吳曉樂知道，從今以後自己就是一個有筆的人了。
寫完《你的孩子不是你的孩子》之後，她很有自覺地離開家教這份工作。有人問她會不會有第二集時，她毫無猶豫地否認。「妳知道再教下去，妳會歪掉。一開始無心的看，跟有心的看，那個差遠了。」
吳曉樂對自己異常嚴格，在寫第一本書時，她小心翼翼地詢問前輩到底該怎麼寫，就像作為家教時，她總掛在網路上求問資深老師——面對親子教養問題、斷翅受傷的小孩、以愛相逼的母親，自己應該站在什麼位置，眼光該怎麼擺⋯⋯她清楚知道，寫跟不寫都對不起她的家教學生。「決定寫，因為我沒辦法真的只是旁觀。」
《你的孩子不是你的孩子》她將家教個案高度地去辨識化，真實人事物在作品中只剩指涉模糊卻形象尖銳的身影。然而全本九個個案，最後一個是清楚自己。「前輩告訴我，一定要把自己推出來。」
只是書出版後的迴響，遠遠超過當時二十四歲的她想像所及。
「突然之間，妳要一直被罵。為什麼都在怪我？」網友的訊息頻頻落入視線，有的認為吳曉樂在消費親子議題，有的責難以家教職業揭人傷疤。有段時間，她放不下這本書。「我很納悶，到底這個社會禁止的是寫別人家的事，還是禁止寫別人家不好的事？」被罵當然苦，但當讀者在閱讀時感到不適，她願意背負風險，也期待讀者透過她的視野看見一些事情。「如果有人害怕我們這種有眼睛的人，那你會不會其實是在害怕自己被看穿？」
出版後，有小孩跑來跟吳曉樂說那個書裡的誰根本是自己的寫照。吳曉樂百感交集，因為她知道書裡的那個誰後來怎麼了。「但我只能問他，那你現在過得好嗎？」後來她理解到，作品跟道德應該鬆綁，那是她看《薩爾加多的凝視》的領悟。「任何一個藝術去介入生命都一定會挨罵。但那就是二十四歲的我所看到的一切了。」
《你的孩子不是你的孩子》後來改編成影集，懸疑感加劇。「我問編劇簡士耕說，為什麼要編得那麼鬼？」簡士耕說他有小孩，他知道什麼時候人會跨過線。影集上映後引起熱議，受傷的小獸，跨過線成為非人的成獸，很多人在影集中第一次看到自己面目全非的模樣。簡士耕告訴她，第一個跳出來指認的人是一定會被罵的。「謝謝他這樣跟我說，不然我很難原諒我自己。」
接下來，她開始寫小說，所見所聞以精巧的技法鋪排架構，層層堆疊，直到原型人物可被辨別的氣味消失，留下來的文字可以說已經是謊言，卻又句句屬實。《上流兒童》的女主角陳勻嫺也是如此誕生。
陳勻嫺的角色原型是吳曉樂認識的人，「她是一名很努力要讓下一代不一樣的母親。是一隻努力的變色龍，想要去一個更高的地方。」吳曉樂說角色原型曾跟她說過一個笑話，關於孩子問為什麼不能請同學來家裡玩，原因是家裡容不下所有的同學和他們的「阿姨」。阿姨指的是孩子們的褓母或陪讀。吳曉樂指了指自己的空間說：「十個小孩就要再加十個阿姨，二十張椅子的客廳。那也只是基礎。怎麼塞下啊？」為了寫這本書，吳曉樂採訪各種母親與她們的生活圈，沉潛各式教養團體。她發現對媽媽最苛刻的永遠是媽媽，「媽媽們互殺是很可怕的⋯⋯」吳曉樂看得好清楚，貧窮如何讓一個人羞愧到把自己縮小，階層又是如何使一個人彎腰到將自己對摺。
「因為我們家很窮啊！」第一次辨識階級的模樣，是讀台中女中的時候。先是父母職業，再來是寒暑假要去哪，兩個問題下來貧窮見光。「朋友問我：妳怎麼考上台大的？因為台大是學費最便宜的大學。每個學期三萬或五萬乘以八學期，二十四萬還是四十萬，那是妳二十三歲要背的債！」現在回頭看，吳曉樂說她很謝謝自己處在這樣的位置。「因為我往上看，我會知道上面是什麼，可是他們往下看，看不清楚的。沒有的人看有的人，看得比較透。」
只是看太深，也很可能會回不來。
「很像牽亡魂的時候港片裡師父會講，一炷香燒完你一定要回來這個世界。我就是忘記回來，下去太久。」
