吃了海鲜:海瓜子、梭子蟹、基围虾、生蚝、扇贝、鲍鱼、大小黄鱼、蛤蜊、蛏子……
认识了:象牙蚌
这个野生沙滩️叫月岙沙滩,没有下去,渔网处理的地方全是臭螃蟹️
这味儿毕生难忘[草泥马]
海鲜面真的不好吃[二哈]
来到了桐庐吃的终于正常了,好吃好吃,我爱❤️桐庐(两百多平的豪宅真不是盖的,还有专属电梯[钱],不愧是千金小姐[好喜欢])见世面了 https://t.cn/R2Wx0ui
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景颇族是德宏最主要的少数民族之一,作为真正的“山人”,饮食上比傣族更原生态。景颇人背把刀就可以进山,大地为席,绿叶做碗,食材餐具皆源于自然。
#旅行美食#
最有名的就是绿叶宴,虽然难有机会和景颇人去山林里体验这场原始野餐,但德宏有不少景颇风味餐厅,也可以领略到几分魅力。
绿叶宴食材丰富,大量使用野菜和香料,烹饪手法相对简单,以舂、煮、拌、烤为主。吃法豪放,直接用手抓,所以也叫做手抓饭。
虫,是一定要吃的,当地人喜欢吃竹虫和蜂蛹。
一般多为油炸,蜂蛹口感酥香浓郁,竹虫吃口清脆,还有点类似瓜子的坚果香气。
山中溪流的野生小螃蟹,也能做成香脆小零食,直接油炸或者舂碎了都很有滋味。
既有简单烤制的南瓜、竹笋,突显食材本味。也有香料加成的浓厚味道,又辣又猛。
最出名的是鬼鸡,土鸡肉质紧实,煮熟放凉撕成小块,和大芫荽、姜末、小米辣、糊辣子、芫荽籽混合,猛烈抓人。煮鸡留下来的鸡汤,还会做成浓稠醇香的鸡肉稀饭。
肉类以烤为主,常见的有烤鱼、烤兔子、烤鸡、烤五花肉。也有用芭蕉叶包着烤的,就是包烧。
“舂筒不响,吃饭不香”,景颇人几乎能把任何食材都捣碎了吃。舂过的食材更能吸收香料的味道,鲜明出挑。
景颇菜难以复制,全靠食材撑着场面。山中的猪鼻子菜、丁江、花椒叶等野菜煮一煮,就是一盆清热解毒的杂菜汤。
主食很多,除了竹筒饭,还有菠萝饭、紫米饭和黄米饭。黄米饭是用来密蒙花染色的,当地也叫“染饭花”,除了染饭,还能泡水喝,原始天然。
想吃更多山林美食,还可以去陇川的景味佳餐厅,老板本身就是景颇人,店里有很多像是竹毛衣、树毛衣这类不常见的山珍食材。
最后别忘了喝一杯景颇水酒,像辣版的酒酿,回味微甜,让口中食物更加生动。
#旅行美食#
最有名的就是绿叶宴,虽然难有机会和景颇人去山林里体验这场原始野餐,但德宏有不少景颇风味餐厅,也可以领略到几分魅力。
绿叶宴食材丰富,大量使用野菜和香料,烹饪手法相对简单,以舂、煮、拌、烤为主。吃法豪放,直接用手抓,所以也叫做手抓饭。
虫,是一定要吃的,当地人喜欢吃竹虫和蜂蛹。
一般多为油炸,蜂蛹口感酥香浓郁,竹虫吃口清脆,还有点类似瓜子的坚果香气。
山中溪流的野生小螃蟹,也能做成香脆小零食,直接油炸或者舂碎了都很有滋味。
既有简单烤制的南瓜、竹笋,突显食材本味。也有香料加成的浓厚味道,又辣又猛。
最出名的是鬼鸡,土鸡肉质紧实,煮熟放凉撕成小块,和大芫荽、姜末、小米辣、糊辣子、芫荽籽混合,猛烈抓人。煮鸡留下来的鸡汤,还会做成浓稠醇香的鸡肉稀饭。
肉类以烤为主,常见的有烤鱼、烤兔子、烤鸡、烤五花肉。也有用芭蕉叶包着烤的,就是包烧。
“舂筒不响,吃饭不香”,景颇人几乎能把任何食材都捣碎了吃。舂过的食材更能吸收香料的味道,鲜明出挑。
景颇菜难以复制,全靠食材撑着场面。山中的猪鼻子菜、丁江、花椒叶等野菜煮一煮,就是一盆清热解毒的杂菜汤。
主食很多,除了竹筒饭,还有菠萝饭、紫米饭和黄米饭。黄米饭是用来密蒙花染色的,当地也叫“染饭花”,除了染饭,还能泡水喝,原始天然。
想吃更多山林美食,还可以去陇川的景味佳餐厅,老板本身就是景颇人,店里有很多像是竹毛衣、树毛衣这类不常见的山珍食材。
最后别忘了喝一杯景颇水酒,像辣版的酒酿,回味微甜,让口中食物更加生动。
左左蟹的日常
昨天抓了一些野生螃蟹,萌生了养它们的念头
晚上瓶子忘记打开,左左蟹的兄弟们都阵亡了,独留大左和小左苟活人世。大左的右螯是在与小罗的溪边对弈中不慎丢失,颇有股为自由而战的意味,而小罗也在这场战役中英勇负伤(手被夹出血,故凭借这战斗力我封他在大左),小左的右螯是在小罗车里与我们长达十分钟的躲猫猫过程中丢失
这就是大左小左来到丸子家的第一天
话说最后一张图是我的晚饭
(求助:野生螃蟹可以吃午餐肉,菜,蛋白吗?)
昨天抓了一些野生螃蟹,萌生了养它们的念头
晚上瓶子忘记打开,左左蟹的兄弟们都阵亡了,独留大左和小左苟活人世。大左的右螯是在与小罗的溪边对弈中不慎丢失,颇有股为自由而战的意味,而小罗也在这场战役中英勇负伤(手被夹出血,故凭借这战斗力我封他在大左),小左的右螯是在小罗车里与我们长达十分钟的躲猫猫过程中丢失
这就是大左小左来到丸子家的第一天
话说最后一张图是我的晚饭
(求助:野生螃蟹可以吃午餐肉,菜,蛋白吗?)
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