作为TFboys的师弟，时代少年团自出道以来就备受关注。这个组合可以说是，歌舞表演、综艺、影视全开花。那么以后呢，谁能在娱乐圈越来越好呢？
宋亚轩自从常驻热门综艺《王牌对王牌》可以说是热搜不断，最近艺考结果公布他也不负众望的通过了中央戏剧学院的复试，文化科目不出意外的话未来就是易烊千玺的学弟啦~
丁程鑫年纪轻轻也算是娱乐圈的前辈了，以爱豆的身份在舞台上发光发亮，以演员的身份在娱乐圈吸取养分。已经是北京电影学院在校生的他，未来会成长什么样呢？我们拭目以待。
马嘉祺作为时代少年团的队长，其也是一直备受关注的，2021年中戏艺考全国第六，结果文化分不足没考上中戏，只能再复读一年，网上唏嘘一片。
今年破自己记录艺考全国第二，也算是很大的进步了，只不过这文化还没考，之后的结果希望他能如愿以偿。小孩这一年被那么多人盯着，压力估计也很大。
接下来，进入正题，我们一起通过命理来分析下，他们未来的事业感情运势如何？
宋亚轩
01他私下的性格如何？
这是食神生财（兼配印格，具有伤官配印格的一些特征），品性善良孝顺，多才艺而且比较低调，待人、温和，平常乐观开朗有点憨厚的感觉。
用神在印，代表高智商上进心强，而且韧性好，抗压能力强，很会自我调节心态。平常比较温和，倔起来脾气犟，典型的吃软不吃硬个性。
02未来的事业运
食神生财，是财气通了门户的格局。这种格局是实力派，在表演方面有与生俱来的天赋。
关键点是食神生财，代表才华得到尽情发挥，名气提升的同时，并且还能获得好的社会地位以及财富。
食神生财是持续红火类型，不会一下子爆红，但是红的时间比较长，尤其在30岁之后，一路逢金水，事业方面在中年可以大红大紫。
03未来的感情运
感情运势来看，在2025年伤官生财，容易因戏生情，大概率会出现桃花感情，在2026年财旺，是感情曝光的时间。
在2027年正财（妻星正缘）透干带合，地支夫妻宫带合，天和地合大概率会官宣把婚姻大事定下来（订婚或结婚）。食神生财是旺妻命，另一半很可能是圈内的明星新秀。
：整体来看，事业感情都是很不错的，在《王牌》也认识了不少娱乐圈的前辈，未来成为更优秀的人吧~
丁程鑫
01他私下的性格如何？
这是伤官生财格，劫财多透，是特别有才华的学霸类型。
重感情讲义气，待人大方人缘好，适应力强，走到哪朋友交到哪的节奏。性子直率，爱憎分明，是遇强则强的个性。
02未来的事业情况
大运是在伤官生财，这是潜力非常好的格局，接下来流年运势遇到木火，事业方面一年上升一个台阶。在2024年开始就能大红大紫了。
名声地位一年比一年好，快则3年，迟则5年，必拿大奖并且爆火的格局。而且命带劫财代泄伤官生财，人缘好，有贵人帮助，以后还有很多商业合作，名利双收，财富方面可以算得上是富甲一方。
03未来的感情运势
感情方面，在2022年有夫妻宫带和，容易遇到感情桃花情况。不过劫财多透，早婚年龄感情始终不会顺心（24周岁之前）。
2025年夫妻宫逢动，2026年24岁遇到正财透干，正财正缘星最旺，也是最利姻缘的时期。代表这一年大概率官宣感情并且稳定下来。结婚运很可能会到2028年26岁。
：伤官生财，只要不作妖，那在娱乐圈肯定是有一番作为的，不过这个感情也来的太早了一些吧，按时间线看，正是红的时候啊！
马嘉祺
01他私下的性格如何？
这是印格用伤的命（兼有伤官配印特征）：聪明有才华，很孝顺。