花了一年多寫《我們之間沒有秘密》，讓吳曉樂長出滿頭白髮。爬梳大量資料，尤其讀心理諮商的訪談資料，真實的紀錄文字使她陷入。「看完你會知道說，當一個人很小的時候被性侵，他就會失去語言，不曉得怎麼跟人類說話。」那段時間，吳曉樂的月經遲來了三個月，後來有前輩告訴她這是替代性創傷。寫一個故事，然後替角色負傷。
小說中傷痕累累，書中沒有一個人能夠真正的誠實，加害者和被害者都不是單純的極惡或極善，所有人都無法被分類。「人在受害之後，很容易長出再傷害別人的心，這很正常⋯⋯畢竟我是學法律出來的，對。所以我會比較相信這件事情。」
大學時期讀法律系是媽媽的盼望，她也曾為此與媽媽有過死結，沒想過法律系替她掙出一個獨特的觀看位置。「讀法律系時有一個訓練，你不能只站在哪一邊啊，所以兩邊都要想。」被吿或原告，被害或加害，吳曉樂可以上身兩邊，從兩處交換對看。而現在的交友圈也分野明確，使她站在一個有趣的中間。「法律圈的朋友說我是一個很會做夢的人，藝文工作的朋友又會說：喔妳好實際喔——但我想這就是我快樂的地方吧，我很容易是中間的人。」因為常站在中間，吳曉樂很厭煩那些急於分類的人們。
吳曉樂問我覺得《致命登入》裡面何青彥對陳信瀚是愛情嗎？我說那大概是一種沒有辦法被歸類的情感。「謝謝。」她鬆一口氣的樣子。「為什麼大家對於親密，只有愛情？因為不曉得那是什麼吧？不要這麼懶，你就是讓它在那邊，就算你不知道那是什麼，但你覺得還不錯，那就好啦！」
2021 年出版的《致命登入》談人的兩種「看」：天生看得見，像男主角陳信瀚，能夠看到將死之人的黑霧纏身；看不見但後天很努力地去看，像角色陽陽，非要把事情看清楚而奮力付出。「假設陳信瀚是天生視力1.2，陽陽就是要去找眼鏡的人，她很努力地去找她的眼鏡。」
「有些人天生，或可以理解為天賦，就可以看到比別人還多。」吳曉樂舉例和別人同看一本書，為什麼這個人可以想到這麼多，但那個人不行；或，她說家族中曾有人可以看出別人的命。問吳曉樂，覺得自己是不是也是天生看得見的人？她話接地很緊：「對，所以很煩。我很容易看穿別人。他們說話的方式、肢體都暴露太多訊息了。」例如情侶關係能不能長久，例如採訪對象願意或不願意。
看到了，然後呢？家族中那個看得到命的人。後來得了癌症。「看這個東西，會產生巨大的消耗。我知道我不能這樣消耗自己。」以及，吳曉樂知道每個人都有自己要承擔的，大多時候他人能做到最好的就是——聆聽。
「以前很多人問我，為什麼學生都願意聽我上課。因為我會先聽他講五分鐘。」每次上課前一個問題，過得好嗎？聽學生聊一下跟朋友吵架的事，講完了，接下來的時間學生會比較甘願換他聽課。這一份聆聽在《致命登入》卻成為犯罪手法。
故事中少女夕梨被犯罪集團「學校」引誘，自願成為囊中物，甚至被救出後還是深深相信自己沒有被騙，犯人成功的關鍵是「耳朵」。吳曉樂聊起近年有一種慢火燉煮的詐騙手法，長時間在社交軟體上陪伴、聊天，「他們很會聽話喔，會一直聽你說話。」到了第八、九個月開始透露手頭有點緊的訊息。吳曉樂帶點狠勁地形容當一個人掏心掏肺，下一步就是掏錢了。「人很寂寞啊，很多時候我們付錢都是為了消除寂寞。」聆聽可以救人也可以毀人，吳曉樂以文字耐心鋪陳一線之隔的翻轉。
談詐騙，吳曉樂略顯得意地引用陳雪的話：所有作家都是被文學耽誤的詐騙集團。「我們都在創造一個世界，我們知道要怎麼樣讓一切符合邏輯⋯⋯可是我們沒有在騙錢，反而在寫不怎麼賺錢的小說。」聆聽、觀看以及創作都是中性的，取決於人如何使用這把利器。
