#美食[超话]# 相信读过王勃《滕王阁序》的人，都会对江西的美景和人文有所向往。但是来到江西，除了要欣赏江西美景，品味江西文化，更重要的是要品尝江西美食。[馋嘴]
第一道：酒糟鱼
说到江西，很多人都会想到鄱阳湖。酒糟鱼正是鄱阳湖周边江西人最爱的食物。
酒糟鱼的主要原材料是鄱阳湖产出的大草鱼

#美食[超话]# 说到中国美食，最著名的莫过于八大菜系，但其实除了八大菜系之外，每个省甚至每个城市其实都有自己的特色菜品。
比如江西，虽然在网络上江西的声音很小，很低调，没有啥热搜，但是对于饮食这块，江西其实底蕴很丰富，不仅不低调，还是一位实力派的选手。
江西的菜品更贴近人们的真实生活，没有过高的刀工，也没有花样多出的烹饪技法，更注重“下饭”这个菜品的关键指标，在江西每一道出来都很“下饭”，贴近最真实的就餐场景。[哇]
有5种江西美食，明明很美味，江西人天天吃不腻，但是却在网络上被不少网友们吐槽，本地人表示：那是你不懂吃。
到底网友们吐槽的是哪5种江西美食呢？一起来看看吧。[允悲]
一，辣椒饼
辣椒饼是江西抚州鹰潭等地的特色美食小吃，将辣椒粉和糯米粉混合在一起，然后蒸熟晒干，最后放入油锅中进行油炸，做出来的辣椒饼香辣酥脆，无比美味。
辣椒饼成为了当地小朋友最爱吃的特色零食，连去上学都要在口袋里放两块，在课间休息时，辣椒饼成为了学生们的“点心”。
虽然当地人很爱吃，觉得很是美味，但是网友们看到这种辣椒粉做成的小吃后纷纷吐槽是“黑暗料理”，表示再饿也不会去吃这玩意。[黑线]
二，米粉鱼
江西的特色美食很多，在江西兴国县有一个特色美食：米粉鱼，在当地“粉龙床”很出名，就是将菜和米粉混合在一起放入蒸笼里蒸熟，俗称：粉龙床。
米粉鱼就是粉龙床的一种，深受当地人的喜爱，在逢年过节，家里来贵客，当地人都会做一道米粉鱼来招待客人。
蒸笼底部是米粉，上面是腌制入味的鱼片，米粉香辣爽口，鱼肉鲜嫩咸香深受当地人欢迎，但是网友们看到后却吐槽：“全是辣椒，一口吃下去都是辣味，根本吃不出其他的味道。”[允悲]
三，大余烫皮
在江西大余县，当地也有一道“颇具争议”的传统小吃美食：大余烫皮。
广东人看到大余烫皮后，纷纷直呼“抄袭”：这不就是肠粉吗？[汗]
但其实大余烫皮跟肠粉还真不一样，首先在米浆制作上就不一样，肠粉的米浆更薄，而烫皮的米浆更厚，使用的大米和配料也不一样。
再次制作的过程也不一样，肠粉不需要包裹馅料，在蒸制的时候往往会加入鸡蛋，火腿，生菜等食材，但是烫皮却可以包裹馅料，需要将馅料剁碎炒熟调好味道。然后将馅料包裹起来，吃的时候蘸着辣椒汁一起吃。[挖鼻]
四，江西炒粉
江西炒粉在全国也算是名气比较大的特色美食小吃，但是不少外地网友却表示：江西炒粉太油，太辣了，一点都不好吃，满嘴吃下去全是油。
但其实江西正宗的炒粉是需要放猪油制作的，而且在制作的过程中一定会放辣椒进去，江西人爱吃辣，对于炒粉而言也是如此，放了辣椒的炒粉吃起来香辣开胃，让人食欲大增。[馋嘴]
五，盐蛋豆腐
江西也有一道“臭味”美食让不少网友品尝后尽是吐槽，那便是盐蛋豆腐，将豆腐放入罐子里腌制10天以上，这样做出来的盐蛋豆腐不仅特别下饭，而且闻起来臭，但吃起来很是很香的。