比较敏感细腻，想得比较多，善于思考。因为偏印过旺，私下里也会有些焦虑，好在伤官泄秀，特别有才艺天赋，上进心强，甲寅也是抗压能力特别强的日柱。
02未来的事业运势
身旺印旺，五行是最喜火土的，接下来流年木旺生火，利才华发挥，事业运势是持续上升的趋势。
当然，印旺的格局都有一个特征：就是发展相对会偏慢热，属于厚积薄发大器晚成型。好在接下来是木火旺的流年，事业运势也会明显一年比一年好。
尤其在2025年之后，进入财旺地，事业方面会有大的成就。财富方面相对慢热一些，大的财运是40岁之后，一直到老都很旺。
03未来的感情运势
感情运势略会出现得迟一点，在24岁2026年火旺合动夫妻宫，利感情，官宣感情大概率会到2027~2028年了。
三人之中，感情方面是略显偏迟一点的。好在感情方面虽然来得稍迟，但是更清晰稳定一些。
综合起来看，三人的事业运势大方向是同步的，尤其是接下来遇到木火土旺的流年，代表接下来6年内，总体事业运势是持续上升变好，大红大紫是大趋势。
感情方面也是比较接近，都是在2026年左右，事业大好了，各自的感情方面都会明朗起来，在此之前都不会刻意发展感情。
：咱们就是纯纯的当事业粉吧，照目前大运来看，三位的未来都是不可限量啊~
宋亚轩自从常驻热门综艺《王牌对王牌》可以说是热搜不断，最近艺考结果公布他也不负众望的通过了中央戏剧学院的复试，文化科目不出意外的话未来就是易烊千玺的学弟啦~
丁程鑫年纪轻轻也算是娱乐圈的前辈了，以爱豆的身份在舞台上发光发亮，以演员的身份在娱乐圈吸取养分。已经是北京电影学院在校生的他，未来会成长什么样呢？我们拭目以待。
马嘉祺作为时代少年团的队长，其也是一直备受关注的，2021年中戏艺考全国第六，结果文化分不足没考上中戏，只能再复读一年，网上唏嘘一片。
今年破自己记录艺考全国第二，也算是很大的进步了，只不过这文化还没考，之后的结果希望他能如愿以偿。小孩这一年被那么多人盯着，压力估计也很大。
接下来，进入正题，我们一起通过命理来分析下，他们未来的事业感情运势如何？
宋亚轩
01他私下的性格如何？
这是食神生财（兼配印格，具有伤官配印格的一些特征），品性善良孝顺，多才艺而且比较低调，待人、温和，平常乐观开朗有点憨厚的感觉。
用神在印，代表高智商上进心强，而且韧性好，抗压能力强，很会自我调节心态。平常比较温和，倔起来脾气犟，典型的吃软不吃硬个性。
02未来的事业运
食神生财，是财气通了门户的格局。这种格局是实力派，在表演方面有与生俱来的天赋。
关键点是食神生财，代表才华得到尽情发挥，名气提升的同时，并且还能获得好的社会地位以及财富。
食神生财是持续红火类型，不会一下子爆红，但是红的时间比较长，尤其在30岁之后，一路逢金水，事业方面在中年可以大红大紫。
03未来的感情运
感情运势来看，在2025年伤官生财，容易因戏生情，大概率会出现桃花感情，在2026年财旺，是感情曝光的时间。
在2027年正财（妻星正缘）透干带合，地支夫妻宫带合，天和地合大概率会官宣把婚姻大事定下来（订婚或结婚）。食神生财是旺妻命，另一半很可能是圈内的明星新秀。
：整体来看，事业感情都是很不错的，在《王牌》也认识了不少娱乐圈的前辈，未来成为更优秀的人吧~
丁程鑫
01他私下的性格如何？
这是伤官生财格，劫财多透，是特别有才华的学霸类型。
