【沈阳市疾控中心发布紧急健康提醒】3月30日-31日，沈阳市发现的新型冠状病毒核酸检测结果异常人员，其行程轨迹如下：
阳性检测一：工作地点位于铁西区盛发市场。于30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日 8:22到万享便利店购物，16:55到铁西区开发区农客园超市购物，20：14盛发传奇批发部上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月28日 4:21到盛发传奇蔬菜批发部上货，4:30左右到四季青家送菜，7:58到徐老大精品蒜米上货，8:21到铁西区天著每日莱便利店购物，8:52到天意干调上货，11:50到徐老大精品蒜米上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月29日 早4:30左右到四季青家送菜， 7:53到盛发市场酸菜豆角交易，9:07到铁西区天著每日莱便利店消费，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月30日早4:30左右到四季青家送菜，7:23到万亨便利店购物，17:09到徐老大精品蒜米上货，17:35到盛发传奇批发部，19:02到万亨便利店购物，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内（诚信干调）经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
阳性检测二：住址为铁西经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日-30日自述每天在盛发市场拉板车，平时没有社交活动，吃饭都是自己在车上吃，主要活动地点分别为家（经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼）、盛发蔬菜批发市场。
阳性检测三：住址为于洪区杨士乡杨士村村委会南侧平房。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采阳性。
主要活动轨迹：
3月27日未上班。
3月28日早6：00—晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
3月29日未上班。
3月30日早6:00时自驾电动车到盛发上班，7：43洪湖一街与门卫一名保安短暂交流一分钟左右，当事人戴口罩，保安带面屏口罩，9：00多在盛发大厅超市现金购物，晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
阳性检测四：住址为沈阳市和平区光荣街36号。3月30日上门采集咽拭子，3月31日报告检测结果阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，中午12:20左右下楼扔垃圾，取快递，随即返回家中，后未外出。
3月26日-3月28日,自述居家未外出。
3月29日，自述，约12:00左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
3月30日，自述，约13:10左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
阳性检测五：住址为和平区光荣街15-1号。3月29日判定为密接转入集中隔离宾馆。3月31日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。回家后未外出。在店内吃饭，上卫生间。
3月26日早6时下楼步行上班，6时50分到店里，7时开始上班，17时下班。14时50分，百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗衣粉，店内有收银员。17时17分在嘉兴街与吉林路交叉口东北40米双汇冷鲜肉批零中心（吉林路店）买酸菜、排骨，进店付款。17时20分百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗涤剂。
3月27日 11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。11时51分在红太阳大药房振兴街店（宜兴街2-2号）购酒精，未进入店内。
3月28日早6时40分下楼步行上班，6时50分到店里，17时下班。6时51分在百家乐超市（宜兴街2-2号）购买卫生巾， 14时50分在光荣街19号1门速捷超市买瓜子。
3月29日早6时40分下楼步行上班，7时开始上班，17时下班。6时48分四平街与中兴街交叉路口南二百米怡园早市附近奶站购物，与售货员有一米距离交谈，均佩戴口罩。6时52分在四平街上鑫源果品店（四平街39-1号），买芹菜、胡萝卜一根，水果萝卜二个。
阳性检测六：住址为沈阳市沈河区东纬路21号。3月29日判定为密接。3月30日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日，自述每日8:00开店，21：00-22:00闭店。夫妻二人共同在店收款。8:53有顾客进店购物，9：30在菜行社区做核酸检测。当日未外出。
3月27日，一直在店中未外出。
3月28 日，小区门工作人员一人曾到店中。中午门店斜对面五金建材店与炸串店老板来店内聊天，未有效防护，居家看店无外出。当日中午，有执法局人员到访，当日无外出，无访客。
3月29 日，7：00在自家楼下做核酸检测，采集后步行返回家中，未外出。
3月30 日14：43集中隔离。
阳性检测七：住址为辽宁省沈阳市富雅豪临兴工北街44号c2 栋。工作地点：大东区取义街5号。3月30日核酸检测混采结果异常，随后单采阳性。
主要活动轨迹：
3月26日：8点自驾到单位，8:30大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家，19:41一店铺购物。
3月27日9点自驾到单位，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家。
3月28日8点自驾到单位，9:59大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，12:42红高粱超市（单位旁边）买东西，20点下班自驾回家。
3月29日8点自驾到单位，在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
3月30日：8点自驾到单位，10:04大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
阳性检测八：住址为和平区光荣街36号。3月30日判定为密接。3月31日核酸检测结果为阳性.
