据说慈禧太后吃完“狗不理”包子后，心情大好：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣。”然而，如今的“狗不理”包子，一笼（8个）要120块钱，吃它的人依然非常多吗？
孟子曾言，“食色性也。”
美食在我国有几千年的文化传承，在岁月的沉淀与积累中，衍生出很多当地的特色美食，例如北京的烤鸭，陕西的羊肉泡馍，新疆的馕饼子，以及天津的包子。
说起包子，就不得不提到天津的狗不理包子，这是每一个来天津旅游的人，都会挂到嘴边的美食。然而，这家百年老字号，以前是生意兴隆，现在是门可罗雀。
它到底经历了什么？
要从2020年9月的一则消息说起。
当时，探店的美食博主探访了位于北京王府井的一家“狗不理”包子店（正经加盟门店）。博主在店中点了一笼酱肉包和一笼猪肉包，花费了近乎一百元。一百元不多，但放在包子身上就显得有些过于夸张了，但博主认为，作为老字号，大概贵也有贵的价值。
然而，从执起筷子到用餐结束，博主的面色由期待逐渐转变为平淡。最后他做出了评价：酱肉包的馅料过于油腻，食材不太新鲜；猪肉包的馅很少，包子皮的口感也差强人意。
或许是考虑到商家的难处，博主也没有做太多陈述，仅仅是简单评价，过后还好心地补充，包子不难吃，就是与价格不太匹配。
探店视频一经播出后，便引起了广大网友的接连回应，大家普遍提到狗不理的包子与之前天差地别，口味不如以前了，价格却是提高了太多。
令人没有想到的是，面对大众舆论，狗不理门店非但没有做出道歉与反思，反而是与博主硬刚起来，他提出博主的评论不实，侵犯了店家的名誉权。
态度强硬的狗不理门店无视网络上一边倒的评论，选择了报警处理。面对记者的询问，店中的负责人表示博主的视频进行了裁剪，顾客若是觉得餐品不满意，是可以联系商家进行退款的。
很快，这场战争便落下了帷幕，律师表示消费者是有权力对商家的产品进行客观评价的，这并不属于侵权行为。
不知道是不是因为受这件事影响，但后来，这家狗不理的门店便关门大吉了，要知道这家王府井门店，是北京的最后一家狗不理加盟店，这般操作可以看做是狗不理放弃了北京市场。
然而，历史悠久、口碑良好的狗不理，为何忽然间如“掉下神坛”，走起了下坡路呢？
其实，不管是人还是物，一旦忘掉了根本，改变了初心，只会越走越远。
狗不理包子始创于1858年，距今已有163年的历史，最早的门店叫做德聚号。
之所以后来叫狗不理包子，那还是因为创建者高贵友的小名叫做“狗子”。
高贵友14岁时，到天津南运河边的小吃店学手艺，天赋颇高的他，只用了3年，就在运河边上开了一家包子铺。
因为包子的造型精美（每个包子都不少于15个褶 ），包子的滋味一绝，包子的价格实惠，这让高贵友的包子铺，门庭若市，客人不断。
后来，因为店中的生意太过繁忙，店员都顾不上收钱，于是，高贵友干脆就在门口放了一个篮子，让顾客自主付钱。因此，有顾客笑称，“狗子只卖包子不理人”，“狗不理”的名字，就此而来。
随着时间的流逝，狗不理的名号越发响亮，据说，袁世凯也曾前来买过包子，以此来讨好慈禧太后，慈禧在吃到包子后对其赞不绝口。
虽然在163年中，狗不理包子换了一代又一代的主事人，包子的馅料也得以升级，在猪肉包，三鲜包的基础上，增加了酱肉包，什锦包等多个种类。
但说到底，狗不理包子之所以受欢迎，就是靠着它不降品质的初心。
然而，一辈子做好一件事，便很不容易，若是想多元发展，没有长远的眼光，或许只会得不偿失。