重感情讲义气，待人大方人缘好，适应力强，走到哪朋友交到哪的节奏。性子直率，爱憎分明，是遇强则强的个性。
02未来的事业情况
大运是在伤官生财，这是潜力非常好的格局，接下来流年运势遇到木火，事业方面一年上升一个台阶。在2024年开始就能大红大紫了。
名声地位一年比一年好，快则3年，迟则5年，必拿大奖并且爆火的格局。而且命带劫财代泄伤官生财，人缘好，有贵人帮助，以后还有很多商业合作，名利双收，财富方面可以算得上是富甲一方。
03未来的感情运势
感情方面，在2022年有夫妻宫带和，容易遇到感情桃花情况。不过劫财多透，早婚年龄感情始终不会顺心（24周岁之前）。
2025年夫妻宫逢动，2026年24岁遇到正财透干，正财正缘星最旺，也是最利姻缘的时期。代表这一年大概率官宣感情并且稳定下来。结婚运很可能会到2028年26岁。
：伤官生财，只要不作妖，那在娱乐圈肯定是有一番作为的，不过这个感情也来的太早了一些吧，按时间线看，正是红的时候啊！
马嘉祺
01他私下的性格如何？
这是印格用伤的命（兼有伤官配印特征）：聪明有才华，很孝顺。
比较敏感细腻，想得比较多，善于思考。因为偏印过旺，私下里也会有些焦虑，好在伤官泄秀，特别有才艺天赋，上进心强，甲寅也是抗压能力特别强的日柱。
02未来的事业运势
身旺印旺，五行是最喜火土的，接下来流年木旺生火，利才华发挥，事业运势是持续上升的趋势。
当然，印旺的格局都有一个特征：就是发展相对会偏慢热，属于厚积薄发大器晚成型。好在接下来是木火旺的流年，事业运势也会明显一年比一年好。
尤其在2025年之后，进入财旺地，事业方面会有大的成就。财富方面相对慢热一些，大的财运是40岁之后，一直到老都很旺。
03未来的感情运势
感情运势略会出现得迟一点，在24岁2026年火旺合动夫妻宫，利感情，官宣感情大概率会到2027~2028年了。
三人之中，感情方面是略显偏迟一点的。好在感情方面虽然来得稍迟，但是更清晰稳定一些。
综合起来看，三人的事业运势大方向是同步的，尤其是接下来遇到木火土旺的流年，代表接下来6年内，总体事业运势是持续上升变好，大红大紫是大趋势。
感情方面也是比较接近，都是在2026年左右，事业大好了，各自的感情方面都会明朗起来，在此之前都不会刻意发展感情。
：咱们就是纯纯的当事业粉吧，照目前大运来看，三位的未来都是不可限量啊~
因为没有像《花儿与少年》一样热衷描绘矛盾与勾心斗角，新一季的《乘风破浪》显得格外祥和，但偏偏有人想要打破这个局面，整点子不和谐因素出来。
就在6月3日播出的节目里，演员赵樱子仿佛拿了之前陈小纭的低配版剧本，在返回住宿地点的车上，突然向阿娇发问：你是不是平时跟朋友说话，都是这种“直给”的方式？言外之意，阿娇说话太直接。
感觉阿娇是非常温柔一个人，有点儿好奇她到底能说出什么过于直白或者过于重的话？
诶？这难道不就是提了一些表演上的建议，怎么就“太直给”了？
感觉坐一边的宁静也很不理解，但还是给出了调和的建议：有人能直接给你提出问题，比笑着跟你说话，背后使绊子强多了。你是八面玲珑能hold住这些，不是所有人都可以哈~
当然，不光宁静表态，阿娇也在随后表态，向赵樱子道歉。
虽然事情以双方握手言和告终，但观众看的时候可就不会那么“以和为贵”了，纷纷开腔吐槽赵樱子没事儿找事儿，又在这儿玩尬的。
之所以说“又”，那是因为樱子也不是“尬”了一次两次了。光是在之前的节目里，她就玩了好几次尬的。印象最深的三次都发生在姐姐们的团建夜。