主要活动轨迹：
3月25日全天在家未外出无访客来往。
3月26日12:00步行前往南京一校光荣校区核酸检测点做全民核酸检测，12:30步行回家，14:40步行前往小区附近市场二花蔬菜店和吉栗坊购物，15:10步行回家后未外出无访客来往。
3月27日10:40步行前往小区附近市场兴业源面食店买菜，11:00步行回家后未外出无访客来往。
3月28日11:30下楼光荣街36号楼下核酸检测点做全民核酸检测，11:35步行前往小区东门旁药店购买过敏药回家后未外出无访客来往。
3月29日-3月30日全天在家未外出无访客来往。
阳性检测九：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月30日集中隔离，当日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，全天居家未外出，无访客来访。
3月26日，13:27前往核酸采集点采集核酸，13：42前往和平区鑫琦盛果蔬超市，14:00前往速捷超市，后返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，上午居家未外出，15:07到速捷超市，之后返回家中未外出，无访客来访。
3月28日，11:18核酸检测点进行核酸检测，11:20到速捷超市，之后返回家中未外出无访客。
3月29日，居家未外出。
3月30日，2：00左右集中隔离。
阳性检测十：住址为和平区光荣街36号。3月29日集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日上午居家，下午15:12步行到光荣街鑫琦盛超市买海鲜，水果，鸡翅，15:28离开超市，后返家未外出。
3月26日上午未外出，下午步行到南京一校光荣街分校采集新冠病毒核酸检测样本，后返回店里，后前往红霞市场附近的百家乐超市购物，用时约5分钟，后居家未外出。
3月27日居家。
3月28日10:00在小区院里定点位置采集核酸，后返家未外出。
3月29日居家，下午16:00集中隔离。
3月30日酒店隔离。
阳性检测十一：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月29日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，上午居家未外出，14:12前往大明府鸡蛋灌饼烤冷面店，因疫情在门店窗口处购买，后返回家中未外出，无访客来往。
3月26日，6:54前往南京一校光荣校区做核酸，7:00前往弓记馄饨店买早餐，未堂食，7:09前往老红泽烟店买烟，返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，7:07前往旭兴隆食杂店，7:10前往吉林路四平街交叉口买早餐，打包外带返回家中， 15:39外出前往陈记熟食购买鸡架鸡头，之后返回家中未外出无访客。
3月28日，早上在家，10:49前往城中花园光荣街核酸检测点做核酸，大约15分钟后返回家中未再外出，也无访客。
3月29日，被通知居家未外出，11:23医务人员上门做核酸，16:00左右集中隔离，17:00酒店采样检测核酸。
阳性检测十二：住址为沈阳市铁西开发区四方台镇王家村。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日自述上午居家，16:55骑电动车自行前往于台村东头第一家的洪才食品商店购物，随后返回家中，未再外出，无其他访客。
3月26日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。11:30左右,乘车前往新民屯至杨士岗方向的产业大道十字路口送菜。
3月27日自述居家，全天未外出。
3月28日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。10:52独自驾私家车在潘家堡供销石油加油站加油。11:01在洪才食品商店购物，返回家中后未再外出，无其他访客。
3月29日13:00驾车前往于家台村委会堵卡点卖菜。
3月30日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。
阳性检测十三—十五：
主要活动轨迹：
3月26日-31日，在和平区十三纬路与光荣街路口南侧惠华大厦附近活动。
阳性检测十六：住址为辽中区政府路老教育局书店，3月25日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日16：00集中隔离。
3月26日-30日，集中隔离。
阳性检测十七：住址为辽中区茨榆坨富城阳光14号楼5单元。3月20号起集中隔离，3月29日核酸检测结果阳性。
阳性检测十八—二十：住址为辽中区茨榆坨镇。3月23日16时00分集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十一—二十四：住址为沈阳市辽中区茨榆坨镇。3月24日-3月31日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十五：住址为沈阳市和平区光荣街38号。3月31日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日早9时许，到南京一小做核酸后回家，曾下楼到四平街36号佐客超市买水，后与父亲在小区楼下运动，11：27到蜜雪冰城买水，后上楼未再外出。
3月27日下午14时许，在单元门前做运动，后去光荣街十四纬路中山西点买糕点，后去鑫琦盛果蔬超市买菜，回家未再外出。
3月28日8时许下楼院内做核酸，回家未再外出。
3月29日居家未出门。
3月30日8时45分下楼做核酸，回家未再外出。
3月31日居家未外出。
请行动轨迹存在时空交集、与病例有接触史的人员立即主动向属地社区报备，居家隔离，并配合做好疫情防控工作。（北斗融媒）
