入住南昌喜来登酒店豪华江景房,酒店位于全新的中央商业区--红谷滩区,毗邻众多金融、商业以及零售和休闲娱乐中心,东临赣江与古代四大名楼之一的江南名楼滕王阁隔江相望。
打开房间,超大的落地玻璃窗外就是一览无余的江景尽收眼底。

房间:
房间面积挺大,以原木色的风格装饰让人感到温馨,房间干净整洁舒适,床睡上去很舒服,有办公桌是我的最爱,需要用到电脑办公有了它工作起来就非常方便了。平板电视,洗漱用品等应有尽。有大理石台面的洗漱间让整个卫生间提升了档次。清晨,只需按下床头上的窗帘电动开关,窗帘就会缓缓的打开,在床上就能欣赏到赣江对岸的繁华建筑群,让风景照进房间,或坐在玻璃窗前喝杯茶欣赏江面上来来往往的船只。

服务:
酒店的服务周全到位,大堂办理入住很快,前台服务人员面带微笑办理入住,有工作人员帮忙提行李,还有机器人帮忙送需要物品到房间。餐厅的用餐的服务也挺好的。在这里就像是在家里一样让人感受到温馨愉快。

美食:
酒店拥有4个特色餐厅和2个时尚酒吧,美食爱好者可在盛宴标帜餐厅(FEAST)体验国际风味美食,或于采悦轩中餐厅(YUE)大快朵颐,品尝正宗地道的粤菜和赣菜,也可光临雅•日式料理餐厅品味日本美食,或移步至扒房﹒酒吧尽享美味。

TIPS:
详细地址:酒店位于南昌市红谷滩新区红谷中大道 1669 号
交通攻略:地铁2号线红谷中大道站出站就到,交通方便。
餐厅营业时间:餐厅06:30-10:30
周边景点:南昌之星摩天轮、秋水广场、绿地双子塔303观光厅、滕王阁等。#城市巡游记# https://t.cn/RqpBjUk

【吴堡美味】鸡蛋爬漏粉

吴堡县政府网(任建民)中央电视台《舌尖上的中国第二季》之《心传》播放了吴堡县的手工空心挂面后,吴堡挂面名声大噪,经久不衰。挂面美食晶莹剔透,垂涎三尺,大江南北的吃货争相奔往。而与吴堡手工挂面齐名,堪称是绝代双骄的“鸡蛋爬漏粉”,同样也被众位食客津津乐道。

吴堡人惯把粉条称为“漏粉”。鸡蛋爬漏粉是地道的特色小吃,问世初只是为了填饱人们的肚子,当人们吃饱喝足以后,品味美食成为人们的一种快乐享受。于是,鸡蛋爬漏粉经历史的沉淀,由各位师傅的发扬光大,铸就了它今天集色、香、味、形、神于一体的美味。逾后发展,除了有勾人舌喉的基本功能外,还引出了幼时母爱久违般的味道。今天,鸡蛋爬漏粉一出锅便秒杀各路吃货,登上了美食榜单之宝座。

鸡蛋爬漏粉选材讲究,工艺精密,程序严谨,一步之差,全盘皆输,非用力精到则不能造也。多少年来,会做的大有人在,可是能做好的却鲜有人为,更有甚者,做了一辈子也不能让鸡蛋爬上漏粉,究其所在,得不到那个窍、拿拈不住那根弦。

单说这漏粉,要选取适合这道菜的食材就有许多讲究,最能表现这道菜漏粉的只有线粉(吴堡人对细粉的一种叫法)了。在吴堡,线粉以于家沟村、崖窑上村的最为上,对于远道而来的朋友而言,要鉴别这两地质量上乘的线粉,得从视觉、味觉、听觉和触觉上判断。