如今，狗不理包子不再像从前那样人满为患，这其中的原因，或许有价格方面的原因。
在狗不理门店中，一杯豆浆48元，一盘小菜58元，一屉包子（8个）要价120元，最贵的三鲜包，一只就卖35元，一笼高达280元。一顿包子，可能就要花费400多块钱，这哪里是普通人吃得起的呢？
除了价格问题，包子的质量，或许也是客人少的原因。狗不理包子最初之所以能做大做强，靠的便是实打实的用料。可如今的包子仿佛流水线出来的一般，皮厚馅少，冷冻肉口感也不如从前。
可是，品质跟不上，价格却是远远飞升，纵然有历史光环加持，留得住的怕也只是到天津游玩的游客，而不是普通的消费者。
或许，狗不理跌落神坛，辉煌不在，也是预料之中的。但相信这并不是大家所希望的，毕竟，拥有100多年历史，被称为"天津三绝"之首的美食，如果就这样没落，也着实令人唏嘘与惋惜。
衷心希望，狗不理包子能够找到自己的问题，逐渐调整，重新走向辉煌。
孟子曾言，“食色性也。”
美食在我国有几千年的文化传承，在岁月的沉淀与积累中，衍生出很多当地的特色美食，例如北京的烤鸭，陕西的羊肉泡馍，新疆的馕饼子，以及天津的包子。
说起包子，就不得不提到天津的狗不理包子，这是每一个来天津旅游的人，都会挂到嘴边的美食。然而，这家百年老字号，以前是生意兴隆，现在是门可罗雀。
它到底经历了什么？
要从2020年9月的一则消息说起。
当时，探店的美食博主探访了位于北京王府井的一家“狗不理”包子店（正经加盟门店）。博主在店中点了一笼酱肉包和一笼猪肉包，花费了近乎一百元。一百元不多，但放在包子身上就显得有些过于夸张了，但博主认为，作为老字号，大概贵也有贵的价值。
然而，从执起筷子到用餐结束，博主的面色由期待逐渐转变为平淡。最后他做出了评价：酱肉包的馅料过于油腻，食材不太新鲜；猪肉包的馅很少，包子皮的口感也差强人意。
或许是考虑到商家的难处，博主也没有做太多陈述，仅仅是简单评价，过后还好心地补充，包子不难吃，就是与价格不太匹配。
探店视频一经播出后，便引起了广大网友的接连回应，大家普遍提到狗不理的包子与之前天差地别，口味不如以前了，价格却是提高了太多。
令人没有想到的是，面对大众舆论，狗不理门店非但没有做出道歉与反思，反而是与博主硬刚起来，他提出博主的评论不实，侵犯了店家的名誉权。
态度强硬的狗不理门店无视网络上一边倒的评论，选择了报警处理。面对记者的询问，店中的负责人表示博主的视频进行了裁剪，顾客若是觉得餐品不满意，是可以联系商家进行退款的。
很快，这场战争便落下了帷幕，律师表示消费者是有权力对商家的产品进行客观评价的，这并不属于侵权行为。
不知道是不是因为受这件事影响，但后来，这家狗不理的门店便关门大吉了，要知道这家王府井门店，是北京的最后一家狗不理加盟店，这般操作可以看做是狗不理放弃了北京市场。
然而，历史悠久、口碑良好的狗不理，为何忽然间如“掉下神坛”，走起了下坡路呢？
其实，不管是人还是物，一旦忘掉了根本，改变了初心，只会越走越远。
狗不理包子始创于1858年，距今已有163年的历史，最早的门店叫做德聚号。
之所以后来叫狗不理包子，那还是因为创建者高贵友的小名叫做“狗子”。
高贵友14岁时，到天津南运河边的小吃店学手艺，天赋颇高的他，只用了3年，就在运河边上开了一家包子铺。
因为包子的造型精美（每个包子都不少于15个褶 ），包子的滋味一绝，包子的价格实惠，这让高贵友的包子铺，门庭若市，客人不断。