阳性检测一：工作地点位于铁西区盛发市场。于30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日 8:22到万享便利店购物，16:55到铁西区开发区农客园超市购物，20：14盛发传奇批发部上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月28日 4:21到盛发传奇蔬菜批发部上货，4:30左右到四季青家送菜，7:58到徐老大精品蒜米上货，8:21到铁西区天著每日莱便利店购物，8:52到天意干调上货，11:50到徐老大精品蒜米上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月29日 早4:30左右到四季青家送菜， 7:53到盛发市场酸菜豆角交易，9:07到铁西区天著每日莱便利店消费，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月30日早4:30左右到四季青家送菜，7:23到万亨便利店购物，17:09到徐老大精品蒜米上货，17:35到盛发传奇批发部，19:02到万亨便利店购物，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内（诚信干调）经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
阳性检测二：住址为铁西经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日-30日自述每天在盛发市场拉板车，平时没有社交活动，吃饭都是自己在车上吃，主要活动地点分别为家（经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼）、盛发蔬菜批发市场。
阳性检测三：住址为于洪区杨士乡杨士村村委会南侧平房。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采阳性。
主要活动轨迹：
3月27日未上班。
3月28日早6：00—晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
3月29日未上班。
3月30日早6:00时自驾电动车到盛发上班，7：43洪湖一街与门卫一名保安短暂交流一分钟左右，当事人戴口罩，保安带面屏口罩，9：00多在盛发大厅超市现金购物，晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
阳性检测四：住址为沈阳市和平区光荣街36号。3月30日上门采集咽拭子，3月31日报告检测结果阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，中午12:20左右下楼扔垃圾，取快递，随即返回家中，后未外出。
3月26日-3月28日,自述居家未外出。
3月29日，自述，约12:00左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
3月30日，自述，约13:10左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
阳性检测五：住址为和平区光荣街15-1号。3月29日判定为密接转入集中隔离宾馆。3月31日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。回家后未外出。在店内吃饭，上卫生间。
3月26日早6时下楼步行上班，6时50分到店里，7时开始上班，17时下班。14时50分，百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗衣粉，店内有收银员。17时17分在嘉兴街与吉林路交叉口东北40米双汇冷鲜肉批零中心（吉林路店）买酸菜、排骨，进店付款。17时20分百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗涤剂。
3月27日 11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。11时51分在红太阳大药房振兴街店（宜兴街2-2号）购酒精，未进入店内。
3月28日早6时40分下楼步行上班，6时50分到店里，17时下班。6时51分在百家乐超市（宜兴街2-2号）购买卫生巾， 14时50分在光荣街19号1门速捷超市买瓜子。
3月29日早6时40分下楼步行上班，7时开始上班，17时下班。6时48分四平街与中兴街交叉路口南二百米怡园早市附近奶站购物，与售货员有一米距离交谈，均佩戴口罩。6时52分在四平街上鑫源果品店（四平街39-1号），买芹菜、胡萝卜一根，水果萝卜二个。
阳性检测六：住址为沈阳市沈河区东纬路21号。3月29日判定为密接。3月30日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日，自述每日8:00开店，21：00-22:00闭店。夫妻二人共同在店收款。8:53有顾客进店购物，9：30在菜行社区做核酸检测。当日未外出。
3月27日，一直在店中未外出。
3月28 日，小区门工作人员一人曾到店中。中午门店斜对面五金建材店与炸串店老板来店内聊天，未有效防护，居家看店无外出。当日中午，有执法局人员到访，当日无外出，无访客。
3月29 日，7：00在自家楼下做核酸检测，采集后步行返回家中，未外出。
3月30 日14：43集中隔离。
阳性检测七：住址为辽宁省沈阳市富雅豪临兴工北街44号c2 栋。工作地点：大东区取义街5号。3月30日核酸检测混采结果异常，随后单采阳性。
主要活动轨迹：
3月26日：8点自驾到单位，8:30大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家，19:41一店铺购物。
3月27日9点自驾到单位，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家。
3月28日8点自驾到单位，9:59大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，12:42红高粱超市（单位旁边）买东西，20点下班自驾回家。
3月29日8点自驾到单位，在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
3月30日：8点自驾到单位，10:04大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
阳性检测八：住址为和平区光荣街36号。3月30日判定为密接。3月31日核酸检测结果为阳性.