拿一根线粉,先观其色,以干净、半透明的灰白色为上,出锅后才会晶莹剔透,婀娜如脂。闻着它,你会感觉到它散发着丝丝淀粉味,除此之外别无杂味。捏着它,感觉到有一股张力,宛若钢丝,弹力十足,不易折断,足以看到漏粉的人手劲十足,功力非凡。这样的粉可遇而不可求,能拿到这样线粉,恭喜你,受宠去吧!把线粉往断折,当你把粉条从180度弯到1度的刹那间,听见“咔”的一声,声音干净利索、清脆悦耳,这样的线粉储存良好,水分极少。把线粉放在嘴里嚼一下,倘若有韧性,做出的美食嚼劲十足,回味无穷。

鸡蛋的选材颇为讲究,以乡下散养的鸡产得蛋(俗称土鸡蛋)为上品,城里鸡场产的鸡蛋次之。城里与乡下产得鸡蛋,虽有几字之差,品质却差之千里。两地喂养的方式不同,产的蛋就不一样,做的味道也就不一样。

农村散养的鸡因食入大量的虫草稀有植物,所以它产得蛋又被称为鸡蛋中的软“黄金”。它的蛋个个拳头大,蛋清是蛋清,蛋黄是蛋黄,炒出来的鸡蛋黄格生生,金格灿灿,没一点蛋腥味,扑面而来的是一股清新的自然味道,甚是好吃,不仅可以滋阴补阳,延年益寿,女士食用后还具有养颜美容功效。城里鸡场的鸡每天以饲料相食,缺少必要的维生素以及微量元素,因此,他的功效可就差远了。用它来做美食,那种感觉,就和城里穿白大褂的大夫一样,让人起敬而不敢亲近。

选好食材后,得舞动瓢勺子做美味了。但是,要想要吃地道的鸡蛋爬漏粉,还是建议去农村做。找一个远离天然气灶、远离煤气灶、远离炭火灶的农家,用一个烧柴火的锅灶即可。这样的美食可谓集万物之精华,美味自从天上来。

做鸡蛋爬漏粉,要得就是火候,要得就是速度,要的就是那份不一样的心境,缺一不可。先打4~6个鸡蛋打在碗里,放少许姜粉、盐,用筷子搅拌均匀以备后用。搅动蛋液得有耐心,而且得按照一个方向快速搅,待蛋清与蛋黄浑然一体,犹如一个滚动的软球为止。这样的过程,才能把土鸡蛋所有的功效发挥的淋漓尽致,做出来的味道鲜美,色泽鲜艳,口感嫩滑,堪称绝世佳品。

在灶膛里放一把干柴,燃出一团烈火。舀一瓢泉水在锅里,放入线粉静煮,至它刚能嚼烂即捞出控水。净锅后,倒入适量菜籽油。这个度得恰到好处,多一分不行,少一厘不成。油太多,线粉被炸出气泡;油太少,线粉又沾满锅底。待油烧熟,放入葱花爆出香味后放入线粉炒热,这一招可得万分谨慎,多少好手因为粉条没炒热而功亏一篑,让鸡蛋拜倒在线粉的石榴裙下,从此在这一道菜界名誉扫地,净身出户。

线粉炒热后,放一点花椒粉、味精、适量盐继续翻搅,将打好的蛋液浇在线粉上,用猛火炒匀即可盛盘出锅摆上餐桌。

摆在你面前的就是传说中的鸡蛋爬漏粉,黄白相间,散发着特有的香味,点亮了每一个人的慧眼。每一根粉条上都沾满了鸡蛋沫,像磁场附近的铁屑,张弛有度,均匀布满。扑鼻而来的是一股油香味、葱花味和蛋鲜味,即前味。此时你若下手的话,口腔里的触觉会被热气所伤,极大地影响了美食的味道。过一小会,待高温蒸汽散出后再尝,你会品到它原本的味道,里面还透着一股椒盐味,柔润嫩滑,爽口宜人。脾胃好一点的吃货,建议你尝一尝凉尽的鸡蛋爬漏粉,淡淡的味道,若有若无,余味萦绕,绵绵不绝。

挑一根鸡蛋爬漏粉,你会感觉到线粉弹力十足,加上鸡蛋的陪衬,色泽诱人,形神具备,自己恍如置身于一个美食的天堂,浸泡在它的香味中。放在嘴里,吃着鸡蛋的时候,鲜美润滑,一线入喉;尝着粉条的时候,爽劲十足,气吞万里。两者嚼到一起的时候,你会齿根发润,喉舌发痒,肠胃蠕动,欲罢不能。

如此饕餮美食,再不大快朵颐岂能对得起各位吃货英雄?一阵秋风扫落叶后,你会用嘴吮吸着筷子上的余味,尽管发福的身体让你陷入一种无法自拔的窘境,但是不停蠕动得肠胃会让你放下所有的顾虑,不由自主地喊一声:再来一盘鸡蛋爬漏粉!