「創作者最難最難的是，你要保養你的心。臉還可以用SK-II、鳳凰電波⋯⋯可是心是最難的，創作者是在用這顆心工作的。」吳曉樂在成為作家的路上也曾偏移，初期網友的讚美或批評使她的心高速運轉，「我會一直想要去反應，覺得心好像一直跑，一直在追一個不是自己的東西。」直到被編輯提點要與外在聲音保持安全距離，她才慢慢學會如何對待外界多一點開玩笑的彈性。「我現在都稱自己『阿姨』，網友對我實施的年齡霸凌就失效了，反而覺得啊好親切噢，我就是阿姨。」
吳曉樂的編輯還很常在說服她一件事——「就是，我是個作家。」吳曉樂苦甜地笑了一下，說自己真的是對自己很苛刻。直到此刻，對於自己是不是一個作家，她說：「每天都要問自己啊，今天我是一個作家嗎？」，很苛刻。吳曉樂所見的世界解析度之高，卻同時嚴格地不輕易固著，落入眼裡的一切都有複合多重面向，就連「作家」之於自己也是流動、可能改變的身份。
如果這個世界上有一款從吳曉樂的視野看出去的濾鏡，那她希望對焦之物都被虛線匡起。靈感來自使她煩躁的打卡拍照景點，看著不同人在一樣的地點擺一樣的動作留念，「我都有點茫，想說到底是誰去過哪裡？」在她眼中，那些人爭相模仿想要拍下最好的自己，卻是彼此在取消彼此的存在。「那些虛線是要提醒你，在這裡，你其實可能是可被取代的喔！我覺得很有趣啊，大家可以被剪掉，然後有一個空洞，我可以貼上任何人⋯⋯」
可以想見，吳曉樂今天應該也有拿這款濾鏡看鏡子裡的自己，然後問：「今天我是一個作家嗎？」
寫完《你的孩子不是你的孩子》之後，她很有自覺地離開家教這份工作。有人問她會不會有第二集時，她毫無猶豫地否認。「妳知道再教下去，妳會歪掉。一開始無心的看，跟有心的看，那個差遠了。」
吳曉樂對自己異常嚴格，在寫第一本書時，她小心翼翼地詢問前輩到底該怎麼寫，就像作為家教時，她總掛在網路上求問資深老師——面對親子教養問題、斷翅受傷的小孩、以愛相逼的母親，自己應該站在什麼位置，眼光該怎麼擺⋯⋯她清楚知道，寫跟不寫都對不起她的家教學生。「決定寫，因為我沒辦法真的只是旁觀。」
《你的孩子不是你的孩子》她將家教個案高度地去辨識化，真實人事物在作品中只剩指涉模糊卻形象尖銳的身影。然而全本九個個案，最後一個是清楚自己。「前輩告訴我，一定要把自己推出來。」
只是書出版後的迴響，遠遠超過當時二十四歲的她想像所及。
「突然之間，妳要一直被罵。為什麼都在怪我？」網友的訊息頻頻落入視線，有的認為吳曉樂在消費親子議題，有的責難以家教職業揭人傷疤。有段時間，她放不下這本書。「我很納悶，到底這個社會禁止的是寫別人家的事，還是禁止寫別人家不好的事？」被罵當然苦，但當讀者在閱讀時感到不適，她願意背負風險，也期待讀者透過她的視野看見一些事情。「如果有人害怕我們這種有眼睛的人，那你會不會其實是在害怕自己被看穿？」
出版後，有小孩跑來跟吳曉樂說那個書裡的誰根本是自己的寫照。吳曉樂百感交集，因為她知道書裡的那個誰後來怎麼了。「但我只能問他，那你現在過得好嗎？」後來她理解到，作品跟道德應該鬆綁，那是她看《薩爾加多的凝視》的領悟。「任何一個藝術去介入生命都一定會挨罵。但那就是二十四歲的我所看到的一切了。」
《你的孩子不是你的孩子》後來改編成影集，懸疑感加劇。「我問編劇簡士耕說，為什麼要編得那麼鬼？」簡士耕說他有小孩，他知道什麼時候人會跨過線。影集上映後引起熱議，受傷的小獸，跨過線成為非人的成獸，很多人在影集中第一次看到自己面目全非的模樣。簡士耕告訴她，第一個跳出來指認的人是一定會被罵的。「謝謝他這樣跟我說，不然我很難原諒我自己。」
接下來，她開始寫小說，所見所聞以精巧的技法鋪排架構，層層堆疊，直到原型人物可被辨別的氣味消失，留下來的文字可以說已經是謊言，卻又句句屬實。《上流兒童》的女主角陳勻嫺也是如此誕生。