后来，因为店中的生意太过繁忙，店员都顾不上收钱，于是，高贵友干脆就在门口放了一个篮子，让顾客自主付钱。因此，有顾客笑称，“狗子只卖包子不理人”，“狗不理”的名字，就此而来。
随着时间的流逝，狗不理的名号越发响亮，据说，袁世凯也曾前来买过包子，以此来讨好慈禧太后，慈禧在吃到包子后对其赞不绝口。
虽然在163年中，狗不理包子换了一代又一代的主事人，包子的馅料也得以升级，在猪肉包，三鲜包的基础上，增加了酱肉包，什锦包等多个种类。
但说到底，狗不理包子之所以受欢迎，就是靠着它不降品质的初心。
然而，一辈子做好一件事，便很不容易，若是想多元发展，没有长远的眼光，或许只会得不偿失。
如今，狗不理包子不再像从前那样人满为患，这其中的原因，或许有价格方面的原因。
在狗不理门店中，一杯豆浆48元，一盘小菜58元，一屉包子（8个）要价120元，最贵的三鲜包，一只就卖35元，一笼高达280元。一顿包子，可能就要花费400多块钱，这哪里是普通人吃得起的呢？
除了价格问题，包子的质量，或许也是客人少的原因。狗不理包子最初之所以能做大做强，靠的便是实打实的用料。可如今的包子仿佛流水线出来的一般，皮厚馅少，冷冻肉口感也不如从前。
可是，品质跟不上，价格却是远远飞升，纵然有历史光环加持，留得住的怕也只是到天津游玩的游客，而不是普通的消费者。
或许，狗不理跌落神坛，辉煌不在，也是预料之中的。但相信这并不是大家所希望的，毕竟，拥有100多年历史，被称为"天津三绝"之首的美食，如果就这样没落，也着实令人唏嘘与惋惜。
衷心希望，狗不理包子能够找到自己的问题，逐渐调整，重新走向辉煌。
水之清澈，在于懂得沉淀；山之厚重，在于懂得蓄势。
生活也是如此，洗尽铅华，方显圆润光芒。
在岁月的长河中，唯有学会沉淀自己，才能宠辱不惊地面对生活的磨砺。
无论多大年纪、身处何地，沉淀学识都是每个人的必修课，因为学识影响眼界，眼界决定格局，格局影响一生。
读史使人明智，读诗使人聪慧，演算使人精密，哲理使人深刻，伦理使人有修养，修辞逻辑使人善辩。
知识的沉淀，虽然不能马上带来回报，但只有当知识沉淀到一定程度，我们才能拥有从容不迫的勇气，一切美好才会如期而至。
生活也是如此，洗尽铅华，方显圆润光芒。
在岁月的长河中，唯有学会沉淀自己，才能宠辱不惊地面对生活的磨砺。
无论多大年纪、身处何地，沉淀学识都是每个人的必修课，因为学识影响眼界，眼界决定格局，格局影响一生。
读史使人明智，读诗使人聪慧，演算使人精密，哲理使人深刻，伦理使人有修养，修辞逻辑使人善辩。
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心明则世界明，心美则世界美，心净则世界净。我们改变不了世界，但可以改变自己。 学会欣赏，学会感恩，学会包容，与人为善，助人为乐。时间过滤了记忆中的那些伤痛与不悦，也沉淀了喜乐与疯狂。而这些曾经的美好回忆，伴随着我一路走来，经历了人生的风风雨雨。
心明则世界明，心美则世界美，心净则世界净。我们改变不了世界，但可以改变自己。 学会欣赏，学会感恩，学会包容，与人为善，助人为乐。时间过滤了记忆中的那些伤痛与不悦，也沉淀了喜乐与疯狂。而这些曾经的美好回忆，伴随着我一路走来，经历了人生的风风雨雨。
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