#2021南宁欢乐消费季#
南宁餐饮行业国庆假期销量火爆,促销活动持续开展
排队2小时也挡不住吃货们的热情


  人间烟火味,最抚凡人心。国庆假期,吃喝玩乐购,最不能亏待的就是味蕾。一家子团圆喝个早茶,三五好友餐桌前谈笑风生,同学见面觥筹交错大快朵颐……吃,永远是假期的主题。日前,记者走访邕城餐饮行业了解到,国庆长假南宁市餐饮销量异常火爆,各大商圈、品牌餐饮店人头攒动,热闹非凡。有的门店饭点高峰期等候时间长达2小时,尽管如此也抵挡不住市民游客的热情。今明两天,餐饮行业促销活动持续开展,忙碌的你,不妨停下脚步,品味一番美味,犒劳那疲惫已久的脾胃。
  
  假期餐饮活动丰富 覆盖多式美食
  
  假期,不负光阴不负卿。喝一顿广式早茶,吃一顿麻辣鲜香火锅,嗦一碗地道的老友粉,来自味蕾的惊喜,最能满足那些简单的灵魂。南宁是座包容的城市,不仅接纳来自天南地北的人们,同样也拥有丰富的美食业态。如各大菜系、特色小吃、私房菜、融合菜,本土美食以及各种特色粉面更不用提,只要你乐意,总能找到适合的那一款。
  
  这个国庆长假,南宁餐饮行业大放异彩,丰富的优惠活动,坚持初心的水准,独具创新的新品,让来邕和留邕的消费者们完成了一趟美妙的“舌尖南宁”之旅。
  
  桂小厨、瑶王府、好友缘早茶、蛙小侠、肯德基、麦当劳……餐饮行业百花争艳,各出奇招,受到不同消费群体的喜爱。
  
  如:蛙小侠推出的国庆7天乐转盘抽奖活动,奖品包括50元、30元、20元、10元蛙锅抵用券,顾客到线下门店消费,可享受会员积分双倍的福利;好友缘特价早茶套餐,经济实惠,虾饺、凤爪、马拉糕、叉烧包应有尽有,俘获芳心。
  
  活动纷呈,假期接近尾声,各大门店销售情况如何?10月5日,记者进行了了解。
  
  营业额创历史新高 排队2小时是常态
  
  广西人爱吃蛙,青椒紫苏味、蒜香味……在年轻消费者中享有极高知名度的蛙小侠,多个招牌口味频频被“翻牌”,这个国庆假期,狠狠地火了一把!有的门店,销售量甚至创下开店以来新高。
  
  10月4日中午,记者在会展·航洋城蛙小侠门店看到,重新装修后的蛙小侠整体环境升级,风格也更加唯美舒适。因为接近饭点,店内已是座无虚席,店外排队苦等座位的顾客坐了长长一排,蛙的美味隔着窗户扑鼻而来,让人等得心甘情愿。
  
  蛙小侠西南区营销主管黄春燊介绍,每到饭点高峰,排队等候一两个小时才能进场吃饭,都是常事。说起这个假期的业绩,黄春燊也感到有些意外。因为有些门店的营业额,不仅成绩喜人,而且还破了纪录,创下历史新高。“航洋店国庆当天,营业额达6.9万元,创下了开店以来的最好业绩;江南万达店的营业额同样刷新了历史。”黄春燊说,假期消费者消费热情高涨,所有门店营业额都直线上升。此外,店内推出的两款新品“古法烧椒蛙和辛酸螺蛳蛙”在电商平台推出特惠套餐,反响热烈,销量也比较客观。
  
