冷鲜肉和新鲜肉选哪个,怎么选呢?—天韵食品(韵豚鲜)品牌连锁
选择冷鲜肉更好一些。
一般情况下,新鲜肉没有经过任何处理,在运输售卖的过程中,受到的污染比较严重,安全隐患会更大,而冷鲜肉使用无菌加工,在运输、售卖的过程中都保持在低温环境中,安全隐患较低一些。冷鲜肉在低温环境下,可以降低病原菌分泌的毒素,使营养成分更易被人体吸收,并且经过充分解缰成熟的过程,肉质的口感会更好一些。
看肉:
一般肉表面光洁、细嫩,脂肪洁白,光泽油腻是质量比较好的冷鲜肉,要是冷鲜肉表面发暗、发干,脂防无光泽或颜色不对,说明冷鲜肉的质量较差。
闻气味:
冷鲜肉一直处在低温环境下,质量较好的冷鲜肉一般没有腥臭味,当略有氨气味或酸味时,说明冷鲜肉的质量较差。
摸肉:
质量较好的冷鲜肉摸起来表面湿润,切面不黏,并且按压出的凹面能快速恢复原状,要是表面微干,切面有粘手感,按压出的凹面恢复较慢时,说明肉的质量较差。
安阳天韵食品连锁店的目标是让消费者吃上安全肉,打造品质生活和安全食材。为有效保障食品安全,天韵食品构建了严格的产业链检疫安全体系,实现了从生猪源头、屠宰、检疫、分割检疫、冷链配送、终端销售全程检验检疫可追溯。为消费者的健康餐桌安全厨房构建了坚实的保障。消费者的安全健康是我们的责任。安阳天韵商贸有限公司同时致力于加盟经营,为合作者提供专业化的服务及丰厚的利润空间、风险共担的事业。选择食品连锁加盟,欢迎选择天韵食品连锁店。加盟热线为400-001-5176。
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联系电话:18138558141(微信同号)
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#美国旅行##爱上这座城#
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