这个问题不光把毛俊杰问蒙了，阿Sa也一脸懵，到底谁才不是我们团的啊？缓了半天，俩人才反应过来，原来有人在玩认错人的戏码，然后默默给她指了阿娇的位置。
被指出问题的樱子即刻开始尬笑，说你俩太像了，是我认错了。
你以为这就完了？
没有。她又给自己加戏一轮，还跑去给阿娇道了个歉。
emmm，我说樱子姐，Twins只是叫Twins，不是真Twins！这俩人到底哪里像啦，而且你明明已经和阿娇聊一天了，这还能认错？
注意，到这里这个认错人引发的“尬戏”依然没结束哦~
为了这件事，樱子姐又在社交媒体上发了个状态向Twins道歉，结果配了一张杨超越爆哭的崩图表情包，被指出之后，她又向杨超越和粉丝道歉，说自己没看清表情包是谁，然后把配图换成了自己的一张萌萌的美照。
不得不说，樱子姐真的很行，隔这么老远的杨超越她也能“尬”到！
之后的选花环节尴尬继续。
这个环节呢，就是节目组给每个姐姐准备了一个小袋子，袋子里有小卡片、以及一颗小花苗。现在把这个花苗种下去，三个月之后就会开花，寓意着陪伴、成长。
这话说得挺清楚了吧？再有问题也顶多是有些人拿到的花儿比较搞笑而已吧？
你想错了。
樱子姐在众目睽睽之下，拿了个放在地上的、栽在花盆里的假花。直到被其他姐姐制止，她才放下假花，然后……她又在节目后期采访里，千叮咛万嘱咐不要把自己这段播出去，顺便把自己的行为形容为“迷之可爱”。
真的很想告诉樱子姐，你的行为和这四个字有关系的，只有“迷”。
到这里，团建夜的大戏还没结束~
依然是在选花的环节，宁静拿到了一盆美女樱，因为有“樱”字，她误以为是给赵樱子的，就叫她过来拿。后来搞清楚美女樱只是花名，就没啥事儿了。
本来这段到这儿就结束了吧，结果樱子姐一看镜头来了，哪能放过！对着宁静就一通输出：你要永远记住我，刻在你心上！是你征服了我！
看一下宁静的表情，那可真是只想静静……
其实不光节目里，节目之外樱子也没闲着。
5月底《良辰好景知几何》收官，窦骁发文告别被指消极营业，引发剧粉撕了他和他女朋友这事儿大家都稍有了解一些吧~
这里也有我们樱子姐的戏份，她先是在窦骁评论里打滚耍赖：三哥怎么没有我，你在戏里没出来吗？真的以为你的小粽子死掉了吗；三哥，你彻底忘记你家小粽子了，伤心了。
之后，她还点赞了“赵樱子大战何窦氏”的话题。
虽说樱子姐此举意外讨好了剧粉，但细品那还是能尬翻网友的天灵盖。
尬得要命是真，但说实话樱子姐也算是坚持自我，一路玩尬从未改变。这些年来，从红毯晕倒，到自导自演和男明星炒绯闻，到身为查无此人的配角硬要拆主线CP，再到开直播明码标价叫老公……总之只有你想不到，没有赵樱子姐尬不到的。
只不过是原来舞台不够大，樱子姐没有尬到大家面前，现在有了《乘风破浪》给了她机会。
其实樱子尬来尬去的，看得出来是想走个黑红路线。只是现在这世道，想黑容易，来不来得及红恐怕得再说。回想一下，上一个靠疯走黑红路线的姐，现在可是全网都见不着了，樱子姐还是悠着点儿吧！
就在6月3日播出的节目里，演员赵樱子仿佛拿了之前陈小纭的低配版剧本，在返回住宿地点的车上，突然向阿娇发问：你是不是平时跟朋友说话，都是这种“直给”的方式？言外之意，阿娇说话太直接。
感觉阿娇是非常温柔一个人，有点儿好奇她到底能说出什么过于直白或者过于重的话？
诶？这难道不就是提了一些表演上的建议，怎么就“太直给”了？
