#简单版面包#
我喜欢简单快速就可以做好面包，不需要太多工具，收拾太麻烦。
这款意大利综合香草面包，只用了全麦粉，酵母，干香草，水，（鄙人烘焙从来不用量杯什么的，随性凭感觉做就好），用了十分钟准备就可以放进烤箱里，烤了大概45分钟，昨晚烤好的。今早配小白菜土豆肉桂汤，快速用餐，美美味味

Aᴜɢᴜsᴛ.


今天是黄桃天然酵母松饼，冷藏隔夜发酵的面糊，即便不加泡打粉和小苏打，做出来的松饼依旧软糯Q弹。

☞天然酵母松饼（8-9张饼）

天然酵母100g-150g
面粉（低筋粉、全麦粉、荞麦粉）150g
牛奶 200
糖（代糖） 10-15g
盐 1小撮
椰子油（融化的黄油）10-15g

做法
所有食材混合拌匀，冷藏发酵一晚。煎饼前将融化的油拌入面糊，煎饼的时候不粘锅里就不用放油了。

另外，推荐一款希腊酸奶，上海地区的小伙伴可以小程序搜yosuper。清爽低脂，搭配松饼、涂抹面包都很棒，口感浓郁又不过酸。

另外，黄桃最后一天咯，要上车的抓紧啦。https://t.cn/A6S53m2E

#甜承s.o.bakery##不可辜负的美食##甜承菜单#

#健康一秋# ▼
每天一点干货，【如何挑选更健康的全麦面包？】，早安

“全麦面包”全中‬麦粉含量参不差‬齐。目前，我国对于全麦面还包‬缺乏相标关‬准。

2018年，中国烤焙‬食品糖制品工协业‬会颁布了 《全谷焙物‬烤食品》团体标准，规了定‬全谷物烤焙‬食品（糕点、面包、饼干）中谷全‬物含量不应‬小于27%，相应食的‬品可命名全为‬谷物食品，但并这‬非强制性标准。

❓到底加添‬多少全麦粉能才‬称为全麦食品，目前尚无制强‬性规定，因此在一程定‬度上说，全麦“含量”的高低，全凭家商‬自己说了算。

因此学会挑选麦全‬面包变得尤其重要，而学会挑选一款健康的全麦面包则更为重要。