主要活动轨迹：
3月25日全天在家未外出无访客来往。
3月26日12:00步行前往南京一校光荣校区核酸检测点做全民核酸检测，12:30步行回家，14:40步行前往小区附近市场二花蔬菜店和吉栗坊购物，15:10步行回家后未外出无访客来往。
3月27日10:40步行前往小区附近市场兴业源面食店买菜，11:00步行回家后未外出无访客来往。
3月28日11:30下楼光荣街36号楼下核酸检测点做全民核酸检测，11:35步行前往小区东门旁药店购买过敏药回家后未外出无访客来往。
3月29日-3月30日全天在家未外出无访客来往。
阳性检测九：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月30日集中隔离，当日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，全天居家未外出，无访客来访。
3月26日，13:27前往核酸采集点采集核酸，13：42前往和平区鑫琦盛果蔬超市，14:00前往速捷超市，后返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，上午居家未外出，15:07到速捷超市，之后返回家中未外出，无访客来访。
3月28日，11:18核酸检测点进行核酸检测，11:20到速捷超市，之后返回家中未外出无访客。
3月29日，居家未外出。
3月30日，2：00左右集中隔离。
阳性检测十：住址为和平区光荣街36号。3月29日集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日上午居家，下午15:12步行到光荣街鑫琦盛超市买海鲜，水果，鸡翅，15:28离开超市，后返家未外出。
3月26日上午未外出，下午步行到南京一校光荣街分校采集新冠病毒核酸检测样本，后返回店里，后前往红霞市场附近的百家乐超市购物，用时约5分钟，后居家未外出。
3月27日居家。
3月28日10:00在小区院里定点位置采集核酸，后返家未外出。
3月29日居家，下午16:00集中隔离。
3月30日酒店隔离。
阳性检测十一：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月29日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，上午居家未外出，14:12前往大明府鸡蛋灌饼烤冷面店，因疫情在门店窗口处购买，后返回家中未外出，无访客来往。
3月26日，6:54前往南京一校光荣校区做核酸，7:00前往弓记馄饨店买早餐，未堂食，7:09前往老红泽烟店买烟，返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，7:07前往旭兴隆食杂店，7:10前往吉林路四平街交叉口买早餐，打包外带返回家中， 15:39外出前往陈记熟食购买鸡架鸡头，之后返回家中未外出无访客。
3月28日，早上在家，10:49前往城中花园光荣街核酸检测点做核酸，大约15分钟后返回家中未再外出，也无访客。
3月29日，被通知居家未外出，11:23医务人员上门做核酸，16:00左右集中隔离，17:00酒店采样检测核酸。
阳性检测十二：住址为沈阳市铁西开发区四方台镇王家村。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日自述上午居家，16:55骑电动车自行前往于台村东头第一家的洪才食品商店购物，随后返回家中，未再外出，无其他访客。
3月26日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。11:30左右,乘车前往新民屯至杨士岗方向的产业大道十字路口送菜。
3月27日自述居家，全天未外出。
3月28日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。10:52独自驾私家车在潘家堡供销石油加油站加油。11:01在洪才食品商店购物，返回家中后未再外出，无其他访客。
3月29日13:00驾车前往于家台村委会堵卡点卖菜。
3月30日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。
阳性检测十三—十五：
主要活动轨迹：
3月26日-31日，在和平区十三纬路与光荣街路口南侧惠华大厦附近活动。
阳性检测十六：住址为辽中区政府路老教育局书店，3月25日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日16：00集中隔离。
3月26日-30日，集中隔离。
阳性检测十七：住址为辽中区茨榆坨富城阳光14号楼5单元。3月20号起集中隔离，3月29日核酸检测结果阳性。
阳性检测十八—二十：住址为辽中区茨榆坨镇。3月23日16时00分集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十一—二十四：住址为沈阳市辽中区茨榆坨镇。3月24日-3月31日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十五：住址为沈阳市和平区光荣街38号。3月31日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日早9时许，到南京一小做核酸后回家，曾下楼到四平街36号佐客超市买水，后与父亲在小区楼下运动，11：27到蜜雪冰城买水，后上楼未再外出。
3月27日下午14时许，在单元门前做运动，后去光荣街十四纬路中山西点买糕点，后去鑫琦盛果蔬超市买菜，回家未再外出。
3月28日8时许下楼院内做核酸，回家未再外出。
3月29日居家未出门。
3月30日8时45分下楼做核酸，回家未再外出。
3月31日居家未外出。
请行动轨迹存在时空交集、与病例有接触史的人员立即主动向属地社区报备，居家隔离，并配合做好疫情防控工作。（北斗融媒）
#辽宁好网民抗疫在行动# 【沈阳市新发现新冠病毒核酸检测结果异常人员，行程轨迹发布！】3月30日-31日，沈阳市发现的新型冠状病毒核酸检测结果异常人员，其行程轨迹如下：
