脂质体维生素C是一种增强形式的维生素，其目的在于在体内实现更好的营养吸收和利用。脂质体是小的球形细胞，外层由提取自日葵或大豆、称为磷脂的脂肪酸组成。脂质体还有一个由水和水溶性活性成分组成的内隔室。维生素C等水溶性成分通过脂质体结构在内隔室内受到保护。
脂质体维生素C的主要优点是改善吸收。我们的肠道细胞摄取更高剂量的维生素C的能力是有一个阈值的。这就是为什么摄入较高剂量的维生素C会导致产生过量的气体和/或腹泻。脂质体维生素C的生物利用度明显高于常规维生素C，几乎是普通维生素C的两倍。经常建议采用口服脂质体维生素C的做法，用以替代维生素C静脉注射（IV）
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