陳勻嫺的角色原型是吳曉樂認識的人，「她是一名很努力要讓下一代不一樣的母親。是一隻努力的變色龍，想要去一個更高的地方。」吳曉樂說角色原型曾跟她說過一個笑話，關於孩子問為什麼不能請同學來家裡玩，原因是家裡容不下所有的同學和他們的「阿姨」。阿姨指的是孩子們的褓母或陪讀。吳曉樂指了指自己的空間說：「十個小孩就要再加十個阿姨，二十張椅子的客廳。那也只是基礎。怎麼塞下啊？」為了寫這本書，吳曉樂採訪各種母親與她們的生活圈，沉潛各式教養團體。她發現對媽媽最苛刻的永遠是媽媽，「媽媽們互殺是很可怕的⋯⋯」吳曉樂看得好清楚，貧窮如何讓一個人羞愧到把自己縮小，階層又是如何使一個人彎腰到將自己對摺。
「因為我們家很窮啊！」第一次辨識階級的模樣，是讀台中女中的時候。先是父母職業，再來是寒暑假要去哪，兩個問題下來貧窮見光。「朋友問我：妳怎麼考上台大的？因為台大是學費最便宜的大學。每個學期三萬或五萬乘以八學期，二十四萬還是四十萬，那是妳二十三歲要背的債！」現在回頭看，吳曉樂說她很謝謝自己處在這樣的位置。「因為我往上看，我會知道上面是什麼，可是他們往下看，看不清楚的。沒有的人看有的人，看得比較透。」
只是看太深，也很可能會回不來。
「很像牽亡魂的時候港片裡師父會講，一炷香燒完你一定要回來這個世界。我就是忘記回來，下去太久。」
花了一年多寫《我們之間沒有秘密》，讓吳曉樂長出滿頭白髮。爬梳大量資料，尤其讀心理諮商的訪談資料，真實的紀錄文字使她陷入。「看完你會知道說，當一個人很小的時候被性侵，他就會失去語言，不曉得怎麼跟人類說話。」那段時間，吳曉樂的月經遲來了三個月，後來有前輩告訴她這是替代性創傷。寫一個故事，然後替角色負傷。
小說中傷痕累累，書中沒有一個人能夠真正的誠實，加害者和被害者都不是單純的極惡或極善，所有人都無法被分類。「人在受害之後，很容易長出再傷害別人的心，這很正常⋯⋯畢竟我是學法律出來的，對。所以我會比較相信這件事情。」
大學時期讀法律系是媽媽的盼望，她也曾為此與媽媽有過死結，沒想過法律系替她掙出一個獨特的觀看位置。「讀法律系時有一個訓練，你不能只站在哪一邊啊，所以兩邊都要想。」被吿或原告，被害或加害，吳曉樂可以上身兩邊，從兩處交換對看。而現在的交友圈也分野明確，使她站在一個有趣的中間。「法律圈的朋友說我是一個很會做夢的人，藝文工作的朋友又會說：喔妳好實際喔——但我想這就是我快樂的地方吧，我很容易是中間的人。」因為常站在中間，吳曉樂很厭煩那些急於分類的人們。
吳曉樂問我覺得《致命登入》裡面何青彥對陳信瀚是愛情嗎？我說那大概是一種沒有辦法被歸類的情感。「謝謝。」她鬆一口氣的樣子。「為什麼大家對於親密，只有愛情？因為不曉得那是什麼吧？不要這麼懶，你就是讓它在那邊，就算你不知道那是什麼，但你覺得還不錯，那就好啦！」
2021 年出版的《致命登入》談人的兩種「看」：天生看得見，像男主角陳信瀚，能夠看到將死之人的黑霧纏身；看不見但後天很努力地去看，像角色陽陽，非要把事情看清楚而奮力付出。「假設陳信瀚是天生視力1.2，陽陽就是要去找眼鏡的人，她很努力地去找她的眼鏡。」
「有些人天生，或可以理解為天賦，就可以看到比別人還多。」吳曉樂舉例和別人同看一本書，為什麼這個人可以想到這麼多，但那個人不行；或，她說家族中曾有人可以看出別人的命。問吳曉樂，覺得自己是不是也是天生看得見的人？她話接地很緊：「對，所以很煩。我很容易看穿別人。他們說話的方式、肢體都暴露太多訊息了。」例如情侶關係能不能長久，例如採訪對象願意或不願意。
看到了，然後呢？家族中那個看得到命的人。後來得了癌症。「看這個東西，會產生巨大的消耗。我知道我不能這樣消耗自己。」以及，吳曉樂知道每個人都有自己要承擔的，大多時候他人能做到最好的就是——聆聽。