阳性检测一：工作地点位于铁西区盛发市场。于30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日 8:22到万享便利店购物，16:55到铁西区开发区农客园超市购物，20:14盛发传奇批发部上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月28日 4:21到盛发传奇蔬菜批发部上货，4:30左右到四季青家送菜，7:58到徐老大精品蒜米上货，8:21到铁西区天著每日莱便利店购物，8:52到天意干调上货，11:50到徐老大精品蒜米上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月29日 早4:30左右到四季青家送菜， 7:53到盛发市场酸菜豆角交易，9:07到铁西区天著每日莱便利店消费，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月30日早4:30左右到四季青家送菜，7:23到万亨便利店购物，17:09到徐老大精品蒜米上货，17:35到盛发传奇批发部，19:02到万亨便利店购物，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内（诚信干调）经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
阳性检测二：住址为铁西经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日-30日自述每天在盛发市场拉板车，平时没有社交活动，吃饭都是自己在车上吃，主要活动地点分别为家（经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼）、盛发蔬菜批发市场。
阳性检测三：住址为于洪区杨士乡杨士村村委会南侧平房。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采阳性。
主要活动轨迹：
3月27日未上班。
3月28日早6：00—晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
3月29日未上班。
3月30日早6:00时自驾电动车到盛发上班，7:43洪湖一街与门卫一名保安短暂交流一分钟左右，当事人戴口罩，保安带面屏口罩，9:00多在盛发大厅超市现金购物，晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
阳性检测四：住址为沈阳市和平区光荣街36号。3月30日上门采集咽拭子，3月31日报告检测结果阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，中午12:20左右下楼扔垃圾，取快递，随即返回家中，后未外出。
3月26日-3月28日,自述居家未外出。
3月29日，自述，约12:00左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
3月30日，自述，约13:10左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
阳性检测五：住址为和平区光荣街15-1号。3月29日判定为密接转入集中隔离宾馆。3月31日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。回家后未外出。在店内吃饭，上卫生间。
3月26日早6时下楼步行上班，6时50分到店里，7时开始上班，17时下班。14时50分，百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗衣粉，店内有收银员。17时17分在嘉兴街与吉林路交叉口东北40米双汇冷鲜肉批零中心（吉林路店）买酸菜、排骨，进店付款。17时20分百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗涤剂。
3月27日 11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。11时51分在红太阳大药房振兴街店（宜兴街2-2号）购酒精，未进入店内。
3月28日早6时40分下楼步行上班，6时50分到店里，17时下班。6时51分在百家乐超市（宜兴街2-2号）购买卫生巾， 14时50分在光荣街19号1门速捷超市买瓜子。
3月29日早6时40分下楼步行上班，7时开始上班，17时下班。6时48分四平街与中兴街交叉路口南二百米怡园早市附近奶站购物，与售货员有一米距离交谈，均佩戴口罩。6时52分在四平街上鑫源果品店（四平街39-1号），买芹菜、胡萝卜一根，水果萝卜二个。
阳性检测六：住址为沈阳市沈河区东纬路21号。3月29日判定为密接。3月30日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日，自述每日8:00开店，21:00-22:00闭店。夫妻二人共同在店收款。8:53有顾客进店购物，9:30在菜行社区做核酸检测。当日未外出。
3月27日，一直在店中未外出。
3月28 日，小区门工作人员一人曾到店中。中午门店斜对面五金建材店与炸串店老板来店内聊天，未有效防护，居家看店无外出。当日中午，有执法局人员到访，当日无外出，无访客。
3月29 日，7:00在自家楼下做核酸检测，采集后步行返回家中，未外出。
3月30 日14:43集中隔离。
阳性检测七：住址为辽宁省沈阳市富雅豪临兴工北街44号c2 栋。工作地点：大东区取意街5号。3月30日核酸检测混采结果异常，随后单采阳性。
主要活动轨迹：
3月26日：8点自驾到单位，8:30大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家，19:41溜达鸡蛋溜达鸡大公鸡大鹅购物。
3月27日9点自驾到单位，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家。
3月28日8点自驾到单位，9:59大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，12:42红高粱超市（单位旁边）买东西，20点下班自驾回家。
3月29日8点自驾到单位，在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
