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洋酒系列回收:路易十三,轩尼诗XO,轩尼诗李察,马爹利,芝华士,人头马,黑方,红方,蓝方
红酒系列回收:拉菲,拉图,马格古堡,木桐,柏图斯等。
茅台系列回收:茅台,90年代茅台,80年代茅台,茅台。
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百年前用“猪尿脬”(俗称尿泡)做招牌
这是摄影师1919年在北平街头所拍的一张罕见的老照片,相信很多人都会以为这是气球,其实它是老百姓晾晒的猪膀胱也就是“猪尿脬”(俗称尿泡)。以前在很多农村地区,一到过年杀年猪时就可以看到这种猪膀胱了,据说猪膀胱具有很高的药用价值,比如小孩子的遗尿问题就有很好的治疗作用。
照片中的这个场景,有人说这是挂在外面做招牌幌子用,也就是本店所售物品或服务项目的一种标志。据说过去卖生熟白油及猪下货等内脏的店铺里,会在门前悬挂起一串串的猪尿泡。拓古传今的百家号
这是摄影师1919年在北平街头所拍的一张罕见的老照片,相信很多人都会以为这是气球,其实它是老百姓晾晒的猪膀胱也就是“猪尿脬”(俗称尿泡)。以前在很多农村地区,一到过年杀年猪时就可以看到这种猪膀胱了,据说猪膀胱具有很高的药用价值,比如小孩子的遗尿问题就有很好的治疗作用。
照片中的这个场景,有人说这是挂在外面做招牌幌子用,也就是本店所售物品或服务项目的一种标志。据说过去卖生熟白油及猪下货等内脏的店铺里,会在门前悬挂起一串串的猪尿泡。拓古传今的百家号
什么情况下餐厅要考虑重新装修呢?
餐饮经营几年后,经营者经常会遇到“餐厅该不该再次装修”,“二次怎样装修”,“餐厅装成什么样子”,“装修以后行不行”等等问题。在餐饮经营实践中,许多餐厅因再次装修生意大火,也有许多餐厅重新装修后,生意反而大不如前。正反两面的案例,都增添了经营者装修改造决策时的变数。到底装修改造对成型的餐厅意味着什么,回答这个问题,应首先明确装修在餐饮经营中的地位。
在日常生活中,人们在夸赞某某餐厅时常说,这个餐厅环境不错。这时所指环境与餐饮理论所指环境有所不同。在餐饮管理中,餐饮企业环境包括内在环境与外在环境。前者包括餐店的菜品体系、管理体系、营销体系的运营状态,后者包括餐店的风格与格调、氛围营造、服务质量、就餐方式等要素。两者都围绕着餐饮企业的经营定位开展,即外在环境与内在环境的建设必须为餐饮经营定位服务,而风格与格调、氛围营造等要素实现主要是通过装修完成的。
由此,餐厅遇到这些问题时就要考虑重新装修了。
(1)餐厅原有装修因损坏、老化、污化已极不适应餐饮经营定位,并使目标客户群产生潜在反感。
(2)经济条件允许再次装修改造投入。
(3)经营定位转化,需要装修风格的转变与之配搭。
(4)周边同品质餐厅的装修环境对本店已构成威胁或潜在威胁。
(5)餐厅环境引致确定客户群持续感觉疲劳,并使餐店面临固定客户群流失的状况。
当必须装修改造的理由成就时,装修主旨即所要达到的目的,就成为餐饮经营者必须理性思忖的主要内容。为经营者的感觉而装修还是为目标客户群而装修,就成为判断装修决策理性与否的标尺。
经营餐厅必备「iDoPOS云餐饮管理系统」,其基于互联网云端技术,快速叠代、自动更新、实施及维护成本低,帮助您快速开店,让餐厅管理经营更轻松。
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在日常生活中,人们在夸赞某某餐厅时常说,这个餐厅环境不错。这时所指环境与餐饮理论所指环境有所不同。在餐饮管理中,餐饮企业环境包括内在环境与外在环境。前者包括餐店的菜品体系、管理体系、营销体系的运营状态,后者包括餐店的风格与格调、氛围营造、服务质量、就餐方式等要素。两者都围绕着餐饮企业的经营定位开展,即外在环境与内在环境的建设必须为餐饮经营定位服务,而风格与格调、氛围营造等要素实现主要是通过装修完成的。
由此,餐厅遇到这些问题时就要考虑重新装修了。
(1)餐厅原有装修因损坏、老化、污化已极不适应餐饮经营定位,并使目标客户群产生潜在反感。
(2)经济条件允许再次装修改造投入。
(3)经营定位转化,需要装修风格的转变与之配搭。
(4)周边同品质餐厅的装修环境对本店已构成威胁或潜在威胁。
(5)餐厅环境引致确定客户群持续感觉疲劳,并使餐店面临固定客户群流失的状况。
当必须装修改造的理由成就时,装修主旨即所要达到的目的,就成为餐饮经营者必须理性思忖的主要内容。为经营者的感觉而装修还是为目标客户群而装修,就成为判断装修决策理性与否的标尺。
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