#柏翠家用烤箱# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#展艺转换糖浆# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#胡姬花古法小榨花生油# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
香甜软糯的花开富贵蛋黄莲蓉月饼
传统的广式月饼之一,甜咸,配上花开富贵的月饼模具,是不是瞬间眼前一亮♥!超立体图案,让花活现在月饼上,相对于传统片花,更出彩!六边形的是太阳花,那问题来了,圆形的那个是什么花呢?评论区留言吧♥。
食材:
花生油100克,
转换糖浆300克,
枧水8克,
奶粉32克,
美玫低筋面粉380克,
咸鸭蛋28个
广州酒家低糖白莲蓉1000克
高度白酒适量
纯净水适量
玉米淀粉 适量
蛋黄 1个
水10克
步骤:
准备食材。
把转化糖浆、枧水、花生油直接称入打蛋盆中。
用蛋抽轻轻的搅拌至乳化。
加入奶粉。
轻轻的搅拌均匀。
加入过筛后的低粉。
切拌至无干粉。
装入保鲜袋中,对折压几次,冷藏2-4小时。烤箱150度预热,新鲜咸蛋敲开,取蛋黄,洗掉白衣,沥干水分,放在垫了油纸的烤盘,喷高度白酒,上下火150度中层烤6分钟,蛋黄表面有小气泡就可以了,放凉备用。(真空咸蛋黄需泡油一夜,再喷高度白酒,上下火150度烤6分钟)
蛋黄跟莲蓉一起称重50g一份(使用75克高级月饼模具,皮30克、馅50克,普通模具皮25克、馅50克)。
白莲蓉搓圆,手掌压圆。
放入咸蛋黄。
紧紧贴住咸蛋黄包住,流一个小揪揪,记住咸蛋黄的位置。全部包好后用保鲜膜盖住备用。
取出醒好的面团,称重每份30g,滚圆。
手掌压扁,
放上准备好的馅料球。
包住,慢慢的一点点推满整个圆球。
在玉米淀粉中滚一圈,拍干净多余的粉,
模具内刷上玉米淀粉,把包好的圆球放入模具内。
反扣在烤盘上,左手扶着月饼桶,右手按压一下,抬起模具即可。依次压好。
烤箱预热上火210度,下火200度。
进烤箱前,离月饼20厘米处喷几下纯净水水雾。
放入预热好的烤箱上火210度下火200度,8分钟定型。
定型后取出室温放至手温。烤箱转180度预热。
在月饼表面轻轻的、迅速的刷上一层薄薄的蛋液(蛋黄加水搅匀过筛),用毛尖处反复刷碗壁,无蛋液流出再垂直刷月饼表面。
把月饼再次放入烤箱,上下火180度烤12分钟,其实最好烤箱就不要关,持续加热最佳。
烤制完成后,马上取出,转移到晾晒网上。
成品
小贴士
1.制作月饼的时候戴手套,包月饼时每一步都要贴紧,千万不要包进空气,否则会影响月饼的形状。
2.刷月饼表面的蛋液需过筛。
3.月饼晾晒至温热,密封保存。
4.文中用了柏翠PE6080烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考。
5.美玫低粉不可替代,奶粉不可省略,如无,可移步下一个食谱,广式用中粉的,因为不同粉吸水性不同,转换糖浆浓稠度不一样,预留20克粉,最后酌情加。#大容量烤箱##烤箱上色均匀##懒人烘焙日记#
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香甜软糯的花开富贵蛋黄莲蓉月饼
传统的广式月饼之一,甜咸,配上花开富贵的月饼模具,是不是瞬间眼前一亮♥!超立体图案,让花活现在月饼上,相对于传统片花,更出彩!六边形的是太阳花,那问题来了,圆形的那个是什么花呢?评论区留言吧♥。
食材:
花生油100克,
转换糖浆300克,
枧水8克,
奶粉32克,
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玉米淀粉 适量
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水10克
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用蛋抽轻轻的搅拌至乳化。
加入奶粉。
轻轻的搅拌均匀。
加入过筛后的低粉。
