katsu katsu”啊，“カツ丼”这名字起得也太好了吧！