3月30日：8点自驾到单位，10:04大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
阳性检测八：住址为和平区光荣街36号。3月30日判定为密接。3月31日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日全天在家未外出无访客来往。
3月26日12:00步行前往南京一校光荣校区核酸检测点做全民核酸检测，12:30步行回家，14:40步行前往小区附近市场二花蔬菜店和吉栗坊购物，15:10步行回家后未外出无访客来往。
3月27日10:40步行前往小区附近市场兴业源面食店买菜，11:00步行回家后未外出无访客来往。
3月28日11:30下楼光荣街36号楼下核酸检测点做全民核酸检测，11:35步行前往小区东门旁药店购买过敏药回家后未外出无访客来往。
3月29日-3月30日全天在家未外出无访客来往。
阳性检测九：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月30日集中隔离，当日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，全天居家未外出，无访客来访。
3月26日，13:27前往核酸采集点采集核酸，13:42前往和平区鑫琦盛果蔬超市，14:00前往速捷超市，后返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，上午居家未外出，15:07到速捷超市，之后返回家中未外出，无访客来访。
3月28日，11:18核酸检测点进行核酸检测，11:20到速捷超市，之后返回家中未外出无访客。
3月29日，居家未外出。
3月30日，2:00左右集中隔离。
阳性检测十：住址为和平区光荣街36号。3月29日集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日上午居家，下午15:12步行到光荣街鑫琦盛超市买海鲜，水果，鸡翅，15:28离开超市，后返家未外出。
3月26日上午未外出，下午步行到南京一校光荣街分校采集新冠病毒核酸检测样本，后返回店里，后前往红霞市场附近的百家乐超市购物，用时约5分钟，后居家未外出。
3月27日居家。
3月28日10:00在小区院里定点位置采集核酸，后返家未外出。
3月29日居家，下午16:00集中隔离。
3月30日酒店隔离。
阳性检测十一：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月29日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，上午居家未外出，14:12前往大明府鸡蛋灌饼烤冷面店，因疫情在门店窗口处购买，后返回家中未外出，无访客来往。
3月26日，6:54前往南京一校光荣校区做核酸，7:00前往弓记馄饨店买早餐，未堂食，7:09前往老红泽烟店买烟，返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，7:07前往旭兴隆食杂店，7:10前往吉林路四平街交叉口买早餐，打包外带返回家中， 15:39外出前往陈记熟食购买鸡架鸡头，之后返回家中未外出无访客。
3月28日，早上在家，10:49前往城中花园光荣街核酸检测点做核酸，大约15分钟后返回家中未再外出，也无访客。
3月29日，被通知居家未外出，11:23医务人员上门做核酸，16:00左右集中隔离，17:00酒店采样检测核酸。
阳性检测十二：住址为沈阳市铁西开发区四方台镇王家村。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日自述上午居家，16:55骑电动车自行前往于台村东头第一家的洪才食品商店购物，随后返回家中，未再外出，无其他访客。
3月26日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。11:30左右,乘车前往新民屯至杨士岗方向的产业大道十字路口送菜。
3月27日自述居家，全天未外出。
3月28日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。10:52独自驾私家车在潘家堡供销石油加油站加油。11:01在洪才食品商店购物，返回家中后未再外出，无其他访客。
3月29日13:00驾车前往于家台村委会堵卡点卖菜。
3月30日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。
阳性检测十三——十五：
主要活动轨迹：
3月26日-31日，在和平区十三纬路与光荣街路口南侧惠华大厦附近活动。
阳性检测十六：住址为辽中区政府路老教育局书店，3月25日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日16：00集中隔离。
3月26日-30日，集中隔离。
阳性检测十七：住址为辽中区茨榆坨富城阳光14号楼5单元。3月20号起集中隔离，3月29日核酸检测结果阳性。
阳性检测十八——二十：住址为辽中区茨榆坨镇。3月23日16时00分集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十一 ——二十四：住址为沈阳市辽中区茨榆坨镇。3月24日-3月31日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十五：住址为沈阳市和平区光荣街38号。3月31日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日早9时许，到南京一小做核酸后回家，曾下楼到四平街36号佐客超市买水，后与父亲在小区楼下运动，11:27到蜜雪冰城买水，后上楼未再外出。
3月27日下午14时许，在单元门前做运动，后去光荣街十四纬路中山西点买糕点，后去鑫琦盛果蔬超市买菜，回家未再外出。
3月28日8时许下楼院内做核酸，回家未再外出。
3月29日居家未出门。
3月30日8时45分下楼做核酸，回家未再外出。
3月31日居家未外出。
请行动轨迹存在时空交集、与病例有接触史的人员立即主动向属地社区报备，居家隔离，并配合做好疫情防控工作。