切拌至无干粉。
装入保鲜袋中,对折压几次,冷藏2-4小时。烤箱150度预热,新鲜咸蛋敲开,取蛋黄,洗掉白衣,沥干水分,放在垫了油纸的烤盘,喷高度白酒,上下火150度中层烤6分钟,蛋黄表面有小气泡就可以了,放凉备用。(真空咸蛋黄需泡油一夜,再喷高度白酒,上下火150度烤6分钟)
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紧紧贴住咸蛋黄包住,流一个小揪揪,记住咸蛋黄的位置。全部包好后用保鲜膜盖住备用。
取出醒好的面团,称重每份30g,滚圆。
手掌压扁,
放上准备好的馅料球。
包住,慢慢的一点点推满整个圆球。
在玉米淀粉中滚一圈,拍干净多余的粉,
模具内刷上玉米淀粉,把包好的圆球放入模具内。
反扣在烤盘上,左手扶着月饼桶,右手按压一下,抬起模具即可。依次压好。
烤箱预热上火210度,下火200度。
进烤箱前,离月饼20厘米处喷几下纯净水水雾。
放入预热好的烤箱上火210度下火200度,8分钟定型。
定型后取出室温放至手温。烤箱转180度预热。
在月饼表面轻轻的、迅速的刷上一层薄薄的蛋液(蛋黄加水搅匀过筛),用毛尖处反复刷碗壁,无蛋液流出再垂直刷月饼表面。
把月饼再次放入烤箱,上下火180度烤12分钟,其实最好烤箱就不要关,持续加热最佳。
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哈!这样拍相宜本草便宜19块不止,还能白拿30个垃圾袋[耶]
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单拍相宜本草得要128啊,现在一起结算刚好能叠加满减,爽歪歪[偷笑]
不过注意相宜本草要进会员才是买一送一,保险起见最好再跟客服确认一下[思考]
一共到手洁面100g*2瓶+水120ml*2瓶+乳100ml*2瓶+凝白面膜2片!主打去黄+提亮肤色的,日常补水足够了,要是有首单的话还能更便宜!
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#美索中国##发型[超话]##愿你遇到的人都是温暖的##好运连连##乐享时光##和杨倩一起为奥运比心##为梦想而战# 越是有钱的人,越不愿意和穷人打交道,原因很现实
在我们所接触的概念里,就是富人们总是很喜欢做慈善,或者喜欢扶贫。来彰显他们非常宽广的胸襟和高尚的品格,但是事实却跟我们的脑海里所形成的这种概念形成了天翻地覆的对比。其实富人们是不愿意和穷人们多打交道的。或许很多人表示不理解,但是不得不说,事实真相就是这样。但是社会也通过各种各样的途径去将穷人和富人之间的距离拉近,使得他们两者不会相差太多。
比如学校可能会将富家的孩子和穷人家的孩子聚集到一起。以减少他们之间的差距,但是随着社会进一步的发展,富人也有了属于自己的富人学校,而穷人家的孩子更多只能上普通的学校。他们之间的差距慢慢变得越来越大,甚至说两种阶级之间根本就没有办法跨越,接下来大家就来跟我看一看,这富人为什么就是不喜欢跟穷人交朋友,也不愿意多接触穷人呢?
物理类聚人以群分
我们都听过这样一句话,叫物以类聚,人以群分,意思就是指什么样的物品都以他们同种类的分类分在一起,而同种类的人也是一群一群的在一起玩儿的。甚至很多人都提到一个人什么样,他身边的朋友基本上就是什么样,甚至通过他身边的朋友可以看出来,他这个人真正的样子是什么样子的,不可能一个清清白白,干干净净的人,涉足一个无比混乱的圈子当中,还能洁身自好。
这本身就是一件不切实际的事情,我们要知道。富人和穷人之间最大的差距并不是因为财富,而是因为自己的思维方式,富人们其实是非常不愿意和穷人们打交道的,就是因为这句古话,大家都知道,跟一个人玩儿久了,你就会变成这个人的样子。同理富人如果跟穷人打交道久了的话,他们也会变成穷人。
穷人的贫瘠不只是他们财富上的,物质上的。也是他们思想上和精神上的,他们没办法改变自己贫穷的生活不仅仅是因为他们的劳作不到位,他们不够努力。更多的是因为他们的思想精神,并没有一个正确的高大上的走向。