感觉坐一边的宁静也很不理解，但还是给出了调和的建议：有人能直接给你提出问题，比笑着跟你说话，背后使绊子强多了。你是八面玲珑能hold住这些，不是所有人都可以哈~
当然，不光宁静表态，阿娇也在随后表态，向赵樱子道歉。
虽然事情以双方握手言和告终，但观众看的时候可就不会那么“以和为贵”了，纷纷开腔吐槽赵樱子没事儿找事儿，又在这儿玩尬的。
之所以说“又”，那是因为樱子也不是“尬”了一次两次了。光是在之前的节目里，她就玩了好几次尬的。印象最深的三次都发生在姐姐们的团建夜。
这个问题不光把毛俊杰问蒙了，阿Sa也一脸懵，到底谁才不是我们团的啊？缓了半天，俩人才反应过来，原来有人在玩认错人的戏码，然后默默给她指了阿娇的位置。
被指出问题的樱子即刻开始尬笑，说你俩太像了，是我认错了。
你以为这就完了？
没有。她又给自己加戏一轮，还跑去给阿娇道了个歉。
emmm，我说樱子姐，Twins只是叫Twins，不是真Twins！这俩人到底哪里像啦，而且你明明已经和阿娇聊一天了，这还能认错？
注意，到这里这个认错人引发的“尬戏”依然没结束哦~
为了这件事，樱子姐又在社交媒体上发了个状态向Twins道歉，结果配了一张杨超越爆哭的崩图表情包，被指出之后，她又向杨超越和粉丝道歉，说自己没看清表情包是谁，然后把配图换成了自己的一张萌萌的美照。
不得不说，樱子姐真的很行，隔这么老远的杨超越她也能“尬”到！
之后的选花环节尴尬继续。
这个环节呢，就是节目组给每个姐姐准备了一个小袋子，袋子里有小卡片、以及一颗小花苗。现在把这个花苗种下去，三个月之后就会开花，寓意着陪伴、成长。
这话说得挺清楚了吧？再有问题也顶多是有些人拿到的花儿比较搞笑而已吧？
你想错了。
樱子姐在众目睽睽之下，拿了个放在地上的、栽在花盆里的假花。直到被其他姐姐制止，她才放下假花，然后……她又在节目后期采访里，千叮咛万嘱咐不要把自己这段播出去，顺便把自己的行为形容为“迷之可爱”。
真的很想告诉樱子姐，你的行为和这四个字有关系的，只有“迷”。
到这里，团建夜的大戏还没结束~
依然是在选花的环节，宁静拿到了一盆美女樱，因为有“樱”字，她误以为是给赵樱子的，就叫她过来拿。后来搞清楚美女樱只是花名，就没啥事儿了。
本来这段到这儿就结束了吧，结果樱子姐一看镜头来了，哪能放过！对着宁静就一通输出：你要永远记住我，刻在你心上！是你征服了我！
看一下宁静的表情，那可真是只想静静……
其实不光节目里，节目之外樱子也没闲着。
5月底《良辰好景知几何》收官，窦骁发文告别被指消极营业，引发剧粉撕了他和他女朋友这事儿大家都稍有了解一些吧~
这里也有我们樱子姐的戏份，她先是在窦骁评论里打滚耍赖：三哥怎么没有我，你在戏里没出来吗？真的以为你的小粽子死掉了吗；三哥，你彻底忘记你家小粽子了，伤心了。
之后，她还点赞了“赵樱子大战何窦氏”的话题。
虽说樱子姐此举意外讨好了剧粉，但细品那还是能尬翻网友的天灵盖。
尬得要命是真，但说实话樱子姐也算是坚持自我，一路玩尬从未改变。这些年来，从红毯晕倒，到自导自演和男明星炒绯闻，到身为查无此人的配角硬要拆主线CP，再到开直播明码标价叫老公……总之只有你想不到，没有赵樱子姐尬不到的。
只不过是原来舞台不够大，樱子姐没有尬到大家面前，现在有了《乘风破浪》给了她机会。
