黄氏真味螺蛳主题餐厅试菜：螺蛳小龙虾、香煎荷花鱼（我最喜欢的一道菜，实在煎得太酥了）螺蛳猪脚煲、螺蛳鸭脚煲、黄金汤、白灼虾、岳父家的白切鸡！ 晓龙代理的红酒，岳父的野生灵芝酒。我只能讲，最后全部空盘！有需要招待客人的朋友可以提前预定桌哦！特别招待外地朋友最好的去处，尽把柳州风味体现得淋漓尽致！ https://t.cn/R2WxnEp
#口红试色分享#今天中午的菜，名字叫做客家煎酿豆腐，酿豆腐是客家第一名菜，也是客家菜馆点菜率最高的一道菜，客家人逢宴必有此菜。， 客家酿豆腐的食材很普通，主要有豆腐、肉末、香菇和海鲜类，却集植物蛋白、动物蛋白、海鲜蛋白和菌类于一身，营养丰富，鲜香味浓。完美客家煎酿豆腐应该软、韧、嫩、滑、鲜、香。酿豆腐全身呈浅浅的金黄色，浇汁厚薄适中、轻盈透亮。外皮软韧，里面豆腐嫩、肉馅滑，一口下去豆腐香、肉香和海产品的鲜味互相渗透，回味无穷。#美食##香蕉和冬枣一起吃# https://t.cn/R2WJ9G4
以前经常做慢炖牛小排，昨天试了猪肋排加一点带软骨的部分。先煎再用小火慢炖5个小时，抽出骨头用叉子一碰就散，软骨也化得很糯。
调味用番茄、红椒、洋葱、大蒜、辣椒碎、黑胡椒和海盐，香草是百里香和香叶，炖煮后捞出，剩下的用料理机打碎。
煮一份宽意面，和酱汁炒匀，放上压碎的排骨，再刨点帕玛森奶酪，正好[哈哈]。
我们总是喜欢追求快手菜，其实Slow-cook也并不一定就麻烦多少。处理起来通常都比较简单粗暴，时间会让味道融合到最好[心]。#元茜的厨房##一桌好饭##不可辜负的美食##下厨笔记#
调味用番茄、红椒、洋葱、大蒜、辣椒碎、黑胡椒和海盐，香草是百里香和香叶，炖煮后捞出，剩下的用料理机打碎。
煮一份宽意面，和酱汁炒匀，放上压碎的排骨，再刨点帕玛森奶酪，正好[哈哈]。
我们总是喜欢追求快手菜，其实Slow-cook也并不一定就麻烦多少。处理起来通常都比较简单粗暴，时间会让味道融合到最好[心]。#元茜的厨房##一桌好饭##不可辜负的美食##下厨笔记#
✋热门推荐