儿子今早晨吃饭的时候，说，我觉得我们家普遍读书太少，除了大妮儿（我家大闺女，读五年级）还翻翻书，其他人几乎不读书，其实我们家好书真是不少，只是不读而已。我听了感觉很惭愧。喝茶，种菜，疼老婆，陪孩子读书，这可能就是生活。喝点粗茶，就这点爱好；阳台上种几许小菜，不忘稼穑之苦，体念农耕之乐。疼老婆是应该的，当年一个农民工，二十八岁还没媳妇，大姑娘嫁给咱就是恩情。况且，对父母孝敬，对兄弟姊妹和顺，对亲朋好友友善，又养了三个健康善良的孩子，其功大矣，安能不疼?孩子是社会的未来，陪孩子读书是一份责任，身教重于言传，以身作则，与孩子一起读书，共同进步，也是一份乐趣。 https://t.cn/z8UYi2m

民间法教之排教

排教是中国广义道教中民间法教的一个支派，是以社会底层平民为核心而自发组成的一个教派。排教教义的核心是嫉恶如仇、扶危尽力、以法为本、不负师承。那些底层平民为了生存，首先活跃在湘西大山，伐木换米，把树木扎成大排，漂放于江水之中，顺江而下，在洞庭湖流域卖木交易，有时顺长江而下。木排上可以种菜，住家，生小孩。但是由于环境影响，他们四处求师，学到很多法术，用此来保护自己，与自然斗，与妖邪斗，与恶人斗，最终形成了自己的教派。

排教的始祖，是唐朝时的法师陈四龙。传说他祖籍湘阴，法术自成一家，为人行侠仗义，因为有感于排工们生活的艰辛困苦、朝不保夕，从而发下宏愿，在有生之年治理洞庭水路，清除礁石、斩杀水怪，并且教导排工们在用竹篾黄藤绑着原木的木排上摆上大鼓、按上橹，在放排时打鼓助威以祛邪祟，并且用橹来引导方向，久之，自成一派。

排教之中不设教主，而是由排头来管理一切。所谓排头，便是在竹排上击鼓施法之人，因为放排的生活朝不保夕，从而养成了排工们好凶斗狠的性格和对排头近乎盲目的信仰。这样的特色让排教具备了非常强大的凝聚力，而排教上千年的源远流长也让这些排头之中真正是高手如云、藏龙卧虎，几乎囊括了中华大地上所有法师流派的道统。而湘阴的排头祖坛上一直供奉有排鼓橹祖师神位。

排教的“排”就是所谓的放排，是位于江上游的林场向下游运送木料的一种手段。上游林场的工人先是将山中溜下来的大原木滚到江里，用竹绳和大铁钉将三层大原木捆成一个木排，然后将十几个大排连成一串，并且在其中的一个木排上放上一些生活必需品，搭上一个小帐篷，排工在接下来的几天里就生活在木排上，负责把这一长串的木料运送到下游接货人的手上。

放排的工作十分艰辛，上游江中的水道里水流湍急而且礁石遍布，排工的水性要求极高且不说，无论早晚都不得休息。因为一个不当心，连排带人整个撞在礁石上，就是粉身碎骨。几天下来，紧绷着的神经和大量消耗掉的体力，都足以让这些汉子们形容憔悴。可即便如此，放排的队伍十支里面总要有那么三四支覆灭在湍急的江水中。古往今来，这些放排的汉子们能够得到善终的，少之又少。

排教的法原本师承茅山，也结合很多梅山法。后有博众家之长，对于符箓、水决、治病、镇邪、因果消除、安宅、保佑平安等方面都有精到之处。如看到有人投河自尽，随手扯根茅草丢进水中，便会引得轻生者回心转意。江河中沉尸不知何处者，起水泼到水中，其尸自浮。有人客死他乡则能令其奔尸回家，俗称赶尸。如行排遇到恶风险浪，手放平安诀，自然就会风平浪静。需要检查木排时，排客师手提灯笼，起一个破障水，入水修排鞋子不湿。排教行法主要用符咒和水，“以道之精墨，布之简墨，会物之精墨，可以却邪伪，辅正真，召会群灵，制御生死，保持劫运，安镇五方”。

