PDD实测之紫薯

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素，等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能[憧憬]

紫薯抗氧化，也就是说比较抗衰啦，这一点比较吸引我，而且我也比较喜欢吃，就想着来测评一下，我那时候买的的是大果，但我没想到这么大，最大的一个就1.4斤了，属实震惊了[拯救者]
看一下前面几张，这个尺寸，真不错；有土，看起来像个红薯，洗过之后能看出来确实是紫薯（图6）
当天晚上我就挑了一个小的用微波炉叮了8分钟，拿出来掰开，颜色真的不错，味道也甜，用勺子挖着吃，满足，晚饭没吃的情况下，这一个紫薯我还没吃完[傻眼]也是最近太热不怎么想吃饭[拯救者]

还可以煮紫薯粥，我超爱喝紫薯粥，自己做的紫薯粥是可以很浓郁的，比外面的好喝很多，紫薯粥一定要自己做，喝完嘴唇还会变色，哈哈哈哈哈哈
等会就开始煮紫薯粥[春游家族]

还可以用来做甜品的，酸奶紫薯泥啊紫薯汤圆啊紫薯西米露啊紫薯芋泥啊都好好吃啊[憧憬][憧憬]

综上所述，这个入手超值[拯救者]

秋季是吃莲藕的好时机，在这个时间段的莲藕，是最清脆甘甜的，不管是清炒、凉拌，还是炖汤，都深受人们的喜爱。《本草纲目》称它为“灵根”，民间说它是“穷人的医生”。它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分，经常食用可以健脾益胃、排毒养颜、清热凉血和增强免疫力。

#好记有机厨房[超话]##好记食鲜#
看起来其貌不扬，长在泥土里内部还都是孔的莲藕，可是被誉为“水中人参”的营养食材。
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，不仅可以降糖减脂，补气益神，祛痰镇咳，还有着很好的清热滋阴作用，对于气血不足和肌肤干燥的朋友可以选择食用。
除此之外，莲藕吃起来清脆爽口，无论是煲汤炒制，还是简单凉拌，散发在嘴里淡淡清甜味，都会忍不住让人一口爱上。