阳性检测一：工作地点位于铁西区盛发市场。于30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日 8:22到万享便利店购物，16:55到铁西区开发区农客园超市购物，20:14盛发传奇批发部上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月28日 4:21到盛发传奇蔬菜批发部上货，4:30左右到四季青家送菜，7:58到徐老大精品蒜米上货，8:21到铁西区天著每日莱便利店购物，8:52到天意干调上货，11:50到徐老大精品蒜米上货，其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月29日 早4:30左右到四季青家送菜， 7:53到盛发市场酸菜豆角交易，9:07到铁西区天著每日莱便利店消费，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
3月30日早4:30左右到四季青家送菜，7:23到万亨便利店购物，17:09到徐老大精品蒜米上货，17:35到盛发传奇批发部，19:02到万亨便利店购物，自诉其余时间均在盛发市场2号门3号档口内（诚信干调）经营或步行到库房（开发区燕塞湖小区21号车库、34号车库）。
阳性检测二：住址为铁西经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采结果阳性。
主要活动轨迹：
3月27日-30日自述每天在盛发市场拉板车，平时没有社交活动，吃饭都是自己在车上吃，主要活动地点分别为家（经济技术开发区沈辽路北一巷14号楼）、盛发蔬菜批发市场。
阳性检测三：住址为于洪区杨士乡杨士村村委会南侧平房。工作地点位于铁西区盛发市场。于3月30日在盛发蔬菜批发市场中进行核酸检测，十混一管中结果异常，单采阳性。
主要活动轨迹：
3月27日未上班。
3月28日早6：00—晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
3月29日未上班。
3月30日早6:00时自驾电动车到盛发上班，7:43洪湖一街与门卫一名保安短暂交流一分钟左右，当事人戴口罩，保安带面屏口罩，9:00多在盛发大厅超市现金购物，晚18:00盛发蔬菜批发市场工作。
阳性检测四：住址为沈阳市和平区光荣街36号。3月30日上门采集咽拭子，3月31日报告检测结果阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，中午12:20左右下楼扔垃圾，取快递，随即返回家中，后未外出。
3月26日-3月28日,自述居家未外出。
3月29日，自述，约12:00左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
3月30日，自述，约13:10左右，工作人员上门采集核酸，居家未外出。
阳性检测五：住址为和平区光荣街15-1号。3月29日判定为密接转入集中隔离宾馆。3月31日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。回家后未外出。在店内吃饭，上卫生间。
3月26日早6时下楼步行上班，6时50分到店里，7时开始上班，17时下班。14时50分，百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗衣粉，店内有收银员。17时17分在嘉兴街与吉林路交叉口东北40米双汇冷鲜肉批零中心（吉林路店）买酸菜、排骨，进店付款。17时20分百家乐超市（宜兴街2-2号）购买洗涤剂。
3月27日 11时40分下楼步行上班，12时到店里，22时下班，步行回家。11时51分在红太阳大药房振兴街店（宜兴街2-2号）购酒精，未进入店内。
3月28日早6时40分下楼步行上班，6时50分到店里，17时下班。6时51分在百家乐超市（宜兴街2-2号）购买卫生巾， 14时50分在光荣街19号1门速捷超市买瓜子。
3月29日早6时40分下楼步行上班，7时开始上班，17时下班。6时48分四平街与中兴街交叉路口南二百米怡园早市附近奶站购物，与售货员有一米距离交谈，均佩戴口罩。6时52分在四平街上鑫源果品店（四平街39-1号），买芹菜、胡萝卜一根，水果萝卜二个。
阳性检测六：住址为沈阳市沈河区东纬路21号。3月29日判定为密接。3月30日回报结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日，自述每日8:00开店，21:00-22:00闭店。夫妻二人共同在店收款。8:53有顾客进店购物，9:30在菜行社区做核酸检测。当日未外出。
3月27日，一直在店中未外出。
3月28 日，小区门工作人员一人曾到店中。中午门店斜对面五金建材店与炸串店老板来店内聊天，未有效防护，居家看店无外出。当日中午，有执法局人员到访，当日无外出，无访客。
3月29 日，7:00在自家楼下做核酸检测，采集后步行返回家中，未外出。
3月30 日14:43集中隔离。
阳性检测七：住址为辽宁省沈阳市富雅豪临兴工北街44号c2 栋。工作地点：大东区取意街5号。3月30日核酸检测混采结果异常，随后单采阳性。
主要活动轨迹：
3月26日：8点自驾到单位，8:30大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家，19:41溜达鸡蛋溜达鸡大公鸡大鹅购物。
3月27日9点自驾到单位，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，下午17点下班自驾回家。
3月28日8点自驾到单位，9:59大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，12:42红高粱超市（单位旁边）买东西，20点下班自驾回家。
3月29日8点自驾到单位，在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
3月30日：8点自驾到单位，10:04大东区取义社区进行核酸检测，上午在大北街道辖区内对各商户进行检查，中午回单位食堂吃饭，下午在大北街道辖区内对各商户进行检查，20点下班自驾回家。
阳性检测八：住址为和平区光荣街36号。3月30日判定为密接。3月31日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日全天在家未外出无访客来往。