「以前很多人問我，為什麼學生都願意聽我上課。因為我會先聽他講五分鐘。」每次上課前一個問題，過得好嗎？聽學生聊一下跟朋友吵架的事，講完了，接下來的時間學生會比較甘願換他聽課。這一份聆聽在《致命登入》卻成為犯罪手法。
故事中少女夕梨被犯罪集團「學校」引誘，自願成為囊中物，甚至被救出後還是深深相信自己沒有被騙，犯人成功的關鍵是「耳朵」。吳曉樂聊起近年有一種慢火燉煮的詐騙手法，長時間在社交軟體上陪伴、聊天，「他們很會聽話喔，會一直聽你說話。」到了第八、九個月開始透露手頭有點緊的訊息。吳曉樂帶點狠勁地形容當一個人掏心掏肺，下一步就是掏錢了。「人很寂寞啊，很多時候我們付錢都是為了消除寂寞。」聆聽可以救人也可以毀人，吳曉樂以文字耐心鋪陳一線之隔的翻轉。
談詐騙，吳曉樂略顯得意地引用陳雪的話：所有作家都是被文學耽誤的詐騙集團。「我們都在創造一個世界，我們知道要怎麼樣讓一切符合邏輯⋯⋯可是我們沒有在騙錢，反而在寫不怎麼賺錢的小說。」聆聽、觀看以及創作都是中性的，取決於人如何使用這把利器。
「創作者最難最難的是，你要保養你的心。臉還可以用SK-II、鳳凰電波⋯⋯可是心是最難的，創作者是在用這顆心工作的。」吳曉樂在成為作家的路上也曾偏移，初期網友的讚美或批評使她的心高速運轉，「我會一直想要去反應，覺得心好像一直跑，一直在追一個不是自己的東西。」直到被編輯提點要與外在聲音保持安全距離，她才慢慢學會如何對待外界多一點開玩笑的彈性。「我現在都稱自己『阿姨』，網友對我實施的年齡霸凌就失效了，反而覺得啊好親切噢，我就是阿姨。」
吳曉樂的編輯還很常在說服她一件事——「就是，我是個作家。」吳曉樂苦甜地笑了一下，說自己真的是對自己很苛刻。直到此刻，對於自己是不是一個作家，她說：「每天都要問自己啊，今天我是一個作家嗎？」，很苛刻。吳曉樂所見的世界解析度之高，卻同時嚴格地不輕易固著，落入眼裡的一切都有複合多重面向，就連「作家」之於自己也是流動、可能改變的身份。
如果這個世界上有一款從吳曉樂的視野看出去的濾鏡，那她希望對焦之物都被虛線匡起。靈感來自使她煩躁的打卡拍照景點，看著不同人在一樣的地點擺一樣的動作留念，「我都有點茫，想說到底是誰去過哪裡？」在她眼中，那些人爭相模仿想要拍下最好的自己，卻是彼此在取消彼此的存在。「那些虛線是要提醒你，在這裡，你其實可能是可被取代的喔！我覺得很有趣啊，大家可以被剪掉，然後有一個空洞，我可以貼上任何人⋯⋯」
可以想見，吳曉樂今天應該也有拿這款濾鏡看鏡子裡的自己，然後問：「今天我是一個作家嗎？」
我的生活平淡了太久安逸的太久，越是躺平越是焦虑，就像温水里的青蛙，想跳又跳不出来，感谢最强大脑让我找回了曾经的紧张感。
我在想这个舞台的意义，不仅仅在于表象的娱乐性质，它把42个人聚在一起创造奇迹，带给观众去拼搏的正能量…而置身于游戏中的我们，更是在找回自我。
作为一个典型的高考失败案例，资深保研学家，如果有对大学和保研有疑问的宝贝们欢迎私信～
附：下午16:00前私信我发签名照喔，懒癌患者不想出题不想抽奖了[doge]#最强大脑#
我在想这个舞台的意义，不仅仅在于表象的娱乐性质，它把42个人聚在一起创造奇迹，带给观众去拼搏的正能量…而置身于游戏中的我们，更是在找回自我。
作为一个典型的高考失败案例，资深保研学家，如果有对大学和保研有疑问的宝贝们欢迎私信～
附：下午16:00前私信我发签名照喔，懒癌患者不想出题不想抽奖了[doge]#最强大脑#
餐厅想天天排队，你给客人进店消费的理由了吗？
开了一家餐厅，开门迎客，自然是希望天天排队。
但现实却不尽如人意！
你开了餐厅，顾客就要来吃饭，凭什么?