  桂二老坛酸菜鱼是南宁人比较喜欢的酸菜鱼品牌。在万达茂店,尽管是国庆新开的门店,但火爆程度超乎想象。店内相继推出了菜品6.8折、7.8折并且还送优惠券的活动,每天开市几乎座无虚席。其不仅味道一流,活动优惠还如此给力,当然受追捧。桂二老坛酸菜鱼品牌市场部总监Cici告诉记者,国庆期间,各门店推出了一系列优惠活动,营业额平均增长了50%左右。“一些门店品牌进行升级,品牌形象全新呈现,品牌感更突出,让消费者记得住,整体效果还是比较不错的。”该负责人补充说。
  
  本土美食方面,桂小厨和瑶王府表现相当出彩。桂小厨致力于寻觅好食材,让人们从地道好食材里,尝到熟悉的家乡味。在万象城门店,桂小厨店内一番热闹景象,老友鱼、白切鸡、筒骨莲藕汤……广西人热爱的地道风味,在这里体现得淋漓尽致,食客谈笑风生,在美食中找到归属感。
  
  而瑶王府的油茶和菜品也是一绝。秋日的傍晚,秋风微凉,携家人好友围坐一起,喝一碗热乎乎的油茶,暖心暖胃,不失为一大乐趣。
  
  相比午餐和晚餐,市民游客对早茶的热情不减。“相较平日,国庆假期客流量明显增长,日均桌数在100多桌,我们在电商平台也推出了特惠套餐,节假日可正常使用,很受市民欢迎。”好友缘早茶门店经理莫翠玲介绍道,假期门店生意火爆,他们从上午8时30分开始营业,一直忙到下午2时,“虽然很忙,但看到大家吃得开心,我们也被这种快乐感染,很有成就感。”
  
  每天都有超值优惠 西式快餐选择多
  
  记者了解到,除了以上这些餐饮门店,类似麦当劳、肯德基这样的西式快餐店销售成绩也可圈可点,推出的优惠活动超值,无论是早餐还是正餐时间,各门店食客不断。
  
  为响应南宁市商务局推出的促消费活动,肯德基和必胜客品牌积极参与其中。两个品牌除了准备丰富的假期促消费活动,还配备充足的人员,确保餐厅堂食和外送的有序进行。如肯德基为消费者们提供了一次吃遍“宝藏中国味”的机会,地道武汉热干面、粤式脆皮霸王翅、避风塘黄金脆皮鸡……肯德基会员凭券天天都有66折,喜欢经典美味的朋友还可以选择宝藏畅选桶,66元和99元的畅选桶尽可能满足全家人的喜爱。
  
  必胜客“十一”黄金周航天季与三丽鸥家族(HELLOKITTY和它的朋友们)合作,带来系列超酷航天周边、西式餐具套装、飞船CP杯等礼物充满惊喜,这是给小朋友们和童心未泯的大朋友们的开学季礼物。此外,必胜客的烟火江湖系列也有很多新品,新款比萨琳琅满目,“鲈鱼得水”酸菜海鲈鱼比萨、“麻辣香锅style”超级至尊比萨以及“大获全win”江湖四合一比萨给大家送上烟火江湖味。
  
  麦当劳会员专享超值嗨一周活动。9月30日至10月7日,好吃成双桶仅需99元,甜品站全线产品第二份半价;原价13.5元的桂花酿风味脏脏年糕麦旋风,限时仅需6元/个;宅家开派对,国庆假期麦乐送全场满99元减20元!无需领券,直接满减!仅在中国(本活动场景下不包括港澳台地区)部分麦当劳甜品站适用,机场、火车站等交通枢纽餐厅、旅游景区餐厅等特殊餐厅除外,具体以店内公示为准。这些促销活动深得人心,食客对此乐于买单,店内产品销量一路走高。
  
  人间烟火味,最抚凡人心。忙碌了四季的你,在这个秋意甚浓的假期里,不妨慢下脚步,寻一处好食材,享受舌尖美味,犒劳那疲惫已久的脾胃。
(南宁晚报 记者周志英 )


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