3月26日12:00步行前往南京一校光荣校区核酸检测点做全民核酸检测，12:30步行回家，14:40步行前往小区附近市场二花蔬菜店和吉栗坊购物，15:10步行回家后未外出无访客来往。
3月27日10:40步行前往小区附近市场兴业源面食店买菜，11:00步行回家后未外出无访客来往。
3月28日11:30下楼光荣街36号楼下核酸检测点做全民核酸检测，11:35步行前往小区东门旁药店购买过敏药回家后未外出无访客来往。
3月29日-3月30日全天在家未外出无访客来往。
阳性检测九：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月30日集中隔离，当日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，全天居家未外出，无访客来访。
3月26日，13:27前往核酸采集点采集核酸，13:42前往和平区鑫琦盛果蔬超市，14:00前往速捷超市，后返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，上午居家未外出，15:07到速捷超市，之后返回家中未外出，无访客来访。
3月28日，11:18核酸检测点进行核酸检测，11:20到速捷超市，之后返回家中未外出无访客。
3月29日，居家未外出。
3月30日，2:00左右集中隔离。
阳性检测十：住址为和平区光荣街36号。3月29日集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日上午居家，下午15:12步行到光荣街鑫琦盛超市买海鲜，水果，鸡翅，15:28离开超市，后返家未外出。
3月26日上午未外出，下午步行到南京一校光荣街分校采集新冠病毒核酸检测样本，后返回店里，后前往红霞市场附近的百家乐超市购物，用时约5分钟，后居家未外出。
3月27日居家。
3月28日10:00在小区院里定点位置采集核酸，后返家未外出。
3月29日居家，下午16:00集中隔离。
3月30日酒店隔离。
阳性检测十一：住址为沈阳市和平区光荣街36号，3月29日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日，上午居家未外出，14:12前往大明府鸡蛋灌饼烤冷面店，因疫情在门店窗口处购买，后返回家中未外出，无访客来往。
3月26日，6:54前往南京一校光荣校区做核酸，7:00前往弓记馄饨店买早餐，未堂食，7:09前往老红泽烟店买烟，返回家中后未外出，家中无访客。
3月27日，7:07前往旭兴隆食杂店，7:10前往吉林路四平街交叉口买早餐，打包外带返回家中， 15:39外出前往陈记熟食购买鸡架鸡头，之后返回家中未外出无访客。
3月28日，早上在家，10:49前往城中花园光荣街核酸检测点做核酸，大约15分钟后返回家中未再外出，也无访客。
3月29日，被通知居家未外出，11:23医务人员上门做核酸，16:00左右集中隔离，17:00酒店采样检测核酸。
阳性检测十二：住址为沈阳市铁西开发区四方台镇王家村。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日自述上午居家，16:55骑电动车自行前往于台村东头第一家的洪才食品商店购物，随后返回家中，未再外出，无其他访客。
3月26日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。11:30左右,乘车前往新民屯至杨士岗方向的产业大道十字路口送菜。
3月27日自述居家，全天未外出。
3月28日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。10:52独自驾私家车在潘家堡供销石油加油站加油。11:01在洪才食品商店购物，返回家中后未再外出，无其他访客。
3月29日13:00驾车前往于家台村委会堵卡点卖菜。
3月30日早6:00左右步行前往于家台村村委会做核酸，随后返回家中。
阳性检测十三——十五：
主要活动轨迹：
3月26日-31日，在和平区十三纬路与光荣街路口南侧惠华大厦附近活动。
阳性检测十六：住址为辽中区政府路老教育局书店，3月25日判定为密接。3月30日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月25日16：00集中隔离。
3月26日-30日，集中隔离。
阳性检测十七：住址为辽中区茨榆坨富城阳光14号楼5单元。3月20号起集中隔离，3月29日核酸检测结果阳性。
阳性检测十八——二十：住址为辽中区茨榆坨镇。3月23日16时00分集中隔离，3月30日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十一 ——二十四：住址为沈阳市辽中区茨榆坨镇。3月24日-3月31日核酸检测结果为阳性。
阳性检测二十五：住址为沈阳市和平区光荣街38号。3月31日核酸检测结果为阳性。
主要活动轨迹：
3月26日早9时许，到南京一小做核酸后回家，曾下楼到四平街36号佐客超市买水，后与父亲在小区楼下运动，11:27到蜜雪冰城买水，后上楼未再外出。
3月27日下午14时许，在单元门前做运动，后去光荣街十四纬路中山西点买糕点，后去鑫琦盛果蔬超市买菜，回家未再外出。
3月28日8时许下楼院内做核酸，回家未再外出。
3月29日居家未出门。
3月30日8时45分下楼做核酸，回家未再外出。
3月31日居家未外出。
请行动轨迹存在时空交集、与病例有接触史的人员立即主动向属地社区报备，居家隔离，并配合做好疫情防控工作。
#三联美食# 在北方外卖平台的热销榜单上，高居销售前三甲的是永恒的辣物。烧烤、麻辣烫和麻辣小龙虾顽固地守护着华北粗糙、重口味的势力，居于第二梯队的，则是一些地方名吃，例如桂林米粉、扬州炒饭、陕西凉皮、肉夹馍等。出乎意料的是这个凉皮，它的身份曾是肉夹馍的“保镖”，如今却也在饮食的迭代中摇身一变，独立门户，进化成流脍人口，并且能够引流的主食单品。
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
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