跟臭豆腐一样有着闻着臭，但吃着香，但是对于网友们看到那么多辣椒，闻到这么臭的味道，自然心中便是无尽吐槽。[黑线]
以上这5个江西美食，你爱吃吗？

#美食[超话]# 美食是一座城市舌尖上的文化，从城市的独特饮食中可以感受得到人文情怀和历史底蕴。而江西出名的除了辣味十足的菜肴，味道独有的小吃对江西美食的影响也很大，这些食物实惠又美味，是来旅游的不二选择。
江西美食小吃历史悠久，今天我们来看看江西的7大小吃美食，本地人视为美味，你吃过几种？
1.景德镇饺子粑
饺子粑是景德镇传统的地方小吃。饺子粑其实就是米粉做的饺子，薄薄的饺子皮包上特制的馅，放进蒸笼里面蒸熟，里面的馅料若隐若现，甚是好看。
本地人把他当做早餐和夜宵的不二选择，还有一种饺子粑，外形长得圆圆胖胖，店家还会给他围上漂亮的花边，美食打卡可以选择这一种。怎么样？是否有心动去江西旅游！[憧憬]
2.九江萝卜饼
拿到手后你会闻到一种咸香味，里面牵扯着丝丝的辣味，饼整体来说外焦里嫩。吃起来有一种淡淡的萝卜清香，十分的鲜香可口。圆圆的萝卜饼，也成为许多去往他乡的九江游子心里的第一次乡愁。
是南昌传统小吃，基本家里面过年过节，老一辈都会煮一锅，供大家品尝。[鼓掌]
3.麻糍油条
油条里包各种配菜全国五花八门，但在景德镇本地反而最喜欢的就是简单的麻糍蘸黑芝麻糖。
外脆内松的油条里夹着香甜软糯的麻糍，口感有脆有糯，味道有咸有甜，平衡得刚刚好。先前说是吃一口尝尝鲜的我，竟然不知不觉也就吃完了一个。[哇]
4.糊羹
南昌人冬日的记忆里都少不了那碗浓稠鲜香的糊羹。
糊羹在南昌方言里叫“福羹”寓意着家庭团圆，福气满满，所以在南昌人过年的餐桌上糊羹是必不可少的存在。[求饶]
5.茶饼
九江茶饼是江西特产，也是江西四大糕点之一。主要是传统手艺做成的茶油和当地的桂花、麦面、黑芝麻等为原料，采用传统的工艺和现代技术制作而成。
茶饼有七八种口味呢。个人喜欢桂花味道的。放在嘴里一颗，咬一口，香甜 酥脆。还有一股淡淡的茶香。[爱你]
6.江西特产南瓜干
闲着没事儿就嚼一嚼。当地人是用普通的南瓜加上糯米粉，辣椒，盐等通过晾晒，上锅蒸。口感软烂，香甜，还有些南瓜自带的糯味。
南瓜干本地人经常吃，如果不喜欢吃辣的，就不建议尝试，如果喜欢吃辣，并且想尝试一下新的食物，可以考虑先少买一些尝一下。
7.冷粉
虽然叫冷粉，但其实是热的粉。据说是因为最早的时候，本地人吃就是凉的冷粉，像凉皮一样。以顾客的选择原因，更多的人还是喜欢吃热的粉，所以它虽然叫冷粉，后面还是改成了热粉。
和平时常嗦的螺蛳粉相比，冷粉的粉条就显得有些大只，跟筷子头差不多粗。白胖白胖的冷粉看上去辣度很友好，但真当你尝上一筷后就知道它的辣也不容小觑。辣酱妥妥帖帖地挂在粉上，吃起来先是温和的米香，再嚼上几口，辣味就冒了出来，吃到一半时，我就已经开始吐舌头了，但还是舍不得停筷子。[馋嘴]
店里还放了一些小菜可以自行添加，我就加了一大勺。看起来不起眼的榨菜粒其实可以让整个冷粉口感变得更丰富，千万别忘了加。
以上提到的7种江西小吃，景德镇饺子粑、九江萝卜饼、糊羹、茶饼、南瓜干、麻糍油条、冷粉。都是江西非常有名且美味的小吃，你吃过哪几样?