2021年2月15日今天的小欢喜。

早上起来做两遍马甲线养成运动，神清气爽。

上午用面包机发面，做了鸡蛋红萝卜粉条馅包子。剩下一点面团，做了5个花生碎糖包。

下午做了奶枣。60个红枣去核，红枣可能是有点干，去核特别费力，而且枣核一直夹到吸管里，赵老师不停地用铁丝捅吸管内里的枣核，感觉特别费劲，感慨再也不做了，要做下次再买无核枣。

60个红枣加花生和核桃仁，用了160克低糖棉花糖，45克黄油，60克脱脂奶粉。做出来的糖还是有点少，下次需要加量。

将做出来的奶枣分了三份，明天出去给朋友带两份，给奶奶爷爷送一份。

赵老师煎了鸡胸。晚上把今天做的包子、糖包，和鸡胸肉、奶枣，给爷爷奶奶送过去。

2.2媚娘家早餐 # #暖冬美食记# 2.2媚娘家早餐，做法简单快手
喜欢清爽脆口的快手小炒菜：青椒香菇炒儿菜
1️⃣儿菜洗净切条，泡发好的香菇也切小条，锅烧开水加少许盐和一点点油，下入儿菜和香菇条煮半分钟捞出
2️⃣炒锅烧热加油，爆香蒜、干辣椒段
3️⃣下入青椒，儿菜和香菇条翻炒1分钟，加适量盐调味，翻拌均匀即可。

☕️☕️红枣核桃黑米浆：
红枣5颗洗净去核剪碎，核桃1个剥去外壳，黑米20克淘洗后放入破壁机杯里，加350克水，豆浆功能即可。
https://t.cn/A65lvBlB

✨无油无糖 甜滋滋的全麦红枣核桃小面包
❗️不要烤箱 烤箱实在太干了（之前做的无油无糖烤出来都好干……
用的黑麦粉100克 差不多就是一顿早饭的份量（这个就自行判断好吧…）多一些少一些没关系啦
酵母2克 鸡蛋一个 牛奶适量 一边倒一边和面能把面和起来就好
然后就可以发酵咯 这种全麦粉发的不会很大 适当增加发酵时间
❤️发好之后就是灵魂 ❕大红枣！这东西不仅是滋补佳品 还是超完美的甜味剂 蒸完之后那个甜味upupup❕ ❕
❣️把两个大红枣切碎 再来点核桃也切碎 把面擀一擀把料加在里面 揉好了以后就可以上锅蒸了！水开之后放上锅大火10分钟之后小火20分钟（根据自己家的火调整）
出锅之后就是松软香甜可口的面包健康面包啦哈哈哈哈哈好吃不胖！
我对你是蒸的 爱我不上火