比如富人们的享受就是在高档餐厅当中安静的享受一个惬意的午后,而穷人们的享受,可能是去路边摊吃些小摊贩的零食。这其实就是思想上的差异。从娱乐方式上的差异当中,我们可以看出来,虽然他们都可以通过这样的方式让自己变得开心,但本质上并不是一样的。
假如一个穷人想要融入富贵圈儿,结果他发现自己根本插不上一句话,因为他可能听不懂,富人们在交谈什么,因为在思想上,他们就差了一个非常大的鸿沟,这鸿沟是无法逾越的,是无法通过金钱堆砌的。
所以这两个阶级之间的跨越也是非常困难的,这就一步一步导致了阶层固化,这种现象越来越严重,也就是说穷人永远只能是穷人,而富人他们永远都只会是富人。阶级固化就会导致贫富差距拉大,这是一种无法避免的现象。
富有的思维才是关键
我们常常说,穷人和富人之间最大的差距就是金钱和物质上的差距,但其实事实上真的是这样吗?并不是的,穷人和富人最大的区别之一就是思想上,精神上的差距和区别。一个富人得到一大笔钱,他会想着怎样去投资,怎样去让钱生钱。他不会一口气将所有的钱花光。
而是想着如何以少变多,而一个穷人则是恰恰相反的,如果他们得到了一大笔钱,他们一定会想着如何去挥霍,如何改善自己的生活品质,首先他们就会花大量的金钱在自己的基础生活上,比如买大量的食物,比如买大量的消耗品,易耗品,他们根本就不会去想自己怎样令自己这大量的钱变成更多的钱,因为他们也就到这了,他们的眼光是非常短浅的。
他们没有办法考虑长远的利益,也没有长远的目光,更别提长远的投资了。在他们的头脑里,钱就是用来享受的,而不是用来经营的。所以一个穷人为什么是穷人,并不是因为他的钱少,而是因为他的思维上与富人之间相差着非常大的距离。因为他的思维匮乏,才导致他的物质生活匮乏。
挑战是跨越阶级的一种方式
我们中国人所熟知的富人就是阿里巴巴的总裁马云,以及万达集团的总裁王健林这样的人,要想变成富人,就不要害怕挑战极限,不要害怕挑战社会。他们就是白手起家的精英人物之一。马云曾经多次挑战清华无果,但是他从来都没有放弃自己的信念,到最后确实取得了自己想要的成绩和结果。
在他刚开始创业的时候,奔走了各大公司去宣传他的电商模式,都没有人支持他。但是他并没有放弃坚持了下来才有了如今的淘宝阿里巴巴,而王健林一开始的目标也不是一口吃个胖子,他也从来没有想过自己可以成为如此厉害的富商,他也是一点一点将自己的事业做大。将自己的规模做大,才有了如今的成绩,有了如今的万达集团。
他们都是勇敢挑战自己的精英人士,他们没有害怕挑战带给他们的困难和挫折,而是勇敢的面对挫折,面对挑战,才有了今日如此高的成绩。所以说穷人要想变成富人也不是没有可能,但是他们一定要具备着一定的精神,要明白挑战才可以让它们拥有这种可贵的精神,这种不怕困难,不忘初心的精神。才是让他们脱离阶级的关键因素。
总结一下这并不是阶级歧视,因为穷人和富人本来就没有非常明显的界定。因为一个人的思维是没有办法透过三言两语就能看清楚的。而一个人的物质也并没有办法代表他是否就是一个真正的富人。
因为哪怕物质非常的富足,也不意味着思维富足。我们大家要切记,要想脱离阶级,其实是一件非常困难的事情。这是一件令人无法想象的大挑战,但如果这个挑战成功了,你的思维上了一个台阶,你的物质也一定会紧跟其上。到最后你能得到的一定是你所想要的。 https://t.cn/A6fk5Ycg
在我们所接触的概念里,就是富人们总是很喜欢做慈善,或者喜欢扶贫。来彰显他们非常宽广的胸襟和高尚的品格,但是事实却跟我们的脑海里所形成的这种概念形成了天翻地覆的对比。其实富人们是不愿意和穷人们多打交道的。或许很多人表示不理解,但是不得不说,事实真相就是这样。但是社会也通过各种各样的途径去将穷人和富人之间的距离拉近,使得他们两者不会相差太多。
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物理类聚人以群分
我们都听过这样一句话,叫物以类聚,人以群分,意思就是指什么样的物品都以他们同种类的分类分在一起,而同种类的人也是一群一群的在一起玩儿的。甚至很多人都提到一个人什么样,他身边的朋友基本上就是什么样,甚至通过他身边的朋友可以看出来,他这个人真正的样子是什么样子的,不可能一个清清白白,干干净净的人,涉足一个无比混乱的圈子当中,还能洁身自好。