你餐厅有什么吸引人的地方?
开餐厅前，不妨多想想，如何给客人一个消费的理由。
一、客人到底需要什么？？？
1、客人需要的是优质的服务！
去年北上广深新增25万家餐厅，顾客选择很多。
这就意味着餐厅的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔身和塔尖的那部分人;
从另一方面说，富裕的人越来越多，钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。
这些客观条件决定着客人需求的改变。
从主观条件上看，70后、80后、90后逐渐会成为社会消费的主流，这样的客户群接受过很好的教育，关心自身修养，关注流行时尚。
他们对于餐厅服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。
所以，客人更看重的是服务。
标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。
任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力。
将好的服务列为客人的优先选择要素，最大化的满足客人的需求。
2、客人需要的是性价比！
性价比越来越重要，
价格的作用正在弱化。
打造性价比高的餐饮产品，是我们要去研究和攻克的课题。
让客人有实惠的感觉。
当然，这些需要考虑和参考餐厅周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。
3、客人需要的是消费感觉和消费环境！
消费感觉和消费氛围很重要，这是餐厅给客人的感官要求，也是诱发客人消费的主要因素。
你是否经常有这样的体验?
如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好;
如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入;
如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有......
所以，打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响客人的选择。
这就如同人一样，要有亲和力，这样才有好人缘。
餐厅要打造属于自己的“亲和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感觉！
客人到餐厅消费，需要的是被尊重的感觉。
曾经有这样一家餐厅，所有的制度执行的非常好，尤其是其引以为豪的部门考核制度。
刚开始，这家餐厅对所有进入的客人送免费欢迎水果，包间的价格也比较实惠，一时间生意很是红火。
在每月例行的财务经营分析会上，财务部提出成本有些高，要求成本适当压缩。
由于关系到部门考核，送免费水果计划被取消。
当时，并没有过多的人留意到这些，两个月后，餐厅的客人下跌了十几个点。
水果、包间消费这些看似会被人轻视的“小东西”却成了进入率下滑的重要因素，引发了“蝴蝶效应”。
其主要的根源在于，客人感觉自己的重视度越来越低了，自己的被尊重感不见了。
在餐厅消费的客人，我们要把他/她的“面子”看得高于一切。
这种面子大多数时候就是一种尊重，一种对客人的重视。
二、餐厅应该怎么办？
1、改善自身的产品，符合客人的需求！
产品是餐厅的核心，加强产品的质量是餐厅工作的重点，只有具备竞争力的产品，才能使餐厅立于不败之地。
任何一个管理者如果不重视产品，必将遭到市场的抛弃。
除此之外，还要根据不同的时间特点，不同的客人需求，打造不同的组合产品。
找出自身产品的不足并加以改进，及时对客人的需求进行有针对性的反馈，挽留住每一个抱怨的客人，争取更多的回头客。
2、改变客人的关注点，让客人“懒到家”！
引导客人的消费，这是许多高级餐厅所要做的。
我们可以适时的改变客人的关注点，让客人得到最大的便利。
随着经济的发展，出现了市场经济，出现了改革开放，出现经济大发展，现在的消费者足不出户，就可以买到各种东西。
市场的竞争和产品的多样化让我们这批庞大的消费者真正当了一回花钱的“爷”了。
于是乎，社会出现了宅男、宅女。
所以，在这点上看，作为服务行业的餐厅就要注意服务的便捷性了，把餐厅的服务尽可能的延伸到客人的家中，把尽可能的便利留给客人，让客人越来越“懒”，懒到家，我们的服务就成功了。
