说到长寿，科学家们早就特别关注海龟和海龟这种可以长寿的动物。 生物学家及其同事对野生种群的衰老进行了大规模研究。 该研究基于这样一个假设，即海龟之所以长寿，是因为它们是冷血动物，不需要消耗能量来维持体温。 从那里，他们可以将精力用于对抗衰老过程。 为了证实这一假设，她和她的同事比较了冷血动物和温血动物的衰老速度。 来自世界各地的 100 名研究人员比较了 77 种野生爬行动物和两栖动物的衰老速度。 他们发现，冷血动物的衰老速度与温血动物没有太大差异。

#临沂# 近日，临沂杏园小学食品抽检不合格被通报！

公开数据显示，临沂杏园小学位于兰山区柳青街道康和路与天津路交汇，食品抽检不合格原因是临沂杏园小学自消毒餐具（碗）被检出大肠菌群，实际标准值是不得被检出。

据科普知识，大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。学校食堂餐具里被检出与粪便有关的细菌，想想太恶心了！

在食品抽检的不合格产品中，微生物超标、防腐剂超标占主要因素.大肠菌群和霉菌等指标超标，占到不合格食品比例近三分之一。下面我们一起来了解一下

大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致：肠道传染病、食物中毒等。

#是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，有的为致病菌。空气中、人体中都存在一定数量的酵母菌，只要在合适的环境就会快速繁殖；吃了酵母菌污染的食品易造成食物中毒，有些免疫力低的人群亦可能发生酵母菌感染。

金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属，有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此，食品受到污染的机会很多。美国疾病控制中心报告，由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位，仅次于大肠杆菌。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。

志贺氏菌即通称的痢疾杆菌。痢疾贺志贺氏菌是导致典型细菌痢疾的病原菌，在敏感人群中很少数量的个体就可以致病。志贺氏菌食物中毒是指由志贺氏菌引起的细菌性食物中毒。引起食物中毒的志贺氏菌主要是宋内氏志贺菌。主要发生在夏秋季，引起中毒的食品主要是热肉制品等。志贺氏菌侵入肠粘膜组织并释放内毒素引起症状。潜伏期一般10-14h。症状为剧烈腹痛、腹泻（水样便，可带血和粘液）、发热、里急后重显著。严重者出现痉挛和休克。
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