其实樱子尬来尬去的，看得出来是想走个黑红路线。只是现在这世道，想黑容易，来不来得及红恐怕得再说。回想一下，上一个靠疯走黑红路线的姐，现在可是全网都见不着了，樱子姐还是悠着点儿吧！
#三联美食# 不知什么时候开始，便利店里的便当就像是被一场“咖喱”旋风席卷而过，悄然地被换成了浓香的咖喱饭。微波炉里叮的一声，飘香四溢，咖喱与米饭的激情碰撞，让原本朴实无华的便当成了一日中的小确幸。
实际上，便利店里咖喱饭更多的是为了方便和快捷，口味上的标准化，注定它只能是众多咖喱口味中的冰山一角。世界各地的咖喱风味，早已成就一种“全人类”的美食，并在各自的餐饮沃土上发扬光大。
若要深究咖喱的出身，就不能不提到印度。在印度，多种香辛料的混合，是全世界咖喱最初的形态。之所以会出现这种混合的香辛料，主要是印度天气炎热，香辛料的风味能勾起人们的食欲；而且，多种香辛料和食物一起烹煮，有天然的杀菌除异味的功效。
只是，印度人并不叫它为“咖喱”，对于当地人而言，他们更愿意用“马萨拉”来命名各种独特的香辛料混合物。添加香辛料搭配的食物，慢炖羊肉或鸡肉被称之为“库玛”，带酱汁的肉丸或肉饼则被叫做“柯夫塔”，而在印度当地的菜单上却很难找到“咖喱”。
真正让“咖喱”走向世界的是英国人。殖民印度，让远道而来的英国人爱上了印度菜。但那个年代，香料在英国并不易得，更别说买回家里研磨调制，于是贸易好手便干脆把香料混合制成粉状售卖，咖喱粉应运而生。简单又容易操作的咖喱粉让英国人单调乏味的餐桌多了分惊喜，香气扑鼻，汤汁惹味，夹杂着奇妙的味道，征服了大不列颠的人民。这阵从印度刮来的咖喱风，持久而深入，以至于2001年，英国外交大臣库克干脆宣布：“烤鸡咖喱”是不列颠的国菜。虽然这盘带了浓重黄油风味的辣咖喱有着明显的英国菜魂，但不管怎么说，英国人的咖喱粉走向了世界。
不过在我的现实世界里，印度的马萨拉和英国的咖喱国菜都注定遥远。因为我在广州，无论是外卖还是饭馆里的堂食，吃到的最多的是东南亚和日本风味的各式咖喱。
也许是因为同处闷热的困扰，又可能是深受印度文明的影响，东南亚的菜肴中总能找到咖喱的身影。而其中的佼佼者，要数泰国咖喱。我一直觉得泰国菜让咖喱有了灵魂，虽然依然是咖喱搭配各种食材，但泰国的咖喱一尝便知“泰味”。
泰式咖喱的关键是泥膏状的咖喱酱。与其他咖喱相比，泰式咖喱首先在酱的色泽上就让人眼前一亮。黄咖喱酱的黄色取自姜黄，又融合了椰奶的丝滑，吃起来让人口齿留香；一眼望去小清新的绿咖喱酱，绿色来自青辣椒，同时注入本地的椰浆，让汤汁有如奶油一般浓稠，奶香四溢；视觉上就给人热辣鲜明的红咖喱的红色自然来自于红辣椒，辛辣酣爽，是嗜辣者们的心头好。
咖喱鸡是最常见的泰式咖喱，十几年前我刚来广州的时候，在地道的泰式餐馆里品尝后就念念不忘。不过如今，泰式餐馆里最常见的面包咖喱鸡，是黄咖喱的天下。一只硕大的面包肚子里装满了咖喱鸡，可以一边吃咖喱鸡和里面的土豆等配菜，一边用面包点蘸金灿灿的咖喱汁，咖喱浓稠，椰奶味道映衬着温柔和煦，甚至还有丝丝的甜味，不知不觉便会将人带入那个热情的国度。
但去吃泰式咖喱，咖喱鸡却未必是其中的首选。在我的心里，泰式的海鲜咖喱才是当之无愧的C位。咖喱螃蟹，蟹肉肥美，大钳子里丝丝可见的蟹肉棒，吃前洗个咖喱浴，再放入口中，瞬间就会感到幸福感爆棚。而咖喱虾几乎是我每次去泰式餐馆必点的菜，松软肥嫩的大虾裹着浓稠的咖喱汁，轻嗦一下表面层次丰富的汤汁，剥出虾肉放入口中，下一秒鲜甜加上微微辛辣在口中迸发，那是对味蕾最高的礼遇。吃完虾，剩下的咖喱汁也不能浪费，捞上一碗米饭，莫名的食欲膨胀，那是一种幸福的味道。总之，如果吃泰式咖喱，真的不能错过这盘海鲜。