3、制造需求，让客人“激动”起来！
需求是可以制造出来的，许多老牌餐厅在经营了一些时间后，会发现回头客在不停的流失。
后来的调查发现，许多客人对这家餐厅产生了消费倦怠感。
所以，在今天餐厅层出不穷的背景下，如何让客人“激动”起来，这是一个需要去研究的课题。
鉴于上述的情况，餐厅需要不停的去制造需求，来挑动客人消费的神经。
4、在合理而可能的前提下，给足客人“面子”！
尊重客人的一个重要的秘诀就是让客人消费的有尊严、有面子。
在加强内功修炼的同时，餐厅应让客人真真切切的感受到餐厅给他/她带来的实惠;
所以，每个餐厅工作者要十分清楚这点。
如果欢迎客人，请给足他/她“面子”吧。
三、请让客人走进您的餐厅！
1、每个人都有心理消费惯性，请重视客人的每个第一次！
从心理学角度来说，第一次来餐厅的消费体验非常重要!
我们一般有这样的体验，当你第一次在一家理发店理发时，如果各方面都还满意，那么，你有很大的可能性会再光顾。
如果这家理发店各方面都非常出色，那么，你很有可能推荐你的朋友过来消费。
在餐厅的消费同样如此，保持稳定的产品质量，重视客人的第一次光临，这是我们赢得更多客人的重要一步。
2、每次促销都需进行详细市场调查，满足多数客人需求！
每家餐厅都会有这样那样的促销，在做各项促销前，请一定要做好市场调查，真正的去了解客人的真实消费需求，从而让客人走进您的餐厅。
用科学的营销方法来满足客人的需求，量身制做适合自己的营销。
3、了解自身和了解客人一样重要！
许多餐厅往往一味的去了解客人的需求，而忽视了自身的市场定位，忽视了对自身的了解，这种做法是不全面的。
我们要做的，是在全面了解自身的基础上，去合理有效的了解客人，了解市场。
请客人走进餐厅。
在实际工作中，餐厅从业者需要更多的站在客人的角度来思考问题，给客人一个来消费的理由，突出餐厅的特色，洞察客人的真实需求，有的放矢，全面实现餐厅与客人的共赢，这才是长久生存之道!
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开了一家餐厅，开门迎客，自然是希望天天排队。
但现实却不尽如人意！
你开了餐厅，顾客就要来吃饭，凭什么?
你餐厅有什么吸引人的地方?
开餐厅前，不妨多想想，如何给客人一个消费的理由。
一、客人到底需要什么？？？
1、客人需要的是优质的服务！
去年北上广深新增25万家餐厅，顾客选择很多。
这就意味着餐厅的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔身和塔尖的那部分人;
从另一方面说，富裕的人越来越多，钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。
这些客观条件决定着客人需求的改变。
从主观条件上看，70后、80后、90后逐渐会成为社会消费的主流，这样的客户群接受过很好的教育，关心自身修养，关注流行时尚。
他们对于餐厅服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。
所以，客人更看重的是服务。
标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。
任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力。
将好的服务列为客人的优先选择要素，最大化的满足客人的需求。
2、客人需要的是性价比！
性价比越来越重要，
价格的作用正在弱化。
打造性价比高的餐饮产品，是我们要去研究和攻克的课题。
让客人有实惠的感觉。
当然，这些需要考虑和参考餐厅周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。
3、客人需要的是消费感觉和消费环境！
消费感觉和消费氛围很重要，这是餐厅给客人的感官要求，也是诱发客人消费的主要因素。
你是否经常有这样的体验?
如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好;
如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入;
如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有......