传说曾经有一位阳间的处士，常常在一水井旁关符，钉得小龙宫百孔千疮。那井神之子变一后生，跟处士学了三年艺，满师后请师赴宴，井神怒曰：你将我住所破坏无数，今天叫你下油锅。处士叹曰：即为阶下囚，任凭处置，念在三年为师之面，乞一碗水喝。井神儿子不肯，井神教人给了一小盏水，处士念咒作法，将水泼到了油锅中，顿时轰的一声，水井夷为平地，处士被弃于水井旁，安然无恙。

排教行法的方法

如有人问事，随手起一碗净水，左手三指端碗，右手持三根香，口中请神，念咒语，步罡踏斗，用三根燃香水中画符，碗中现出图画，判断出因果，孽缘，风水，疾病等。曾有一对联：八百里洞庭，恩波及楚：数千年真教，大道通天。

排客在放排的时候遇到大风大浪的时候船槁杖就要喊自己的排怎样就怎样。喊不动就不动。这就是定法。如果人不在排上，就端一碗水，插根树支在碗里同样可以叫排不动，船槁杖就是老大，不光是有好的法术并且要有好的武艺，要打得排散。

湖南的排教（又称簰教），（排教分沙排和竹排。排教的人大家称为排客子或沙排客、排骨佬）可能一般法术爱好者了解不多。但其实排教在湖南一带声名远扬，绝对不比湖南另外一个门派差。但因为历史原因，水路交通工具发展变化很大，基本在湖上用木排已经很少，所以湖南的排教已经渐渐没落。其门派的影响力也就没有“梅山教”等其他门派那么大。传承也没有那么好。留下的可能只是一种回忆。笔者曾亲自走访湖南排教重区很多地方。现存的排教师傅已经不多。就算有也是以“隐传”的方式在流传。而且很多“排教”的法已经失传了，甚为可惜。

簰祖宝诰

茅山启教，派演湖湘。

簰驾四海，道显十方。

一碗水中藏日月，

五尺坛上显乾坤。

符水咒法，查疾问根。

斩妖摄邪，收坛点睛。

安宅护体，引善度人。

缘化因果，灵感通神。

手提灯笼下得水，

纸链可锁猴子精。

大智大勇，大忠大义。

上天玄界，簰鼓橹祖师爷。

演水高证，威灵妙化天尊。

让一个资深骨灰级火锅爱好者给你摆谈火锅配菜
在重庆吃火锅，以口碑好的火锅店为例！首先排号！说多了都是泪啊~，拿到位置了，就上座，服务员会给你端上茶水，然后第一句问“吃撒子锅底也，如果是地道重庆人，没有特殊情况，一般都是上红汤，就是纯辣的，上锅了：

这里简单说一下油碟的问题！油碟就是吃火锅的沾碟，重庆的火锅很单纯，打底之外，就加入蒜泥或者醋，一般建议大家油碟上来加点蒜就OK了！你能最大限度的品尝到火锅各个菜品的丰富味道！

任何一家重庆火锅店，排在前几位的，当然是毛肚和鸭肠（鹅肠），刚刚查了新闻，2010年的新闻了，重庆主城，日均消耗毛肚30万斤，请注意，是主城，是2010年，重庆主城区的人在2010年的时候日均消耗的毛肚就可以秒杀香飘飘全国销量需要一年时间绕着地球的那一圈了

这里简单说一下为什么重庆人这么喜欢吃毛肚？我觉得，火锅上来以后，大家等了有点久了，锅才刚冒了点小泡，而毛肚是拿着筷子夹着涮几下就可以吃，涮得时间越短，越脆的，就越新鲜。所以从顺序上说毛肚基本上都是火锅里可以吃到的第一个热菜了！我吃过最好吃的毛肚，是在重庆市巴南区南彭镇的一个偏僻小火锅店里，没超过5秒，捞起来那叫一个爽口。
大家围着一个桌子，把菜点好过后，酒也点好了，好像就干坐着，好无聊啊~~！前面有朋友提到酥肉，没错~！就是酥肉~为什么要点一个酥肉呢？为的就是让你排队排到腿软，进店肚子饿的叽里咕噜，上了桌子又坐着等上菜，看着旁边人边吃边喝闻着火锅香，肚子里忍不住又是一阵乱叫，快点一个安抚你饥渴灵魂的酥肉吧~在所有的菜上来之前，一份已经炸好，甚至还有点烫手的酥肉，绝对是你火锅前最棒的前点，既不会太肥让你腻口，又不会让你被肉吃的太撑而难以继续接下来的饕餮盛宴~
看到第三张图片上，那一个好像烤肉的肉片了么？这个叫老肉片！其实还真只有重庆特别多，其他地方不太兴这种吃法，至少四川就是，老肉片不太多见。这个菜如果你是一个残暴的肉食动物，就不要放过，烫的时间比毛肚稍长，别太老了，肉色成灰色就可以塞嘴里了~口感很特别哦~

