【广式烧填鸭】洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧，然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上，吊起来晾干。将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中，混合均匀后，注入鸭腹中。 将鸭上炉烤烧，至鸭皮坚脆，色泽均匀即熟。将烧烤好的鸭切成块，摆成原鸭形状，浇上鸭腹中的卤汁即成。https://t.cn/A6XlKbNl
朋友们到家中看望我，特别高兴，还给我带来了许多烟酒等礼品，在这里就不介绍了，呵呵！（所送礼品图片隐藏）
特亲自下厨
1、酱牛腱子
2、葱烧海参
3、盐水鸭
4、黄焖牛肉
5、烹大虾
6、辣烧肚块
7、咖喱鸡
8、清蒸鲈鱼
9、老爆三
10、宫爆虾仁
11、南煎四喜丸子
12 、孜盐羊肉
13、独面筋
14、爆肉片
15、拌蛰皮
16、拔丝山药
主食：米饭、花卷、醋椒三鲜汤
呵呵！
特亲自下厨
1、酱牛腱子
2、葱烧海参
3、盐水鸭
4、黄焖牛肉
5、烹大虾
6、辣烧肚块
7、咖喱鸡
8、清蒸鲈鱼
9、老爆三
10、宫爆虾仁
11、南煎四喜丸子
12 、孜盐羊肉
13、独面筋
14、爆肉片
15、拌蛰皮
16、拔丝山药
主食：米饭、花卷、醋椒三鲜汤
呵呵！
#三明微分享# 【沙县：做周晬】“做周晬”即幼儿周岁生日的庆贺活动，沙县民间对此颇有讲究，隆重程度不亚于“做满月”。“做周晬”当天早晨，主家要到祠堂上香、点烛、放鞭炮，帮婴儿洗澡、换衣服，安排“小寿星”吃早餐。早餐有两根葱、桂花糕、鸭头鸭尾、一双熟蛋、半碗粉干。中午，好酒好菜大宴宾客。via：沙县文旅
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