如果说泰式咖喱里洋溢着异域的热带风情，同样大受欢迎的日式咖喱则有种润物细无声的温润。在日本，咖喱被称为日本人的国民米食，以其简单、新鲜和营养著称。为了使味道统一，操作简便，日本人民发明了便捷咖喱块，得以让上班族，或是家庭主妇们以最快的速度完成一道佳肴。口味上，日式咖喱更加偏甜，却又不同于泰式咖喱的椰香，这种甜源于在咖喱块中添加了砂糖、蜂蜜或是果泥。至于日式咖喱最大的特点，是更加的黏滑浓稠，这得益于奶油和面糊的添加，让酱汁更加厚重、细腻，也是为了更好地成为完美的米饭伴侣。
日式咖喱除了最普通的以牛肉或鸡肉为主的咖喱饭之外，日本人在吃咖喱上还有很多创新，比如咖喱荞麦面、咖喱拉面、咖喱饭团、咖喱肥牛丼等等，而其中的佼佼者，莫过于咖喱猪排。日剧里时常有主角夹起一块猪扒，一口下去，观众的内心就会有清脆的配音响起。咖喱猪排，猪排外酥里嫩，蘸上香浓的咖喱，再配上热腾腾的米饭，简单粗暴地就能勾起食客的馋虫，让人为之痴迷。
广州有种餐厅，叫做无国界餐厅，是各国美食的百花齐放的秀场，也是各式餐点的大融合。想来咖喱在餐桌这个大舞台上也是如此，远的去到德国有咖喱烩香肠，近点儿的澳门也有葡式风情的咖喱饭。再说我们在国内吃到的咖喱，不管是泰式还是日式，又好像都不是原本的模样，潜移默化之下，那些只写着咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱时蔬等等的便捷外卖，又都在努力迎合着国人的口味，谁说他们不是另一种有中国特色的中式咖喱呢！
《咖喱，咖喱，轻轻一加》文 | 近云
实际上，便利店里咖喱饭更多的是为了方便和快捷，口味上的标准化，注定它只能是众多咖喱口味中的冰山一角。世界各地的咖喱风味，早已成就一种“全人类”的美食，并在各自的餐饮沃土上发扬光大。
若要深究咖喱的出身，就不能不提到印度。在印度，多种香辛料的混合，是全世界咖喱最初的形态。之所以会出现这种混合的香辛料，主要是印度天气炎热，香辛料的风味能勾起人们的食欲；而且，多种香辛料和食物一起烹煮，有天然的杀菌除异味的功效。
只是，印度人并不叫它为“咖喱”，对于当地人而言，他们更愿意用“马萨拉”来命名各种独特的香辛料混合物。添加香辛料搭配的食物，慢炖羊肉或鸡肉被称之为“库玛”，带酱汁的肉丸或肉饼则被叫做“柯夫塔”，而在印度当地的菜单上却很难找到“咖喱”。
真正让“咖喱”走向世界的是英国人。殖民印度，让远道而来的英国人爱上了印度菜。但那个年代，香料在英国并不易得，更别说买回家里研磨调制，于是贸易好手便干脆把香料混合制成粉状售卖，咖喱粉应运而生。简单又容易操作的咖喱粉让英国人单调乏味的餐桌多了分惊喜，香气扑鼻，汤汁惹味，夹杂着奇妙的味道，征服了大不列颠的人民。这阵从印度刮来的咖喱风，持久而深入，以至于2001年，英国外交大臣库克干脆宣布：“烤鸡咖喱”是不列颠的国菜。虽然这盘带了浓重黄油风味的辣咖喱有着明显的英国菜魂，但不管怎么说，英国人的咖喱粉走向了世界。
不过在我的现实世界里，印度的马萨拉和英国的咖喱国菜都注定遥远。因为我在广州，无论是外卖还是饭馆里的堂食，吃到的最多的是东南亚和日本风味的各式咖喱。