所以，打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响客人的选择。
这就如同人一样，要有亲和力，这样才有好人缘。
餐厅要打造属于自己的“亲和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感觉！
客人到餐厅消费，需要的是被尊重的感觉。
曾经有这样一家餐厅，所有的制度执行的非常好，尤其是其引以为豪的部门考核制度。
刚开始，这家餐厅对所有进入的客人送免费欢迎水果，包间的价格也比较实惠，一时间生意很是红火。
在每月例行的财务经营分析会上，财务部提出成本有些高，要求成本适当压缩。
由于关系到部门考核，送免费水果计划被取消。
当时，并没有过多的人留意到这些，两个月后，餐厅的客人下跌了十几个点。
水果、包间消费这些看似会被人轻视的“小东西”却成了进入率下滑的重要因素，引发了“蝴蝶效应”。
其主要的根源在于，客人感觉自己的重视度越来越低了，自己的被尊重感不见了。
在餐厅消费的客人，我们要把他/她的“面子”看得高于一切。
这种面子大多数时候就是一种尊重，一种对客人的重视。
二、餐厅应该怎么办？
1、改善自身的产品，符合客人的需求！
产品是餐厅的核心，加强产品的质量是餐厅工作的重点，只有具备竞争力的产品，才能使餐厅立于不败之地。
任何一个管理者如果不重视产品，必将遭到市场的抛弃。
除此之外，还要根据不同的时间特点，不同的客人需求，打造不同的组合产品。
找出自身产品的不足并加以改进，及时对客人的需求进行有针对性的反馈，挽留住每一个抱怨的客人，争取更多的回头客。
2、改变客人的关注点，让客人“懒到家”！
引导客人的消费，这是许多高级餐厅所要做的。
我们可以适时的改变客人的关注点，让客人得到最大的便利。
随着经济的发展，出现了市场经济，出现了改革开放，出现经济大发展，现在的消费者足不出户，就可以买到各种东西。
市场的竞争和产品的多样化让我们这批庞大的消费者真正当了一回花钱的“爷”了。
于是乎，社会出现了宅男、宅女。
所以，在这点上看，作为服务行业的餐厅就要注意服务的便捷性了，把餐厅的服务尽可能的延伸到客人的家中，把尽可能的便利留给客人，让客人越来越“懒”，懒到家，我们的服务就成功了。
3、制造需求，让客人“激动”起来！
需求是可以制造出来的，许多老牌餐厅在经营了一些时间后，会发现回头客在不停的流失。
后来的调查发现，许多客人对这家餐厅产生了消费倦怠感。
所以，在今天餐厅层出不穷的背景下，如何让客人“激动”起来，这是一个需要去研究的课题。
鉴于上述的情况，餐厅需要不停的去制造需求，来挑动客人消费的神经。
4、在合理而可能的前提下，给足客人“面子”！
尊重客人的一个重要的秘诀就是让客人消费的有尊严、有面子。
在加强内功修炼的同时，餐厅应让客人真真切切的感受到餐厅给他/她带来的实惠;
所以，每个餐厅工作者要十分清楚这点。
如果欢迎客人，请给足他/她“面子”吧。
三、请让客人走进您的餐厅！
1、每个人都有心理消费惯性，请重视客人的每个第一次！
从心理学角度来说，第一次来餐厅的消费体验非常重要!
我们一般有这样的体验，当你第一次在一家理发店理发时，如果各方面都还满意，那么，你有很大的可能性会再光顾。
如果这家理发店各方面都非常出色，那么，你很有可能推荐你的朋友过来消费。
在餐厅的消费同样如此，保持稳定的产品质量，重视客人的第一次光临，这是我们赢得更多客人的重要一步。
2、每次促销都需进行详细市场调查，满足多数客人需求！
每家餐厅都会有这样那样的促销，在做各项促销前，请一定要做好市场调查，真正的去了解客人的真实消费需求，从而让客人走进您的餐厅。
用科学的营销方法来满足客人的需求，量身制做适合自己的营销。
3、了解自身和了解客人一样重要！
许多餐厅往往一味的去了解客人的需求，而忽视了自身的市场定位，忽视了对自身的了解，这种做法是不全面的。
我们要做的，是在全面了解自身的基础上，去合理有效的了解客人，了解市场。
请客人走进餐厅。
在实际工作中，餐厅从业者需要更多的站在客人的角度来思考问题，给客人一个来消费的理由，突出餐厅的特色，洞察客人的真实需求，有的放矢，全面实现餐厅与客人的共赢，这才是长久生存之道!
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