然后就是一个来自上海的梅林午餐肉，靠最上方的那个菜，嗯！为什么是这个牌子？你去重庆吃火锅竖着耳朵听听，加菜都会喊着，“老板，加份梅林午餐肉也~~~！“有些餐馆不是用的梅林，不耐煮，久了就会散甚至泛白，而梅林午餐肉耐煮，口感好，而且附着辣味效果更强，因此重庆人都认可这个品牌。

耗儿鱼，一种很多人都要点的菜，耗儿鱼一份最多八条，还是小的，但一个人也最多就吃两条，还是控制时长哦！煮久了肉会散掉。据我以前会操重庆和上海两派方言的BOSS说过，耗儿鱼之所以没脑袋，就是因为特别脏~~！咦也~还不是一样的吃~

血旺，这是一个很特别的菜，绝大多数人都会点这道菜，虽然我从来都不吃！（没错，我就是个超级挑食的厌食症患者，欢迎来弄死我！）说到血旺，很多人可能就想起了重庆名菜，毛血旺！但血旺在火锅里依旧发挥着很强大的作用！

发鱿鱼，没错，就是发鱿鱼！不要看到菜单，喜欢吃鱿鱼的小盆友就忙着在鱿鱼上打个勾，一定要记着选发鱿鱼！如果只是写着鱿鱼，记得问老板，是不是发的？有的人可能会觉得鲜鱿鱼不是更健康么？但鲜鱿鱼如果在火锅里煮久了，就会变得越来越硬，嚼都嚼不动，就像煮久了的毛肚！（毛肚的出场率真高啊！）而发鱿鱼则不会，越煮越觉得很Q弹，有嚼劲。

嫩牛肉和嫩肉片，这两个一起说，因为对我来说这两种菜除了食材各是牛肉和猪肉，另外的口感都差不多？，除非吃到特别好吃的，你会感觉到完全不同的味道！都是用淀粉裹出来的肉，但一般不要随意点，除非你是重度肉食症患者！没有品质保障的火锅店，就不要乱尝试了！

牛蹄筋，这个是我比较偏爱的一个！如果你发现老板端上来的是这样的蹄筋~~~
泛白发硬！那你就可以马上给老板说，~老板，这个菜可以换一个不？或者老板，这个菜不要！（换菜一定要当机立断，千万不要吃完有菜没吃再退！）因为这样的蹄筋，你煮10分钟和两个小时，都会硬到嚼不动，

香菜丸子，这个菜，适用于中度肉食症患者，浓浓的香菜味（香菜过敏和讨厌香菜的直接往下）会裹住猪肉的鲜香味，在煮制的过程中，简直是混合了两种香味的极致，肉的鲜嫩与香菜的清冽（香菜过敏的别再看了，治好你的病要收钱了啊~！）再配合火锅的香辣味，层层击溃你舌尖的味蕾，一口一个。

以上，就是我总结出来的食肉狂魔必备菜品！接下来就是素菜了！然后素菜我就不用介绍了！因为素菜和我没有点到的荤菜基本上都是属于大众口味差异型！比如荤菜里的虾饺、腰花、墨鱼仔、脆皮肠、牙梗什么的，都不能算是必点！大家口味各异，所以素菜，你在重庆吃火锅，冬天点豌豆尖，夏天点藤藤菜（空心菜）就对了！吃重庆火锅，敢点素菜是需要勇气的！(╰_╯)#因为素菜会拖着浓烈的火锅油，进入到你的口腔里，感觉像吞下了一个火把！瞬间从牙关到喉咙都传递一个字”辣“！