原来小米也可以做月饼
又到一年中秋佳节，皓月当空，绵绵情意蕴藏心中。中秋作为我国仅次于春节的第二大节日，几乎所有的炎黄子孙都会在这一天吃饼赏月，望月思乡，一个月饼寄托着最美好的祝福！今日 叮咚严选在此佳节来临之际 向大家重磅推出来自层峦山峁中的“陕北小江南”—高西沟的小米月饼。
桃花峁出品的高西沟小米月饼礼盒，由专业设计师精心设计。以特色的小米黄为基调点缀着高西沟，山峁起伏，满山的小米随风摇曳，农民们丰收的喜悦之情溢于言表。每个月饼都是独立包装盒放置，不仅美观而且干净卫生方便外出携带。中秋佳节，这样的一份满载希冀的小米月饼绝对是您送礼的最佳选择。
小饼如嚼月，中有酥和怡。高西沟小米月饼，创新添加米脂黄小米为原料，经石碾磨粉后进行炒制，炒熟后与面粉科学配比制作成月饼皮，浓浓麦意沁入绵绵米香。并且甄选多种优质果仁作为馅料，饼皮与内馅相辅相成，绝佳的味道让您的味蕾绽放出绚丽的花火。
并且我们延续了老一辈的传统工艺，由经验丰富的老师傅手工揉面、分剂子、包馅，巧手的米脂婆姨们将剂子在案板上揉圆压扁，塞进木头模具里，用力的往案台一拍，“啪”的一声响，圆形带花边、印有桃花峁的五仁月饼应声而落，然后送入原始古朴的土炉中进行烘烤，火候、时间严格把控。烤熟后的月饼，橙黄色的表皮散发出阵阵香味，待冷却12个小时后即可进行包装。
精选五仁口味，皮薄馅满。多种果仁与小米饼皮的搭配，馅甜而不腻，表皮酥脆松软，口感醇厚，丝丝入扣，越嚼越香。
月满心意足，启盒纳福瑞。叮咚严选为您推荐的高西沟小米月饼礼盒还给您额外加赠精装礼袋，一盒配一袋，会更有仪式感。

适合大热天吃的，是酸辣清爽的凉拌贡菜。

嘎吱嘎吱的口感，好吃开胃，非常上瘾。操作起来也很简单：

1⃣️抓50g干贡菜，泡水1小时左右。泡好的贡菜吸饱了水，一小把变成了一大碗。

2⃣️烧锅水，贡菜焯2分钟左右，然后捞出浸冰水，完全冷却后盛出装盘。

3⃣️另起锅开中小火，冷锅下1中式瓷勺食用油，放入切好的姜、蒜、小米辣和花椒，慢慢煸香。

4⃣️倒入提前混合的2中式瓷勺生抽，1.5中式瓷勺陈醋，1调料勺盐和2调料勺糖。

5⃣️关火，把酱料浇在贡菜上，最后淋一点香油。哎！可真香！

拌一拌，稍等会儿再吃，就是一道简单开胃的餐前凉菜，下酒也一级棒！

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03.桑葚蜂蜜膏
食材：新鲜的桑葚1000g，蜂蜜500g。
做法：首先把桑葚洗净；然后把桑葚和蜂蜜一同放入到砂锅内，用小火去煮开，慢慢调匀，等到冷却之后，就可以把它装到玻璃罐中储存，每天吃上3-4勺即可。
功效：桑葚蜂蜜膏是一种非常不错的保健药膳，每天吃上3-4勺，就可以起到滋养五脏、疏通气血、通经络、提高精气神等功效。
04.枸杞桑葚汁
食材：枸杞10g，新鲜的桑葚100g。
做法：首先把新鲜的桑葚洗净，去蒂；枸杞洗净泡软；然后把枸杞和桑葚一起放入榨汁机内，在里边加入适量的清水打出果汁，每天喝一次。
功效：此汁可以乌发明目、滋阴益精，对于经血不足、肝肾阴虚导致的视力下降、头晕眼花、眼睛干涩、头发须白的现象，都有着不错的食疗功效。