也许是因为同处闷热的困扰，又可能是深受印度文明的影响，东南亚的菜肴中总能找到咖喱的身影。而其中的佼佼者，要数泰国咖喱。我一直觉得泰国菜让咖喱有了灵魂，虽然依然是咖喱搭配各种食材，但泰国的咖喱一尝便知“泰味”。
泰式咖喱的关键是泥膏状的咖喱酱。与其他咖喱相比，泰式咖喱首先在酱的色泽上就让人眼前一亮。黄咖喱酱的黄色取自姜黄，又融合了椰奶的丝滑，吃起来让人口齿留香；一眼望去小清新的绿咖喱酱，绿色来自青辣椒，同时注入本地的椰浆，让汤汁有如奶油一般浓稠，奶香四溢；视觉上就给人热辣鲜明的红咖喱的红色自然来自于红辣椒，辛辣酣爽，是嗜辣者们的心头好。
咖喱鸡是最常见的泰式咖喱，十几年前我刚来广州的时候，在地道的泰式餐馆里品尝后就念念不忘。不过如今，泰式餐馆里最常见的面包咖喱鸡，是黄咖喱的天下。一只硕大的面包肚子里装满了咖喱鸡，可以一边吃咖喱鸡和里面的土豆等配菜，一边用面包点蘸金灿灿的咖喱汁，咖喱浓稠，椰奶味道映衬着温柔和煦，甚至还有丝丝的甜味，不知不觉便会将人带入那个热情的国度。
但去吃泰式咖喱，咖喱鸡却未必是其中的首选。在我的心里，泰式的海鲜咖喱才是当之无愧的C位。咖喱螃蟹，蟹肉肥美，大钳子里丝丝可见的蟹肉棒，吃前洗个咖喱浴，再放入口中，瞬间就会感到幸福感爆棚。而咖喱虾几乎是我每次去泰式餐馆必点的菜，松软肥嫩的大虾裹着浓稠的咖喱汁，轻嗦一下表面层次丰富的汤汁，剥出虾肉放入口中，下一秒鲜甜加上微微辛辣在口中迸发，那是对味蕾最高的礼遇。吃完虾，剩下的咖喱汁也不能浪费，捞上一碗米饭，莫名的食欲膨胀，那是一种幸福的味道。总之，如果吃泰式咖喱，真的不能错过这盘海鲜。
如果说泰式咖喱里洋溢着异域的热带风情，同样大受欢迎的日式咖喱则有种润物细无声的温润。在日本，咖喱被称为日本人的国民米食，以其简单、新鲜和营养著称。为了使味道统一，操作简便，日本人民发明了便捷咖喱块，得以让上班族，或是家庭主妇们以最快的速度完成一道佳肴。口味上，日式咖喱更加偏甜，却又不同于泰式咖喱的椰香，这种甜源于在咖喱块中添加了砂糖、蜂蜜或是果泥。至于日式咖喱最大的特点，是更加的黏滑浓稠，这得益于奶油和面糊的添加，让酱汁更加厚重、细腻，也是为了更好地成为完美的米饭伴侣。
日式咖喱除了最普通的以牛肉或鸡肉为主的咖喱饭之外，日本人在吃咖喱上还有很多创新，比如咖喱荞麦面、咖喱拉面、咖喱饭团、咖喱肥牛丼等等，而其中的佼佼者，莫过于咖喱猪排。日剧里时常有主角夹起一块猪扒，一口下去，观众的内心就会有清脆的配音响起。咖喱猪排，猪排外酥里嫩，蘸上香浓的咖喱，再配上热腾腾的米饭，简单粗暴地就能勾起食客的馋虫，让人为之痴迷。
广州有种餐厅，叫做无国界餐厅，是各国美食的百花齐放的秀场，也是各式餐点的大融合。想来咖喱在餐桌这个大舞台上也是如此，远的去到德国有咖喱烩香肠，近点儿的澳门也有葡式风情的咖喱饭。再说我们在国内吃到的咖喱，不管是泰式还是日式，又好像都不是原本的模样，潜移默化之下，那些只写着咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱时蔬等等的便捷外卖，又都在努力迎合着国人的口味，谁说他们不是另一种有中国特色的中式咖喱呢！
《咖喱，咖喱，轻轻一加》文 | 近云
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