这本身就是一件不切实际的事情,我们要知道。富人和穷人之间最大的差距并不是因为财富,而是因为自己的思维方式,富人们其实是非常不愿意和穷人们打交道的,就是因为这句古话,大家都知道,跟一个人玩儿久了,你就会变成这个人的样子。同理富人如果跟穷人打交道久了的话,他们也会变成穷人。
穷人的贫瘠不只是他们财富上的,物质上的。也是他们思想上和精神上的,他们没办法改变自己贫穷的生活不仅仅是因为他们的劳作不到位,他们不够努力。更多的是因为他们的思想精神,并没有一个正确的高大上的走向。
比如富人们的享受就是在高档餐厅当中安静的享受一个惬意的午后,而穷人们的享受,可能是去路边摊吃些小摊贩的零食。这其实就是思想上的差异。从娱乐方式上的差异当中,我们可以看出来,虽然他们都可以通过这样的方式让自己变得开心,但本质上并不是一样的。
假如一个穷人想要融入富贵圈儿,结果他发现自己根本插不上一句话,因为他可能听不懂,富人们在交谈什么,因为在思想上,他们就差了一个非常大的鸿沟,这鸿沟是无法逾越的,是无法通过金钱堆砌的。
所以这两个阶级之间的跨越也是非常困难的,这就一步一步导致了阶层固化,这种现象越来越严重,也就是说穷人永远只能是穷人,而富人他们永远都只会是富人。阶级固化就会导致贫富差距拉大,这是一种无法避免的现象。
富有的思维才是关键
我们常常说,穷人和富人之间最大的差距就是金钱和物质上的差距,但其实事实上真的是这样吗?并不是的,穷人和富人最大的区别之一就是思想上,精神上的差距和区别。一个富人得到一大笔钱,他会想着怎样去投资,怎样去让钱生钱。他不会一口气将所有的钱花光。
而是想着如何以少变多,而一个穷人则是恰恰相反的,如果他们得到了一大笔钱,他们一定会想着如何去挥霍,如何改善自己的生活品质,首先他们就会花大量的金钱在自己的基础生活上,比如买大量的食物,比如买大量的消耗品,易耗品,他们根本就不会去想自己怎样令自己这大量的钱变成更多的钱,因为他们也就到这了,他们的眼光是非常短浅的。
他们没有办法考虑长远的利益,也没有长远的目光,更别提长远的投资了。在他们的头脑里,钱就是用来享受的,而不是用来经营的。所以一个穷人为什么是穷人,并不是因为他的钱少,而是因为他的思维上与富人之间相差着非常大的距离。因为他的思维匮乏,才导致他的物质生活匮乏。
挑战是跨越阶级的一种方式
我们中国人所熟知的富人就是阿里巴巴的总裁马云,以及万达集团的总裁王健林这样的人,要想变成富人,就不要害怕挑战极限,不要害怕挑战社会。他们就是白手起家的精英人物之一。马云曾经多次挑战清华无果,但是他从来都没有放弃自己的信念,到最后确实取得了自己想要的成绩和结果。
在他刚开始创业的时候,奔走了各大公司去宣传他的电商模式,都没有人支持他。但是他并没有放弃坚持了下来才有了如今的淘宝阿里巴巴,而王健林一开始的目标也不是一口吃个胖子,他也从来没有想过自己可以成为如此厉害的富商,他也是一点一点将自己的事业做大。将自己的规模做大,才有了如今的成绩,有了如今的万达集团。
他们都是勇敢挑战自己的精英人士,他们没有害怕挑战带给他们的困难和挫折,而是勇敢的面对挫折,面对挑战,才有了今日如此高的成绩。所以说穷人要想变成富人也不是没有可能,但是他们一定要具备着一定的精神,要明白挑战才可以让它们拥有这种可贵的精神,这种不怕困难,不忘初心的精神。才是让他们脱离阶级的关键因素。
总结一下这并不是阶级歧视,因为穷人和富人本来就没有非常明显的界定。因为一个人的思维是没有办法透过三言两语就能看清楚的。而一个人的物质也并没有办法代表他是否就是一个真正的富人。
因为哪怕物质非常的富足,也不意味着思维富足。我们大家要切记,要想脱离阶级,其实是一件非常困难的事情。这是一件令人无法想象的大挑战,但如果这个挑战成功了,你的思维上了一个台阶,你的物质也一定会紧跟其上。到最后你能得到的一定是你所想要的。 https://t.cn/A6fk5Ycg
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