肥宅做料理

红薯上跟在日主妇学的新菜，苦瓜滑蛋豆腐

原型来自冲绳料理ゴーヤチャンプルー，这组合很棒，确实适合夏天吃

肥宅我进行了改造，主要是改变酱汁口味，比起酱油味淋组合我还是喜欢经典中式酸甜酱汁

材料是苦瓜一根，老豆腐一小盒，五花肉片300克，鸡蛋两个

首先需要煎豆腐，那个主妇还会先把豆腐包好厨房纸巾先拿重物压一下，说是这样更嫩，我试了确实没错

煎好了出锅备用，按照苦瓜炒肉的方式炒苦瓜和肉，然后下酸甜酱汁和豆腐

煮得差不多了，下鸡蛋液，最后可以加点木鱼花

经典菜，非常适口，五花肉包裹蛋液很滑嫩，苦瓜的味道得到了中和，老豆腐的口感意外跟这些材料都很搭配

而且因为东西多，做一次吃2顿，省事[嘻嘻]

（不愧是名料理，居然还有专门的插图，肥宅震惊了）

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舍不得一次吃完卑微分了两三次吃完 还有个青葡萄口味 果汁蕴含真的好浓 遗憾待解封出门可能再也买不上
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